Kuinka leikata valkosipuli oikein sadonkorjuun jälkeen varastointia varten?

Valkosipulin varastointi on melko yksinkertainen tehtävä, mutta se vaatii jonkin verran tietoa. Jos säilytät vihannesta väärin, se pilaantuu ajan myötä ja joudut heittämään sen pois. Siksi ennen varastointia sinun on perehdyttävä siihen, kuinka valkosipuli leikataan oikein varastointia varten ja kuinka valkosipulia käsitellään oikein sen kaivamisen jälkeen.

Milloin valkosipuli poistetaan puutarhasta?

Monet kokemattomat puutarhurit eivät tiedä mitään valkosipulin sadonkorjuusta.Ennen kuin aloitat sadonkorjuun, sinun on selvitettävä, milloin korjata ja leikata valkosipuli puutarhasta.

Kuukalenteria käytetään usein päivämäärien määrittämiseen. Sen avulla saat tietoa oikeasta vihannesten keräilyajasta. Ja myös määrittää milloin kaivaa valkosipulin sipuleitajotta ne säilyvät paremmin talvella. Sitä ei kuitenkaan voida käyttää vihannesten tarkan sadonkorjuupäivän määrittämiseen, koska kaikki riippuu niiden istutuspäivästä.

Jotta voit valita tarkasti sopivimman sadonkorjuuajan keväällä, sinun on määritettävä, että valkosipuli on kypsä. Tätä varten kiinnitä huomiota kasvin lehtiin. Kypsissä vihanneksissa ne kuivuvat vähitellen kaksi kolmasosaa. Jos keräät kypsymättömiä hedelmiä, ne usein sairastuvat ja niitä ei säilytetä hyvin talvella.

Sadonkorjuun ajankohta riippuu myös kasvatetun valkosipulin tyypistä:

• Kevät. Tämä on kesä-syksy-lajike, joka ei pultaudu ja kestää kauan kypsyä. Kevätvalkosipuli poistetaan puutarhasta, kun sen lehdet alkavat kuihtua ja kellastua.
• Talvivalkosipuli. Nimestä on selvää, että tämä lajike kuuluu talvikasveihin. Valkosipulin päiden korjuuajankohdan määrittämiseksi tarkasta kasvi huolellisesti. Kypsän valkosipulin alemmat lehdet muuttuvat keltaisiksi, ja kukintojen iho halkeilee vähitellen. Useimmiten tämä lajike on täysin kypsynyt heinäkuun loppuun tai elokuun alkuun mennessä. Talvivalkosipulin boorikäsittelyä ei suositella viivyttelemään, koska se heikentää korjatun sadon laatua. Väärään aikaan korjatut kasvit kypsyvät ylikypsiksi, jolloin niiden päät hajoavat ja huononevat.

Kuinka määrittää, onko valkosipuli valmis korjuuta varten?

Tiedetään, että valkosipulia ei leikata heti, ja ennen sadonkorjuuta on varmistettava, että se on valmis.

Vihannesten sadonkorjuuvalmiuden määrittämiseksi valkosipulin viljelyn ja muodostumisen aikana puutarhapetiin istutetaan yksi kontrollipensas.Kun taimien kasvatus on valmis ja vihannes on täysin kypsä, sen nuoli räjähtää ja sen alla näkyy suomuja ja sipuleita. Tämä osoittaa, että pensaat ovat täysin valmiita kaivamaan lisää varastointia varten.

Kuinka poistaa oikein puutarhasta?

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, kuinka valkosipulia kerätään oikein varastointia varten. Parhaiden keräysolosuhteiden luomiseksi sivusto valmistetaan. Tätä varten pensaiden kastelu ja ruokinta orgaanisilla ja mineraalilannoitteilla lopetetaan etukäteen. Myös maaperä on suositeltavaa haravoida osittain pois kasveista valkosipulin päiden kypsymisen nopeuttamiseksi. Tämän jälkeen voit aloittaa sadonkorjuun.

Valkosipuli tulee korjata aurinkoisina päivinä, jotta alue pysyy puhtaana liasta. Kaivamisen aikana hedelmät kaivetaan huolellisesti lapiolla tai haarukalla. Jotkut ihmiset eivät tiedä, tarvitseeko heidän pestä valkosipulia kaivaessaan sitä maasta. Ei tarvitse pestä, mutta päät on puhdistettava tarttuvasta lialta. Kun kaikki pensaat on kaivettu esiin, kasvit asetetaan huolellisesti kuivaamista varten.

Kun olet kaivannut valkosipulipensaat, sinun on selvitettävä, onko höyhenet leikattava kaivamisen jälkeen. Tämä tulee tehdä, kun kerätty valkosipuli on täysin kuivunut.

Kuinka kuivata valkosipuli kaivamisen jälkeen?

