Kukkahunajan maku tunnetaan kaikille, mutta sen ominaisuudet ja tyypit eivät ole tuttuja kaikille. Luonnollista tuotetta ei käytetä vain kulinaarisessa käytännössä tai kosmetologiassa. Sitä käytetään usein erilaisten patologioiden hoitoon. Tuotteen hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen ainutlaatuisesta koostumuksesta. On tärkeää käyttää sitä oikein, noudattaen tarkasti ohjeita ja annostusta.
Kuvaus, koostumus ja tyypit
Mehiläiset keräävät kukkahunajaa yrteistä. Se sisältää siitepölyä parhaista hunajakasveista.Samaan aikaan tuote näyttää erilaiselta - kaikki riippuu raaka-aineista, joita sen valmistukseen käytettiin. Kaikki kukkahunaja on jaettu kahteen tyyppiin:
- Yksikukkainen - tämä sana viittaa tuotteeseen, jossa yhden kasvin siitepölypitoisuus ylittää 60%. Tällainen nektari on erittäin harvinainen, koska mehiläisiä ei ole rajoitettu valinnassaan eivätkä ne ole sidottu tiettyyn alueeseen.
- Polyfloral on sekoitus erilaisia hunajatyyppejä. Hyönteiset keräävät sen monista eri viljelykasveista.
Mehiläisnektariin kuuluvien hunajakasvien lajikkeesta riippuen on olemassa seuraavat lajikkeet:
- Niitty - pidetään yleisimpänä lajikkeena. Sille on ominaista herkkä sokerinen maku. Tämä tuote sisältää salviaa, voikukkaa, kamomillaa ja timjamia.
- Metsä - tässä tapauksessa mehiläiset keräävät mettä lehmuksesta, vadelmasta ja orapihlajasta. Tuote erottuu täyteläisestä kirkkaan keltaisesta väristään ja mansikan mausta.
- Pohjoinen - on nestemäistä rakennetta ja hieman hapan makua. Koostumuksessa hallitsee pohjoisten luonnonvaraisten kasvien - erityisesti tuliruohon - siitepöly.
- Baškiiri - on kultaisen tai tummanruskean värinen massa. Tämän tuotteen saamiseksi mehiläiset keräävät mettä Bashkiriassa yleisistä hunajakasveista. Näitä ovat kanerva, oregano ja geranium. Raaka-aineet antavat valmiille tuotteelle erittäin täyteläisen maun.
- Steppe - valmistettu rypsistä ja tattarista. Koostumus sisältää myös luonnonvaraisia kasveja - kylvö ohdake, ruiskukka, villi nauris.
- Vuori - se on kerätty Kaukasuksen juurella. Samaan aikaan tuotteen koostumuksessa hallitsee orapihlajan, akaasian ja orapihlajan siitepöly.
Yleensä tällä hunajalla on rikas maku ja aromi. Tuotteen väri vaihtelee vaaleankeltaisesta tummanruskeaan.Ennen kiteytymistä massalla on läpinäkyvä konsistenssi ja siitä tulee sitten sameampaa ja kevyempää.
Kukkahunajan kaloripitoisuus on noin 324 kilokaloria. Se sisältää sokereita, vettä ja siitepölyä. Tuote sisältää myös monia arvokkaita komponentteja:
- Askorbiinihappo - tämä komponentti auttaa rakentamaan immuniteettia, vahvistamaan luita ja lihaskudosta.
- B-vitamiineilla on laaja vaikutus. Ne vaikuttavat positiivisesti hermostoon, parantavat limakalvojen tilaa, nopeuttavat hiusten kasvua ja auttavat ylläpitämään terveitä hampaita.
- Foolihappoa suositellaan kaikille ihmisille, mutta aine on erityisen tärkeä raskaana oleville ja imettäville naisille.
- K-vitamiinia pidetään harvinaisena aineena, jota ei löydy kaikista tuotteista. Tämä komponentti on erittäin tärkeä terveydelle, koska se varmistaa hyvän veren hyytymisen.
- Karoteeni on näöntarkkuutta parantava aine.
Tämä hunaja sisältää myös kaikenlaisia entsyymejä ja orgaanisia happoja. Lisäksi se sisältää monia apuaineita - saponiineja, tanniineja, glykosideja, eteerisiä öljyjä. Lisäksi tuote sisältää koliinit ja fytohormonit.
Kuinka tehdä kukkahunajaa
Mehiläiset valmistavat kukkahunajaa nektarista. He käsittelevät hunajakasveista kerättyä ainetta ja muuttavat sen hunajaksi. Jopa pensaiden ja puiden kukista kerättyä tuotetta kutsutaan kukkaksi.
Edut ihmisille
Kukkahunaja tuo suuria etuja ihmiskeholle. Sen kohtuullisella käytöllä voidaan saavuttaa seuraavat tulokset:
- Vahvistaa immuunijärjestelmää.
- Pysäytä tulehdusprosessit ja stimuloi kudosten korjausta.
- Selviydy neurologisista häiriöistä ja päästä eroon unettomuudesta.
- Vahvistaa hermostoa ja lisää kehon sävyä.
- Puhdista keho jätteistä ja myrkkyistä.
- Saat antiseptisen vaikutuksen. Kukkahunaja luo erinomaisen esteen taudinaiheuttajia vastaan elimistöön.
- Hallitse vapaiden radikaalien määrää veressä.
- Nopeuttaa kalsiumin imeytymistä.
