Antonovka-omenapuulajikkeen kuvaus, ominaisuudet ja lajikkeet, viljely ja hoito

Antonovka-omenapuu on hyvä ratkaisu mihin tahansa hedelmätarhaan. Aromaattisia hedelmiä on viljelty Venäjällä lähes 200 vuoden ajan. Viime aikoina lajiketta käytettiin teollisessa puutarhataloudessa, nyt se on merkityksellinen geenimateriaalina. Sen lajikeominaisuudet (pakkasenkestävyys, maku, kypsymisaika) ovat edelleen merkityksellisiä tänään.

Lajikkeiden kehityksen historia

Oletuksen mukaan Antonov-omenat eivät ole tieteellisen valinnan tulosta. Niiden tarkka alkuperähistoria ei ole edes tiedemiesten tiedossa. On yleisesti hyväksyttyä, että lajike on sattumanvarainen hybridi, joka saatiin risteyttämällä villi omenapuu viljellyllä muodolla.

S. V. Batov esitteli omenapuulajikkeen ensimmäistä kertaa tiedeyhteisölle Novgorodissa (1896) pidetyssä näyttelyssä. Amatööripuutarhurin Antonin kunniaksi, jonka puutarhasta omenapuu löydettiin, hän antoi sille nimen Antonovka Tulskaya, toinen nimi on Antonovka Dukhovaya. Toinen nimi on annettu kypsien omenahedelmien ainutlaatuiselle aromille.

Pomologi M.V. Rytov kuvaili Antonovkaa viralliseksi lajikkeeksi kirjassaan "Venäläiset omenat", jonka hän julkaisi 1800-luvun alussa. Yksityiskohtaisen tutkimuksen Antonovka-lajikkeista suoritti myöhemmin (1929) I. V. Michurin. Hänen teoksensa sisältävät kuvauksia 26 Antonovka-lajikkeesta.

Kasvualueet

Kesäiset rakastavat edelleen tuoksuvia omenoita uusien hybridimuotojen ja -lajikkeiden runsaudesta huolimatta. Alueet ja alueet, joilla voit löytää erilaisia ​​Antonovka-lajikkeita puutarhoissa:

• Moskova;
• Penza;
• Tula;
• Bryansk;
• Kursk;
• Voronezhskaja.

Näitä omenapuiden lajikkeita kasvatetaan Valko-Venäjällä ja Ukrainassa. Tiettyjä, erityisesti pakkasenkestäviä lajikkeita löytyy Altain, Uralin ja Siperian kesäasukkaiden puutarhoista, Antonovkaa kasvatetaan myös Kaukoidän ilmastossa.

Lajikkeen kuvaukset ja ominaisuudet

Antonovka-brändi yhdistää yli 200 viljellyn omenapuun lajiketta. Kaikki ne kasvavat eri ilmastovyöhykkeillä. Eri Antonovka-lajien lajikeominaisuudet ja elinikä voivat vaihdella, ilmasto vaikuttaa niihin. Puut ovat pitkäikäisiä. Hedelmäkausi voi kestää jopa 40 vuotta. Tieteellisessä kirjallisuudessa on kuvaus yksittäisistä yksilöistä, jotka ovat saavuttaneet 200 vuoden iän.

Puun korkeus ja latvusleveys

Kun omenapuu kypsyy, se saavuttaa vaikuttavan koon. Päähaarat ovat voimakkaita, leviävät laajasti sivuille muodostaen palloa muistuttavan leviävän kruunun. Sen halkaisija voi olla jopa 10 metriä ja puun korkeus 6-8 metriä.

Huolimatta niin vaikuttavasta oksien koosta, ne eivät tarvitse tukea. Ne kestävät turvallisesti kuormituksen tuottavimpina vuosina. Omenapuun versojen kuori on ruskea, lehtien väri on kirkkaan vihreä. Lehtilevyn muoto on soikea, pinta ryppyinen, reuna epätasainen. Kukinnan aikana omenapuu on täynnä suuria valkoisia ja vaaleanpunaisia ​​​​kukkia.

