Livadia Black -rypälelajikkeen kuvaus ja ominaisuudet, historia ja viljelysäännöt

Rypälelajikkeiden valintaominaisuudet määräävät hedelmän pääkäyttösuunnan. Tuoreen kulutuksen kannalta on suositeltavaa työskennellä pöytälajikkeiden kanssa. Jos haluat saada korkealaatuisia raaka-aineita viinin valmistukseen, sinun on suosittava teknisiä raaka-aineita. On yleisesti tunnustettuja johtavia lajikkeita, jotka ovat osoittautuneet vain positiivisiksi, joista yksi on Livadia Black -niminen rypäle.

Kuvaus lajikkeesta Livadia Black

Lajikkeen nimi kertoo heti yhdestä rypäleen ominaisuuksista. Kasvi tuottaa marjoja, jotka ovat väriltään tummia ja muuttuvat kypsyessään melkein mustiksi.

Historiallinen viittaus

Livadia Black on ulkonäkönsä velkaa kuuluisalle Magarychin viininvalmistusinstituutille, jonka työn ansiosta monet arvokkaat lajikkeet ovat nähneet valoa. Kasvi saatiin kasvattamalla koepaikoilla, joissa uudet lajit osoittivat hyvää vastustuskykyä rypäleiden taudeille ja korkeaa satoa.

Pensaan rakenne

Rypälepensaat ovat korkeita, mutta niillä ei ole nopeaa kasvua. Ne pystyvät kestämään huomattavan määrän nippuja. Aikuiset kasvit voivat kantaa 80 silmua. Kukinnan hetkellä muodostuu biseksuaalisia kukkia.

Viini

Voimakas rypäleköynnös saa voimaa 4. viljelyvuonna. Hedelmäversojen määrä voi olla 80%. Yhdessä versossa on keskimäärin 1,4 rypälerypäletä.

Kimppu

Sylinterimäiset viinirypäleet eivät ole kooltaan suuria. Niiden paino vaihtelee keskimäärin 250 g:n sisällä.

Hyödyt ja haitat

Rypälelajiketta pidetään ihanteellisena raaka-aineena viinin valmistukseen. Se on vaatimaton kasvaa ja kestää alhaisia ​​lämpötiloja.Sen etuja ovat:

• hyvät tuottoindikaattorit;
• optimaalinen sokerin ja hapon yhdistelmä hedelmissä;
• korkea mehupitoisuus.

Yksi rypälelajikkeen eduista on sen lisääntynyt vastustuskyky sieni-alkuperää vastaan.

Livadian tekniset ominaisuudet

Rypälelajikkeella on tänään kysyntää puutarhamarkkinoilla teknisten ominaisuuksiensa vuoksi. Satoa kasvatetaan aktiivisesti ja menestyksekkäästi yksityisillä tontilla ja suurilla tiloilla.

Rypäleen tyyppi

Livadia Black kuuluu teknisiin lajikkeisiin, mikä osoittaa sen mahdollisuuden viljellä teollisessa mittakaavassa ja käyttää raaka-aineena viinien valmistuksessa. Marjojen makuominaisuudet saivat korkeat makuarvot, ja nykyään lajike on yksi tunnetuimmista teollisista rypälekasveista.

Teknisten laatustandardien noudattaminen

Verrattuna muihin tunnettuihin rypälelajikkeisiin voidaan huomata, että Livadiyskyn suorituskyky ei ole huonompi kuin he. Jotkut niistä, esimerkiksi Krymsky, ylittävät sen sokeripitoisuudessa, mutta samalla marjojen happamuus on korkeampi.

Kypsymisaika ja sato

Lajikkeelle on ominaista keskimääräinen kypsymisaika. Kukinnan alusta sadonkorjuuseen kuluu keskimäärin 130-140 päivää.

Tyypillisiä sairauksia ja tuholaisia

Livadia-rypäleet ovat vastustuskykyisiä vaarallisimmille rypäleiden taudeille ja selviävät onnistuneesti homeesta, oidiumista ja harmaamädästä. Istutukset voivat kärsiä apopleksiasta, härmäsienestä ja valkomädästä.

