TOP 25 parasta naurislajiketta avomaa- ja talvisäilytykseen, kuvaus ja ominaisuudet

Vuosisatoja istutettu ja ihmisten rakastama vihannes on nyt käytännössä unohdettu: se tunnetaan vain kansantarinoista, eivätkä kaikki tiedä sitä silloinkaan. Erilaiset Venäjällä perinteisesti viljellyt naurislajikkeet lopettivat vähitellen viljelyn ulkomaisten perunoiden kohdennetun tuonnin jälkeen. Ja aiemmin nauriit höyrytetyissä, keitetyissä ja raakamuodoissa muodostivat talonpoikien ruokavalion perustan eri maakunnissa, pysyen ravitsevana ja terveellisenä tuotteena.

Nauris ja sen ominaisuudet

Nauris, todella maaginen vihannes, sisältää vitamiineja, makro- ja hivenaineita. Ja se on myös erittäin maukasta missä tahansa versiossa:

• raaka;
• keitetty;
• suolainen;
• suolakurkku;
• puuroissa ja paisteissa.

Juurikot sisältävät sokeria, minkä vuoksi ne ovat niin makeita. Siellä on vitamiineja B, C, E, PP, beetakaroteenia, kalium-, kalsium-, fosfori-, rauta- ja fytonsideja. Proteiinia on vähän, joten tuote on ihanteellinen ruokavalioon.

Nauris on hyödyllinen ihmisille, joilla on peristaltiikkaongelmia; sillä on virtsa-, haavoja parantavia ja antiseptisiä vaikutuksia. Luonnollisen liuenneen sokerin pitoisuudessa nauriit voivat kilpailla menestyksekkäästi omenoiden kanssa, jopa makeimpien. Joskus on lievää katkeruutta, kuten retiisissä, tätä ei pidetä poikkeamana normista.

Tärkeä. Nauris ei juuri vaadi erityistä hoitoa kasvaessaan. Ensimmäisenä vuonna kehittyvät tyvilehdet ja tulevat hedelmät, ja toisena vuonna varsi kukinnoineen venyy ja siemenet kypsyvät.

Kasvukauden mukaan sato jakautuu selkeästi varhaisiin, keskimmäisiin ja myöhäisiin lajikkeisiin. Ne eroavat toisistaan ​​sadon, pakkasherkkyyden tai hedelmien varastointiin soveltuvuuden suhteen, mutta lähes kaikilla on ominainen, joskus hieman kitkerä, makea maku. Kaikenlainen nauris on mehukasta, sillä on kohtalaisen kova ydin ja ei kovin paksu pintakerros (kuori).

Joitakin kasvatetaan yksinomaan vihreitä varten (topit), toisia - salaattien, kasvispataiden ja liharuokien täytteeksi.

Nauriin lääketieteelliset ja hyödylliset ominaisuudet

Nauris on todella kuninkaallinen juuri, venäläinen ginseng, jolla on erinomainen maku ja kymmeniä hyödyllisiä ominaisuuksia. Kaikki eivät tiedä, että tätä juureksia käytetään menestyksekkäästi sairauksien ja vaivojen hoitoon:

• palauttaa ja normalisoi aineenvaihduntaa;
• puhdistaa verisolut niihin kertyneestä "roskasta";
• auttaa pääsemään eroon nivelkivusta;
• stabiloi mahalaukun ja suoliston toimintaa;
• selviytyy kehon myrkytyksestä, poistaa myrkkyjä;
• vahvistaa vaurioitunutta luukudosta;
• parantaa hengityselinten toimintaa (mukaan lukien astmaattiset sairaudet);
• poistaa kivet ja hiekkaa virtsatiejärjestelmästä;
• hoitaa ihottumaa ja ihottumaa;
• lievittää akuutteja hammassärkykohtauksia, verenvuotoa ikenissä ja estää kiilteen tuhoutumista;
• Erinomainen flunssan ja vilustumisen ehkäisyyn.

Nauris on hyödyllisten aineiden toimittaja lääkkeiden valmistuksessa, sitä käytetään kansanlääketieteessä. Mehu on luonnollinen kasvojen tonic ja korvaa kaikki kosmeettisten yritysten patentoidut tuotteet. Hoitoa tarvitsevalle kuivalle iholle et löydä parempaa tuotetta.

