Kristoffer Kolumbus toi 1400-luvun lopulla Eurooppaan ominaisuuksiltaan ainutlaatuisen kasvin - maissin. Mutta arkeologisen ja geologisen tutkimuksen perusteella kultaisen viljan kulutus ja lisääntyminen alkoi ainakin viisi tuhatta vuotta aikaisemmin. Maissia Venäjälle ilmestyi 1600-luvun lopulla, mutta kasvi yleistyi viime vuosisadan 60-luvulla.
Maissi tai maissi (latinan sanasta Zea mays) on yksivuotinen ruohokasvi, joka ei pysty lisääntymään yksinään.Tosiasia on, että jyvät ovat niin tiukasti kiinni tähkässä, että ne eivät putoa maahan edes täydessä kypsymisvaiheessa ja pudonnut tähkä mätänee siementen mukana. Tästä syystä kasvia ei ehkä löydy luonnosta, eivätkä tutkijat ole koskaan pystyneet tunnistamaan nykyaikaisen maissin esi-isä. Ja kasvin muukalaisesta alkuperästä on olemassa jopa teoria, ja maissia kutsutaan myös jumalien lahjaksi.
Miten maissi lisääntyy puutarhapalstoilla?
Yrittää viljellä maissia epäonnistui maatalouden mittakaavassa Venäjällä. Maissi on lämpöä rakastava kasvi, joka ei siedä helposti lämpötilan muutoksia, vaikeissa Venäjän olosuhteissa se on kylmä. Mutta maissin kasvattaminen henkilökohtaisella tontilla ei ole vaikeaa, jos kiinnität huomiota kasviin ja tiedät tietyt agrotekniset menetelmät.
Paikan valinta ja maaperän valmistelu
Valmistautuminen varten maissin istuttaminen alkaa syksyllä. Tuleva sato riippuu pitkälti oikeasta sijainnista:
- Sivuston tulee olla eteläpuolella, suojassa tuulelta ja vedolta ja hyvin auringonvalosta.
- Maissi on vaativa maaperän laadulle. Normaalia kasvua ja kehitystä varten se tarvitsee hedelmällistä maaperää, jossa on kohtalainen kosteus.
- Maaperän rikastamiseksi ravinteilla orgaanisia lannoitteita lisätään maaperään syksyllä ja kaivetaan. Näihin tarkoituksiin voit käyttää kompostia, mädäntynyttä lantaa tai turvetta.
- Paras maissin edeltäjät tulee kaalia, tomaatteja, perunoita tai palkokasveja. Istutuspaikka on vaihdettava kolmen vuoden välein.
- Happamat maaperät kalkitaan keväällä (3 kg kalkkia 10 neliömetriä kohden).
- Ennen istutusta maaperään levitetään monimutkaisia mineraalilannoitteita kasvien kasvun stimuloimiseksi ja kaivetaan perusteellisesti.
Siementen valmistelu ja kylvö
Kasvien tuottavuus ja kestävyys riippuvat suoraan istutusmateriaalin laadusta. Siksi siemenet tulee valita, jotka ovat suuria, terveitä ja vahingoittumattomia. Valmistautuminen:
- Testaaksesi siementen itämistä, aseta ne 5-prosenttiseen suolaliuokseen viideksi minuutiksi. Vain pohjaan laskeutuneita jyviä pidetään istutettaviksi sopivina.
- Seuraavaksi tulevien satojen suojaamiseksi taudeilta siemenet peitataan joko vaaleanpunaiseen kaliumpermanganaattiliuokseen tai heikossa vetyperoksidiliuoksessa.
- Siemenet kylvetään, kun pakkasuhka on ohi ja maaperä on lämmennyt +10 asteeseen.
- Istutuskuvio on 30x60 cm, reikien syvyys 5 - 10 cm. Kevyissä maaperässä kylvösyvyyttä tulee suurentaa ja raskailla maalla vähentää minimiin.
- Kuhunkin reikään laitetaan kolme eriasteista itämisasteista jyvää: kuivat, turvonneet ja itäneet. Tämän istutusmenetelmän ansiosta mahdollisuudet saada ystävällisiä versoja lisääntyvät merkittävästi. Vaikka itäneet jyvät kuolevat, loput kuoriutuvat. Jäljelle jää vain vahvimmat ja terveellisimmät versot.
- Siementen kylvämisen jälkeen reiät multaa päälle turpeella.
Taimien kasvatus
Kylmemmän ilmaston alueilla, joilla kevät tulee myöhemmin ja sääolosuhteet eivät ole vakaat, maissia kasvatetaan taimissa:
- Siemenet kylvetään huhtikuun lopusta toukokuun puoliväliin.
