Tattarihunajan edut ovat kiistattomat. Se sisältää monia ainutlaatuisia vitamiineja ja kivennäisaineita. Tämän ansiosta mehiläisnektarilla on myönteinen vaikutus terveyteen. Sitä voidaan käyttää monien patologioiden hoitoon ja ehkäisyyn. Haluttujen tulosten saavuttamiseksi on tärkeää käyttää vain luonnontuotteita. Siinä on rikas tumma sävy, mausteinen aromi ja katkera maku.
Ero tattarihunajan ja muiden lajikkeiden välillä
Tämän tuotteen mehiläiset valmistavat tattarista. Venäjällä sitä valmistetaan pääasiassa Bashkiriassa, Altaissa ja Volgan alueella. Tattarihunajalle on ominaista useita ominaisuuksia, jotka auttavat erottamaan sen muista lajikkeista:
- Rikas tumma väri. Se voi vaihdella keltaisesta tummanruskeaan. Joskus nektarilla on punertava tai violetti sävy.
- Mausteinen ja mausteinen maku. Se voi sisältää katkeria vivahteita. Samaan aikaan tuotteessa on kukkainen aromi. Koska tuotteella on hapokas maku, sen syömisen jälkeen ilmenee kurkkukipua.
- Nopea kiteytys. Yleensä tuote sokeroidaan lokakuun loppuun tai marraskuun alkuun mennessä. Lisäksi se kerätään heinäkuun puolivälissä. Kiteytymisen jälkeen tuote saa heterogeenisen rakenteen. Tässä tapauksessa kiteet voivat olla suuria tai pieniä.
- Tippua hitaasti lusikasta. Nestemäinen tai sokeroitu hunaja ei saa valua nopeasti pois. Tämä osoittaa, että tuotetta pidetään kypsymättömänä.
- Korkea viskositeetti. Tämä on toinen tämäntyyppisen hunajan merkittävä ominaisuus.
Koostumus ja kaloripitoisuus
Tattarihunajan edut liittyvät sen kemialliseen koostumukseen. 100 grammaa tuotetta sisältää 320 kilokaloria. Nektari on lähes 100 % hiilihydraatteja. Näistä 80-95 % on fruktoosia ja glukoosia. Tuote sisältää myös joitain proteiiniyhdisteitä - entsyymejä, jotka pääsevät mehiläisten kehoon siitepölyn mukana. Niiden osuus kokonaismäärästä ei ylitä 0,4 prosenttia.
Hunaja sisältää 300 erilaista ravintoainetta. Tarkkoja annoksia ei kuitenkaan ole. Komponenttien sisältö vaihtelee kasvilajikkeen, kasvualueen ja ilmasto-olosuhteiden mukaan.
Tattarihunajan hyödylliset ominaisuudet liittyvät seuraavien komponenttien sisältöön:
- Mineraalit.Tuote sisältää kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, klooria. Se sisältää myös rautaa, mangaania, rikkiä ja fluoria.
- Vitamiinit. Näitä ovat askorbiinihappo, foolihappo ja pantoteenihappo. Lisäksi tattarihunaja sisältää biotiinia, pyridoksiinia, riboflaviinia ja tiamiinia.
- Orgaaniset ja epäorgaaniset hapot. Näitä ovat omena, viini, maito, oksaali, muurahaishappo.
- Aromaattiset komponentit. Niiden määrä ylittää 200.
Näiden kemikaalien pitoisuus tattarihunajassa on paljon korkeampi kuin muissa lajikkeissa. Siksi lajikkeella on selvät parantavat ominaisuudet. Tätä hunajaa pidetään erinomaisena sokerinkorvikkeena. Tässä tapauksessa tuotetta ei saa lämmittää yli +47 astetta.