Nauris ei ole vain vihannes

Nauris kuuluu ristikukkaisten heimoon, koska se on kaalin, sinapin ja wasabin sukua, mutta ne eivät ole maultaan lainkaan samanlaisia. Kehitysjakso on jaettu kahteen osaan: ensimmäinen vuosi ja toinen vuosi. Alkuvaiheessa tapahtuu juurakoiden ja lehtien (ruusukkeiden) muodostumista, viimeisessä vaiheessa kukkavarret sisältävä varsi kasvaa ja siemenet kypsyvät.

Nauriita on aina arvostettu sen vaatimattomuudesta kasvuolosuhteisiin: ne kasvoivat erilaisilla maaperäillä hiekka- ja savesta mustaan ​​maaperään, tuoden vahvoja ja mehukkaita hedelmiä ihmisille.Venäjällä kasvatetaan samanaikaisesti monia lajikkeita, joilla on erilaiset sadot, kypsymisnopeus ja hedelmän muoto.

Ei ole kahta samanväristä nauriista: on keltaista, valkoista, violettia, punertavaa, mustaa. Useimmiten alaosa ei uppoa maahan liian syvälle - noin kaksi kolmasosaa. Kypsän juuren paino vaihtelee 10 grammasta puoleen kiloon, on jalostettu erityisiä suurihedelmäisiä lajikkeita, jotka tuottavat jatkuvasti mehukkaita ja vahvoja naurisia.

Karvas maku ei selity lajin puutteella, vaan kastelun puutteella: näin kasvi reagoi kosteuden puutteeseen. Nauriilla ei ole sokeripitoisuuden suhteen vertaansa, vaan ne sisältävät myös ihmisille hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineyhdisteitä. Jos Venäjällä tätä vihannesta kasvatettiin perinteisesti "juuriensa vuoksi", niin Aasiasta peräisin olevia eksoottisia lajeja käytetään rapeiden, C-vitamiinipitoisten vihreiden lehtien toimittajana.

Ei vain ruokaan, vaan myös hoitoon

Nauriita syödään raakana, paistettuna, keitettynä, paistettuna. Ne yhdistetään kalaan ja lihaan sekä suolattuina ja marinoituina. Kansantutkijat pitävät vihannesta valmiina lääkkeiden lähteenä moniin sairauksiin. Sitä suositellaan kroonisiin maha-suolikanavan ongelmiin, ylipainoon, niveltulehduksiin, astmaan, virtsakivitautiin ja muihin. Naurismehu tekee iholle luonnollisen tonic, joka myös ravitsee hiuksia tehden niistä terveitä, kiiltäviä ja silkkisiä.

Makeat lajikkeet

Korkean sokeripitoisuuden omaavat lajikkeet ovat terveellisiä ja tuottavia. Makeista juurikasveksista koostuvan erikoisruokavalion avulla voit nopeasti ja tehokkaasti voittaa ylimääräiset kilot ja senttimetrit, koska massa imeytyy hyvin kehoon lisäämättä "ylimääräisiä" kaloreita.

Kultainen pallo

Lajike on saanut nimensä kellertävistä, pallomaisista juurakoistaan.Makuvalikoima on pehmeä, herkkä, ja siinä on voimakkaita makeita vivahteita. Kypsymisajan suhteen sitä pidetään keskimääräisenä. Käytetään laajasti vaihtoehtoisissa hoitomenetelmissä.

Lumikki

Eksoottinen Snow White tulee Japanista ja on varhainen lajike. Kasvukausi on noin puolitoista kuukautta. Juurekset ovat tyypillisesti pyöreitä ja lumivalkoisia, sisältä mehukkaita ja tiiviitä. Kulutetaan tuoreena, käytetään ruoanlaitossa. Vihreitä lehtivihanneksia käytetään salaatin leikkaamiseen ja välipaloihin. Lajike erottuu kestävyydestään kylmää ja sietokykyä heikossa valossa.

Valkoinen pallo

Se kuuluu keskikauden lajikkeisiin, tuottaa nauriita, jotka painavat jopa puoli kiloa, valkoisia, erittäin mehukkaita ja pehmeitä, täysin vailla katkeruutta. Lehdet sisältävät askorbiinihappoa, joten niitä käytetään salaattien valmistukseen. Kuten muutkin lajit, se on kasvatettu siemenistä, itävyys on normaalia.