Hedelmien kuvaus

Antonovka-hedelmät sisältävät runsaasti pektiiniä (14 %), sokereita (9,2 %) ja sisältävät:

• askorbiinihappo;
• P-aktiivinen ja tanniinit;
• yksi prosentti titrattavia happoja.

Hedelmän muoto on pyöreä, alareunassa voi olla lieviä uurteita. Massa on kermanväristä kellertävällä sävyllä. Se maistuu makealta ja sisältää riittävän määrän mehua. Sen tuoksu on runsas ja miellyttävä. Kuori on vihreä keltaisella sävyllä ja muuttuu keltaiseksi varastoinnin aikana.

Omenat kuuluvat suuriin luokkaan, niiden keskipaino on 120-150 g. Suuremmat, jopa 300 g painavat hedelmät ovat harvinaisia. Kypsiä hedelmiä voidaan säilyttää 3-4 kuukautta. Ajan myötä maku kehittyy makeammaksi.

Pölytys

Kaikki Antonovka-alalajit tarvitsevat pölyttäjiä.Puutarhassa on oltava useita hedelmää kantavia omenapuita, jotta tuoksuvia omenoita saadaan syksyllä. Todistetut lajikkeet, jotka lisäävät Antonovkan satoa:

• Pepin sahrami;
• Welsey;
• Anis.

Kypsymisaika

Antonovka-lajikkeet eroavat kypsymisen suhteen. Kaikki ne ovat myöhässä, ne luokitellaan talvimuodoiksi, kypsyvät 110-120 päivässä. Hedelmien sadonkorjuu alkaa 15.-20.9. jälkeen.

Lajike	Noutoaika	Irrotettava kypsyysaika	Kuluttajan kypsymisaika
Jälkiruoka	10-25 syyskuuta	20. syyskuuta - 6. lokakuuta	6. lokakuuta - 5. maaliskuuta
Tavallinen	21-30 syyskuuta	1-10 lokakuuta	11. lokakuuta - 5. huhtikuuta
Kultainen
Uusi

Sato

Syyskuun loppu on kypsyvien omenoiden keräilyaika. Se voi kestää lokakuun puoliväliin asti. Sato kasvaa puun kypsyessä. Tilastojen mukaan terve 20-vuotias omenapuu tuottaa noin 200 kg hedelmiä. Ennätyssadot kirjattiin - 500 - 1000 kg puuta kohden.

Elämänsä ensimmäisellä puoliskolla omenapuut kantavat hedelmää vuosittain, myöhemmin hedelmät muuttuvat säännöllisiksi, puu kukkii ja kantaa hedelmää ensimmäisenä vuonna ja lepää toisena vuonna. Koko sato on korjattava ennen ensimmäistä syksyn pakkasia. Ne kypsyvät ja saavat varastoinnin aikana tyypillisen kullankeltaisen värin.

Kuljetettavuus ja varastointi

Venäjän federaation pohjoisilla alueilla kasvatetut Antonovkan hedelmät säilytetään pidempään. Eteläisten lajikkeiden sato säilyttää kuluttajaominaisuudet alle 2-3 viikkoa. Omenoita säilytetään tiettyjen sääntöjen mukaisesti, jotta voit nauttia tuoksuvista, maukkaista hedelmistä pidempään:

• älä ravista puuta, poista hedelmät oksista käsilläsi, laita pudonneet omenat käsittelyyn;
• talvivarastointia varten kerää hedelmät 1-2 viikkoa ennen teknistä kypsymistä;
• käsittele säilytysastiat fungisidilla;
• siirrä omenat varovasti, jotta ne eivät vahingoita ihoa;
• Vaurioituneet hedelmät tulee hävittää ja käsitellä;
• Aseta hedelmät astioihin kerroksittain;
• säilytä sato +2 °C:n lämpötilassa.

Huoneessa, jossa Antonovkaa säilytetään, on tarpeen varustaa ilmanvaihtojärjestelmä.

