Carmenere-rypälelajikkeen kuvaus ja ominaisuudet, historia, viljely ja hoito

Monet kesäasukkaat kasvattavat rypälepensaita tehdäkseen kotitekoista viiniä sadonkorjuun jälkeen. Mutta kaikki lajikkeet eivät sovellu viinin valmistukseen. Yksi suosituimmista lajikkeista on Carmenere-rypäle.

Kuvaus Carmenere-rypälelajikkeesta

Ennen kuin ostat Carménère-rypäleitä, sinun tulee tutkia kaikki lajikkeen ominaisuudet, jotta et tee virhettä valinnassasi. Ensinnäkin kiinnitä huomiota pensaan ominaisuuksiin, viiniköynnöksen ja rypäleterttujen ominaisuuksiin.

Historiallinen viittaus

Ensimmäistä kertaa 1800-luvulla ranskalaiset viininvalmistajat alkoivat kasvattaa Carménèreä. Mutta rypäleet kärsivät usein härmäsienestä ja filokserasta. Tämän vuoksi se korvattiin vastustuskykyisemmillä lajikkeilla. Ja muutama vuosikymmen myöhemmin chileläiset viininvalmistajat alkoivat kasvattaa hybridiä. Chilessä kasvi on juurtunut hyvin ja on edelleen erittäin suosittu.

Pensaan ominaisuudet

Pensaan erottuva piirre on viiniköynnöksen kasvunopeus. Muutama vuosi istutuksen jälkeen, jos viiniköynnöstä ei leikata, kasvi ottaa haltuunsa koko alueen. Kasvin lehdet ovat väriltään vaaleanvihreitä. Muoto on tavallinen, tyypillinen useimmille lajikkeille; ne ovat karvaisia ​​ja peittävät koko viiniköynnöksen.

Viini

Kuten aiemmin mainittiin, viiniköynnös kasvaa nopeasti. Pensaat voivat olla korkeita 2 m. Kasvin muoto leviää. Tämä lajike vaatii säännöllistä karsimista ylikansoituksen estämiseksi. Viiniköynnös on väriltään tummanruskea ja pystyy luomaan voimakkaita pensasaitoja. Lajikkeen kukinnot ovat biseksuaalisia eivätkä vaadi lisäpölytystä.

Kimppu

Harjat ovat kooltaan pieniä tai pieniä. Muoto on kartiomainen. Viiniköynnökseen muodostuu paljon klustereita. Yhden nippun paino saavuttaa 200 g.

Rypäleille on ominaista pyöreä muoto, kuori on väriltään rikas sinimusta.

Iholla on samettinen rakenne. Rypäleet ovat mehukkaita. Marjan keskipaino on 7-12 g. Rypäleen pituus kasvaa jopa 4 cm. Massa on limaista ja mehevää ja miellyttävän jälkimaku. Lopussa on yrttiaromi.

Ominaisuudet

Toinen tärkeä seikka, johon kiinnitetään huomiota ennen rypäleen taimen ostamista, on valitun lajikkeen ominaisuuksien tutkiminen. Ensinnäkin sinun tulee kiinnittää huomiota lajikkeen satoon, pölytykseen ja kypsymisaikaan.

Tuottavuus

Carmenere-hybridin sato on aina vakaa. Pensaasta korjataan vuosittain jopa 21 kg. Harjoja on eri painoisia. Kimpun vähimmäispaino on alkaen 700 g ja maksimipaino noin 2 kg.

Kypsymisaika

Carménère on varhain kypsyvä lajike. Ensimmäinen sato korjataan 110-130 päivää munasarjojen ilmestymisen jälkeen. Sato alkaa kypsyä elokuun toisesta kymmenestä päivästä lokakuun viimeisiin päiviin. Kypsymisajan alussa klusterit ovat väriltään punaisen viininpunaisia. Kypsyessään ne muuttuvat mustaksi ja siniseksi.

Marjojen ominaisuudet

Makuominaisuuksien tutkiminen on erittäin tärkeää ennen taimen hankintaa. Huomiota kiinnitetään rypäleiden makuun, kaloripitoisuuteen ja hedelmän happamuuteen. Tärkeää on myös tutkia marjojen terveyshyötyjä ja haittoja.

Makuominaisuudet

Viinirypäle, jolla on miellyttävä makea maku. Massassa on miellyttävä yösairaan maku ja korkea mehupitoisuus. Joskus on pientä happamuutta.

Kalorit ja happamuus

Hedelmien sokeripitoisuus on korkea ja se on 17-25%. Happamuus on 6-8 g/l. 100 g:n tuotteen kaloripitoisuus on 75 kcal. Marjojen korkean sokeripitoisuuden vuoksi viinirypäleet ovat korkeakalorisia ruokia.