Tuottava

On olemassa erillisiä, korkeasatoisia lajikkeita, joille on ominaista vakaa suurien hedelmämassojen sato ja taattu määrä. Joskus niillä on lisäsuoja alhaisilta lämpötiloilta tai erityisiltä makuominaisuuksilta.

Lumi neito

Se kuuluu tyypillisiin salaattilajikkeisiin, kypsyy aikaisin ja kantaa pieniä, voimakkaita valkoisia nauriita. Ainoa haittapuoli on huono varastointi: hedelmät on syötävä mahdollisimman nopeasti. Sitä kasvatetaan avoimessa maassa, lasin tai kalvon alla (kasvihuoneessa). Kylvö on sallittu useissa eri vaiheissa, keväästä kesän puoliväliin.

Poltettu sokeri

Epätavallinen lajike, jolla ei ole mitään tekemistä palaneen sokerin kanssa. Se yhdistää maustetun laadun, nopean kypsymisen ja kiistattomat hyödyt lääketieteellisestä näkökulmasta. Juurikasto on erityisen pitkänomainen, pitkänomainen, peitetty ulkopuolelta mustalla iholla. Massa on tiheää ja rapeaa, mehukasta. Hyvin pidetty.

Mummo

Jalostuksessaan kasvattajat yhdistivät viisaasti korkeat sadot ja lyhyen kasvukauden. Vaatimaton, voidaan kasvattaa erilaisilla maaperäseoksilla. Tuottaa juureksia, joissa on kultainen hedelmäliha ja täyteläinen, makea maku. Nauriissa on runsaasti hivenaineita, ne voidaan varastoida hyvin sadonkorjuun jälkeen ja niitä voidaan käyttää raakana tai jalostettuna.

Tokio

Epätyypillinen, "lehtimainen" lajike, yksi nopeimmin kypsyvistä. Ruusuke muodostuu pyöreistä soikeista lehdistä. Runsaasti vitamiineja, vihreät ovat mehukkaita ja hieman happamia. Sille on ominaista lisääntynyt kosteudenkulutus ja kestävyys alhaisille lämpötiloille.

Petrovskaja 1

Muinainen laji, aiemmin laajalle levinnyt Venäjällä. Se laulaa 2 kuukauden kuluessa kylvöstä. Hedelmät ovat pyöreitä, vaaleanvihreä kärki. Mahdollistaa pitkäaikaisen säilytyksen. Lajike erottuu korkeasta tuotosta ja erinomaisesta mausta.

Suurihedelmäinen

Nämä lajit erottuvat vahvoista, melko suurista erivärisistä hedelmistä, joilla on hyvä varastointi sadonkorjuun aikana.

valkoinen yö

Tšekin tasavallasta kotoisin oleva naurislajike. Kasvukauden osalta se on kauden puoliväli. Hedelmät ovat valkoisia, noin kaksi kolmasosaa maahan upotettuja ja painavat noin 0,5 kiloa. Sisällä oleva massa on mehukasta, ilman tyypillisiä kovia sulkeumia, hieman samanlainen kuin puutarharetiisi.

Kultainen pallo

Toinen keskivarhainen laji, hedelmän väri on kirkkaan keltainen, kiiltävä kuori. Yhden naurisen paino on jopa 400 grammaa, maku on herkän makea, mehukas ydin.

Venäjän koko

Lajike näyttää tulevan suoraan venäläisten satukokoelman sivuilta: massiiviset, raskaat hedelmät painavat jopa 2 kiloa. Samalla ne säilyttävät kaikki tavallisten nauristen hyödylliset ominaisuudet - makeus, kohtalainen kovuus, mehukkuus ja tyypillinen "nauriin" maku.

Lumipallo

Varhainen lajike, jossa pyöreät, valkoiset juuret. Yhden naurisen paino vaihtelee 90-200 grammaan, makuominaisuudet ovat parhaiden yksilöiden tasolla. Nauriit löytyvät yleensä matalalta maasta, ne on helppo vetää ulos ja ne säilyvät hyvin keräyksen jälkeen.

