Garnacha-rypälelajikkeesta on tullut laajalle levinnyt, koska sitä käytetään yleisesti paitsi viinitarhassa myös viininvalmistuksessa. Kasvi on vahva ja kasvaa hyvin kuivilla ja tuulisilla alueilla. Sato käytetään korkealaatuisten viinien valmistukseen. Kuuman ilmaston alueilla viljellyt rypäleet tuottavat runsaasti alkoholia sisältävää viiniä. Espanjassa lajike on nimeltään Garnacha ja Ranskassa Grenache.
Lajikevalinnan historia
Lajikkeen tarkkaa alkuperää ei tunneta. Jotkut tutkijat ehdottavat, että sen kotimaa on Katalonia.Tehdas levisi sitten muille alueille Espanjassa ja muutti Etelä-Ranskaan.
Samanaikaisesti Sardinian asukkaat uskovat, että he saivat alkunsa tämän lajikkeen, joka tunnetaan Italiassa nimellä Grenacha. Ja 1300-luvulla, kun aragonialaiset miehittivät saaren, kasvi kuljetettiin Espanjaan.
Kuvaus Garnacha-rypäleistä
Grenache on rosé- ja punaviinien tuotantoon tarkoitettu tekninen lajike.
Kuvaus lajikkeesta:
- korkea tuotto;
- termofiilinen, sietää hyvin kuivuutta;
- viihtyy hyvin kuivalla maaperällä;
- kasvaa tuulisissa paikoissa;
- liiallisella kosteudella kehittyy härmäsientä ja kirvoja lisääntyy;
- viittaa myöhään kypsyviin lajikkeisiin;
- voimakas.
Kasvia viljellään:
- Ranska;
- Espanja;
- Pohjois-Afrikka;
- Etelä-Italiassa;
- Kalifornia.
Yleisimmin viljellyt rypäleet ovat punaisia, joita käytetään viinin valmistukseen. Valkoinen lajike Grenache Blanc on harvinaisempi. Se on tarkoitettu pöytävalkoviinien valmistukseen ja tuoreen kulutukseen.
Garnacha-viineissä on hedelmäisiä sävyjä ja maussa on hieman happamuutta.
Mitkä ovat edut ja haitat
Lajikkeen edut:
- korkea tuotto;
- sietää kuivuutta;
- vaatimattomuus maaperään;
- viiniköynnöksen sitkeys;
- juurtuu kuivaan maaperään;
- vahva juurijärjestelmä;
- sopii viinintuotantoon.
Virheet:
- ei pidä kosteudesta, ylimääräinen kosteus aiheuttaa sairauksia;
- ei siedä pakkasta, kestää -18 astetta;
- alhainen vastustuskyky sairauksille.
Sadon kasvukausi on pitkä, joten marjat putoavat usein kypsymättöminä. Mutta viininvalmistajille tämä on positiivinen laatu, koska jäljellä olevat hedelmät imevät kaikki arvokkaimmat asiat, mikä vaikuttaa merkittävästi viinin makuun.
Erottavat ominaisuudet
Lajikkeen tärkeimmät ominaisuudet:
- keskikokoiset lehdet, joissa on terävät hampaat;
- voimakas pensas;
- hedelmän kuori on tiheä ja paksu;
- marjat ovat keskikokoisia ja niissä on vaaleanpunainen-violetti sävy;
- lastenpuolien keskimääräinen lukumäärä;
- viiniköynnös on kestävä ja kypsyy hyvin;
- klustereiden muoto on kartiomainen;
- vahva juurijärjestelmä mahdollistaa kasvien kastelemisen harvoin;
- kukkii aikaisin;
- marjoissa on korkea sokeripitoisuus.
Runsaan sadon myötä hedelmien laatu heikkenee merkittävästi. Keskimääräisellä sadolla rypäleillä on parhaat makuominaisuudet.
Istutus- ja kypsymispäivämäärät
Valitse istutusta varten eniten valaistu paikka, koska sato vaatii paljon auringonvaloa. Istutettu:
- keväällä;
- syksyn aikana.
Istutusta varten kasvin alla olevan maaperän on oltava kuiva, viiniköynnösten välissä säilytetään puolentoista metrin etäisyys.
Pensas kukkii aikaisin, mutta kasvukausi on pitkä. Siksi kypsymisaika on myöhässä.
Hoito-ohjeet
Kasvun kannalta tärkein vuosi on ensimmäinen. Asianmukainen hoito auttaa satoa juurtumaan ja sen seurauksena tuottamaan hyvän sadon. Voit tehdä tämän noudattamalla suosituksia:
- Istutettu kasvi tarvitsee tukea, joka lisääntyy rypäleiden kasvun myötä.
- Maata rikkakasvitaan ja irrotetaan jatkuvasti.
- Kastellaan harvoin. Liiallinen kastelu vahingoittaa kasvia.
- Muista suorittaa syysleikkaus. Toimenpide suoritetaan sen jälkeen, kun mehun liikkuminen kasvissa on päättynyt. Vain alemmat versot leikataan, mikä antaa kasville viuhkamuodon.
- Tarkista lehdet säännöllisesti. Tämä menettely auttaa havaitsemaan sairauksien esiintymisen ajoissa ja ryhtymään tarvittaviin toimenpiteisiin.
Jos noudatat suosituksia, sato ilahduttaa sinua runsaalla herkullisten hedelmien sadolla.
Lisääntymismenetelmät
Kotona tehokas lisäysmenetelmä on pistokkaat. Tätä varten:
- Keväällä pistokkaat leikataan terävällä terällä. Menettely suoritetaan ennen kukintaa.
- Hakkeen paksuus on 0,01 m, pituus 0,4 m. Pistolla tulee olla 4 silmua.
- Työkappale asetetaan lämpimään veteen päiväksi.
- Leikkaa kahteen osaan, jätä molempiin kaksi silmua.
- Työkappaleen alaosaan tehdään vino leikkaus ja istutetaan ruukkuun.
- Syksyllä ne siirretään pysyvään paikkaan.
Tällä menetelmällä on korkea eloonjäämisaste ja se säilyttää lajikkeen ominaisuudet.
Tautien ja tuholaisten ehkäisy
Viiniköynnös on suojattu liialliselta kosteudelta pinnalla ja maan alla. Liiallinen kastelu johtaa:
- härmän ulkonäkö:
- kirvojen lisääntyminen.
Ennaltaehkäisyä varten kasvi käsitellään fungisidillä.