Käytön edut ja haitat

Rypäleiden hyödylliset ominaisuudet:

• Sillä on positiivinen vaikutus keuhkoihin.
• Normalisoi aineenvaihduntaa koostumuksen korkean kuitupitoisuuden ansiosta.
• Kyllästää verta typellä.
• Poistaa ummetusta.
• Auttaa alentamaan verenpainetta.
• Poistaa myrkkyjä ja haitallisia aineita kehosta.
• Auttaa lisäämään punasolujen muodostumista veressä.
• Suojaa kehoa radikaaleilta.
• Lisää libidoa.

Rypäleiden syöminen voi vahingoittaa kehoa, jos henkilö ei siedä tuotetta. Marjoja ei kannata sisällyttää ruokaan ihmisille, jotka kärsivät korkeasta happamuudesta ja diabeteksesta. Ei ole suositeltavaa antaa lapsille punaisia ​​​​lajikkeita.

Taimen istuttaminen

Toimenpiteen aikana kiinnitetään erityistä huomiota kasvupaikan valmisteluun, istutuspäiviin ja taimien istutustekniikkaan.

Laskeutumispaikan valmistelu

Carménère-lajike tulisi istuttaa avoimille, aurinkoisille alueille. Mitä enemmän aikaa kasvi viettää auringossa, sitä paremmin tämä vaikuttaa satoon:

• Kuoppa kaivetaan vähintään 80 cm syvyyteen, reiän pohjalle kaadetaan viemäröinti (kivi, tiiliromu tai pieni kivimurska).
• Sitten reikä täytetään soran, murskatun ja hedelmällisen maaperän seoksella.
• Maaperän hapettumisen poistamiseksi lisää 1 rkl. l. dolomiittijauhot tai munankuoret.
• Viimeinen kerros peitetään mustalla maaperällä.
• Sinun on täytettävä reikä vähitellen kastelemalla jokainen kerros runsaasti vedellä.

Kaivon valmistelun lopussa kaksi metalliputkea ajetaan vierekkäin, minkä jälkeen niihin sidotaan vahva lanka.

Milloin istuttaa

Voit istuttaa rypäleen taimet milloin tahansa, kun se lämpenee. Viiniköynnös istutetaan sekä aikaisin keväällä että syksyllä. Mutta puutarhureiden keskuudessa on mielipide, että kevättä pidetään suotuisimpana istutusaikana. Keväällä istutetut taimet pääsevät juurtumaan ennen syksyä ja pystyvät talvehtimaan.

Laskeutuminen: mitä varten

Kun reikä on valmis, aloita taimen istuttaminen. Carmenere-lajikkeen istutusvaiheet:

• Kaivaa pieni reikä maaperään.
• Aseta taimi ja suorista juuret.
• Peitä mullalla.
• Tiivistä maaperä kevyesti varren lähellä.

Istutuksen lopussa kastele viiniköynnös runsaasti lämpimällä vedellä. Seuraavat kastelut suoritetaan kahden viikon välein.

Maataloustekniikka ja hoito

Ilman hoitoa on mahdotonta saada hyvää satoa. Rypäleiden hoitoon kuuluu viiniköynnöksen kastelu, lannoitus ja karsiminen.

Pensaan karsiminen

Keväällä suoritetaan muotoiluleikkaus. Viiniköynnökseen on jätetty kaksi keskeistä versoa. Pensaan kasvaessa jokaiseen versoon jää jopa 3 vartta. Loput leikataan pois. Koska Carmenere-lajike kasvaa nopeasti, sitä on leikattava usein, jotta istutukset eivät sakeudu. Varret poistetaan terävillä puutarhasaksilla, jotta ryppyjä ei jää.

Kastelu ja lannoitus

Kastelu ja lannoitus suoritetaan samanaikaisesti. Kauden ensimmäisellä puoliskolla pensaat tarvitsevat typpeä. Kauden toisella puoliskolla hedelmän jälkeen - fosforissa ja kaliumissa. Myös lantaa, tuhkaa ja mullein lisätään. Ensimmäinen kastelu suoritetaan orastumisen aikana, toinen - kukinnan aikana. Kolmas kerta on sadonkorjuun jälkeen ja viimeinen ennen kylmän ilmaa.

Ennaltaehkäisevät toimenpiteet sairauksien ehkäisemiseksi

Pensaat tarkastetaan säännöllisesti, jotta tauti havaitaan ajoissa ja ryhdytään toimiin. Ennaltaehkäisevinä toimenpiteinä kasveja ruiskutetaan sienitautien torjunta-aineilla, Bordeaux-seoksella, Karbofosilla tai pesusaippualiuoksella.

Sadonkorjuu ja varastointi

Kimput leikataan terävillä oksasaksilla, jotta ne eivät vahingoita viiniköynnöstä. Korjattu sato varastoidaan 0…+2 asteen lämpötilassa. Huoneen kosteuden tulee olla vähintään 80%. Kimput säilytetään pimeässä huoneessa; kirkas valo edistää sokeripitoisuuden menetystä.