Ennaltaehkäiseviä tarkoituksia varten suoritetaan ruiskutus Bordeaux-seoksella ja vitrioliliuoksella.

Satoindikaattoreiden laskua havaitaan kirvojen, kärsäisten ja suomihyönteisten hyökkäyksen aikana. Niiden torjumiseksi käytetään erityisiä lääkkeitä.Ne vaikuttavat negatiivisesti ampiaisten hedelmätuotantoon, joten niiden pesät on tuhottava ja hedelmät on suojattava.

Marjan kuvaus

Rypäleen marjat ovat keskikokoisia, kukin painaa 1,5-2 g. Niissä on tumma väri ja mehukas hedelmäliha, jossa on muskatin vivahteita, ja kuoressa on puriinipinnoite. Mehupitoisuus voi olla jopa 90%. Kypsymishetkellä hedelmät irtoavat helposti varresta. Ne sisältävät 26 % sokeria ja 8 g/l happoa, tätä yhdistelmää pidetään optimaalisena viininvalmistukseen.

Tasting-arviointi

Optimaalisen happamuuden, sokeripitoisuuden ja värikylläisyyden ansiosta rypäleen marjoja käytetään nykyään viininvalmistuksessa. Se tuottaa kevyitä jälkiruokaviinejä, joissa on vivahteita muskottipähkinää ja luumuja sekä suklaaisia ​​vivahteita. Asiantuntijat arvostivat hedelmän makua ja antoivat lajikkeelle korkeat arvot 10 pisteen asteikolla. Kuivaviini sai 7 pistettä, jälkiruokaviini - 8 pistettä.

Energia-arvo

Merkittävä sokeripitoisuus tekee marjoista runsaasti kaloreita. 100 g hedelmää sisältää 70 kcal.

Happamuusaste

Rypälemarjojen happamuus on 8 g/l, jota pidetään optimaalisena indikaattorina teknisille lajikkeille.

Kulutuksen edut ja haitat

Rypäleet ovat arvokas vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, jotka voivat kompensoida kehon ravintoaineiden puutetta. Korkean sokeripitoisuuden vuoksi hedelmiä ei suositella sisällytettäväksi ylipainoisten ja diabeetikkojen ruokavalioon.

Rypäleet ovat hyödyllisiä verenpaineongelmiin, ne vaikuttavat positiivisesti verisuoniin ja estävät ateroskleroosin riskiä. Niillä on ominaisuus ohentaen verta, mikä vähentää veritulppien riskiä.

Korkean rautapitoisuutensa ansiosta hedelmät auttavat torjumaan anemiaa.

Yliherkistä hampaista kärsivien ei pidä sisällyttää rypäleitä ruokavalioonsa, sillä happo pahentaa tilannetta. Samasta syystä sen käyttöä tulisi lähestyä varoen niiden, jotka kärsivät mahanesteen korkeasta happamuudesta.

Istutus avoimeen maahan

Istutuksen aloittaminen avoimessa maassa riippuu alueesta. Ennen istutusta juurijärjestelmä liotetaan kasvistimulaattorissa, mikä lisää sen selviytymisprosenttia. Istutuskuoppa valmistetaan etukäteen; noin 2 viikkoa ennen työn alkamista muodostuu 80 cm syvyinen kuoppa. Raskaalle maaperälle on tarpeen luoda salaojituskerros, joka auttaa välttämään veden pysähtymistä ja mätää juurijärjestelmästä.

Lähtöpäivät

Keskialueilla istutustyöt alkavat, kun routa ei palaa ja maaperä on riittävän lämmin. Useimmilla alueilla tämän ajanjakson katsotaan olevan toukokuu, jolloin ympäristön lämpötila saavuttaa vakaan arvon +5 ⁰C.

