Malbec-rypäleiden valinnan historia, kuvaus ja ominaisuudet, viljely ja hoito

Rypäleviini on juoma, joka ei ole menettänyt suosiotaan satoihin vuosiin. Viinitarhojen omistajat istuttavat usein viinitarhoja yhtä tarkoitusta varten - tehdäkseen huumaavaa viiniä. Malbec-rypäleiden viljely on ollut pitkään hyvä perinne viininviljelijöiden keskuudessa, sillä juuri tämä tekninen lajike on tullut tunnetuksi päihdyttävään juomaan siirtyvästä mausta ja aromista.

Valinnan historia

Malbec-rypäleen syntymäpaikka on aurinkoinen Ranska. Siellä tämä lajike on melko suosittu jopa tuottavampien lajien läsnä ollessa. Ranskalaisten puutarhureiden ja viininviljelijöiden positiivisen palautteen ansiosta kulttuuri levisi nopeasti kaikkialle Eurooppaan.

Hybridin ulkonäkö johtuu kahdesta yhtä suositusta lajikkeesta - Gaillac ja Montpellier. Nykyään Malbecin viljelyn johtaja on Argentiina - 1800-luvulta lähtien sinne on istutettu valtavia rypäleviljelmiä.

Lajikkeen plussat ja miinukset

Ennen Malbec-rypäleiden kasvattamista on suositeltavaa ymmärtää lajikkeen edut ja haitat. Edut sisältävät:

• makuominaisuudet;
• hedelmien mehukkuus;
• pysyvä tuoksu;
• vaatimattomuus;
• vakaa hedelmä;
• aktiivista kasvua ja kehitystä.

Haitoista mainitaan heikko pakkaskestävyys. Edes lämmin suoja ei usein riitä pelastamaan kasveja kuolemalta kovissa pakkasissa.

Hedelmien kaloripitoisuus ja happamuus

Lisääntyneen sokeripitoisuuden vuoksi Malbec-marjojen happamuus on alhainen - välillä 2,9-3,2 g/l.

Hedelmien kaloripitoisuus on noin 70 kcal.

Ulkoiset parametrit

Rypäleiden ulkonäkö ei eroa laajan rypäleperheen parametreista, vaikka on useita ominaisuuksia, jotka on parasta tutkia etukäteen.

Viini

Malbec-pensaat ovat voimakkaita ja niissä on pitkät, voimakkaat viiniköynnökset, jotka kestävät suurten rypäiden painon. Asianmukaisella hoidolla ja ajoissa ruokittaessa kasvin versot antavat vuotuisen kasvun 15-25 cm.

Lehdet

Malbecin lehdet ovat keskikokoisia, viisisormeisia, suppilon muotoisia. Pohjassa on pientä nukkaa. Varjo on vaaleanvihreä, varjossa kasvavilla pensailla on tummempi väri.

Marjat

Rypäleiden hedelmät ovat tummia. Klusterit ovat keskikokoisia, tiheitä, lieriömäisiä. Yhden marjan paino on 4 g. Harjan paino on 500-700 g.

Hybridin ominaisuudet

Ennen kuin aloitat hybridin kasvattamisen, on suositeltavaa tutustua perusominaisuuksiin. Lajikkeen ominaisuuksien avulla voit päättää, onko tämä laji suositeltava.

Pakkaskestävyys

Yksi Malbec-rypäleiden haitoista on niiden huono sietokyky alhaisille lämpötiloille. Pensaat voivat kuolla jo 20 asteessa. Kylmillä alueilla kannen käyttöä suositellaan.

Immuniteetti sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan

Toinen rypälelajikkeen haittapuoli on sairauksien ja tuholaisten usein aiheuttamat vauriot. Kasveille kehittyviä sairauksia ovat home, antraknoosi ja harmaamätä. Ennaltaehkäisevät hoidot ovat ainoa tapa estää vaurioita.

Tuholaisten joukossa lehtirulla asettuu usein pensaille, joita vastaan ​​suositellaan kemikaalien käyttöä.

Kuljetettavuus

Malbec-hedelmien kuljetusta ja pitkäaikaista varastointia ei suositella - hedelmien mehukkuudesta ja rypäleterttujen löysyydestä johtuen rypäleiden ulkoasu huononee nopeasti. On parempi käyttää marjoja jalostukseen heti sadonkorjuun jälkeen.

Tuottavuus

Malbec-rypäleen kukat putoavat usein, mikä vaikeuttaa sadon määrän tarkkaa määrittämistä. Suotuisissa ilmasto-olosuhteissa on mahdollista korjata jopa 150 senttiä hehtaarilta, mutta usein sato on paljon pienempi - 40-60 senttiä.