Hyödyllisiä ominaisuuksia keholle
Tattarihunajan edut liittyvät arvokkaiden komponenttien korkeaan pitoisuuteen. Sillä on myönteinen vaikutus kehoon:
- sillä on bakterisidinen vaikutus - tämä johtuu fytonsidien läsnäolosta;
- parantaa aineenvaihduntaprosesseja;
- edistää kudosten uusiutumista ja nopeuttaa haavan paranemista;
- palauttaa mahan ja suoliston toiminnot;
- estää skleroosin kehittymisen;
- palauttaa unen;
- neutraloi alkoholien vaikutuksen;
- tuottaa desinfioivan vaikutuksen, selviytyy infektioista ja mikrobeista;
- lisää verenkiertoa ja edistää kudosten puhdistusta;
- auttaa lievittämään tulehdusta;
- vähentää korkean verenpaineen riskiä;
- estää aivohalvauksen;
- vahvistaa hermostoa;
- parantaa lihaskudoksen tilaa;
- lievittää säteilysairautta;
- puhdistaa maksan;
- parantaa keuhkojen vajaatoiminnan tilaa;
- edistää toipumista leikkauksen jälkeen;
- lisää hemoglobiinipitoisuutta.
Tattarihunajaa voidaan käyttää myös, jos immuunijärjestelmässä on häiriöitä ja elimistön rautataso on alhainen.Tuotteella on myös lievä diureettinen vaikutus ja sillä on myönteinen vaikutus munuaisten toimintaan.
Tämäntyyppinen hunaja on erittäin hyödyllinen naisille:
- sillä on myönteinen vaikutus verenkiertoelimistöön, mikä on erittäin tärkeää raskauden aikana;
- selviytyy ihovirheistä synnytyksen jälkeen ja parantaa sen sävyä;
- auttaa selviytymään gynekologisista patologioista;
- hyvä hiuksille ja kasvoille;
- öljyihin sekoitettuna se selviää ryppyistä, aknesta ja selluliittista;
- selviytyy turvotuksesta;
- poistaa ummetusta.
Tuotteen etu miesten terveydelle on sen kyky poistaa sairaudet, kuten eturauhastulehdus, tehon heikkeneminen ja adenooma.
Käyttö kansanlääketieteessä
Tuotteen käyttö kansanlääketieteessä auttaa selviytymään erilaisista patologioista.
Yskää vastaan
Tattarihunaja sopii mainiosti yskään. Tätä parantavaa tuotetta pidetään tehokkaampana ja turvallisempana kuin tavanomaiset siirapit. Oireen selviämiseksi on suositeltavaa ottaa 1 pieni lusikallinen tattarihunajaa ennen nukkumaanmenoa.
Diabetekseen
Hunaja saa sen tuotteen ominaisuudet, josta se on valmistettu. Viimeaikaisten tutkimusten mukaan tattariuute alentaa verensokeria 12-19 %. Mutta ennen hunajan nauttimista, jos sinulla on diabetes, on suositeltavaa keskustella lääkärisi kanssa.
Maksaa varten
Tämäntyyppisellä hunajalla on myönteinen vaikutus maksan parenkyymiin. Kroonisesta hepatiitista eroon pääsemiseksi on suositeltavaa käyttää erityistä infuusiota. Sen valmistelemiseksi sinun tulee tehdä seuraava:
- Ota 1 kilogramma tattarihunajaa ja männynneuloja, laita saviastiaan ja kaada 2 litraa vettä.
- Sulje säiliö hermeettisesti ja anna hautua. Talvella tämä kestää 10 päivää, kesällä - 3 päivää.
- Ota 1 iso lusikallinen infuusiota 2 kertaa päivässä.
Tämäntyyppinen hunaja sopii täydellisesti maksan hepatoosin, kirroosin ja alkoholimyrkytyksen poistamiseen.
Käyttö kosmetologiassa
Tämä tuote löytyy useista ihonhoitotuotteista. Tämä tuote auttaa säilyttämään nuoruuden ja kauneuden. Voit tehdä tämän tekemällä maskin seuraavien komponenttien perusteella:
- 3 ruokalusikallista tattarihunajaa;
- 0,5 tl jauhettua kahvia.
Ainesosat tulee sekoittaa huolellisesti ja käyttää kasvonaamiona. Tuloksena oleva koostumus auttaa puhdistamaan huokoset ja poistamaan mustapäitä.
