Kuinka nopeuttaa avokadojen kypsymistä kotona, mitä on tehtävä, jotta ne kypsyvät

Maukas ja terveellinen tuote, joka on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioosi säännöllisesti, on avokado. Kypsillä hedelmillä on herkkä, öljyinen rakenne ja pehmeä, hieman spesifinen maku. Useimmiten kaupat myyvät kypsymättömiä yksilöitä. Siksi sinun on tiedettävä, kuinka nopeuttaa avokadojen kypsymistä oikein, jotta voit nauttia nopeasti sen vertaansa vailla olevasta mausta.

Kuinka tunnistaa kypsät ja kypsymättömät hedelmät

Hedelmän kypsyyden määrittäminen kaupassa ei ole vaikeaa, jos tiedät kaikki ominaispiirteet. Mutta sinun ei pitäisi olla järkyttynyt ostaessasi kypsymätöntä näytettä. Tämä hedelmä kypsyy hyvin kotona.

Kuori väri

Eri lajikkeiden kuori ja sävy voivat vaihdella. Joillakin avokadoilla on sileä pinta, kun taas toisissa on näppylöitä tai ryppyjä. Kypsyysaste määräytyy kuoren värin mukaan:

• vaaleanvihreä sävy osoittaa, että hedelmät eivät ole kypsiä;
• väriltään kohtalaisen vihreä - melkein valmis syötäväksi, se kypsyy itsestään päivässä;
• tummanvihreällä värillä hedelmä on valmis syötäväksi;
• erittäin tumma sävy, melkein musta - avokado on pilaantunut.

Hedelmien kovuus

Jos kypsyysastetta ei voida määrittää kuoren värin perusteella, voit ymmärtää hedelmän kovuuden.

• Kova, kova hedelmä, jota ei voi puristaa, ei ole vielä kypsä. Hänen täytyy olla makuulla vielä noin viikon.
• Hieman pehmeä painettuna, avokado kypsyy parissa päivässä.
• Hedelmä on kypsä, jos hellävaraisella painalluksella tuntuu pehmeys ja hedelmä puristetaan läpi.
• Ylikypsät ovat liian pehmeitä ja niissä voi olla kolhuja.

Lajikkeesta riippuen väri voi olla melkein mikä tahansa sävy. On täysin mustia hedelmiä, jotka ovat herkullisimpia; tässä lajikkeessa kypsyys määräytyy vain kovuuden perusteella.

Siemenen ja varren kunto

Voit tarkistaa hedelmien kypsyyden tarkastelemalla leikkausta. Jos häntää on, se on repäistävä. Jos varsi on vaaleanruskea, se tarkoittaa, että hedelmä on kypsä. Musta väri on merkki ylikypsästä hedelmästä, jota ei suositella kulutukseen.

Kypsissä näytteissä kivi erottuu helposti massasta, kypsymättömissä näytteissä kivi on tiukasti kiinni ja se on leikattava pois.

Tapoja nopeuttaa kypsymistä kotona

Jos ostit kypsymättömän avokadon, harvat tietävät, mitä tehdä sillä. Usein kokeiltuaan tällaista hedelmää, halu kuluttaa sitä tulevaisuudessa katoaa. Mehukas, pehmeä, hyvin kypsynyt hedelmä ilahduttaa sinua miellyttävällä maulla ja täyteläisellä aromilla. Siksi sinun on selvitettävä, mitä sinun on tehtävä nauttiaksesi kypsästä avokadosta mahdollisimman nopeasti.

Uunissa lämpeneminen

Jos noudatat yksinkertaisia ​​​​suosituksia, kypsymisprosessi sujuu nopeammin. Välttämätön:

1. Kääri pestyt hedelmät folioon.
2. Esilämmitä uuni. Tarvitset 200 °C.
3. Aseta valmisteet uunipellille ja laita uuniin. Pidä 10 minuuttia.

Nopeasti mikroaaltouunissa

Tämä menetelmä sopii, kun avokado on kiireellisesti lisättävä astiaan:

1. Kuori hedelmät. Leikkaa kuutioiksi.
2. Laita lämpöä kestävään astiaan ja laita mikroaaltouuniin.
3. Lämmitä maksimitilassa puoli minuuttia.