Varhainen kypsyminen

Tämä luokka sisältää varhain kypsyviä lajikkeita, jotka ovat edelleen puutarhureiden suosituimpia.

Geisha

Poikkeuksellinen salaattilajike, jolle on ominaista varren muodostumiskestävyys, valkoiset ja pyöreät hedelmät painavat jopa 200 grammaa. Koko kasvi sietää hyvin kylmää ja valon puutetta. Lehdet ovat vailla karvaisuutta ja ovat erinomainen vaihtoehto keväisiin vitamiinisalaatteihin. Juurien kypsymisen jälkeen nauris kantaa maukasta hedelmää, jossa on hieman havaittavaa katkeruutta. Se on huonosti varastoitu: varhainen naurislajike on tarkoitettu kesäkaudelle, ei sadonkorjuuseen talvisäilytystä varten.

Milanon pinkki

Nopeasti kypsyvä laji, se on myös erittäin tuottava. Hedelmät ovat litteitä, sileäkuorisia ja miellyttävän makuisia. Pidetään vastustuskykyisenä puutarhasairauksia ja tuholaisia ​​vastaan. Siemenet, joilla on hyvä itävyys - versot kuoriutuvat 3-5 päivässä. Kasvi sietää helposti kevyitä pakkasia, sen kehityksen optimaalinen lämpötila on 15-18 ° C. Se on hieman nirso valon ja kastelun suhteen, mutta sietää huonoja (hiekkaisia ​​ja savimaisia) maaperää.

Dedka

Yksi varhaisista lajikkeista: se kypsyy täysin 50 päivässä. Muoto on pallomainen, kuori on 2 väriä - violetti ja valkoinen. Nauris sopii syötäväksi raakana, maku on korostunut ja makea. Keittäminen ja jopa suolaus ovat sallittuja, hedelmät sisältävät monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Kasvatetaan avoimessa maassa (ei kasvihuoneessa).

Glasha

Se kypsyy aikaisin - puolentoista kuukauden kuluessa, ja siinä on litteät valkoiset juuret, jotka painavat enintään 100 grammaa.Tämän muodon ansiosta nauriit voidaan helposti vetää pois sadonkorjuun aikana. Maku on erinomainen, hedelmäliha on makea ja mehukas. Sitä käytetään salaateissa, kotitekoisissa suolakurkkuissa, keitettynä, höyrytettynä ja haudutettuna. Voidaan säilyttää pitkään (talvella).

Toukokuun keltainen

Varhainen laji, jonka kokonaiskasvukausi on 75 päivää. Sisäytimen väri vastaa täysin nimeä - kirkkaan keltainen. Terämän kiinnittymiskohdassa lehdet ovat hieman vihertäviä, loput hedelmät ovat valkoisia. Se kypsyy nopeasti, maku on pehmeä, makeahko-herkkä.

Tyttärentytär

Tämä laji kuuluu myös nopeasti kypsyviin lajeihin - 2 kuukautta kylvön jälkeen ilmestyy pyöreä, kevyt nauris. Iho on kellertävä, sileä. Syö raakana, salaateissa. Talvella säästäminen kellarissa tai kellarissa on sallittua.

Keski kausi

Keskikauden lajikkeet ovat varhaisten ja myöhäisten lajikkeiden välissä. Heillä ei ole kovin pitkää, mutta ei myöskään erityisen nopeaa kypsymisaikaa, mikä mahdollistaa hyvän maun ja esittelyn omaavien hedelmien sadon.

Dunyasha

Dunyasha tuottaa maukkaita ja vitamiinipitoisia juureksia, joita käytetään menestyksekkäästi ruokavalioon. Täysi kypsyysaika on 70 päivää, nauriit ovat täsmälleen samankokoisia, kukin painaa jopa 200 grammaa. Leikattuna se on väriltään kellertävää, maku on makea ja mieto. Ei ole karkeita ja kovia kasvikuituja. Lajike ei pelkää varjoa ja pakkasia, ja se kestää ennenaikaista kukintaa.

Kuu

Tässä lajissa kypsymisaika harvoin ylittää 80 päivää, hedelmät ovat pyöreitä, pehmeä ja ohut kuori. Nauriit ovat valintansa mukaan mehukkaita ja makeita, ja ne säilyvät hyvin talvella ja syksyllä.

