Säännöt ja ehdot maissintähkän korjuupelloilta

Maissin sadonkorjuu voidaan tehdä eri tavoin. Viljakasveja kasvatetaan säilörehuksi tai viljaksi. Ja molemmissa tapauksissa puhdistusprosessilla on omat ominaisuutensa. Ero on sadonkorjuun ajoituksessa sekä erikoisvarusteilla varustetun leikkuupuimurin valinnassa. Jos sadon viljelyn agroteknisiä menetelmiä ja valmiiden tuotteiden keräämistä koskevia sääntöjä on noudatettu, sadon määrä ja laatu miellyttää sinua.

Maissin kypsyysvaiheet

Maissin sadonkorjuu suoritetaan eri aikoina, jotka riippuvat sadon aiotusta tarkoituksesta. Viljasadon kypsyysaste on useita:

1. Maidon kypsyysaste erottuu vaaleista valkoisista jyvistä tähkässä. Niissä on korkea sokeripitoisuus. Jos painat siemeniä, niistä tulee valkoista, makeaa mehua. Ne maistuvat makealta, pehmeältä ja mehukkaalta. Lehdet sopivat tiukasti tähkään, ja niiden erottaminen on vaikeaa. Karvat ovat pehmeitä, kosteita ja tyvestä ruskeita. Tämän tyyppinen maissi on parempi korjata käsin. Sitä voidaan syödä sekä raakana että keitettynä.
2. Vahavaiheen alkamisen tunnistaa jyvien vaaleankeltaisesta väristä, jonka sisällä ei ole enää nestettä. Ne tuntuvat kosketettaessa keskitiheiltä; jos painat siemeniä, niihin jää lommo. Kun se kypsyy, tiheys kasvaa. Tärkkelyksen määrä jyvissä kasvaa. Jyvissä oleva sokeri alkaa muuttua tärkkelykseksi ja mehu muuttuu massaksi.
3. Biologinen kypsyys erottuu jyvien täyteläisestä keltaisesta tai oranssista väristä. Tähkä ympäröivät lehdet alkavat kellastua ja kuivua, ja ne on helppo erottaa. Hiuksista tulee ruskeita ja kuivia. Maissi tässä kypsyysvaiheessa korjataan puimurin avulla, ja sen päätarkoituksena on tehdä säilörehua kasvinsyöjille tarkoitettuja kotieläimiä varten.

Rainmuodostusvaiheessa kosteus on lähes 90 %. Maitokypsisyysasteella tähkien jyvän kosteus on 58 %, vahamaisen kypsyyden aikana siementen kosteus on noin 37 %. Kun maissi on täysin kypsä, jyvät kovettuvat ja kosteuspitoisuus on enintään 25%.

Kuinka kasvattaa maissia?

Yleiset säännöt, jotka auttavat sinua kasvattamaan hyvän sadon.

Ilman lämpötila	+12-25 astetta
Maaperä	Ei saisi olla hapan.Podzolic-, turve- ja chernozem-koostumukset, joilla on hyvä ilmastus, sopivat parhaiten.
Edeltäjät	Parhaita edeltäjiä ovat kurkut, perunat, palkokasvit, tomaatit ja sipulit.
Lannoitteet	Syksyllä on suositeltavaa levittää kalium-fosforilannoitteita ja orgaanista ainetta. Kulttuuri reagoi hyvin humukseen ja kompostiin. 4 lehden avaamisen jälkeen voit levittää typpilannoitusta. Kaliumia ja fosforia tarvitaan kaikissa kehitysvaiheissa.
Kastelu	Sato tarvitsee runsaasti kastelua, erityisesti siementen itämisen ja tähkän muodostumisen aikana.
Tuholaiset	Rautalankamato, niittykoi, silkkimato, ruotsalainen kärpäs, juurikirva.
Sairaudet	Ruoste, fusarium, härmäsieni, nokka.

Maissin pellolta korjuuseen suositeltu optimaalinen ajoitus on kehitetty. Jos noudatat niitä, häviöt ovat minimaaliset ja sadon korkea laatu.

Maissipellon satohäviöt kasvavat pakkasen jälkeen korjattaessa ja ilmankosteuden noustessa. Jyvä kosteuttaa, tähkät raskautuvat, minkä seurauksena varret mätänevät ja taipuvat. Tällaisten tähkien kerääminen maatalouskoneilla tulee ongelmalliseksi.

Kaksi pääasiallista sadonkorjuutapaa:

• tähkien leikkaaminen, johon voi liittyä lehtien kuorimista tai ei;
• sadonkorjuu samanaikaisesti viljan puimalla.

