Purppuraporkkanat eivät ole herkkua tai kasvattajien peliä. Muinaisista ajoista lähtien purppuranvärisiä vihanneksia on käytetty lääketieteellisiin tarkoituksiin. Nyt violetteja lajikkeita kasvatetaan tavallisten lajikkeiden kanssa.
Purppuraporkkanoilla on korkea vitamiini-, makro- ja hivenainepitoisuus. Se sisältää vitamiineja B, C, E, K, PP, A ja beetakaroteenia. Mukana on myös natriumia, kaliumia, fosforia, magnesiumia, rautaa, jodia, kalsiumia ja muita hyödyllisiä alkuaineita.
Juuresten hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta niitä ei suositella nautittavaksi tuoreena potilaille, jotka kärsivät gastriittista, haimatulehduksesta, paksusuolentulehduksesta ja enterokoliitista.
Terapeuttiset ominaisuudet
Purppuraporkkanoissa on runsaasti antosyaaneja, joilla on voimakkaita antioksidanttisia vaikutuksia. Juuresten säännöllisellä käytöllä on positiivinen vaikutus ihmiskehoon monella tapaa.
- Syövän vastaiset vaikutukset. Purppuranpunaisten porkkanoiden sisältämät antosyaanit estävät paksusuolen syöpäsoluja. Myös hedelmien korkealla karotenoidipitoisuudella on kasvaimia estävä vaikutus.
- Anti-inflammatorinen vaikutus. Antosyaanit auttavat torjumaan tulehdusta, erityisesti nivelreumaa.
- Verisuonten vahvistaminen. Porkkanoiden syöminen vaikuttaa positiivisesti verisuonten tilaan. Vihannes auttaa vahvistamaan seinämiä, ehkäisemään laskimoiden vajaatoimintaa ja suonikohjuja.
- Parempi näkö. Violetti vihannes vaikuttaa positiivisesti näkökykyyn. Juuren säännöllinen nauttiminen parantaa näön laatua yöllä, stimuloi verenkiertoa silmämunassa ja vähentää sokeuden riskiä diabeetikoilla. Luteiinin läsnäolo auttaa myös vahvistamaan näköä.
- Sovellus kosmetologiassa. Porkkanat sisältävät kalsiumia helposti sulavassa muodossa. Sillä on positiivinen vaikutus hiusten, kynsilevyjen, hampaiden ja ihon tilaan. Juures on hyödyllinen paitsi syömiseen myös käytettäessä kosmeettisissa toimenpiteissä. Voiteet, naamarit ja emulsiot valmistetaan sen sisällöstä.
- Lisääntynyt teho. Porkkanat luokitellaan afrodisiakeiksi. Sen käyttö lisää miesten tehoa, auttaa lisäämään halukkuutta ja voi parantaa seksuaalista toimintahäiriötä.
Näiden alueiden lisäksi purppuraporkkanoiden syöminen auttaa alentamaan verenpainetta, normalisoimaan kolesterolitasoja ja vahvistamaan munuaisia. Joissakin tapauksissa vihannesta käytetään pitkittyneen yskän hoitoon.
Lajikkeiden lajikkeet
Purppuraporkkanoilla on korkea ravintoarvo ja kiistattomat lääkinnälliset ominaisuudet. Edustaan huolimatta tämäntyyppinen juurikasvi ei ole vieläkään laajalle levinnyt puutarhureiden keskuudessa. Tästä syystä markkinoilta on vaikea löytää erilaisia lajikkeita.
Asiantuntijat tunnistavat useita lajeja, joita viljellään maan eri alueilla ja jotka ovat osoittaneet hyviä tuottavuuden ja kasvun ominaisuuksia.
- Purppura haze f1. Hybridillä on tumman violetti väri. Juuren sisäpuoli on väriltään oranssi. Lajike kuuluu varhaisen kypsymisen luokkaan. Tekninen kypsyys saavutetaan 70 päivää maahan istutuksen jälkeen. Purppura sameus kestää monenlaisia sairauksia. Juurikasvit kasvavat jopa 30 senttimetriä pitkiksi.
- Purppura lohikäärme. Lajike on tunnustettu hienoksi. Siinä on miellyttävä makea maku, jossa on mausteisia vivahteita. Juuren ulkoosassa on purppuranpunainen sävy, sisäosa on oranssinkeltainen. Porkkanoiden pituus on 25 senttimetriä.
- Rainbow sekoitus. Tämä laji kuuluu värillisten porkkanoiden luokkaan. Sen hedelmät voivat vaihdella väriltään oranssista syvän violettiin. Juurekset erottuvat lieriömäisestä muodostaan. Pituus saavuttaa 18 senttimetriä.
- Lohikäärme. Lajikkeella on makea maku. Sen arvo piilee sen korkeassa A-vitamiini- ja beetakaroteenipitoisuudessa. Hedelmien ulkopuolelta on kirkkaan violetti väri, ytimessä oranssi sävy.
- Kosminen violetti. Hybridille on ominaista korkea hedelmien kypsymisaste.Se on saanut nimensä ulkopuolelta kirkkaasta violetista väristä. Juuresten ydin on tavallinen oranssi sävy. Porkkanoiden maku on runsas ja makea. Hedelmät saavuttavat 20 senttimetrin pituuden.
Markkinoilta löytyy myös useita vähemmän tunnettuja hybridejä. Asiantuntijat suosittelevat siementen ostamista suurilta valmistajilta tai erikoistuneista puutarhakeskuksista. Tällä tavalla voidaan taata siementen laatu.
Maataloustekniikan ominaisuudet
Purppuraporkkanat ovat helppoja kasvattaa ja hoitaa. Purppuranpunaisten lajikkeiden maataloustekniikan ominaisuudet ovat samanlaisia kuin tavallisten juurikasvien hoito.
- Edeltäjät. Porkkanoiden optimaaliset edeltäjät ovat perunat, sipulit ja kurkut.
- Maaperän valmistelu. Porkkanoiden maan tulee olla hyvin viljeltyä ja sisältää runsaasti lannoitetta.
- Taimien kylvö ja hoito. Siemenet liotetaan etukäteen. Tämä edistää niiden itämistä. Siemenet jaetaan harjanteiden päälle riveissä 1-2 senttimetrin välein. Riviväli tehdään 10-15 senttimetrin välein. Tiheissä istutuksissa ensimmäinen harvennus suoritetaan 1-2 todellisen lehden ilmestymisen jälkeen. Suuret taimet jätetään vähintään 2 senttimetrin etäisyydelle toisistaan.
- Kastelu. Kastelu suoritetaan illalla. Veden tulee imeytyä kokonaan maahan ilman lätäköiden muodostumista tai pysähtymistä.
- Ruokinta. Porkkanat tarvitsevat vähintään 2 ruokintaa kauden aikana. Ammoniumnitraattia käytetään ensimmäistä kertaa. Lannoitus suoritetaan 3-4 lehden vaiheessa. Toisen kerran niitä ruokitaan viimeisen harvennuksen jälkeen superfosfaattilannoitteilla.
Purppuranpunaisilla porkkanoilla on pienempi sato. Samaan aikaan sille on ominaista hyvä siementen itävyys ja korkea kestävyys sairauksia ja tuholaisia vastaan. Kypsässä tilassa juurikasvien koot ovat pienempiä.Niiden pituus on harvoin 30 senttimetriä. Keskimäärin 20-25.