Pakkaskestävyys

Antonovka ei pelkää pakkastalvia, luoteisalueen kesäasukkaat kasvattavat omenapuita ilman ongelmia. Pakkaskestävyyden suhteen kilpailevat sen kanssa vain Kaneliraitainen, Anis ja Grushovka Moskovskaya.

Aikuiset puut ovat pakkasenkestäviä, nuoret taimet voivat jäätyä vähälumisina talvina, ja ne kärsivät myös alkusyksyn pakkasista. Juurien jäätymisen suojelemiseksi puunrunkoympyrä multataan ja runko kääritään sanomalehtiin, vanhaan säkkikangaseen ja peitetään kuusen oksilla.

Vastustuskyky taudeille ja tuholaisille

Järjestelmällinen lähestymistapa tautien ehkäisyyn ja hyvä maataloustekniikka vähentävät sairauksien todennäköisyyttä minimiin. Antonovka vulgare kestää rupia. Todennäköisyys, että härmän ilmestyy Antonovkan lehdille, on keskimääräinen.

Puun istutuksen säännöt

Tuottavan puun kasvattaminen kestää vuosia. Kuluu paljon aikaa ennen kuin omenapuu tuottaa hedelmää. Tulevan omenapuun terveyteen vaikuttavat istutuksen laatu, oikea sijainti ja myöhempi hoito.

Optimaalinen ajoitus

Istutus suoritetaan keväällä. Istutustyöt aloitetaan, kun maaperä on lämmennyt 5-10 °C:seen. Tällä hetkellä hedelmäpuiden silmut turpoavat, mutta eivät kukki. Alueilla, joilla on lämmin talvi, varhaissyksyn istutus on sallittu.

Istutustyön aika lasketaan niin, että taimi ehtii juurtua. Keskimäärin juurtuminen kestää 2-3 kuukautta.

Kohteen valinta ja valmistelu

Liiallinen kostutus vaikuttaa negatiivisesti Antonovkan juurijärjestelmään.Tämä otetaan huomioon paikkaa valittaessa. Paras ratkaisu on puutarhan etelä- tai kaakkoisosa, joka on suojattu pohjoistuulelta ja vedolta. Omenapuut kasvavat hyvin etelärinteillä.

Alueen tulee olla hyvin auringon valaista; hedelmien ulkonäkö ja maku riippuvat valaistusasteesta. Mitä enemmän aurinkoa on, sitä mehukkaampia ja maukkaampia omenat ovat. Maaperälle ei ole erityisiä vaatimuksia, mutta puu kehittyy ja kantaa hedelmää paremmin mustalla ja savilla.

Syksyllä paikka valmistellaan istutusta varten:

• kaivaa ylös;
• valitse rikkakasvien juuret;
• lisää orgaanista ainetta - mädäntynyt lanta 6 kg/m², turve 10 kg/m²;
• lisää mineraalilannoitteita (superfosfaatti 30 g, kaliumsuola 35 g).

Taimien valmistelu

Kaikki taimet tarkastetaan ennen istutusta. Juuret testataan jäätymisen varalta tekemällä pieni viilto. Leikkauksen keltainen tai ruskea väri on merkki pakkasen vahingoittamasta kudoksesta.

Kaikki pakkasen vahingoittamat, mätänemät ja kuivuneet juuret leikataan pois. Työt tehdään puhtailla ja terävillä työkaluilla. Taimia, joissa on kuivattu juuristo, liotetaan vedessä 2 päivää. Jos tämän ajan jälkeen kasvi ei ole ehtinyt toipua, se heitetään pois.

Prosessi ja kaava

Kun istutetaan hedelmäpuita riveihin, rivit merkitään 5-6 m:n välein, rivivälin tulee olla 3-4 metriä. Numeroita ei vedetty tyhjästä. Aikuisen puun latvu on leveä (8 m asti), tämä huomioidaan ja reikiä kaivetaan 3-4 m:n välein. Valmistettuun reikään asennetaan enintään 1,2 m pitkä tukipylväs ja kukkula muodostuu keskelle.