Sopii syötäväksi raakana, varsinkin talvella. Kylmää kestävä.

Sairaanhoitaja

Toinen vankka "keskimääräinen" kasvi, joka tuottaa sadon 3 kuukauden kuluttua siementen istutuksesta. Hedelmät kypsyvät, kukin painavat jopa 250 grammaa, pehmeitä, runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Erinomainen salaatin täytteen toimittajana. Keitettynä, paistettuna, haudutettuna, paistettuna eri muodoissa. Se yhdistetään onnistuneesti ruokiin muiden vihannesten, kalan ja lihan kanssa.

Gribovskaja

Gribovsky-lajikkeen nauriit kypsyvät 60 päivässä, jolloin puutarhurit tuovat suuria, kellertäviä juurikasveja, joiden kärjen kiinnittymiskohta on tumman violetti. Se on myös erittäin maukasta, säilyy hyvin, eikä pelkää pakkasta.

Myöhään

Myöhäisiä lajeja ovat ne, joiden kypsymisaika on yleensä 90 päivää tai enemmän. Monet niistä eivät ole maultaan huonompia kuin varhaiset, jopa parempia kuin ne.

Komeetta

Nimi on saanut inspiraationsa juurakon erityisestä pitkänomaisesta muodosta, jonka pohjassa on paksuuntunut osa. Lisäksi Cometilla on erinomaiset ominaisuudet, jotka sopivat hedelmistä hedelmiin: paino, koko ja maku. Keskimääräinen kypsymisaika on 80 päivää, yhden nauris paino on jopa 120 grammaa.

Rata

Tämä lajike voidaan tunnistaa säännöllisesti pallomaisista juurikasveista, jotka kypsyvät 4 kuukaudessa. Nauris on suuri, valkoinen, yhden hedelmän paino saavuttaa 500 grammaa. Erittäin maukas ulkonäkö, joka osittain kompensoi kypsymisaikaa. Se kestää hyvin varastointia kellarissa tai kellarissa talvella.

Parhaat naurislajikkeet

Erilaisten hyödyllisten juureksien joukosta asiantuntijat tunnistavat parhaat maun, pakkaskestävyyden, kestävyyden, hedelmän koon ja sadon sekä kypsymisajan suhteen.Tärkeää on myös valita laji sille alueelle, jolla sitä aiotaan viljellä: tämä vaikuttaa lajikkeeseen ja normaalin viljelyn edellyttämiin ominaisuuksiin (varjosinkestävyys, lannoituksen tai huonon maaperän tarve).

Käsite "paras lajike" viittaa luonnollisesti subjektiiviseen arvioon, koska yhdessä tietyssä muodossa on mahdotonta ottaa huomioon kaikkia puutarhasadon parametreja, jotka joskus ovat ristiriitaisia. Esimerkiksi varhaiset nauriit ovat maultaan huonompia kuin keskimmäiset (ja myöhäiset), mutta ne tarjoavat vitamiinisarjan pöytään mahdollisimman lyhyessä ajassa. Ja on väärin verrata "huipulle" (kevätsalaatteihin) kasvatettua erityistä lajia juureksi.

Tärkeä. Paras lajike on se, joka tietyissä olosuhteissa antaa sinulle taatun, vakaan sadon.

Uralille

Uralin alueella viljellään ilman ongelmia seuraavia lajikkeita: Poltettu sokeri, Petrovskaya 1, Gribovskaya paikallinen, Mayskaya keltainen vihreäpää, Milanskaya valkoinen punapää. Tyyppi Poltettu sokeri on helppo erottaa sen erityisestä pitkänomaisesta muodosta (muistuttaa pulleaa mustamakkaraa). Nauriin ulkopinta on peitetty tummalla kuorella, sisällä on valkoinen ja makea, herkullisen rapea ydin.

Lajikkeelle on ominaista korkea sato ja hyvä säilyvyys. Voit valmistaa sen massasta herkullisia salaatteja ja käyttää sitä leivontaan. Kylvetyt siemenet itävät 3-5 vuorokaudessa, itse kasvi sietää helposti lyhytaikaisia ​​pakkaset jopa +4 °C. Rakastaa valoa, kuihtuu varjossa. Herkkä maaperälle - tiheä savi ei sovellu ollenkaan, mutta hiekka- ja savisavilla se antaa hyvän sadon.

