Syysvehnän viljelytekniikat, sen ominaisuudet ja tuottavuus

Syysvehnä on yksivuotinen kasvi, joka istutetaan loppukesästä syksyyn. Ne onnistuvat itää ja juurtua ennen ensimmäistä kylmää säätä. Samaan aikaan kevätlämmön saapuessa sato jatkaa elinkaariaan. Talvikasvit tuottavat satoa aikaisemmin kuin kevätsato. Korkealaatuisen viljan määrän saamiseksi on tärkeää tehdä istutustyöt oikein ja huolehtia vehnästä hyvästä hoidosta.

Alkuperä- ja levinneisyyshistoria

Viljeltyä vehnää alettiin kasvattaa Lounais-Aasiassa. Ajan myötä se levisi koko mantereelle. Ennen aikakautemme alkua vehnä saapui myös Afrikkaan. Myöhemmin eurooppalaiset alkoivat kasvattaa satoa. He toivat viljaa Amerikkaan. Ensin hän päätyi etelään ja sitten pohjoiseen.

1700- ja 1800-luvuilla kasvia alettiin viljellä muilla mantereilla. Näin siitä tuli suosittu maatalousjärjestelmässä. Ajan myötä ilmestyi erilaisia ​​vehnälajikkeita ja -tyyppejä. Talvilajikkeita ovat kovat ja pehmeät lajikkeet. Suurin ero niiden välillä on kovuus. Myös proteiinin ja tärkkelyksen määrässä on eroa.

Kansantaloudellinen merkitys

Syysvehnällä on suuria maatalousalueita. Sitä arvostetaan erinomaisten ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi. Jyvien koostumus täyttää kaikki vaatimukset ihmisten tarpeiden täyttämiseksi. Se sisältää seuraavat ainesosat:

• proteiinit;
• rasvat;
• tärkkelys;
• ryhmän B, PP, E vitamiinit;
• tuhka komponentit;
• provitamiinit - karoteeni ja ergosteroli.

Syysvehnää käytetään eri elämänalueilla:

1. Koska viljaa edustavat pääasiassa pehmeät lajikkeet, niistä valmistetaan useimmiten jauhoja. Sitä käytetään myöhemmin leivän ja leipomotuotteiden valmistukseen. Talvivehnästä valmistetaan korkealaatuisia jauhoja, joissa kuitua on vähintään 28 %. Tällaisista raaka-aineista valmistettu leipä on erittäin ravitsevaa ja sillä on erinomainen maku.
2. Syysvehnää käytetään usein makeisteollisuudessa ja vähäisemmässä määrin pastan valmistukseen. Durumvehnälajikkeet sopivat paremmin pastan valmistukseen.
3. Vehnäleseet ja rehutiiviste erilaisille tuotantoeläimille valmistetaan usein viljasta. Silputtu olki syötetään karjalle. Joskus se sekoitetaan melassin kanssa.
4. Olki sopii hyvin navetan kuivikkeena. Kevään saapuessa vehnää käytetään viherrehuna.
5. Kasvia käytetään usein viljelykiertoon. Se toimii erinomaisena edeltäjänä muille viljelykasveille.
6. Kulttuuria käytetään usein jalostusteollisuudessa. Jyvät soveltuvat tärkkelyksen, alkoholin, dekstriinin ja muiden aineiden tuotantoon. Oljesta voidaan valmistaa mattoja, paperia ja taloustavaroita.

Erot kevätvehnästä

Talvi- ja kevätvehnällä on tiettyjä eroja. Ne ovat seuraavat:

