TOP 6 reseptiä kurpitsa-omenamehun tekemiseen talveksi

Talveksi valmistettu kurpitsa-omenamehu on maukas ja terveellinen juoma, joka auttaa pääsemään eroon vitamiinin puutteesta ja virustautien oireista. Lisäksi tämä tuote sopii herkkupalaksi mihin tahansa tapahtumaan tai juhlaan. Hedelmä- ja vihannesmehu valmistetaan eri reseptien mukaan: perinteinen, lisäämällä sellua, hedelmiä ja erilaisia ​​lisäaineita.

Kurpitsoista ja omenoista mehun valmistuksen hienouksia talveksi

Juoman hyödyllisten ominaisuuksien parantamiseksi sinun tulee harkita seuraavia suosituksia:

1. Jotta tuote olisi rikas, sinun on ostettava tuoreita hedelmiä, joilla on tasainen väri ja hienovarainen tuoksu.
2. Jos haluat jauhaa ainekset nopeammin, sinun on käytettävä mehupuristinta.
3. Jos mehu on liian makeaa, voit lisätä siihen pienen määrän sitruunahappoa.

Jotta juomalla olisi myönteinen vaikutus kehoon, on suositeltavaa juoda se puoli tuntia ennen ateriaa.

Kuinka valita oikeat raaka-aineet

Maukkaan ja terveellisen tuotteen saamiseksi sinun tulee kiinnittää huomiota ainesosien ominaisuuksiin:

1. Kurpitsan ja omenoiden tulee olla tuoreita ja äskettäin kypsyttyjä. On parempi, jos ne ovat hieman kypsymättömiä, tämä antaa juomalle lievän happamuuden.
2. Kurpitsan optimaalinen paino on enintään 5 kg, on tärkeää, että hedelmän pinnalla ei ole sulkeumia tai kolhuja.
3. Omenoissa ei saa olla kolhuja tai mätää. Niiden pinnan tulee olla kova. Tämä tarkoittaa tervettä sikiötä.

Valmiin tuotteen maku riippuu oikeasta raaka-aineiden valinnasta.

Säiliöiden valmistelu

Kurpitsa-omenamehua suositellaan valmistamaan lasipurkkeihin, jolloin se säilyttää paremmin runsaan vitamiinikoostumuksensa. Menettelyä varten on parempi ottaa keskikokoisia purkkeja; ennen prosessin aloittamista ne on pestävä perusteellisesti, steriloitava kiehuvassa vedessä ja kuivattava luonnollisesti. Tee sama kierrekorkkien kanssa.

Kuinka tehdä omena-kurpitsa mehua kotona?

Tonic-juoman valmistamiseksi on monia reseptejä. Tämä voi olla klassinen versio tai resepti, johon on lisätty lisätuotteita.

Klassinen resepti

Klassisen reseptin mukaan valmistettu kurpitsajuoma valmistetaan seuraavasti:

1. Pese kurpitsa, poista siemenet, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Hio tuloksena saatu työkappale raastimella.
3. Laita raaka-aineet kattilaan, lisää vesi ja laita liedelle. Keitä noin 7 minuuttia.
4. Kun kurpitsa on otettu pois uunista, se on siivilöitävä, lisätään sokeria ja vähän sitruunahappoa.
5. Kuori ja raasta 4 omenaa, lisää vesi ja keitä 5 minuuttia.
6. Nyt kurpitsaseos sekoitetaan omenaseokseen, laitetaan tuleen ja keitetään 7 minuuttia.

Valmistuttuaan mehu kaadetaan puhtaisiin purkkeihin ja kierretään kannet kiinni. Kun työkappale on jäähtynyt, se tulee viedä kellariin.

Tärkeä! Jotta purkit eivät räjähtäisi, ne on käännettävä ylösalaisin jäähtymisen aikana.

Massan kanssa

Juoman valmistamiseksi tarvitset:

1. Pese kurpitsa, puhdista sisäpuoli, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Pese kilogramma omenoita ja leikkaa ne samankokoisiksi paloiksi.
3. Yhdistä kurpitsa ja omenamassa, laita kattilaan, lisää vesi ja laita tuleen.
4. Käsittele koko keitetty massa 10 minuutin kuluttua tehosekoittimella.
5. Lisää 6 rkl sokeria ja laita tuleen.

10 minuutin kuluttua voit kaataa mehun purkkeihin ja ruuvata kannen kiinni.

Mehupuristimen kautta

Juoman valmistamiseksi mehupuristimella tarvitset:

1. Laita 1 hienonnettu kurpitsa ja 5 omenaa koneen läpi.
2. Kaada saatu liuos kattilaan, lisää 4 ruokalusikallista sokeria ja lusikallinen sitruunamehua.
3. Laita liedelle ja keitä 7 minuuttia.
4. Anna mehun hautua puoli tuntia.

Nyt voit kaataa tuotteen purkkeihin.

Painekattilassa

Mehun valmistamiseksi painekattilassa tarvitset:

1. Kuori kurpitsa ja leikkaa paloiksi.
2. Aseta työkappale painekattilan verkon päälle.
3. Pese 1 kilogramma omenoita, leikkaa paloiksi, aseta pilkotun kurpitsan kanssa.
4. Kaada vettä painekattilan alaosastoon ja laita se tuleen.
5. Kun tuote kiehuu, sinun on asetettava erityinen astia mehun valuttamiseksi.
6. Nyt sinun on kypsennettävä aineksia noin tunnin ajan.

Kun juoma on valmis, sinun on lisättävä 300 grammaa sokeria ja lusikallinen sitruunamehua. Nyt mehu voidaan kaataa purkkeihin.

Vaihtoehto sitruunalla

Kuinka tehdä juoma sitruunalla:

1. Aseta kattila vettä tulelle ja odota, kunnes se kiehuu.
2. 7 minuutin kuluttua kaada nesteeseen 300 grammaa sokeria.
3. Kun vesi kiehuu, sinun on leikattava kilogramma omenoita ja yksi kurpitsa pieniksi paloiksi.
4. Lisää seos veteen ja keitä 15 minuuttia.
5. Lopussa sinun on puristettava 1 sitruunan mehu ja yhdistettävä se tuloksena olevaan valmisteeseen.

Kaada syntynyt mehu purkkeihin ja vie se jäähdytyksen jälkeen kellariin.

Oranssin kanssa

Jotta voit valmistaa juoman appelsiineista, tarvitset:

1. Leikkaa omenat ja kurpitsa pieniksi paloiksi.
2. Kaada seos kattilaan vedellä ja laita tuleen.
3. Laita 3 viipaloitua appelsiinia kiehuvaan veteen.
4. Lisää 5 minuutin kuluttua 6 ruokalusikallista sokeria.
5. Odota, kunnes se kiehuu ja sammuta uuni.
6. Saatu raaka-aine on jauhettava tehosekoittimella.

Nyt juoma kaadetaan tölkkeihin.

Säännöt mehun säilytykseen

Jotta juoma säilyttää hyödylliset ominaisuudet, on suositeltavaa säilyttää se pimeässä, kohtalaisen kosteassa huoneessa. On parempi, jos se on kellari tai kellari. Näihin tarkoituksiin sopii myös parveke, jos tölkit eivät ole alttiina auringonvalolle.

Jos tuotetta ei ole valmistettu vääntämistä varten, se on juotava 3 päivän kuluessa pilaantumisen ja hyödyllisten vitamiinien häviämisen estämiseksi.