Kalkkunoiden kasvatus 1 päivästä lihaksi aloittelijoille kotona

Kalkkunan kasvattaminen lihaa varten on yksityiskodin omistajille kannattava lisätulo. On rotuja, jotka lihoavat nopeasti ja joita on helppo hoitaa. Maatiloilla aikuiset kalkkunat otetaan kausiviljelyyn lihaksi tai kuoriutuvat kotona munista ensimmäisestä elinpäivästä alkaen. Jatkuvaa jalostusta varten jätetään useita narttuja ja uros. Tässä tapauksessa lintujen pitämiseen tarvitaan eristetty siipikarjatalo ja hautomo.

Lihalintujen ominaisuudet

Kalkkunoita verrataan usein kanoihin, ankoihin ja hanhiin. Mutta käyttäytymisessä ja sisällössä on perustavanlaatuisia eroja:

• linnut masentuvat ja saavat raivotautikohtauksia;
• urokset ovat kaksi kertaa raskaampia kuin naaraat;
• Lihakalkkunat tarvitsevat enemmän tasapainoista vitamiiniruokavaliota nopean painonnousun vuoksi;
• Tehosta ja pituudesta huolimatta jalat ovat liharotujen heikko kohta. Luiden ja tarsuksen kunnollinen kehitys edellyttää liikettä. D3- ja B-vitamiinien puute, hypervitaminoosi A, pimeät huoneet ja likaiset vuodevaatteet johtavat jalkasairauksiin, lintujen sortoon ja lihan pilaantumiseen;
• Jalostuksessa syntyy varhaisen kuolleisuuden ongelma. Kalkkunakansoilla ei ole tarpeeksi voimaa murtautua kuoren läpi, ja nuorilla eläimillä ei toisinaan ole ruokahalua;
• Kalkkunan mahahappamuus on korkeampi kuin kanojen. Ruoansulatuskanavan ympäristö on suotuisa bakteerien kehittymiselle. Siksi histomoniaasi on tyypillistä linnuille - mahalaukun ja umpisuolen tulehdus.

Lihotuksen kestoon vaikuttaa lihakalkkunan murrosikä. Naaraat teurastetaan 17 viikon iässä. Myöhemmin heidän kehoonsa kerääntyy rasvaa, mikä on välttämätöntä munien keltuaisen muodostumiselle. Urokset valmistetaan teurastettaviksi 20 tai 25 elinviikkona.

Liharodun valinta

Lihakalkkunat jaetaan kolmeen tyyppiin:

• raskas - painaa 35 kilogrammaa;
• keskikokoinen - 20 kilogrammaa;
• kevyt - 15 kiloa.

Keskikokoisia ja kevyitä kalkkunoita voidaan pitää häkeissä tai ahvenissa. Raskassarjat lihotetaan vain pentueella.Varhain kypsyvät risteykset sopivat lihotukseen. Yksityistiloilla jalostukseen valitaan seuraavat rodut:

• leveärintainen valkoinen;
• Pohjois-Kaukasian pronssi;
• hybridi-muunnin;
• pronssi 708.

Sopii kausiluontoiseen lihotukseen kalkkunat ylittävät Big-6:n. Niitä lihotetaan enintään viisi kuukautta. Kesän aikana linnut lihovat 10 kiloa. Nopea painonnousu on havaittavissa myös Victorian risteyksissä - 20. viikolla ne painavat 15 kiloa.

Kasvatuksen edut ja haitat

Kalkkunanlihan pitämisen edut:

• liha ja munat ovat kalliimpia kuin kana;
• rehu- ja siipikarjatalon järjestelykustannukset maksetaan pois ensimmäisen kauden aikana;
• Kalkkunaperheen muodostaminen säästää rahaa kevään poikasten ostossa.

Miinukset:

• tuotteiden myyntiin vaaditaan eläinlääkärin lupa;
• kalkkunat vaativat rokotuksen;
• lintujen ruokavalio on valittava huolellisesti;
• hautomopoikasten heikkous.

Kalkkunat ovat herkempiä vitamiinin puutteelle. Vitamiinipuutos johtaa heidän sairauksiinsa ja sopimattomuuteen lihotukseen. Mutta lintujen tasapainoisen ravinnon ongelma ratkaistaan ​​rehuseosten avulla.

Tuottavuus ja tarkoitus

Kalkkunarodut kuuluvat kahdelle maatalousalueelle:

• muna - yhdestä naaraasta he saavat 110-180 munaa vuodessa, kytkimessä on 10-15 munaa, kalkkunan paino on 7-8 kiloa;
• liha - munantuotanto - 80-100 munaa vuodessa, naaraat painavat 9 kiloa, urokset - 15-20 kiloa.

Munaroduille on ominaista varhainen sukukypsyys ja ne ovat valmiita munimaan ensimmäisen kerran 7 kuukauden iässä. Lihakalkkunat kasvavat nopeasti, neljässä kuukaudessa ne lihoavat puolet painostaan ​​ja ovat teurastusvalmiita kuuden kuukauden iässä.