Petrovskaya 1:n kuvaamiseen käytetään lyhyesti kahta määritelmää: miellyttävä ulkonäkö, maukas sisältä. Se on yksi vanhimmista tällä hetkellä kasvatettavista venäläisistä nauristyypeistä.Suosii kevyttä maaperää, aurinkoa, kosteutta rakastava, syntyy 3. päivänä istutuksen jälkeen.

Gribovskaya local viittaa muinaisen lajikkeen muunnelmaan, jolla on violetti hedelmäväri. Mukautettu Uralin olosuhteisiin, tuottaa vakaan sadon. Toukokuun keltainen viherpää kypsyy nopeasti, ei tuo kovin paljon, mutta riittävässä määrin tasaisia, pyöreitä nauriita. Sen tärkein etu on edelleen sen maku: katkeruus puuttuu kokonaan.

Milanon valkoinen punapää on ulkomaista alkuperää oleva laji; Hedelmät ovat litteät, valkoinen yläosa. Ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin, ei kestä puutarhasairauksia.

Siperiaa varten

Siperian ilmasto-olosuhteet ovat lähellä Uralia, joten siellä voidaan kasvattaa samoja lajikkeita. Unohda varhaiset lajit heti: vain erityisesti mukautetut modifikaatiot, jotka eivät ole alttiita pakkaselle ja alhaisille keskilämpötiloille.

Moskovan alueelle

Ei ole turhaa, että naurista pidetään vaatimattomana kasvina, joka sopii täydellisesti kasvatukseen Äiti-Venäjän ankarissa todellisuuksissa. Esivanhempamme tiesivät tämän ja pitivät parempana mehukkaita ja ravitsevia juureksia huonosti vakiintuneiden merentakaisten perunoiden sijaan.

Moskovan alueella kasvavat hyvin Milanon valkoinen punapää, Petrovskaya-1, toukokuu keltainen viherpää, Snegurochka, Geisha, Yubileynaya-85. Puutarhurit tuntevat kaikki nämä lajikkeet, niitä on pitkään viljelty puutarhoissa ja kesämökeissä, mikä tuo vakaan sadon.

Muille alueille

Muilla ilmastovyöhykkeillä viljelyyn liitto valitsee lajit, jotka ovat läpäisseet kylmyyden ja kuivuuden, huonon maaperän ja tuholaiset. Tässä mielessä etusija annetaan venäläisille lajikkeille, jotka on mukautettu optimaalisesti paikallisiin erityispiirteisiin.

Milloin nauris kylvää

Tarkkoja kylvöpäiviä päätettäessä ohjataan omia tarpeitaan - milloin vihannesta odotetaan pöydälle salaatin tai leivonnaisen välipalan muodossa. Hemmottele itseäsi kesän makealla ja mehukkaalla naurismassalla ne alkavat kylvää aikaisin keväällä heti, kun maa on paljastunut ja lämmin sää saapuu. Jos et noudata tätä yksinkertaista sääntöä, hätäisesti istutetut siemenet kuolevat pian, eivätkä kestä yöpakkasia.

Talven sadonkorjuumenettely on täysin erilainen: heille siemenet upotetaan maaperään heinäkuussa, kuun alussa. Kylmillä alueilla kasvukausi valitaan luonnonlakien mukaan siten, että kylvöstä sadonkorjuuseen kuluu 85-90 päivää.

Kun valitaan varhaisten ja myöhäisten (keskimmäisten) lajikkeiden välillä, on parempi valita jälkimmäinen, jolloin juurekset eivät ehdi kasvamaan ja menettämään herkän maun ja massan makeuden.

Tärkeä. Varhain kypsyvät lajikkeet eivät yleensä säily hyvin - eräänlainen maksu kiireellisyydestä, mutta myöhäiset lajikkeet sietävät talvisadonkorjuuta ja myöhempää varastointia erittäin hyvin.

Uusittu kiinnostus satoa kohtaan, jota ei ole kasvatettu massalla pitkään aikaan, sen ainutlaatuiset ominaisuudet mahdollistavat nauristen suosittelun puutarhan pääsiemenkasviksi perunan, kaalin tai tomaattien ohella.