Lisäksi nektarin systemaattinen nauttiminen tekee ihmisestä vastustuskykyisemmän stressille ja lisää yleistä suorituskykyä.
Miehille
Tämän tyyppisen hunajan hyödyllisiä ominaisuuksia miehille on vaikea yliarvioida. Tällä tuotteella on suotuisa vaikutus tehoon ja se auttaa pääsemään eroon tulehduksesta. Mehiläisnektarin tehostamiseksi on suositeltavaa yhdistää se inkivääriin, saksanpähkinöihin ja mehiläisleipään.
Naisille
Hunajapohjaiset naamiot tekevät ihostasi nuorekkaamman ja kauniimman. Ne auttavat pääsemään eroon aknesta, ekseemasta ja ryppyistä. Aineen käyttäminen hierontatoimenpiteisiin auttaa sinua pääsemään eroon venytysmerkeistä, arvista ja selluliitista.
Tuote auttaa myös poistamaan gynekologisia patologioita. Tuotteella on anti-inflammatorinen ja antimikrobinen vaikutus, jolla on myönteinen vaikutus sukupuolielinten alueelle. Myös jotkut kukkahunajan lajikkeet auttavat lisäämään libidoa.
Lapsille
Lapsilla on heikko vastustuskyky, joten he sairastuvat usein. Kaikkia lääkkeitä ei kuitenkaan voida käyttää lasten hoitoon. Luonnollinen kukkahunaja on luonnollinen antibiootti ja antiseptinen aine. Se auttaa selviytymään erilaisista patologioista - vilustumisesta, dermatiitista tai ARVI:sta.
Käyttö kansanlääketieteessä
Useimmiten mehiläisnektaria käytetään kansanlääketieteessä keuhkovaurioiden, vilustumisen, keuhkoputkentulehduksen ja vilustumisen torjuntaan. Leikkausten jälkeen koostumus auttaa palauttamaan kehon suojatoiminnot ja tarjoaa vahvistavan vaikutuksen. Aine on hyödyllinen palovammoihin, dermatologisiin patologioihin ja paleltumiin.
Naiset voivat käyttää kukkahunajaa hormonaaliseen epätasapainoon, sukuelinten toimintahäiriöihin ja hedelmättömyyteen. Miehille tuote auttaa palauttamaan seksuaalisen toiminnan, poistaa eturauhastulehduksen ja hormonaaliset häiriöt.
Kukkahunajan järjestelmällinen käyttö vähentää maha- ja suolihaavojen todennäköisyyttä, lievittää tulehdusta ja selviytyy dysbioosista. Vanhemmilla ihmisillä tuote vähentää sydän- ja verisuonisairauksien todennäköisyyttä.
Käyttö kosmetologiassa
Tämän tyyppistä hunajaa käytetään usein kosmetologiassa. Voit parantaa hiustesi ulkonäköä tekemällä sen perusteella ravitsevia naamioita. Yhdessä keltuaisen, takiaisöljyn ja kefirin kanssa tämä tuote auttaa parantamaan päänahan tilaa, pysäyttämään hiustenlähtöä ja pääsemään eroon hiusten hauraudesta.
Lisäksi kukkanektarilla on myönteinen vaikutus ihon tilaan. On suositeltavaa sekoittaa se avokadon, kaurapuuron ja sitruunan kanssa. Tällaiset yhdistelmät auttavat tasoittamaan ryppyjä, puhdistamaan huokosia ja parantamaan arpivirheitä. Lisäksi arvokkaat naamiot selviytyvät onnistuneesti epäterveellisen ihon sävyn kanssa ja auttavat kyllästämään sitä hapella.
Vasta-aiheet ja haitat
Pääasiallisena vasta-aiheena hunajan kukkalajikkeiden käytölle katsotaan yksilöllinen intoleranssi mehiläistuotteista.Lisäksi kielteiset seuraukset ovat mahdollisia mehiläisnektarin liiallisella kulutuksella. Lisäksi on muita rajoituksia:
- diabetes;
- sydän- ja verisuonijärjestelmän patologiat;
- ruoansulatusjärjestelmän ongelmat;
- raskaus;
- alle 2-vuotiaat lapset.
Kuinka erottaa väärennöksestä?
Melko usein hunajan kukkalajikkeita väärennetään. Luonnontuotteen ostamiseksi on tärkeää ottaa huomioon seuraavat asiat:
- Laadukkaan tuotteen pinnalla ei saa olla vaahtoa.
- On tärkeää, että hunajalla on voimakas maku ja tuoksu.
- Tuotteella tulee olla tiheä ja viskoosi rakenne. Jos hunajavirta leviää lautasen yli eikä muodosta liukumäkeä, on parempi kieltäytyä tällaisesta ostosta.
- Luonnollinen hunaja liukenee täysin veteen. Tässä tapauksessa hiutaleita ja sedimenttiä ei muodostu.
Väärennettyjen tuotteiden tunnistamiseksi voit lisätä tippa hunajaa vesi- ja jodiliuokseen. Jos massa saa sinertävän sävyn, tämä osoittaa epäpuhtauksien - pääasiassa tärkkelyksen - esiintymisen.
Kukkahunaja on erittäin hyödyllinen tuote, jolla on myönteinen vaikutus kehon toimintaan. Tämä johtuu tämän tyyppisen nektarin arvokkaiden komponenttien korkeasta pitoisuudesta.