Kotihoidon vaatimukset

Kalkkunoita pidetään vaatimattomina lintuina.Mutta liharotujen ruokinnassa ja ylläpidossa on piirteitä, jotka liittyvät lintujen suureen kokoon ja painoon.

Huone ja kävellä

Lihakalkkunat säilytetään kahdella tavalla:

• alueella - linnut viettävät päivän laitumella, jonka avulla voit säästää rehussa ja saada korkealaatuista lihaa;
• häkissä - tarjoaa lyhyen päivittäisen kävelyn, vaatii kasviruoan valmistamista;
• lattialla - kalkkunat liikkuvat vapaasti talossa.

Kun lintuja kasvatetaan ympäri vuoden, lattia- ja laidunkasvatus yhdistetään. Talvella lihakalkkunat pidetään lämpimässä huoneessa, ja kesällä ne vapautetaan laiduntamaan.

Vinkkejä aloittelijoille siipikarjatalon perustamiseen tyhjästä:

• optimaalinen lämpötila kalkkunoille on +17-22 astetta;
• sallittu ilmankosteus on 60 prosenttia. Kosteuden välttämiseksi siipikarjatalon lattia nostetaan 40 senttimetriä maanpinnan yläpuolelle ja halkeamat tiivistetään;
• Sinun on pidettävä raitista ilmaa huoneessa, avattava ikkuna tuuletusta varten tai asennettava liesituuletin. Tukkoisessa huoneessa ammoniakkihöyryt kerääntyvät, myrkyttäen lintuja;
• lattia on peitetty turpeella, oljella tai sahanpurulla. Lisää kesällä ohut kerros hienoa hiekkaa tai soraa;
• kuiva- ja märkäruokaa varten ripusta erilliset pyöreät syöttölaitteet kalkkunan pään tasolle;
• Varmistaaksesi, että pentue pysyy kuivana, sijoitetaan kuppi- tai nännijuomat - linnut eivät läikytä vettä ja juovat niin paljon kuin tarvitsevat;
• kevyille ja keskipainoisille roduille asennetaan ahvenet - vaakasuorat puiset pyöristetyt lankut kiinnitetään kahden seinän väliin. Ahventen alle sijoitetaan säiliöt lannoitteena käytettävän ulosteen sekä likaisen kuivikkeen keräämiseksi;
• Poikasten kuoriuttamiseksi kulmiin sijoitetaan korkeat pahvilaatikot, joiden pohjassa on sahanpuru - pesät kanoille.

Häkit on sijoitettu 2-3 kerrokseen, jotta ne on helppo puhdistaa ja saada linnut ulos.Jokainen häkki on varustettu erillisellä syöttö- ja juomarilla, jotka on kiinnitetty oveen. Kävelyä varten kynä on erotettu siipikarjatalon viereen ja aidattu 2,5 metriä korkealla metalliverkolla.

Ilmasto

Ylikuumeneminen on haitallista lihakalkkunalle. Siksi huoneen lämpötilaa ei saa nostaa yli 30 astetta. Aitauksen päälle on tehtävä katos ja järjestettävä kävelyalue puiden varjoon. Matalissa lämpötiloissa lintujen painonnousu laskee ja rehun kulutus kasvaa. Jos kalkkunanpoikaset ovat tiiviissä parvessa, se tarkoittaa, että huone vaatii lisälämmitystä.

Lintujen talvehtiminen

Kalkkunoita pidetään vain lämmitetyssä huoneessa. Pakkanen ja kosteus ovat tuhoisia myös roduille, joilla on korkea immuniteetti.

Talvella pentue asetetaan 30 senttimetrin kerrokseen, irrotetaan joka päivä ja vaihdetaan vähintään kerran 10 päivässä. Lintujen päivänvalon tulisi kestää 14 tuntia, joten siipikarjataloon tulee asentaa lamput lisävalaistukseen talvella.

Aurinkoisella säällä ja kevyellä pakkasella kalkkunat vapautetaan kävelylle aitaukseen lumen poiston jälkeen.

Murrosikä ja jalostus

Lihakalkkunan sukukypsyys tapahtuu 8-9 kuukauden iässä. Raskaat rodut vaativat keinosiemennyksen. Keskikokoiset ja kevyet rodut lisääntyvät itsenäisesti, joten ne valitaan useammin kotijalostukseen. Kalkkunaperheeseen kuuluu kymmenen narttua ja yksi uros. Tuottajat valitsevat kalkkunan, joka on kooltaan yhtä suuri kuin kalkkunat.

Luonnollinen

Yksi kalkkuna voi siittää 15 munaa. Alkiot kypsyvät 28 päivässä. Äidit tarkkailevat poikasia ensimmäisen elinkuukauden aikana: he opettavat niitä kävelemään ja etsimään ruokaa ja vettä.Tänä aikana on tärkeää seurata pentueen kuivuutta ja talon lämpöä. Poikaset ovat herkkiä vedolle.

