9 parasta reseptiä mansikoiden valmistamiseksi sokerilla ilman keittämistä talveksi

Jokainen kotiäiti yrittää tehdä terveellisiä ja maukkaita valmisteita perheelleen. Hillon valmistuksen aikana hedelmät lämpökäsitellään ja osa arvokkaista vitamiineista menetetään. Mutta mansikoiden valmistaminen sokerilla talveksi ilman kypsennystä auttaa säilyttämään mahdollisimman paljon ravintoaineita, vitamiineja ja alkuaineita. Lisäksi voit valmistaa monikomponenttisen valmisteen lisäämällä mustikoita, vadelmia, herukoita ja muita hedelmiä.

Sokerilla soseutettujen mansikoiden valmistuksen ominaisuudet talveksi

Jokainen kotiäiti käyttää kätevää ja hyväksyttävää menetelmää tällaisen "vitamiinin" valmistukseen. Raastettujen mansikoiden valmistuksessa on ominaisuuksia:

• Voit käyttää kidesokeria tai tomusokeria;
• makean komponentin määrä voi vaihdella marjojen makeuden ja perheen mieltymysten mukaan;
• oikean ravinnon (PN) kannattajat voivat korvata kidesokerin hunajalla, vaahterasiirappilla tai maa-artisokalla;
• käytetään sekä puutarhamansikoita tai metsämansikoita että luonnonmarjoja;
• metsämansikat tuottavat valmisteen, jolla on tyypillinen aromi;
• vaihtelua varten voit käyttää lisäaineita: vadelmia, karhunvatukoita, mustikoita, puolukoita ja muita marjoja.

Marjojen valmistus

Villimansikat ovat aromaattisempia ja valmistus maistuu maukkaammalta. Mutta voit käyttää myös mansikoita.

Marjat on valmistettava:

• lajitella, poistaa lehdet, poistaa varret;
• poista vaurioituneet, pilaantuneet hedelmät, joissa on mätää;
• pese, laita kuivumaan.

Tärkeä! Jos valmistetta säilytetään jääkaapissa, marjojen tulee olla täysin kuivia. Altistuessaan vedelle "vitamiini" käy. Jos työkappaletta säilytetään pakastimessa, voit käyttää märkiä mansikoita.

Kuinka valmistaa ruokia

Kaikki käytetyt astiat on steriloitava ja kuivia. Tarvitset jauhamisastian, lihamyllyn tai tehosekoittimen (voit käyttää mashera), kannellisia astioita säilytystä varten.

Voit steriloida millä tahansa sopivalla tavalla:

• kiehua;
• paista uunissa;
• mikroaaltouunissa;
• pidätellä höyryä.

Kuinka sokeroida mansikoita talveksi ilman keittämistä

Kaikki alla olevat reseptit perustuvat yksinkertaiseen perusreseptiin.Klassisen tuotesarjan avulla voit näyttää mielikuvituksesi ja luoda oman kulinaarisen ihmeesi.

Yksinkertainen resepti

Valmistaaksesi klassisen reseptin mukaan tarvitset:

• marjat - 1 kilogramma;
• rakesokeri - 1 kilogramma.

Jaksotus:

1. Laita valmistetut marjat kuivaan astiaan. Jauha millä tahansa sopivalla tavalla (lihamylly, tehosekoitin, masher).
2. Lisää määritetty määrä kidesokeria. Sekoita välillä tunnin ajan, kunnes se on täysin liuennut.
3. Laita steriloituihin astioihin, peitä pinta 1 sentin paksuisella sokerikerroksella ja laita jääkaappiin.

Vadelmien kanssa

Tämän reseptin valmistamiseksi vadelmien ja mansikoiden suhde voi olla kotiäidin harkinnan mukaan: 1:1, 1:2 tai 1:3. Pääasia on edelleen makean komponentin määrä. Tarvitset sitä yhtä paljon kuin marjoja. Valmista klassisen reseptin mukaan.