Mekaanisen viljakasvien käsittelyyksikön avulla voit korjata sadon, puida tähkiä ja pilkkoa kasveja. Viljankorjuussa käytetään puimureita (Khersonets, KOP-1, viljankorjuukone PPK-4-kiinnikkeellä). Tämän laitteen yhteydessä käytetään myös otsikkoa. Se eroaa muista yksiköistä siinä, että varsien ja lehtien käsittelylaite on kooltaan pieni. Maissi korjataan säilörehuksi säilörehukoneilla.

Mistä tietää, milloin on sadonkorjuun aika?

Sadonkorjuun kypsymisajankohta riippuu lajikkeesta, ilmasto- ja sääolosuhteista. Maissi korjataan useimmiten elokuun alussa, tähän mennessä maissi silkki saa ruskean sävyn.

Tietyt merkit auttavat sinua korjaamaan maissia tuoreeseen kulutukseen. Jos stigma lehden sisällä on edelleen vihertävän värinen ja ulkopinta ruskea, niin maissi on maitovahamaisessa kehitysvaiheessa. Jos painat viljaa kevyesti, siitä tulee maitomainen, makea mehu. Nämä tähkät sisältävät suurimman määrän ravintoaineita, ne voidaan syödä tuoreina tai käyttää ruoanlaittoon.

Jos viljasato on tarkoitettu säilörehun tuotantoon, maissin korjuu alkaa vahamaisen kypsyyden alkamisen jälkeen. Maan eteläisillä alueilla tämä ajanjakso osuu elokuun viimeisten päivien kanssa. Joillakin alueilla siivoustyöt voivat jatkua marraskuussa. Tähän mennessä vihreän massan kosteuspitoisuus voi ylittää 70%. Popcornille odotetaan biologista kypsyyttä, kun jyvät kovettuvat.

Jos aiot käyttää maissia istutusmateriaalina, on suositeltavaa odottaa, kunnes lehdet muuttuvat täysin keltaisiksi ja kuivuvat. Korjattu sato asetetaan viileään paikkaan kuukaudeksi, kunnes se on täysin kypsä. Kun jyvät ovat täysin kuivia, ne siirretään kuivaan lasiastiaan.

Jos istutettaviksi tarkoitettuja jyviä ei kerätä ennen pakkasia, ne menettävät itämiskykynsä ja sienisairauksien riski kasvaa. Tämän seurauksena sadon ravintoarvo ja määrä vähenevät.

Maissin sadonkorjuu tuoreeseen kulutukseen

Maissia kasvatettaessa on useita merkkejä sadonkorjuuhetkestä. Tärkeintä tässä on arvata maidon kypsymisen alkaminen.Merkit:

• Tähkät poikkeavat sivuttain varresta. Lehdet sopivat tiukasti tähkään ja ovat väriltään vihreitä.
• Ensin korjataan ne tähkät, jotka ovat lähimpänä latvaa. He ovat niitä, jotka kypsyvät nopeammin.
• Hiusten tulee muuttua ruskeiksi ja kuivua. Jos ne ovat kosteita ja punertavia, maidon kypsyysaste ei ole vielä saapunut.
• Siementen tulee olla valkoisen kellertäviä. Kun painat viljaa, mehun tulee olla valkoista, ei kirkasta. Jos mehu on paksuuntunut ja jyvien väri on tummankeltainen, maidon kypsyysaste on jäänyt väliin. Tällaiset siemenet menettävät mehukkuutensa ja makeutensa.
• Tähkä on helppo irrottaa varresta käsin.

Koska sokeri muuttuu nopeasti tärkkelykseksi, sadonkorjuun jälkeen maissi on syötävä, muuten maku ja makeus menetetään. Voit pidentää makua laittamalla tähkät jääkaappiin.

Viljasato korjataan tähkien päällä tai samanaikaisesti puimalla. Tuoreen kulutuksen kannalta menettelyssä ei ole järkeä.

Kuinka korjata maissia popcornille?

Popcornin valmistamiseksi istutetaan erityisiä popcorn-lajikkeita (Vulcan, Vnuchkina Radost, Oerlikon, Gostinets).

Popcornin maissin sadonkorjuu alkaa vasta biologisen kypsyysvaiheen alkamisen jälkeen. Tähän mennessä lehdet ja varret muuttuvat keltaisiksi, kuivuvat ja lehdet saavat tummanruskean sävyn.

Sato on ehdottomasti korjattava ennen pakkasen tuloa, muuten korjattu maissi ei sovellu popcornin valmistukseen. On parempi repiä tähkät varresta käsin.