Seuraaviin komponentteihin perustuva tuote hyötyy myös:
- 1 rkl mintunlehtiä;
- 3 ruokalusikallista tattarihunajaa.
Aineet sekoitetaan ja annetaan imeytyä 20 minuuttia. Levitä sitten naamio iholle ja anna vaikuttaa neljännestunnin ajan. Tämän jälkeen koostumus voidaan pestä pois kylmällä vedellä.
Tattarihunaja ei ole yhtä hyödyllinen hiuksille. Tämä tuote auttaa palauttamaan vaurioituneet säikeet ja ehkäisee hiustenlähtöä. Terveellisen hiusnaamion valmistamiseksi sinun tulee ottaa seuraavat ainesosat:
- 2 rkl hunajaa;
- 1 munankeltuainen.
On suositeltavaa levittää ainetta kosteisiin hiuksiin jakamalla se tasaisesti koko pituudelle. Menettelyn tehostamiseksi sinun on käärittävä pääsi kalvoon ja käärittävä se pyyhkeeseen. Anna seoksen vaikuttaa puoli tuntia ja huuhtele sitten huolellisesti vedellä.
Jotta käsien iho olisi pehmeämpi, sinun tulee ottaa seuraavat tuotteet:
- 20 millilitraa ammoniakkia;
- 3 ruokalusikallista glyseriiniä;
- 20 grammaa tattarihunajaa.
Kaikki komponentit on sekoitettava 1 lasilliseen lämmintä vettä. Sen jälkeen on suositeltavaa levittää koostumus käsiisi.
Haitat ja vasta-aiheet
Tattarihunaja ei tuo vain etuja, vaan sillä on myös monia vasta-aiheita. Näitä ovat seuraavat:
- allergiat ja yksilöllinen intoleranssi tuotteelle;
- alle 2 vuoden ikä - tässä tapauksessa tuote voi vahingoittaa epätäydellisesti muodostunutta ruoansulatusjärjestelmää.
Aineen päivittäinen saanti saa olla enintään 40 grammaa, koska liiallinen kulutus johtaa ylipainoon. Ennen kuin käytät tuotetta lääketieteellisiin tarkoituksiin, on tärkeää neuvotella lääkärin kanssa ja varmistaa, ettei ole allergioita.
Tallennusominaisuudet
Hunaja reagoi aktiivisesti eri aineiden kanssa. Siksi sitä ei voi säilyttää metallisäiliöissä. Mänty- ja tammityyppisten astioiden käyttö on myös kiellettyä, koska mehiläisnektari imee niiden hajun. Paras vaihtoehto olisi lasi- tai emaliastiat.
Tattarihunaja on parasta säilyttää +10 asteessa. On tärkeää säilyttää se kuivassa paikassa. Tosiasia on, että mehiläisnektari on erittäin hygroskooppinen ja imee paljon kosteutta. Korkeassa kosteudessa on olemassa käymisprosessien vaara.
Monet ihmiset luottavat siihen, että tuote säilyttää ominaisuutensa useiden vuosien ajan. Itse asiassa tämä ei ole totta. Tietysti tuotetta voidaan käyttää ruoanlaitossa jopa muutaman vuoden kuluttua. Sen lääkinnälliset ominaisuudet kuitenkin heikkenevät vähitellen. Lisäksi kemialliset prosessit jatkuvat varastoinnin aikana. Joka vuosi haitallisen aineen, hydroksimetyylifurfuraalin, taso nousee jyrkästi. Ensimmäisenä vuonna diastaasiluku laskee 30 %, toisena – 50 %. Siksi nektaria ei pidä säilyttää yli vuoden.
Tattarihunaja on terveellinen ja maukas tuote, joka sisältää suuren määrän arvokkaita komponentteja. Jotta massa antaisi halutun vaikutuksen, on tärkeää käyttää sitä oikein. Kun mehiläisnektaria käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin, on suositeltavaa ottaa ensin yhteys lääkäriin.
https://www.youtube.com/watch?v=b2PAo2dZhnY