Mustikoiden kanssa

Tämän vitamiinijälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• mustikat - 300 grammaa;
• mansikat - 700 grammaa;
• rakesokeri - 1 kilogramma.

Valmistusominaisuus: marjat on murskattava tehosekoittimella tai vietävä lihamyllyn läpi. Mustikkamurskain ei murskaa mustikoita. Seuraavaksi - klassisen reseptin mukaan.

Vodkan kanssa

Kun lisäät vodkaa mansikoihin ja sokeriin, saat marjaliköörin. Mutta jos lisäät vodkaa mansikoihin ja keität ne, saat eksoottisen hillon.

Välttämätön:

• mansikat - 1 kilogramma;
• sokeri - 550-600 grammaa;
• vodka - 55 millilitraa;
• sitruunahappo - 3 grammaa.

Keittojärjestys:

1. Kaada pestyt marjat vodkaan, peitä kidesokerilla ja jätä yön yli.
2. Lisää aamulla sitruunahappo ja keitä, anna seistä täysin jäähtyä.
3. Toista 4 kertaa.Laita kuuma hillo steriloituun astiaan.

Oranssin kanssa

Marja-sitrushedelmien valmistukseen tarvitset:

• mansikat - 750 grammaa;
• appelsiini - 250 grammaa;
• sokeri - 1 kilogramma.

Keittoominaisuus:

1. Laita kuorittu appelsiini ja mansikat lihamyllyn läpi tai hienonna tehosekoittimella.
2. Seuraavaksi - klassisen reseptin mukaan.

Sitruunamehun kanssa

Tämän reseptin mukaisella "vitamiinilla" on miellyttävä sitrushedelmien aromi ja hapan maku. Yhtä kiloa marjoja varten tarvitset yhden sitruunan mehun. Lisää mehu kidesokerin kanssa, sekoita ja laita steriloituun astiaan.

Viipaloidut mansikat sokeritulpan alla

Mansikoiden valmistamiseksi tämän reseptin mukaan käytetään klassista tuotesarjaa.

Jaksotus:

1. Leikkaa pestyt, kuivatut marjat puoliksi tai neljään osaan.
2. Aseta yksi kerros steriloituun astiaan, lisää sokeri. Ripottele siis marjat sokerilla kerroksittain ja täytä astia.
3. Ylimmän sokerikerroksen tulee olla noin senttimetri, siitä tulee sokeria - tämä on sokeritulppa.

Nylon kannen alla

Mansikat valmistetaan klassisen reseptin mukaan. Erikoisuus on tiivistysmenetelmässä.

Nailonsuojukset on steriloitava ja kuivattava.

Laita valmis marjamassa astiaan lisäämättä senttimetriä kurkun päähän. Peitä pinta kidesokerilla. Ajan myötä muodostuu sokeritulppa. Sulje kansi.

Resepti pakastimessa säilytykseen

Tällä reseptillä on useita etuja:

• vähemmän makeaa komponenttia tarvitaan;
• massa ei pilaannu tai käy;
• astioiden sterilointiprosessi jätetään pois.

Välttämätön:

• marjat - 1 kilogramma;
• sokeri - 300-350 grammaa.

Jaksotus:

1. Laita mansikat kulhoon, murskaa murskaajalla tai hienonna tehosekoittimella.
2. Lisää sokeri, sekoita ja laita muoviastioihin. Älä täytä kokonaan. Pakastusprosessin aikana tilavuus laajenee ja massa virtaa ulos.

Pakastettu mansikkasose tomusokerilla

Tomusokerilla valmistuksessa on ainoa ero klassisesta reseptistä - jauhe liukenee nopeammin. Ei tarvitse odottaa puoli tuntia tai tuntia makean komponentin liukenemista.

Kaikki tuotteet, joita ei ole pakastettu tai lämpökäsitelty, on säilytettävä jääkaapissa.