Puu asetetaan sen päälle, juuret levitetään kukkulan pinnalle. Reikä täytetään hedelmällisellä maaperällä ja tiivistetään ilman suurta painetta, jotta juurijärjestelmää ei häiritä. Varmista, että juuren kaulus ei ole mullan peitossa, sen tulee kohota 5-7 cm maanpinnan yläpuolelle.Lopuksi taimi kastellaan hyvin ja sidotaan paaluun.
Omenapuiden kausihoito

Lajike ei ole nirso, mutta vaatii hoitoa. Kausihoitopaketti sisältää maaperän valmistelun istutusta varten, kastelun ja lannoituksen järjestämisen.

Maaperän hoito

Hoito alkaa syksyllä ja aikaisin keväällä. Rivien välistä maaperää kaivetaan ja puunrunkoympyrää irrotetaan. Käytetään vakiolannoitesarjaa: superfosfaattia, kaliumnitraattia, tuhkaa. Keväällä - urea. Levityksen jälkeen kastele maaperää runsaasti.

Kosteuden säilyttämiseksi maaperä multataan. Käytä mitä tahansa orgaanista materiaalia:

• turve;
• sahanpuru;
• humus;
• komposti;
• lantaa.

Lannan käytöllä on hyvä vaikutus. Kosteus säilyy maaperässä ja kasvi saa typpiravintoa. Katteen paksuus on 8 cm.

Lannoitteen levitys

Lannoitus suoritetaan kolme kertaa, jotta omenapuu sietää talvipakkasia hyvin eikä sairastu. Kuivia mineraali- ja orgaanisia lannoitteita levitetään ensimmäisen kerran aikaisin keväällä maanmuokkauksen aikana.

Ennen kukintaa puita kastellaan juurissa mineraalilannoitteiden tai mullein-infuusiolla. Lannoitemäärä on otettu ohjeesta, mullein-infuusio laimennetaan vedellä suhteessa 1:10. Kaikki lannoitus yhdistetään runsaaseen kasteluun, mikä auttaa estämään juurien kemiallisia palovammoja.

Tautien ja tuholaisten torjunta

Pohjoisilla alueilla, joilla kesät ovat kosteita ja viileitä, omenapuut ovat herkkiä hedelmille ja lehtirupille. Alueilla, joilla talvet ovat lämpimiä, puut kärsivät härmäsienestä. Puutarhatuholaiset ovat vaaraksi kaikissa ilmastoissa, erityisesti nuorille taimille.

Ennaltaehkäisytoimenpiteet, jotka vähentävät riskejä:

• pudonneiden lehtien kerääminen ja tuhoaminen;
• runkoympyröiden ja rivivälien syksyn kaivaminen;
• luuston oksien ja rungon valkaisu;
• kruunun syksyinen käsittely kuparisulfaatilla;
• varhainen kevätkäsittely torjunta-aineilla ("Nitrafen", "DNOC");
• Kolminkertainen käsittely tuholaisten hyökkäystä vastaan ​​"Fufanonilla" kasvukauden aikana;
• Rupien estämiseksi puita ruiskutetaan sienitautien torjunta-aineilla "Skor", "Horus", "Fitosporin".

Käytä Strobi-tuotetta säästääksesi sadon rupilta. Taudin alkuvaiheessa suoritettu hoito pysäyttää taudin kehittymisen. Härmän ehkäisy ja hoito suoritetaan saman järjestelmän mukaisesti kuin rupi.

Tuholaisista satoa uhkaa turskakoi, jonka toukat (toukat) syövät omenoita. Muut haitalliset hyönteiset, suomukkahyönteiset, kirvat, omenakukkakuoriaiset ovat harvinaisia ​​vieraita Antonovkassa. Niiltä suojaamiseksi käytetään perinteisiä ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä.