1. Kasvukausi. Talvikasveilla se on pidempi kuin kevätsatoilla ja on 269-360 päivää. Kevätvehnä kypsyy 85-100 päivässä.
2. Kylvöpäivämäärät. Talvilajikkeita istutetaan loppukesästä myöhään syksyyn. Kevätvehnää voidaan istuttaa kevään puolivälistä myöhään - tarkka ajoitus määräytyy ilmastovyöhykkeen mukaan. On tärkeää suorittaa istutustyöt lyhyessä ajassa. Tämä johtuu siitä, että tuuli ja aurinko poistavat vettä maasta. Tämän seurauksena kasvi ei pysty muodostamaan juuria ja kokee arvokkaiden aineiden puutteen. Syysvehnä istutetaan sää huomioon ottaen. Aikaisin kylvettynä sato pensailee liikaa, mikä aiheuttaa pakkaskestävyyden heikkenemistä ja loisten vaikutusta. Myöhemmissä vaiheissa istutuksilla ei ole aikaa juurtua. Tämä saa aikaan sadon laskun.
3. Maaperän vaatimukset. Syysvehnää suositellaan istuttamaan hedelmälliseen maaperään, joka sisältää paljon typpeä, kaliumia ja fosforia. Juurien muodostuminen ja jatkokasvu riippuvat kyvystä saada arvokkaita aineita.Vehnä ei kasva soisessa, podzolisessa, suolaisessa ja turveisessa maassa. Kevätlajikkeille on ominaista tehokkaammat juuret, jotka imevät paremmin arvokkaita mineraaleja. Kasvuvaiheessa kasvit tarvitsevat fosforia. Ne kasvavat hyvin neutraalissa ja lievästi emäksisessä maaperässä. Happamat maaperät eivät sovellu viljelykasveille.
4. Säätekijät. Kevätlajikkeet ovat enemmän riippuvaisia ​​ilman lämpötilan vaihteluista ja nopeasti muuttuvista säästä. Tästä syystä on niin tärkeää suorittaa lehtiruokinta. Syysvehnää pidetään ympäristön kannalta joustavampana. Kasvuvaiheessa lannoitus on kuitenkin tarpeen levittää ajoissa. Muuten tuottavuuden heikkenemisen todennäköisyys on suuri.
5. Tarkoitus. Molemmat lajikkeet ovat arvokkaita sovelluksen kannalta. Jauhot valmistetaan pehmeistä talvivehnälajikkeista, joilla on erinomaiset ravitsemukselliset ominaisuudet ja korkea viljakaloripitoisuus. Viljat ja pasta valmistetaan durumkevätvehnästä. Satoa pidetään erittäin arvokkaana, koska sillä on erinomaiset leivontaominaisuudet.

Morfologiset ja biologiset ominaisuudet

Syysvehnää pidetään yksivuotisena kasvina, joka kuuluu Poa-perheeseen. Se on pystyssä oleva ruoho, jota voidaan lisätä jyvillä. Kasville on ominaista kuitujuuret, jotka sijaitsevat lähellä maan pintaa. Ne pystyvät kuitenkin tunkeutumaan 120-200 senttimetrin syvyyteen.

Tämän tyyppiselle vehnälle on ominaista pitkät lansolaattiset lehdet, joissa on yhdensuuntaiset suonet. Lehtien määrään ja kokoon vaikuttavat useat tekijät - ilmasto, lajike, maaperän hedelmällisyys.

Talvivehnän lehdillä on 2 lajiketta:

• basaali - muodostettu maanalaisista solmuista;
• varsi - kasvaa kasvin maassa.

Tämän tyyppistä vehnää viljellessään kannattaa ottaa huomioon kasvin kasvitieteelliset ominaisuudet. Tätä kulttuuria pidetään yhtenä vaativimmista ilmaston ja ulkoisten tekijöiden vaikutuksen kannalta. Sääpoikkeavuuksien aikana on olemassa vaara, että suurin osa sadoista tuhoutuu.

Tämä vehnä on pitkän päivän sato, joka tarvitsee paljon valoa. Fotosynteesiprosessien ansiosta, jotka tapahtuvat yksinomaan auringon vaikutuksesta, rakenteeseen kerääntyy hyödyllisiä elementtejä. Optimaalisella valaistuksella sadon pensaat ja lehdet saavat vihreän sävyn. Seuraavat oireet osoittavat auringon puutteen:

• alempi solmuväli kasvaa;
• kasvava lehti ilmestyy alaosaan, mikä johtaa sadon talvikestävyyden heikkenemiseen;
• kevään valon puutteessa sato venyy liikaa ja makaa;
• Viljan kypsymis- ja täyttövaiheessa valon puute aiheuttaa sadon laatuominaisuuksien heikkenemistä.

Viljelyvaiheesta riippuen sato vaatii erilaisia ​​lämpötiloja. Yleensä talvivehnä on kasvi, jolla on keskimääräinen talvikestävyys. Lumen läsnäollessa se kestää -25 asteen lämpötiloja. Jos lunta ei ole, kasvi kuolee -16 asteessa.

Siemenmateriaalin itäminen tapahtuu +1-2 asteen lämpötilassa. Täydellistä kehitystä varten kulttuuri vaatii kuitenkin +12-15 astetta. Kylvötyöt tulisi aloittaa, kun keskimääräiset päivittäiset indikaattorit saavuttavat +14-17 astetta.

