Eri lajikkeiden hunajaa on tapana myydä eri tilavuuksilla lasipurkeissa. Kolmen litran purkeissa he ottavat tuotteen suurelle perheelle tai säilytykseen. On kätevää ostaa isossa purkissa, mutta kaikki eivät tiedä kuinka paljon hunajaa on 3 litran purkissa kg, kuinka paino riippuu tuotteen laadusta. Kuinka paljon makeaa tuotetta on muun kokoisissa purkeissa, joita löytyy myös myynnistä.
Hunajan paino ja laatu – mitä yhteistä niillä on?
Luonnollisesti kypsytetyllä makealla mehiläistuotteella on tietty paino, mikä osoittaa sen laadun.Jos kosteutta on liikaa, tuotteen laatu heikkenee. Näin voi olla, jos se on epäkypsä, pumpattiin ulos kampasta aikaisin, eikä massa ehtinyt muodostua kokonaan. Sama tapahtuu, jos se laimennetaan (esimerkiksi sokerisiirappilla), minkä tekevät jotkut häikäilemättömät myyjät. Joka tapauksessa nesteen paino poikkeaa normaalista.
Hunajan tiheys
Aineella ei ole vakiopainoa, massa riippuu nesteen määrästä. Paino riippuu tiheydestä, johon myös lämpötila vaikuttaa. Vesi on kevyempää kuin hunaja, joten mitä vähemmän sitä on, sitä suurempi on tuotteen paino. Hyvän standardin hunajan kosteuspitoisuus vaihtelee 15-21 %. Tämä vastaa 1449-1409 kg/m3, mikäli ympäristön lämpötila on 20 astetta.
Hyvin ikääntynyt voi kestää vuosia. Se kiteytyy vähitellen, mikä on välttämätöntä onnistuneen varastoinnin kannalta. Kiteytys ei vaikuta laatuun, ominaisuudet pysyvät samoina. Kypsymätön tai laimennettu tuote voi hapan tai käydä yksinkertaisesti purkissa. Lämpötila vaikuttaa massaan ja voi muuttaa suorituskykyä. Kuumennettu neste lisää tilavuuttaan 5%; kylmänä se päinvastoin pienenee 10%.
Kuinka paljon hunajaa on erikokoisessa purkissa?
Jos mittaat hunajalla kaulaan asti täytetyn purkin painon, käy ilmi, että puolessa litrassa se on 0,75 kg, litrassa - 1,5 kg, kahdessa litrassa - 3 kg ja lopuksi kolmessa litrassa - 4,5 kg. Kuten näet, ero vesimassan kanssa on ilmeinen ja havaittavissa välittömästi. Kun punnitat vaa'alla, sinun on otettava huomioon myös itse säiliön massa.
Tavallinen 1 litran lasipurkki painaa 400, tämä paino on poistettava kokonaisluvusta, jotta saadaan massa puhdasta hunajaa.
Jos käy ilmi, että paino ei vastaa sitä, mitä pitäisi saada, voidaan suurella todennäköisyydellä katsoa, että se on väärennös.Ei tarvitse ostaa, on parempi valita jotain muuta.
Hunajapainokaavio
Kuinka monta kiloa hunajaa on purkissa, on helppo muistaa taulukosta.
| Tölkin kapasiteetti | Hunaja paino |
| 0,5 l | 0,75 kg |
| 1 l | 1,5 kg |
| 2 l | 3 kg |
| 3 l | 4,5 kg |
Kuinka tarkistaa hunajan laatu
Tuore – suhteellisen nestemäinen, virtaa vapaasti, mutta ei tippu. Sen voi rullata lusikan päälle. Sitten se kiteytyy, tulee kovempaa ja tiheämpää. Kiteytyminen tapahtuu sitä nopeammin, mitä enemmän dekstriiniä koostumuksessa on. Kotona tuotteen laadun tarkistaminen ei ole vaikeaa, tätä varten on olemassa seuraavat parametrit: paino, sen ei pitäisi poiketa paljon normista; jos se eroaa huomattavasti, sinun ei pitäisi ottaa tällaista hunajaa.
Korkealaatuinen liukenee helposti veteen ja voidaan juoda makeana juomana. Tasaiselle pinnalle putoava pisara ei leviä, vaan säilyttää muotonsa pitkään. Voit tarkistaa, onko siinä tärkkelystä, jota tuotteen väärentämisestä pitävät voivat lisätä, lisäämällä jodia lusikkaan. Jos sävy muuttuu siniseksi, tärkkelystä on läsnä.
Vetisyys voidaan määrittää tällä menetelmällä. Ota paperi ja tiputa siihen pisara; jos paperi ei kastu, hunaja on korkealaatuista. Jos pisaran ympärille muodostuu halo, tämä tarkoittaa, että tuote on luonnoton. Paperin tulee pysyä kuivana.
Voit tarkistaa luonnollisuuden leivän avulla. Sinun on upotettava siihen pala leipää 10 minuutiksi. Kun leipä on poistettu, se alkaa kovettua. Jos pehmenemistä tapahtuu, tuote ei todennäköisesti ole luonnollinen.
Testaus langalla: ota kuuma lanka ja aseta se lusikkaan. Nesteen ei tulisi tarttua lankaan. Luonnollisuus voidaan tarkistaa syttämällä se tuleen.Aito ei pala, väärennös voi muuttaa väriä, tummua, alkaa sulaa ja jopa haisee epämiellyttävältä. Karamellin tuoksu kuumennettaessa osoittaa, että koostumus sisältää paljon sokeria, mikä ei myöskään puhu testattavan tuotteen puolesta.
Ei voi ajatella, että litrapurkki sisältää 1 kg hunajaa, kuten veden tapauksessa. Paino riippuu vettä raskaamman massan tiheydestä sekä lämpötilasta. Normaaliindikaattorin tuntemalla voimme olettaa, kuinka luonnollinen ja laadukas mehiläistuote on. Pelkästään tällä indikaattorilla voit tarkistaa, voitko ostaa hunajaa purkissa vai et.
Ulkonäön ja koostumuksen perusteella voit määrittää, kuinka kypsä herkku on tai päinvastoin, kypsymätön. Kaikki merkit määritetään helposti viskositeetin, tiheyden, värin ja painon perusteella. On myös hyödyllistä muistaa vakiopaino, joka sisältyy tietyn tilavuuden purkkiin.
