TOP 6 reseptiä kurpitsa-porkkanamehun tekemiseen talveksi

Yleensä kylmänä aikana ihmiskeho on heikentynyt ja sitä on stimuloitava. Kurpitsasta ja porkkanoista valmistettu juoma on ihanteellinen tähän tarkoitukseen. Vitamiineilla täytetty tuote palauttaa voiman. Kirkkaat värit nostavat mielialaa. On olemassa monia reseptejä kurpitsa- ja porkkanamehun valmistamiseksi talveksi. Jokainen voi valita työkappaleen oman maun mukaan.

Porkkanoista ja kurpitsasta valmistetun mehun ominaisuudet

Kokeneet kotiäidit suosittelevat seuraavien sääntöjen noudattamista juoman luomisessa:

1. Ota kurpitsa- ja porkkanamehu yhtä suuressa määrin.
2. Jos kurpitsasose on makeaa, sinun ei tarvitse lisätä kidesokeria.
3. Käytä vain keitettyä pullotettua vettä.
4. Kaada päälle niin paljon vettä, että juoma on haluamasi koostumuksen mukainen.
5. Valkoista sokeria lisätään maun mukaan.
6. Valmis tuote kaadetaan välittömästi astioihin ja se on pastöroitava.

Ainakin yhden säännön laiminlyönti johtaa työkappaleen nopeaan happamoitumiseen.

Porkkana-kurpitsamehun edut

Kurpitsa ja porkkanat ovat ravinteiden varastoja. Molemmat vihannekset sisältävät:

1. Beetakaroteeni on voimakas antioksidantti, joka auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä ja raskasmetalleista. Aine palauttaa näön.
2. Askorbiinihappo, joka auttaa ihmistä kestämään vilustumista.
3. Vitamiinit ja hivenaineet, jotka vahvistavat hermostoa, parantavat maha-suolikanavan toimintaa ja normalisoivat aineenvaihduntaa.

Tärkeintä on, että vitamiinijuoma ehkäisee syöpäsolujen ilmaantumista.

Pääainesosien valinta ja valmistus

Sinun on valittava vain kypsiä, tuoreita vihanneksia ja hedelmiä ilman vaurioita tai mätää. Ne pestään perusteellisesti, kuoritaan ja leikataan paloiksi.

Vaatimukset konteille

On parempi ottaa pienet lasipurkit. Valmis tuote kaadetaan steriloituihin astioihin. Ne peitetään paksuilla muovikannilla tai rullataan.

Keittomenetelmät

Juoma, johon on lisätty porkkanoita ja kurpitsa, valmistetaan melko yksinkertaisesti ja nopeasti. Mutta lopputulos on maukas ja terveellinen tuote. Keittovaihtoehtoja on useita, joista jokainen vaatii vain vähän vaivaa.

Klassinen resepti talveksi

Laita kurpitsa ja porkkanat paksuseinäiseen kattilaan, lisää lasillinen vettä ja valkoista sokeria. Sekoita kaikki ja keitä puoli tuntia. Murskaa seos murskaamalla. Lisää vesi, sitruunahappo, keitä 5 minuuttia.

Halutessasi korvaa sitruuna millä tahansa sitrusmehulla, niin mehusta tulee terveellisempää.

Ilman sterilointia

Jotkut kotiäidit haluavat tehdä ilman pastörointia, tämä resepti on heille. Raasta kurpitsa ja porkkanat hienon raastimen läpi. Purista mehu soseesta paksupohjaiseen kattilaan, lisää kidesokeri ja kaada sekaan vettä. Keitä tuote ja kaada purkkeihin. Jäähdytä jäähtynyt työkappale.

Sokerilla ja sitruunalla

Raasta porkkanat ja kurpitsa hienoreikäisellä raastimella. Purista mehu kasvissoseesta ja sitruunasta kattilaan ja keitä 3-5 minuuttia. Tästä valmisteesta tulee yksinkertaisesti hengenpelastaja ehkäisyyn influenssa- ja ARVI-epidemioiden aikana.

Oranssin kanssa

Laita porkkanat ja kurpitsa teflonpannuun ja lisää vesi. Kuori appelsiinit ja lisää kuori kasvisten joukkoon. Jauha massa lihamyllyssä ja lisää se astiaan. Keitä sen sisältöä, kunnes porkkanat pehmenevät. Jäähdytä seos ja hiero siivilän läpi. Laita kattila takaisin liedelle, lisää valkoinen sokeri ja kuumenna kiehuvaksi.

Omenoiden kanssa

Tämän juoman valmistamiseksi sinun on otettava hedelmät ja vihannekset suhteessa 2: 1.

Purista mehu porkkanoista, omenoista, kurpitsoista kattilaan, lisää kidesokeri, keitä 2-3 minuuttia.

Kuivattujen aprikoosien kanssa

Laita porkkanat, kurpitsa ja kuivatut aprikoosit kattilaan veden kanssa ja keitä kypsiksi. Jauha ainekset tehosekoittimella, lisää kidesokeri, sitruunahappo ja vesi. Kuumenna seos kiehuvaksi.

Kuivatut hedelmät antavat valmiille juomalle miellyttävän maun.

Kurpitsa-porkkanamehun säilytyssäännöt

Vitamiinijuoma säilytetään jääkaapissa tai kellarissa, jonka ilmankosteus on enintään 75%, noudattaen sääntöjä:

1. Älä altista purkkeja suoralle auringonvalolle.
2. Varmista, ettei lämpötila muutu äkillisesti.
3. Älä anna tuotteen jäätyä.

Avattuja purkkeja säilytetään jääkaapissa enintään kolme päivää.

Tuotteen viimeinen käyttöpäivä

Valmis tuote säilyttää makunsa ja hyödylliset ominaisuudet enintään kaksi vuotta.

Kurpitsa-porkkanajuoma antaa ihmiselle elinvoimaa ja auttaa vastustamaan vilustumista ja viruksia. Mutta sitä ei tule käyttää kroonisia sairauksia sairastavien ja allergisille reaktioille alttiiden ihmisten. Täysin terveen ihmisen on parempi juoda puoli lasillista mehua aamulla tyhjään vatsaan.

Influenssaepidemioiden aikana - lasillinen aamulla ja illalla. Kun olet juonut kurssin 10-14 päivää, sinun on pidettävä kuukauden tauko.