Suosituissa resepteissä ilmoitetaan aina ainesosien määrä ja paino. Jos sinulla ei ole vaakaa käsillä, voit valita tarvittavan massan reseptielementtejä ruokailuvälineillä. Jos tiedät ruoan gramman lusikoissa, ei ole vaikeaa valmistaa mitään ruokaa. Luonnollisesti on mahdotonta muistaa kaikkien mausteiden tai bulkkiaineiden grammoina. Erityinen pöytä on optimaalinen ratkaisu.
Kielioppi lusikalla, taulukko
Monissa resepteissä irtoaineiden paino ja nestemäisten aineiden tilavuus ilmoitetaan lasissa. Mutta joskus vain pieni osa ainesosista tarvitaan ruokien luomiseen.Tässä tapauksessa helpoin tapa on käyttää ruokalusikallista. Tavallinen ruokailuväline on sellainen, jonka kauhan pituus on 7 cm ja leveän osan leveys on 4 cm.
Sinun on myös otettava huomioon, että joskus otetaan huomioon, kerätäänkö tuotteet liukumäellä vai ilman:
- ilman liukua - laite on täytetty reunoja myöten irtotavaralla, jauheella tai nesteellä;
- liukumäellä - suurin määrä irtotavaraa tai jauhetta on kaadettu.
Minkä tahansa ainesosan oikean määrän mittaamiseksi on suositeltavaa käyttää taulukon tietoja:
| Nesteen nimi, bulkki, jauhe | Paino lusikassa vuoren kanssa, grammaa | Paino lusikkana, grammaa |
| Hiiva kuivissa rakeissa | 11 | 8 |
| Valkoinen sokeri | 25 | 20 |
| Karkeaa vuorisuolaa | 30 | 25 |
| Jauhettu suola | 28 | 22 |
| Hienosokeri | 28 | 22 |
| Vehnäjauho | 30 | 20 |
| Tärkkelys | 30 | 20 |
| Kaakaojauhe | 25 | 20 |
| Vesi | 18 | |
| Pöytäetikka | 16 | |
| Maito | 18 | |
| Vähärasvainen smetana | 25 | |
| Majoneesi | 20 | |
| Nestemäistä hunajaa | 35 | |
| Sulatettu margariini | 15 |
Kätevintä on käyttää ruokalusikallista, kun pitää mitata 18-20 g painava ruoka-annos. On suositeltavaa käyttää aterimien teeversiota mittausvälineenä, jos tarvitaan pieni määrä jauhetta - esim. 4 grammaa tai 8 grammaa.
Kuinka monta grammaa teelusikalla
Taulukkotiedot auttavat ottamaan huomioon teetuotteella mitatun tuotteiden painon. Kun valitset irto- tai jauhemaisia lääkkeitä, sinun on otettava huomioon, että tuote voidaan kaataa liukulevyn kanssa tai ilman.
| Aineen nimi | Paino grammoina | |
| täyttö maksimissaan | ei liukua | |
| Sooda | 10 | 7 |
| Hienoksi jauhettu suola | 10 | 7 |
| Hienosokeri | 10 | 7 |
| Vuorisuola | 12 | 8 |
| Sokeri | 8 | 5 |
| Rakeinen hiiva | 3 | 2,5 |
| Vehnäjauho | 12 | 9 |
| Vesi | 5 | |
| Pöytäetikka | 4 | |
| Maito | 5 | |
| Kasviöljy | 4 | |
| Sulatettu margariini | 4 | |
Mausteita valittaessa on kätevintä käyttää teelaitetta. 1 tl sisältää 2-3 g kuivattuja yrttejä.Näitä ainesosia tulee käyttää varovasti, varsinkin purkituksessa.
Jälkiruokalusikan kimmaaminen
Näitä ruokailuvälineitä ei käytetä kovin usein keittiössä. Olisi kuitenkin hyödyllistä saada tietoa jälkiruokatuotteen kuiva-aineiden grammoista. Uskotaan, että kaksi teelusikallista ainetta laitetaan yhteen jälkiruokalusikkaan.
| Aineen nimi | Paino grammoina | |
| maksimi täyttö | ei liukua | |
| Ruokasooda | 20 | 14 |
| Sokeri | 16 | 10 |
| Hienosokeri | 20 | 14 |
| Vuorisuola | 24 | 16 |
| Hieno suola | 20 | 14 |
| Vehnäjauho | 24 | 18 |
| Tärkkelys | 25 | 20 |
| Hienoksi jauhettu kahvi | 14 | 8 |
| Rakeinen hiiva | 6 | 5 |
| Kiteinen sitruunahappo | 16 | 10 |
| Jauhettua kanelia | 16 | 10 |
| Kaakaojauhe | 18 | 12 |
Määriteltyjä "standardeja" voidaan pitää likimääräisinä. Koska lusikoita mittauskohteena käytettäessä on otettava huomioon niiden eri muodot, mikä vaikuttaa mitattavan aineen tilavuuteen tai massaan.