Ennen valkosipulin leikkaamista sadonkorjuun jälkeen kasvi kuivataan. Tätä varten koko korjattu sato puhdistetaan maaperästä ja asetetaan ulos tai sisätiloihin.

Milloin valkosipulia leikataan kuivattaessa?

Jotta voit selvittää, kuinka valkosipuli leikataan oikein ja pätevästi, sinun on päätettävä sen leikkaamisen ajoitus. Tämä on tehtävä viidentenä päivänä kuivauksen alkamisen jälkeen. Varren ja juurten poistaminen suoritetaan terävillä ja teroitettuilla oksasaksilla.Leikattuja päitä kuivataan vielä 3–4 viikkoa hyvin ilmastoidussa rakennuksessa, jossa on normaali ilmankosteus.

Ymmärtääksesi, että kuivaus on päättynyt, sinun on tutkittava huolellisesti valkosipulin iho. Sen pitäisi olla yhtenäinen ja hauraampi kuin ennen.

Säilytys kotona

Kaikilla ei ole kesämökkejä ja siksi osa joutuu varastoimaan vihanneksia asunnossaan. On olemassa erilaisia ​​​​tapoja säilyttää vihanneksia huoneissa ja jopa käytävällä.

Jääkaapissa

Usein jääkaappia käytetään sadon säilyttämiseen kuivauksen jälkeen. Tätä menetelmää käytettäessä sinun on asetettava kuoritut valkosipulin päät kattilaan tai lasipurkkiin ja täytettävä ne kokonaan kasviöljyllä. Se imee valkosipulin tuoksun ja sitä voidaan käyttää tuoreiden kasvissalaattien valmistukseen.

Parafiinissa

Jotta valkosipuli olisi pehmeämpi eikä pilaannu, se varastoidaan parafiininesteessä. Tätä varten jokainen kasvis liotetaan perusteellisesti nestemäisessä parafiinissa noin 10–20 minuutin ajan. Tämän jälkeen ne poistetaan parafiinista ja kuivataan niin, että ne peittyvät parafiinikuorella. Se estää kosteuden haihtumisen, joten sato säilyttää mehukkuutensa.

Lasipurkeissa

Kun sisäilman kosteus on korkea, valkosipulia säilytetään lasiastioissa. Tätä säilytysmenetelmää käytettäessä kuorimattomat valkosipulin päät lisätään esisteriloituihin astioihin. Kun koko sato on jaettu purkkeihin, ne peitetään nylonkansilla.

suolassa

Yleisin menetelmä valkosipulin päiden säilyttäminen kotona suolan käyttöä harkitaan.

Ennen tämän menetelmän käyttöä on syytä selvittää, pitääkö valkosipulin juuret leikata pois ennen varastointia.Se on ehdottomasti tarpeen, koska juuri niiden takia korjattu sato huononee nopeasti.

Korjuun sadon säilyttämiseksi talvella kaadetaan ohut kerros ruokasuolaa purkkeihin, joihin päät asetetaan. Kun vihannes on jaettu purkkien kesken, kaada päälle lopullinen 3 cm paksu suolakerros.

Valkosipulin keräys ja varastointi

Erikseen on tarpeen korostaa sadon varastointimenetelmiä kellareissa ja kesämökeissä. Tässä tapauksessa puutarhurit eivät rajoitu asunnon rajoihin, ja siksi he voivat käyttää paitsi yllä olevia menetelmiä valkosipulin säilyttämiseen talvella.

Pellavapusseissa

Jotkut ihmiset eivät halua selvittää, kuinka käsitellä käsittelemätöntä valkosipulia ennen varastointia ja jättää se yksinkertaisesti kangaspusseihin. Tämä voidaan kuitenkin tehdä vain huoneissa, joissa ilmankosteus on normaali. Kosteissa kellareissa päät käsitellään ennen sadon laittamista pusseihin ruokasuolalla tai sipulinkuorilla, jotka imevät kosteutta hyvin.

Pajukoreissa

Kellarissa valkosipulia säilytetään erityisissä pajukoreissa, joihin mahtuu 2–4 kg sadosta. Tämä astia sopii erinomaisesti vihannesten säilytykseen, koska ne eivät koskaan pilaannu siinä.

Punoksissa

Kokeneet vihannesviljelijät, jotka ovat kasvattaneet ja varastoineet valkosipulia useiden vuosien ajan, säilyttävät mieluummin valkosipulia punoksissa. Tällaiset punokset voidaan helposti sijoittaa ruokakomeroon, kaappiin tai kellariin. Valkosipulin säilyvyys tällä menetelmällä riippuu huoneesta, jossa punokset roikkuvat.

Johtopäätös

Kaikki valkosipulia kasvattavat puutarhurit kohtaavat ongelmia sadon varastoinnissa. Jotta valkosipulin päitä säilytetään oikein talvella, sinun on tutustuttava sadonkorjuun erityispiirteisiin ja sen säilytysmenetelmiin.