Inkubointi

Poikasten kuoriuttamiseksi inkubaattorissa valitaan suuret, sileät, säännöllisen muotoiset munat. Kalkkunat ilmestyvät myös 28 päivää myöhemmin. Mutta ne alkavat kuoriutua 25. päivänä. Jos niiden on vaikea tunkeutua valoon, kuoren palaset irrotetaan pinseteillä varoen vahingoittamasta poikasta.

Inkubaattorissa lämpö asetetaan ensimmäisinä päivinä 37,8 asteeseen, jakson puolivälissä 37,5 asteeseen. 25. päivään mennessä lämpötila pidetään 35 asteessa. Kuoriutuneet poikaset laitetaan pahvilaatikoihin olkien kanssa ja säilytetään lämpimässä huoneessa +30 asteen lämpötilassa.

Lihottamisen salaisuudet

Lihakalkkunan ruokavalion perustana ovat viljat, keitetyt vihannekset ja yrtit. Ainesosien osuutta ruokavaliossa lisätään tai vähennetään eri-ikäisille ja eri käyttötarkoituksiin oleville linnuille.

Kalkkunakanaa

Poikasten ruokinta ensimmäisistä päivistä lähtien luo perustan niiden terveelle kehitykselle. Kahden ensimmäisen päivän aikana kalkkunanpoikille ruokitaan keitettyä munaa, joka on muussattu raejuustossa vehnäpuuron kanssa. Sitten liha- tai kalaliemestä valmistetaan kosteat seokset lisäämällä soijajauhoa, munia ja raejuustoa.

Ensimmäisestä elinkuukaudesta lähtien linnun ruokavalio sisältää viljat, keitetyt perunat ja porkkanat. Komponenttien prosenttiosuus näkyy taulukossa:

Kalkkunakannoille annetaan suolaa kivennäislisänä. Linnut tarvitsevat myös murskattuja kuoria korvaamaan hyönteisten ja etanoiden kovat kuoret.

Aikuiset

Lihakalkkunan ruokavalion perusta on vehnä, ohra ja kaura sekä mehevä ruoho ja vihannekset. Luonnossa linnut söivät hyönteisiä, etanoita, kasvien siemeniä, jyviä ja rikkakasveja. He pitävät koiruohon, siankärsän ja gentian katkeruudesta, ja pyökinkävyt ovat herkkuja.

Karvaat kasvit ja kovakuoriaisten kuoret vähentävät mahalaukun happamuutta ja lisäävät ruokahalua, joka joskus katoaa sisätiloissa pidetyistä linnuista. Aikuisten kalkkunoiden terveen ruokahalun salaisuus ovat mausteet ruokavaliossa. Paprika, vihreä ja sipuli, valkosipuli, inkivääri, kaneli ja anis vaikuttavat suotuisasti lintujen mielialaan. Kesän laitumella viettäneiden kalkkunan lihalla on kauniimpi väri ja hyvä maku.

Ruokinta lisääntymisaikana

Raejuustoa, kalaa sekä liha-luujauhoa lisätään kalkkunan ruokavalioon ennen munimista, jotta keho kyllästyy kalsiumilla. Muuten mikroelementin puutteen vuoksi munankuoren muodostuminen häiriintyy tai munivat kanat nokkivat niitä.

Uroskasvattajia ei lihoteta, joten heille annetaan vähemmän ohraa. Pääpaino on mehukas vihreä ruoka ja keitetyt juurekset - vitamiinin lähteet.

Lihotus teurastusta varten

Lihakalkkunan ravinnon erikoisuutena on painonnousua edistävien ravintoaineiden keskittynyt pitoisuus.

Intensiivistä lihotusta tehdään neljän kuukauden iästä alkaen. Suurin osa ruokavaliosta koostuu ohrasta, kaurasta, vehnästä ja maissista. Laitumella laiduntaessa suositaan sinimailaspeltoja tai sato istutetaan kävelyalueelle.

Onko kannattavaa kasvattaa kalkkunoita lihaksi?

Kotitekoisen kalkkunanlihan myyntiä pidetään kannattavana yrityksenä seuraavista syistä:

• liha on kysytty sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi;
• lisätuloja tulee munien myynnistä.

Kokemuksen saamiseksi aloittelevia kasvattajia suositellaan ostamalla kaksikymmentä untuvikkoa ja kasvattamalla niitä kausiluonteisesti teurastettaviksi. Ensimmäisen lihaerän myynnistä saadut varat käytetään ensi vuonna uusien lintujen hankintaan.

Toisen vuoron kalkkunoita kasvatettaessa voidaan korjata ruokinnassa ja kunnossapidossa olevat virheet ja syksyllä voidaan jättää useita naaraat ja uros jalostukseen. Karjan asteittainen lisääntymisen ja asianmukaisen ylläpidon myötä myös tulot kasvavat.