Leikkaaminen ja kruununmuodostus

He alkavat hoitaa omenapuun kruunua, kun puu saavuttaa 2 vuoden iän. Tästä vuodesta ja sen jälkeen joka vuosi karsitaan Antonovkassa vahingoittuneita ja heikkoja oksia. Haluttaessa 2-vuotiaan taimen muotoileva karsiminen suoritetaan:

• katkaise keskusverson kruunu;
• luuston oksat lyhennetään kolmanneksella koko pituudesta.

Kun kruunu kasvaa ja täyttyy, omenapuun sivuversoja lyhennetään ajoittain. Kolmannes tai puolet monivuotisista sormuksista leikataan pois 20-vuotiaista puista.

Suoja kylmältä ja jyrsijöiltä

Nuorten taimien rungot suojataan ensimmäisten vuosien aikana tuholaisilta peittämällä ne liituliuoksella, kypsät puut (runko, oksat) voidaan valkaista kalkilla. Jyrsijöiltä ja alhaisilta lämpötiloilta suojaamiseksi runko kääritään vanhaan säkkikangaseen, verkkoon tai kuusen (mänty) kuusen oksiin.

Multaa kaadetaan koko omenapuun runkoympyrän alueelle estämään juurten jäätyminen talvella. Käytä mitä on saatavilla:

• komposti;
• humus;
• mätä sahanpuru;
• turve.

Kattokerroksen, joka suojaa Antonovkan juuria täysin jäätymiseltä, tulee olla vähintään 10 cm.

Kukinta- ja hedelmäkauden ominaisuudet

Munasarjat ilmestyvät ristipölytyksen aikana. Saatat jäädä ilman omenasatoa, jos puutarhassa ei ole muita pölyttäviä omenapuita.

Kypsytyspäivämäärät ja omenoiden kypsyyden määrittäminen

Antonovkan eri lajikkeiden omenapuut kypsyvät enimmäkseen myöhään. Niitä aletaan kerätä ennen teknisen kypsyyden alkamista. Keskimäärin suosittujen Antonovkan syys-talvilajikkeiden sadonkorjuuaika osuu syksyn kuukausiin (syyskuu, lokakuu).

Elokuussa kypsyvät vain Antonovkan kesämuodot, joilla on vähemmän rikas maku ja lyhyt säilyvyys. Moskovan alueen kesäasukkaat keräävät omenoita lokakuun lopulla; samat lajikkeet Ukrainassa ja Krasnodarin alueella kypsyvät elokuun kymmenen viimeisen päivän ja syyskuun alussa.

Kypsät omenat tunnistetaan siementen väristä. Jos ne ovat valkoisia, hedelmät eivät ole kypsiä; jos ne ovat ruskeita, hedelmät ovat kypsiä. Omenat suositellaan poimimaan varastointiin silloin, kun ne eivät ole kypsiä, ne saavuttavat kypsyytensä varastoinnin aikana. Kuori muuttaa väriä varastoinnin aikana ja massan maku tulee voimakkaammaksi.

Olemassa olevat tyypit

Tutkijoiden keräämät tiedot osoittavat suuren määrän omenapuiden alalajeja. Antonovkan vanhojen ja suhteellisen uusien muotojen pääominaisuuksissa on vähän eroja. Yleisimmät lajikkeet on esitetty taulukossa.

Lajike	Erikoisuus
Antonovka polttimo	Hedelmien pitkäaikainen varastointi
Antonovka Stepnaja	Kasvatetaan alueilla, joilla kesät ovat kuivia
Antonovka Belaya	Löytyi Valko-Venäjältä
Antonovka Suloinen	Erittäin vähän säilytystilaa
Antonovka syksy	Matalat, suuret hedelmät

Tavallinen

Hedelmä on pyöreä ja siinä on kylkiluut. Sadonkorjuun aikana omenat ovat väriltään vihreitä ja niissä on hieman keltaista sävyä. Antonovkan iho muuttuu keltaiseksi varastoinnin aikana. Massa on makea-hapan maku, vaaleankeltainen, rakeinen rakenne.Omenan hedelmät ovat aromaattisia ja makeita, hedelmälihan sokeripitoisuus ylittää 9%.

