Millaisia ​​tuotteita lampaankasvatuksesta saadaan ja mikä on arvokkainta?

Ihmiskunta kesytti lampaat yhdeksi ensimmäisistä tuotantoeläimistä, koska ne tarjosivat lähes kaiken, mitä ihmiset tarvitsivat selviytyäkseen vaikeissa olosuhteissa. Heiltä saatiin lihaa, maitoa, rasvaa häntärasvaa ruokaa varten, villaa ja lampaannahkaa lämpimien vaatteiden ja peittojen valmistukseen. Lammastuotteita arvostetaan vielä tänäkin päivänä, koska ne ovat edelleen tärkeitä ihmisille.

Villa

Ihmiset alkoivat kesyttää ja kasvattaa lampaita pääasiassa niiden korkealaatuisen villan vuoksi. Se antoi mahdollisuuden käyttää paitsi primitiivisiä nahkoja vaatteiden luomiseen, myös ohuita, kestäviä ja erittäin lämpimiä tuotteita.Voidaan sanoa, että lampaiden ja muiden kotieläinten villa synnytti muodin, sillä ensimmäiset muinaisina aikoina valmistetut kankaat olivat villa, ja vasta paljon myöhemmin otettiin kasvikuiduista valmistettuja materiaaleja.

Vuosisatojen jalostus ja huolellinen valinta ovat johtaneet siihen, että eri lammasrotuista saadulla villalla on erilaisia ​​ominaisuuksia. Se voi olla karkea, kova ja erittäin kestävä. Mutta voit löytää myös poikkeuksellisen ohuita, herkkiä ja pehmeitä, joita käytetään kalliiden eksklusiivisten tuotteiden luomiseen.

Paksuuden perusteella, jota ammattilaiset kutsuvat hienoudeksi, villa jaetaan yli tusinaan luokkaan alkaen "erittäin karkeasta" ja päättyen "erittäin hienoksi". Tämä mahdollistaa lampaanvillan erittäin laajan käytön - tyylikkäiden neuleiden luomisesta paksuihin päällysvaatteisiin sekä kestävien huopamateriaalien - huovan ja huovan - valmistukseen.

Lampaanvillan tärkeimmät ominaisuudet:

1. Hygroskooppisuus on kyky imeä ja säilyttää kosteutta. Lampaanvilla pystyy imemään jopa 30 % kosteudesta, kun taas puuvillakuidut pidättävät korkeintaan 8 %.
2. Lämmönpidätys. Lampaanvillassa tämä laatu liittyy aaltoilevaisuuteen, joka luo ilmataskuja, jotka pitävät lämpöä ja tekevät siitä ihanteellisia materiaaleja kylmään vuodenaikaan.
3. Kyky muodostaa lanka, eli pyöriä. Kuidun aaltoileva rakenne suoristuu venytettynä ja kammattaessa ja kietoutuu sitten muihin elementteihin kiertyen ja muodostaen vahvan langan.
4. Kyky pudota, muodostaen tiheän, mutta melko joustavan ja erittäin kestävän materiaalin. Se saavutetaan villakuitujen pinnalla olevien suomujen vuoksi, jotka tarttuvat toisiinsa kehruun aikana ja muodostavat yhden kankaan.

Lammasrotujen monimuotoisuus, joka tuottaa erilaatuista villaa, tarjoaa tekstiiliteollisuudelle laajan valikoiman kuituja.

Lampaanmaito

Kaikki kansat, jotka ovat historiallisesti kasvattaneet lampaita ja vuohia sekä muita lypsykarjaa, ovat oppineet paitsi saamaan korkealaatuista maitoa, myös valmistamaan siitä terveellisiä, hyvänmakuisia tuotteita. Tässä suhteessa lampaanmaito erottuu joukosta. Siinä on erinomaiset tekniset ominaisuudet, korkea rasvapitoisuus, jopa 9%, ja koostumus sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Maissa, joissa on vuosisatoja vanha lampaankasvatus, siitä valmistetaan alkuperäisiä juustoja - fetajuustoa, fetaa, ricottaa, pecorinoa sekä herkkusujen arvostamaa kallista Roquefortin sinihomejuustoa.