Kasveille, jotka ovat onnistuneet kukkimaan hyvin ja muodostamaan 2-4 versoa, on ominaista lisääntynyt pakkaskestävyys. Ukkokasvaissa viljelykasveissa, joissa on 5-6 versoa, pakkaskestävyys heikkenee.

Kevään saapuessa kulttuurin kehitys jatkuu. Tällä hetkellä optimaalinen lämpötila on +12-15 astetta. Jos ne ylittävät +25 astetta, kasvuvaiheet häiriintyvät.

Kukintavaiheessa talvivehnä tarvitsee +18-20 asteen lämpötilan. +35-40 asteessa ja alhaisessa ilmankosteudessa jyvät pienenevät. Hedelmien täyttövaiheessa optimaaliset parametrit ovat +22-25 astetta.

Syysvehnälle on ominaista kosteusvaatimus koko kasvukauden ajan. Erityisen veden tarpeen määräävät kuitenkin kehitysvaihe, istutustiheys ja sääolosuhteet. Siementen itämisvaiheessa ja versojen syntyessä vehnä tarvitsee paljon kosteutta. Muuten istutukset jäävät liian harvaksi.

Kosteuden puutteen muokkausvaiheessa myös tuottava muokkaus vähenee. Sinun tulee myös kiinnittää huomiota veden määrään varren tai purkauksen aikana.Kosteuden puutteessa korvan raekoon parametrit pienenevät. Tämä vaikuttaa negatiivisesti kasvin tuottoon. Samanaikaisesti pitkäaikainen kosteus on myös ei-toivottavaa - se estää sadon kasvua.

Kehityksen vaiheet

Kasvukausi sisältää useita vehnän kasvuvaiheita. Kulttuurisen kehityksen järjestys määräytyy eri järjestelmien mukaan - Zadoxin, Fikeshin, Changin ja Konzakin mukaan. Nykyään käytetään yleisimmin yhtenäistä laajennettua asteikkoa. Kulttuurikehityksen päävaiheet ovat seuraavat:

1. Taimien ilmestyminen. Optimaalinen lämpötila siementen itämiselle on +20-25 astetta. Tällaisissa olosuhteissa versot ilmestyvät päivinä 7-9. Vehnä vaatii kuitenkin +12-17 astetta ystävällisemmän versojen ulkonäön saavuttamiseksi. Siten itämisvaiheen kesto pidennetään 15-25 päivään.
2. Tillering. Tämä vaihe on tyypillinen viljalle. Tässä vaiheessa sato kehittää sivuversoja ja solmujuuria. Vehnän kylvö tapahtuu syksyllä ja keväällä. Prosessi alkaa siitä hetkestä, kun 3-4 arkkia on muodostettu. Kun lämpötila laskee +6-10 asteeseen ja kosteus on riittävä, kasvien kasvu hidastuu. Samalla se alkaa pensastaa nopeasti. Prosessiin vaikuttavat suotuisasti typpiaineiden lisääminen ja siemenkoko. Suotuisissa olosuhteissa viljelmä muodostaa 3-5 vartta. Kasvava solmu on pääelin. Jos se on vaurioitunut, on olemassa sadon kuoleman vaara.
3. Poistu putkeen tai varsinaiseen. Tämän vaiheen alun katsotaan olevan ensimmäisen varsisolmun muodostuminen. Se tapahtuu 25-35 päivää kevätkasvun alkamisen jälkeen. Solmu sijaitsee 2-5 senttimetriä maanpinnasta. Kylmällä ja pilvisellä säällä sadon kasvu kuitenkin pysähtyy.
4. Otsikko.1 kuukauden kuluttua putkeen tulosta tapahtuu suuntaushetki. Tässä tapauksessa korva tulee esiin ylälehden tupesta. Tämän vaiheen intensiteettiin vaikuttaa maaperän kosteuden ja hyödyllisten elementtien määrä. Tätä ajanjaksoa pidetään suotuisimpana sienitautien levittämiselle. Niiden käytön ansiosta on mahdollista välttää patologioiden kehittyminen.
5. Kukinta. Syysvehnä alkaa kukkimaan 2-3 päivää lähdön alkamisen jälkeen. Tämän vaiheen kesto on 1 viikko.
6. Kypsyminen. Tässä vaiheessa jyvät muodostetaan ja kaadetaan. Tämän vaiheen kestoon vaikuttavat vehnälajike ja sääolosuhteet.