Jäljennysmenetelmä

Malbec-rypäleiden levittämiseen käytetään pistokkaita, vaikka monet puutarhurit käyttävät kerrostamista. Pistokkaat on suositeltavaa varastoida keväällä tai kesällä. Levitys kerrostamalla suoritetaan lämpimänä vuodenaikana.

Kasvatus- ja maataloustekniikka

Viljelyssä ei ole erityisiä vaikeuksia, vaikka maataloustekniikan tietämys olisi vähäinen. Tärkeintä on suorittaa oikea istutus, säännöllinen kastelu, ravinteiden lisääminen ja karsiminen.

Istutuspäivämäärät ja -mallit

Malbec-rypäleille suositellaan kevätistutusta. Kauden aikana pensaalla on aikaa tuottaa lisää juuria, minkä ansiosta se kestää helposti talven.

On suositeltavaa istuttaa pensaat 2,5-3 m etäisyydelle. Jätä rivien väliin enintään 2 m, jolloin kasvit kehittyvät täysin.

Kausihoito

Kausihoito on yksinkertaista - lannoita keväällä, kastele säännöllisesti kesällä, löysää maaperää ja hallitse tuholaisia. Syksyllä kannattaa huolehtia talvisuojasta.

Kastelun säännöllisyys

Kastele pensaat säännöllisesti, vähintään kerran viikossa; äärimmäisessä kuumuudessa lisää maaperän kastelua. Yksi aikuinen kasvi tarvitsee jopa 15 litraa vettä. Varmista, että neste on infusoitu auringossa.

Top dressing

Kasvien lannoittamiseksi käytä täydellisiä mineraalikoostumuksia. Lannoitteita suositellaan ostamaan erikoisliikkeistä. Orgaanista ainetta lisätään vain keväällä - komposti tai humus sekoitetaan maaperän yläkerrokseen.

Trimmaus

Leikkaaminen suoritetaan syksyllä poistamalla kuivat, vaurioituneet viiniköynnökset. On suositeltavaa tehdä toimenpide vähän ennen talvisuojaa. Keväällä kannattaa tarkistaa viiniköynnösten kunto ja tarvittaessa poistaa jäätyneet tai rikkoutuneet viiniköynnökset.

Sukkanauha pylväisiin

On suositeltavaa aloittaa Malbec-rypäleiden sitominen tukiin heti istutuksen jälkeen, jolloin voit muodostaa kauniin pensaan. Sinun on otettava huomioon kasvin kasvunopeus, sinun on toistettava prosessi useita kertoja kauden aikana.

Hoito

Ennaltaehkäiseviä hoitoja tulee suorittaa vähintään kolme kertaa kauden aikana. Lehtien oikea-aikainen kastelu kemikaaleilla estää rypäleiden tuhoamisen ja tartuntatautien leviämisen.

Pitääkö se peittää talveksi?

Talvisuoja on pakollinen, jopa lämpimillä alueilla on parempi olla vaarantamatta kasveja. Käytä kuusen oksia, olkimattoja, erikoistekstiilejä.

Kypsymis- ja sadonkorjuuaika

Silmujen avautumisesta hedelmien ensimmäiseen kypsymisaaltoon kuluu noin 5 kuukautta. Sadonkorjuu on tehtävä syyskuun alussa, vaikka lämpimillä alueilla marjat kypsyvät hieman aikaisemmin.

Marjojen käyttö viininvalmistuksessa

Viininvalmistukseen Malbeciä käytetään yleensä Ranskassa, mutta Argentiina ei ole huonompi humalatuotteiden määrässä. Yleensä tiheät tanniiniset viinit valmistetaan lajikkeen perusteella, mutta Ranskassa viinintekijät ovat oppineet lisäämään kuohuviiniin aromaattisia hedelmiä. Seokset, joihin on lisätty Malbec-mehua, ovat erityisen suosittuja herkkusujen keskuudessa ympäri maailmaa.

Mielenkiintoista on, että kalleimmat viinit ovat ne, joiden raaka-aineet on kasvatettu yli kilometrin korkeudessa maailman tason yläpuolella.

Malbec-rypäleet ovat erinomainen ratkaisu, jos haluat kasvattaa satoa teollisiin tarkoituksiin. Mehukkaat, ravinteikakkaat hedelmät, hyvä sato ja alhaiset huoltovaatimukset ovat lajikkeen positiivisia ominaisuuksia, jotka viininvalmistajat ovat jo pitkään huomanneet.