Mitä tulee huomioida laskeutuessa

Livadia-rypäleet ovat vaativia maaperälle, joten sinun tulee valita huolellisesti paikka pysyvälle viljelylle. Sen ei pitäisi olla varjossa, siellä pitäisi olla paljon valoa ja lämpöä. Valitse tätä varten aurinkoinen alue, joka on suojattu tuulenpuuskilta.

Maaperän tulee olla mustamaata, istutettaessa sitä rikastetaan mineraalilannoitteilla ja kasveille on annettava tukea.

Maataloustekniikka ja hoito

Kasvin kasvattamiseen ja hoitoon tarkoitettu maataloustekniikka on vakiona. On tarpeen valvoa maaperän kosteuden riittävyyttä, tehdä karsimista ja suorittaa ennaltaehkäiseviä hoitoja taudeilta ja tuholaisilta suojautumiseksi. Kasvukauden aikana lannoitus tehdään orgaanisilla ja mineraalilannoitteilla.

Viiniköynnöksen leikkaaminen

Rypälepensaiden muodostuminen suoritetaan toisena vuonna. Leikkaaminen suoritetaan useita kertoja:

• keväällä - poista rikki, vaurioituneet versot, jotka eivät ole selvinneet talvesta;
• kesällä - hedelmättömät oksat poistetaan, vihermassan puristaminen ja oheneminen suoritetaan;
• syksyllä - pensas valmistetaan talvehtimiseen ja peitetään.

Kun leikkaat keväällä, käytä versojen viuhkamuodostusmenetelmää. Kun muodostat pensaan, jätä 6-8 vahvaa "hihaa" asettamalla ne eri suuntiin säleikköille. Jokaiseen niistä on jätetty 5-6 viiniköynnöstä, jotka leikataan 2-3 silmäksi.

Kastelu ja lannoitus

Kauden aikana suoritetaan vähintään 3 täyttä kastelua. Jokaista istutusneliömetriä kohden tulee olla 50 litraa vettä. Ensimmäinen runsas kastelu suoritetaan lämpimällä vedellä, kunnes ensimmäiset silmut kukkivat. Toinen toistetaan kukinnan aikana ja kolmas - 14 päivää ennen harjojen keräämistä. Lisäkastelu määräytyy ilmasto-ominaisuuksien ja sateen riittävyyden perusteella.

Keväällä otetaan käyttöön typpeä sisältäviä valmisteita, jotka auttavat stimuloimaan kasvien kasvua. Kukinnan aikana maaperää rikastetaan fosfori- ja kaliumlannoitteilla.

Ennaltaehkäisevät toimenpiteet

Tautien ehkäisemiseksi sienitautien torjunta-aineita ruiskutetaan ennen ja jälkeen kasvin kukinnan. Jos merkkejä poikkeavuudesta havaitaan, toimenpide toistetaan. Infektioriskin vähentämiseksi versot harvennetaan ja sairaat osat poistetaan. Maaperää on löysättävä ajoittain veden pysähtymisen välttämiseksi. Hyvä vaikutus saavutetaan multaamalla, tätä varten rungon lähelle muodostuu 5 cm kerros olkea, leikattua ruohoa tai turvetta.

Taistelemme tauteja ja tuholaisia ​​vastaan

Tuholaisten ja tautien torjuntaan käytetään kohdennettuja lääkkeitä, joita puutarhatuotteiden markkinoilla on nykyään valtava määrä. Ruiskutus Bordeaux-seoksella ja kuparisulfaatilla on tehokasta. Kastelun, karsimisen ja lannoituksen sääntöjen noudattaminen auttaa estämään kasvien terveysongelmia.

Sadonkorjuu ja levitys

Sadonkorjuu eteläisillä alueilla alkaa 130-140 päivää kukinnan jälkeen. Pohjoisilla alueilla kypsymisaika määräytyy ilmaston ja lämpimien päivien lukumäärän mukaan, se voi tapahtua lokakuun alussa. Työtä ei pidä viivyttää, sillä jos marjat jätetään pitkäksi aikaa, ne menettävät makunsa ja alkavat pudota.