Suosittuja lajikkeita

On olemassa monia suosittuja talvivehnälajikkeita, joita voidaan kuvata seuraavasti:

1. Favorite on pehmeä lajike, jonka kypsyminen kestää 283-287 päivää. Kasvi on keskikokoinen ja kestää kovia pakkasia. Samaan aikaan sato on kasteltava ajoissa. Hehtaarilta on mahdollista kerätä 96-107 senttiä viljaa.
2. Podolyanka - hedelmien kypsyminen kestää 305-310 päivää. Varren koko korvan kanssa saavuttaa 95-99 senttimetriä. Jyvät ovat munanmuotoisia ja väriltään punaisia. Viljelmä kestää pakkasta ja kuivuutta. Satoparametrit ovat 60 senttiä hehtaarilta.
3. Shestopalovka on pehmeä lajike talvivehnää. Kasvit saavuttavat 85-90 senttimetrin korkeuden. Sadon kypsyminen kestää 280–285 päivää. Lajikkeen etuna on pakkaskestävyys, kuivuus, korvien irtoaminen ja sairaudet.

Kasvava tekniikka

Syysvehnää viljeltäessä on luotava sille optimaaliset olosuhteet. Ensin siemenet valmistetaan kylvöä varten. Sopiva lämpötila siementen itämiselle on +20-25 astetta. Desinfiointia pidetään tärkeänä vaiheena kylvöä edeltävässä valmistelussa.

Viljelykiertosääntöjen noudattaminen on erittäin tärkeää. Siksi on erittäin tärkeää valita oikeat edeltäjät syysvehnälle.

Kasvien hoito sisältää useita toimenpiteitä:

1. Kylvön jälkeinen rullaus. Tämä toimenpide suoritetaan siitä hetkestä lähtien, kun siemenet osuvat maahan. Se parantaa siemen-maakontaktia, vähentää vesihukkaa ja tekee taimeista ystävällisempiä.
2. Riipaiseva. Tämä toimenpide auttaa löysäämään maaperää ja puhdistamaan rikkaruohojen kevätversot.
3. Laskeutumissuojaus. Keväällä ituja tulee ruokkia typellä ja hivenaineilla. Kun rikkakasveja on paljon, käytetään rikkakasvien torjunta-aineita.

Sairaudet ja tuholaiset

Syysvehnä voi kärsiä seuraavista patologioista:

• lumi multaa;
• ruskea ruoste;
• härmäsieni;
• ascochyta;
• korvan ja lehtien septoria;
• erityyppiset smu;
• ofiopaattinen juurimätä.

Loisista sato on herkempi seuraaville hyönteisille:

• kirva;
• leipä jauhettu kovakuoriaiset;
• viljakärpäset;
• Hessenin kärpäset;
• leivän juoja

Ongelmien ratkaisemiseksi sinun tulee käyttää erityisiä aineita. On suositeltavaa levittää ne kylvövaiheessa. Jos hyönteiset ylittävät sallitun normin, toista käsittely hyönteismyrkkyillä.

Sadon nousuun ja laskuun vaikuttavat tekijät

Tuottavuuden lisäämiseksi istutusten kunto arvioidaan. Syysvehnää kasvattaessasi sinun tulee noudattaa seuraavia sääntöjä:

• vaihtoehtoinen viljelykierto;
• levitä lannoitteita oikein;
• käsittele maaperä ennen istutusta;
• valitse oikea lajike;
• Käsittele istutukset taudeilta ja tuholaisilta ajoissa.

Seuraavat tekijät vaikuttavat negatiivisesti tuottoparametreihin:

• biologinen - sellaisten lajikkeiden käyttö, jotka ovat alttiita irtoamiselle, leviämiselle ja taudeille;
• agronominen - väärä lajikkeen valinta alueesta riippuen;
• tekniset – tekniset puutteet, jotka johtavat aurauksen laadun heikkenemiseen.

Kuinka säilyttää sitä oikein ja kuinka kauan

Suoraa korjuuta pidetään suosituna sadonkorjuumenetelmänä. Joskus käytetään erillistä menetelmää. Ensimmäistä vaihtoehtoa käytetään, kun sadot ovat täysin kypsiä ja kosteusparametrit ovat 18%. Erityisesti suositellaan korkealaatuisten vehnälajikkeiden keräämistä.

Syysvehnä on suosittu viljelykasvi, jota käytetään jauhojen ja leipomotuotteiden valmistukseen. Kasvin menestyksekkään kasvattamiseksi on tärkeää noudattaa perussuosituksia.