- Erilliset astiat tai turvekupit täytetään ravinnealustalla ja kuhunkin tehdään 3 cm syvennys.
- Laita 1-2 jyvää syntyneisiin reikiin ja ripottele päälle 1 cm kerros hiekkaa.
- 5 päivää ennen istutusta kasvit alkavat kovettua ja tottuvat vähitellen nuoret versot raittiiseen ilmaan ja auringonvaloon.
- Kolmen viikon kuluttua taimet ovat valmiita istutettavaksi maahan.
Hoidon ominaisuudet
Maissi alkaa kukkimaan 6–7 viikkoa itämisen jälkeen, jolloin kasvien nopea kasvu pysähtyy ja kaikki energia kuluu tähkien muodostukseen. Kasvi saavuttaa 1,5-2,5 metrin korkeuden.
Juurijärjestelmän täydelliseksi kehittymiseksi on tarpeen löysää maaperää säännöllisesti ja poistaa rikkaruohot nopeasti. On suositeltavaa löysätä jokaisen sateen tai kastelun jälkeen, jotta maaperä ei tiivisty ja kosteus ei pysähdy. Siementtömällä viljelymenetelmällä ensimmäinen löystys suoritetaan jo ennen jyvien itämistä, enintään 4 cm:n syvyyteen.
Lämpöä rakastavasta ja kuivuutta kestävästä luonteestaan huolimatta kasvi tarvitsee kastelua erityisesti kukinnan ja jyvien muodostumisen aikana. Mutta on tärkeää muistaa, että liiallisen kosteuden vuoksi kasvien kasvu pysähtyy ja juuristo kuolee. Kun maaperä on kastunut, vihreät lehdet muuttuvat violetiksi.
Maissin viljely on mahdotonta ilman määräaikaista lannoitusta mineraalilannoitteilla. Ensimmäinen suoritetaan kasvin nopean kasvun vaiheessa, toinen - kukinnan aikana, kolmas - kypsymisvaiheessa.
Lisäksi maissikasvit tarvitsevat varren muodostusta. Voit tehdä tämän poistamalla versot jättäen kolme korvaa jokaiseen kasviin.
Kasvien katkeamisen välttämiseksi on suositeltavaa sitoa korkeat varret. Tämä pätee erityisesti tuulisilla alueilla.
Korjuun jälkeen varhaisimmat ja suurimmat näytteet jätetään istutusmateriaaliksi seuraavalle vuodelle ja jäljelle jääneet tähkät siirretään viileään ja hyvin ilmastoituun paikkaan. Tähkät säilytetään yhdessä lehtien kanssa ripustetussa tilassa, ja pitkäaikaista varastointia varten ne voidaan pakastaa.
Maissi: hyödyt ja sovellukset
Nykyään maissilla on johtava asema viljamyynnissä maailmassa, toiseksi vain vehnän suosiossa. Yhdysvalloissa maissia on kasvatettu teollisessa mittakaavassa pitkään, ja se on edelleen tärkein viljelykasvi. Tämä hämmästyttävä kasvi on löytänyt sovelluksen useilla aloilla: ruoka, rehu ja tekninen.
Maissia käytetään monenlaisten elintarvike- ja teollisuustuotteiden valmistukseen. Leipä, viljat, margariini, gelatiini, viski valmistetaan viljasta; lehdet ja korvat käytetään eläinten ruokintaan ja varret paperin, kumin, liiman, kipsin ja muiden rakennusmateriaalien valmistukseen.
Ravintoarvoltaan maissi ylittää useimmat vihanneskasvit ja kuidut takaavat kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa.
Kultaisen viljan hyödyt ihmiskeholle ovat korvaamattomia: se puhdistaa kehon myrkkyistä ja jätteistä, suojaa ennenaikaiselta ikääntymiseltä, tukee hermostoa ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Säännöllinen maissin nauttiminen on erityisen hyödyllistä lapsille ja vanhuksille. Maissi on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on lisääntynyt veren hyytyminen ja taipumus tromboosille.
Maissisilkki sisältää K-vitamiinia, askorbiinihappoa, rasvaöljyä, hartseja ja saponiineja. Niitä käytetään laajalti kansanlääketieteessä. Niitä käytetään maksasairauksien, sydän- ja verisuonisairauksien, diabeteksen ja liikalihavuuden hoidossa. Stigmoilla on myös diureettisia ja kolereettisia ominaisuuksia.
Kaikkien lueteltujen ominaisuuksien lisäksi on huomattava, että maissi on myös kaunis kasvi, joka sisustaa tehokkaasti mitä tahansa puutarhatonttia.