Tämän menetelmän haitat:

• väri katoaa;
• aromi muuttuu vähemmän intensiiviseksi;
• vapautuu paljon mehua.

Paperipussissa

Hedelmien kypsymistä edistävä kaasu on eteeni. Paketti on yksinkertainen ansa, joka voi pitää hänet. Voit käyttää mitä tahansa kaupasta ostettua tai McDonald'sia. Tärkeitä sääntöjä:

1. Laita pussiin tomaatti, omena tai banaani avokadon kanssa. Jälkimmäinen sopii parhaiten. Hedelmät erittävät eteeniä suuria määriä. Runsas kaasu auttaa sitä kypsymään nopeammin. Sulje paketti.
2. Varastoi huoneessa. Sitä ei voi laittaa jääkaappiin. Pakkausta ei saa altistaa suoralle auringonvalolle. Ihanteellinen lämpötila on +18…+24 °C.
3. Tarkista sisältö säännöllisesti.Jos pakkauksessa on muita hedelmiä, avokado saavuttaa teknisen kypsyyden 3 päivässä. On parempi tarkistaa koskettamalla. Jos avokado laitetaan pussiin ilman muita hedelmiä, se kypsyy aikaisintaan 5 päivässä.

Sanomalehden käyttö

Avokadon kypsymiseksi nopeammin voit käyttää vanhinta menetelmää - sanomalehteä. Kuinka käyttää:

1. Kääri kypsymättömät näytteet sanomalehtiarkkiin ja aseta ne lämpimään paikkaan.
2. Kuuma, mutta sammutettu uuni, johon hedelmät laitetaan ja jätetään 2 päivään, voi auttaa kypsymistä.

Tee alligaattoripäärynä kypsäksi foliossa

Jos hedelmät on käytettävä suoraan ostopäivänä, todistettu menetelmä auttaa - folio:

1. Kääri hedelmät kahteen folioon.
2. Laita kuumaan uuniin (210°C).
3. Anna vaikuttaa 10 minuuttia.

On huomattava, että tämä menetelmä muuttaa hieman avokadon makua.

Käyttämällä kiehuvaa vettä

Kiehuva vesi auttaa saattamaan sen nopeasti valmiiksi:

1. Kuori iho. Leikkaa luu pois. Leikkaa nauhoiksi.
2. Laita siivilään ja laske kiehuvaan veteen. Anna vaikuttaa 2 minuuttia.

Menetelmä on hyvin yksinkertainen. Jäähtymisen jälkeen sopii heti lisättäväksi salaatteihin.

Tapa pehmentää hedelmät nopeasti

Avokadon kypsyminen kestää yleensä useita päiviä. Jos tarvitset pikaisesti hedelmiä salaattiin, voit käyttää mikroaaltouunia.

Voit tehdä avokadoista pehmeitä muutamassa minuutissa:

1. Lävistä hedelmät haarukalla joka puolelta. Aseta lautaselle. Peitä muovikannella. Tämä on pakollinen ehto, koska ilman suojaa hedelmät voivat räjähtää.
2. Aseta maksimitila ja aika 30 sekuntiin.
3. Jos tänä aikana ei ollut mahdollista pehmentää avokadoa, lämmitä vielä 30 sekuntia.

Jäähdytä ja käytä tavalliseen tapaan.

Kuinka nopeuttaa jo leikattujen hedelmien kypsymistä

Jos leikattu hedelmä osoittautuu kypsymättömäksi, on toimittava nopeasti. Muuten massa tummuu ja saa ruskean sävyn:

1. Ripottele leikattu kohta sitruunamehulla. Tämä auttaa säilyttämään lihan luonnollisen värin.
2. Yhdistä osat. Luuta ei voi poistaa. Kääri kalvoon.
3. Laita jääkaappiin ja säilytä, kunnes hedelmät ovat kypsiä.

Voit auttaa kypsymään avokadon millä tahansa ehdotetulla menetelmällä. On tärkeää ottaa huomioon, että mikä tahansa lämpökäsittely muuttaa makua.