Viljamaissin korjuun jälkeen tähkät puhdistetaan lehdistä ja levitetään kangaspinnalle lämpimään, kuivaan paikkaan, jossa on hyvä ilmanvaihto. Tähkien tulee pysyä sisällä osittain kosteana.

Viljasadon valmiuden popcornin tuotantoon tarkistamiseksi on tarpeen lämmittää säännöllisesti useita jyviä paistinpannussa. Jos siemenet avautuvat kokonaan, kaikki tähkät ovat valmiita. Tämän jälkeen sato siirretään viileään paikkaan.

Maissintähkien korjuu viljaa varten

Maissi korjataan viljaa varten erityisillä leikkuupuimureilla biologisen kypsyyden aikana. Tässä vaiheessa tähkän tulee sisältää vähintään 60 % kuiva-ainetta ja jyvän vähintään 70 %. Mitä suurempi kuiva-aineen osuus viljassa on, sitä parempi. Maissi lajikkeet viljalle: Spirit, Pioneer, Syngenta, Dobrynya, Trophy, Sundance.

Sadonkorjuuta ei pidä aloittaa, jos jyvissä on korkea kosteus. Tällä hetkellä erilaisten epäpuhtauksien määrä kasvaa ja tuotteiden kaupalliset ominaisuudet menetetään.

Maissia korjattaessa viljaa varten on noudatettava useita agroteknisiä vaatimuksia:

• Kasvit on leikattava 15 cm:n etäisyydellä maasta;
• kun korjaat viljapuimurilla, sinun on varmistettava, että enintään 5–7% tähkän jyvistä on vaurioitunut;
• jos käytetään erikoispuimureita, vaurioituneiden jyvien määrä ei saa ylittää 1,5 %.

Puimurikorjuun seurauksena yli 90 % tähkistä on jo puhdistettu lehdistä.

Maissin sadonkorjuun ominaisuudet säilörehua varten

Arvokkain on maissintähkä, joka korjataan maitovaiheen lopussa tai vahamaisen kypsymisen alussa, kun lehdet ovat vielä vihreitä. Nämä tähkät sisältävät monia karjalle hyödyllisiä komponentteja. Viljojen kosteuspitoisuus on noin 70 %.

He alkavat korjata maissia erityisillä laitteilla. Sallittu kuiva-ainepitoisuus on 30 %. Lehtien kosteuden tulee olla 68 %, jyvien kosteuden 45–50 %.Kasvi niitetään 20 cm:n etäisyydeltä maasta, kaikki kasvin osat, mukaan lukien jyvät, on murskattava. Osien koko ei saa olla suurempi kuin 7 mm.

Saatu säilörehu hyvin tiivistettyjen brikettien muodossa sijoitetaan valmiiksi valmistettuihin kaivantoihin. Tämä parantaa tuotteen laatua ja pidentää sen säilyvyyttä.

Maissinsiementen ravintoarvo 100 grammaa kohden

100 g maissinsiemeniä sisältää 360 kcal. Proteiinipitoisuus 9 g, rasva 5 g, hiilihydraatit 70 g, kuitu 7 g. Ravintoaineita ovat vitamiinit (B-vitamiinit, A-vitamiini, C-vitamiini, E-vitamiini), mikro- ja makroelementit (kalsium, rauta, magnesium, kalium) , aminohapot (alaniini, valiini, metioniini). Lisäksi koostumus sisältää tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvahappoja.

Kasvin ulkonäkö kertoo, milloin maissi on parasta korjata. Lehdet muuttuvat vaaleanvihreiksi, reunat kuivuvat. Tähkät korjataan valikoivasti, sillä ne eivät kypsy samaan aikaan. Keräys kestää noin kaksi viikkoa. Älä korjaa tähkiä liian aikaisin tai liian myöhään.

Varastoi maissia ehkä tähkällä. Tähkät tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa, jossa ilmankosteus on enintään 15 %. Tähkät puhdistetaan lehdistä, lajitellaan ja kuivataan. Suurin osa kuivista tähkistä korjatuista jyvistä on helposti erotettavissa pohjasta.

Sitä voidaan säilyttää myös viljassa. Tällä säilytysmenetelmällä sinun on valmisteltava muovi- tai lasisäiliöt, pahvilaatikot tai kangaspussit etukäteen.

Siemenmaissi tulee säilyttää viileässä paikassa, suojassa tuholaisilta ja taudeilta. Jos jyvät on tarkoitettu käytettäväksi istutusmateriaalina, on parempi kerätä tähkät käsin.