Lampaanmaitotuotteiden laajaa leviämistä haittaavat monet tekijät: maantieteelliset, ilmastolliset ja taloudelliset. Lampaat tuottavat pienen määrän maitoa - 1,2 litraa maitoa kohden imettävästä naaraasta. On myös useita ominaisuuksia, jotka liittyvät eläinten lypsämisen, ruoan järjestämisen, laidunten käytön ja niin edelleen vaikeuksiin. Lampaanmaidon hyödylliset ominaisuudet ja siitä valmistettujen juustojen korkea maku viittaavat kuitenkin tarpeeseen kehittää lypsylammaskasvatusta.

Lampaannahat

Yli kuuden kuukauden ikäisistä teurastetuista lampaista poistettua nahkaa kutsutaan lampaannahaksi. Tämä arvokas tuote saadaan seuraavien rotujen lampaista:

1. Hieno fleece.
2. Puolihieno fleece.
3. Puolikarkeakarvainen.

Kaksi ensimmäistä rotulajiketta erottuvat suurella määrällä pörröisyyttä. Puolikarkeakarvaisilla roduilla on vähemmän untuvaa kuin suoja- ja siirtymäkarvaa. Lampaannahat jaetaan myös villan korkeuden mukaan matalavillaisiin, puolivillaisiin ja villaisiin.

Lajikkeiden mukaan lampaannahka jaetaan 4 lajikkeeseen ja 3 tuotetyyppiluokkaan:

1. Turkistakit, joita käytetään lyhyiden turkkien, turkkien ja lampaannahkaisten turkkien valmistukseen.
2. Nahkaa, valmistettu lampaannahasta, jossa on harvinaista villaa, ei sovellu turkille ja muille päällysvaatteille. Mutta niitä käytetään luomaan erilaisia ​​​​nahkoja, mukaan lukien lasten nahka, sekä mokka ja chevro.
3. Turkislammasnahoista valmistettiin kauluksia, hattuja tai takkeja. Seuraavat lajikkeet sisältyvät tähän luokkaan:

• moire;
• steppikitaturska (rasvahäntärotujen karitsoista);
• venäläinen valkoturska (ei-häntähäntäisten karkeavillarotujen karitsoista);
• hihna tai hihna;
• sak-sak tai ravistamalla.

Arvosana määräytyy lampaannahkavirheiden lukumäärän ja syvyyden mukaan (naarmut, leikkaukset, reiät, keratinisaatio ja niin edelleen).

Smushki

Karakul-rodun alle 3 kuukauden ikäiset lampaat tuottavat arvokkaita nahkoja, joissa on epätavallinen villakuvio kiharoiden muodossa. Smushkan hinta ja laatu määräytyvät monien ominaisuuksien mukaan, mukaan lukien seuraavat:

1. Ihon koko, muoto ja väri.
2. Kiharakuvio ja joustavuus.
3. Silkkinen.
4. Lihan paksuus.
5. Turkin tiheys ja paljon muuta.

Väriominaisuuksien mukaan smushkat jaetaan seuraaviin lajikkeisiin:

1. Arabi - musta.
2. Shirazi - harmaa.
3. Kombar - ruskea.
4. Sur - kultainen.
5. Guligaz - vaaleanpunainen.

Kaikki karakullampaiden nahat, erityisesti smushka, ovat arvokkaita ja niistä valmistetaan päällysvaatteita, hattuja, kauluksia ja koriste-esineitä.

On mahdotonta puhua lampaista mainitsematta ruokavaliolihaa, joka ei sisällä karjan teurastuksen aikana vapautuvaa adrenaliinia, ja rasvaa hännän rasvaa, jota ilman on mahdotonta kuvitella useimpia Keski-Aasialaisia ​​ruokia. Karitsalla on omaperäinen maku ja korkeat ravintoarvot, eikä rasvaisen hännän rasva kovettu huoneenlämmössä. Lammas on todellinen elävä tehdas, joka toimittaa ihmisille laadukasta ruokaa ja vaatteita.