Crystal-rypäleiden pääasiallinen käyttötarkoitus on raaka-aineena Jerez-brändin kuivien ja makeiden väkevöityjen viinien valmistuksessa. Mutta marjojen korkean sokeripitoisuuden ja korkean maun vuoksi se on erittäin suosittu amatööripuutarhureiden keskuudessa - tuoreeseen kulutukseen, luontaisten mehujen, hillokkeiden, vaahtokarkkeja, hilloa, rusinoita valmistukseen.
Lajikkeen historia
Unkarilaiset viininviljelijät saivat Crystal-lajikkeen risteyttämällä kaksivaiheisesti Amur-rypäleitä unkarilaisten lajikkeiden kanssa: Csallotsi Lajos - 1. vaihe ja Villar blanc - 2. valinta.
Amur-rypäleistä Crystal sai kestävyyttä epäsuotuisille sääolosuhteille ja ankarille pakkasille, ja unkarilaisista lajikkeista - jalo makua ja vastustuskykyä sairauksia ja tuholaisia vastaan.
Tätä lajiketta kasvatetaan Pohjois-Kaukasuksen ja Ala-Volgan alueilla.
Kuvaus rypäleistä Crystal
Crystal on tekninen rypälelajike, jolla on korkea sokeripitoisuus, se on itsestään hedelmällinen lajike (biseksuaalisilla kukilla), eikä vaadi pölyttäjien läheisyyttä.
Kuvaus lajikkeesta:
- pensaat ovat keskikokoisia, ja lehdet ovat tummanvihreitä;
- keskikokoisia rypäleterttuja, joissa marjojen tiheys keskitasoa;
- nippu kartiomaista lieriömäistä muotoa;
- keskikokoiset marjat (marjan paino - 2,0 - 2,5 grammaa), muodoltaan soikea;
- marjat ovat vaaleanvihreitä, keltaisia, vaaleanpunaisia kypsänä;
- Rypäleissä on mehukas, herkkä hedelmäliha, pienet siemenet, tiheä kuori, peitetty vahamaisella pinnoitteella, joka suojaa tuholaisia vastaan.
Kasvien ja marjojen ominaisuudet
Crystal on varhain kypsyvä lajike; marjojen täysi kypsyminen tapahtuu 4 kuukautta viiniköynnöksen kevään heräämisen jälkeen. Saratovin ja Volgogradin alueilla massakorjuu tapahtuu elokuun puolivälissä, Astrahanin alueella ja Pohjois-Kaukasiassa sato alkaa elokuun alussa.
Lajike tuottaa jatkuvasti korkeita satoja - keskimäärin 160 - 200 senttiä hehtaarilta.
Yhden nippun paino on 180-200 grammaa.Marjat säilyttävät makunsa rypäleissä viiniköynnöksessä kylmän sään alkamiseen asti.
Kiteen sokeripitoisuus voi olla 18-23 % marjojen painosta Brix-asteikolla, jota pidetään hyvänä indikaattorina.
Crystal-rypäleiden Sherry-tuotemerkin pöytäviinien maisteluarvosanaksi arvioidaan 8,5 pistettä ja kuohuviinien - 9,1 pistettä 10 pisteen asteikolla.
Lajikkeen edut ja haitat
Crystal-lajikkeen edut: korkea ja vakaa sato, marjojen varhainen kypsyminen, vastustuskyky sienitauteja ja harmaata mätää vastaan (geneettisellä tasolla).
Lajike sietää pakkasia suojalla -29 0-35 asti 0C, riippuen menetelmistä ja päällystemateriaalin laadusta.
Haittapuolena on pienten marjojen (herneiden) muodostuminen nippuun - tämä johtuu rypäleiden huonosta hoidosta rypäleen muodostumisen aikana ja negatiivisista ilmasto-olosuhteista keväällä.
Taimien ja kasvupaikan valinta
Rypäleiden viljelypaikkojen valinta: alankoalueet, pohjaveden läheisyydessä olevat alueet ja tuulien puhaltamat alueet eivät sovellu istutukseen. Tällaisilla alueilla viinirypäleet ja niiden juuristo mätänevät, kasvi kasvaa hitaasti tai kuolee ja saa sienitauteja.
Tontille valitaan mäen rinteet, ja eteläpuolelle istutetaan taimet.
Kun valitset taimia, kiinnitä huomiota juurijärjestelmän tilaan. Juurien tulee olla enintään 10 senttimetriä pitkiä, terveillä juurilla on vaaleanruskea väri, nuoret juuret ovat vihreitä ja sisäiset kuidut ovat valkoisia.
On parempi valita maahan juurtuneet taimet.
Rypäleet leviävät hyvin pistokkailla (3-4 silmua), itään 2-4 viikkoa vedessä; 3-4 senttimetriä pitkien juurien muodostumisen jälkeen pistokkaat istutetaan maahan.
Istutusvinkkejä
Taimien tai pistokkaiden istutus suoritetaan reikiin, joissa on kiviä ja saven sirpaleita sisältävä kuivatuskerros; Viemärin päälle levitetään ravinteikasta maaperää lisäämällä puutuhkaa ja monimutkaista mineraalilannoitetta.
Taimet asetetaan vinoon ja peitetään mullalla jättäen juurikaulus 3 senttimetriä maanpinnan yläpuolelle. Kasvun ja juurtumisen stimuloimiseksi taimi kastellaan liuoksella Kaliumhumaatti ja Heteroauxin (juuren kasvun stimulaattori).
On parempi istuttaa taimet keväällä, kun ilma lämpenee +15 0KANSSA.
Kasvien välinen etäisyys on 80 senttimetriä ja rivien välinen etäisyys - 2,5 metriä.
Kasvata ja hoitaa
Rypäleiden viljelyyn ja hoitoon sisältyy agroteknisiä ja teknisiä viljelymenetelmiä.
On tarpeen suorittaa vuosittainen versojen karsiminen ja puristaminen pensaan paksuuntumisen estämiseksi, mikä johtaa sadon vähenemiseen ja pensaiden sairauksiin. Versot on leikattava myöhään syksyllä tai aikaisin keväällä, kun viiniköynnös on lepotilassa.
Karsittaessa hihaan jätetään 3-4 silmun korvaava verso ja enintään 10 silmun pääverso. Kypsään viiniköynnökseen voidaan jättää yhteensä jopa 60 silmua. Kastelu tapahtuu sääolosuhteiden mukaan. Kuivalla säällä kastelu suoritetaan kymmenen päivän välein, sateisena kesänä tarpeen mukaan.
Lannoitus suoritetaan mineraalilannoitteilla. Kaliumhumaatti on yleinen rypäleiden kasvun ja kehityksen stimulaattori.
Pensaiden alla kitkeminen ja maaperän multaaminen männyn neuloilla suojaa kasveja tuholaisilta.
Tietoja taudeista ja tuholaisista
Rypäleiden päätaudit ovat home, oidium, harmaa mätä; tuholaisista rypäleet kärsivät punkeista ja ampiaisista. Kiteellä on suojaava geeni mädäntymistä vastaan ja hyvä vastustuskyky sieni-itiöiden tunkeutumiselle.
Ennaltaehkäisevä käsittely (2 kertaa vuodessa) yhdistetyillä sienitautien torjunta-aineilla suojaa taudeilta ja tuholaisilta.
Ampiaisilta suojaamiseksi tehdään ansoja ja kimput kääritään verkkokankaaseen.