Antonovka tavallisen edut:

• talvikestävyys;
• korkealaatuiset raaka-aineet erityyppisille työkappaleille;
• taimia käytetään perusrunkona;
• hedelmät sietävät hyvin pitkäaikaista kuljetusta;
• mureneminen on vähäistä.

Omenapuun haitat: keskimääräinen (heikko) vastustuskyky rupipatogeeneille, epäsäännöllinen hedelmä.

Jälkiruoka

S.I. Isaevin työ, hän käytti geneettistä materiaalia: Pepin Saffron, Antonovka vulgaris. Talvi hybridi. Puun kasvuvoima on keskimääräistä, iän myötä latvu saa pyöreän muodon, ensimmäisinä vuosina se on pallomainen.

Lehdet, vihreät ja keltainen sävy, ovat rosoiset reunat. Kukat ovat valko-vaaleanpunaisia, suuria. Hedelmien kuvaus:

• paino 200 g;
• maku hieman hapan;
• iho on väriltään vaaleanvihreä, kermainen sävy;
• punaraitainen poskipuna;
• massa on aromaattista.

Agroteknisen taustan taso vaikuttaa satoon. Keskimääräinen sato yhdestä puusta on 40-120 kg. Hedelmä on aikaisemmin, alkaa 3 vuoden iässä. Hedelmät voidaan säilyttää jopa 6 kuukautta. Omenapuun pakkaskestävyys on keskinkertainen. Antonovka-jälkiruoan viljelyyn suositellut alueet:

• Venäjän federaation eteläpuolella;
• Keski raita;
• Ukraina;
• Valko-Venäjä.

Alueilla, joilla talvet ovat ankarat, käytetään vain pakkasenkestävää perusrunkoa. Uralin puutarhoissa hybridiä kasvatetaan vanhentuneessa muodossa.

Kultainen

Antonovka kypsyy elokuun kymmenen viimeisenä päivänä, kypsymisjaksonsa mukaan se kuuluu myöhäiskesän lajikkeiden ryhmään. Hedelmät eivät ole pitkäikäisiä. Toisin kuin muut lajikkeet, maku ei muutu voimakkaammaksi varastoinnin aikana. Hedelmien keskipaino vaihtelee 150-180 g. Omenoiden kuori on oljenkeltaista. Hedelmäkausi alkaa 5 vuotta istutuksen jälkeen. Antonovka Zolotoyn etuna on lajikkeen kestävyys rupipatogeenille.

Antonovka Novaja

S. F. Chernenkon valinta, lajike luotiin viljelyyn Venäjän federaation keskialueilla ja Black Earthin alueen puutarhoissa. Geneettiseksi materiaaliksi otettiin tavallinen Antonovka ja kansallisen valinnan Babushkino upea omenapuu. Antonovka Novayan maksimituottavuus kirjattiin 445 kg:ksi, tavalliset omenapuiden tuottavuusindikaattorit vaihtelevat noin 200 kg.

Kasvi on korkea, sen korkeus on 5-6 metriä. Antonovkan kruunu on leveä, jopa 8 m, leviävä, ei altis paksuuntumiseen ja on pyöreä muoto. Hedelmien ominaisuudet:

• paino enintään 120 g, yksittäiset näytteet enintään 200 g;
• iho on vaaleankeltainen;
• epäselvä, punainen poskipuna;
• massan rakenne on tiheä, väri on valkoinen, siinä on mehukkuus;
• maku on klassinen makea ja hapan, on mausteisia vivahteita;
• tuoksu on kohtalainen;
• Muoto on sipulin muotoinen, säännöllinen, hieman uurrettu.

Omenapuu alkaa kantaa hedelmää 4. tai 5. elinvuotena. Antonovkan sadonkorjuuaika on syyskuun lopusta lokakuun puoliväliin. Kulutuskypsyys tapahtuu marras-joulukuussa, hedelmät säilyvät helmikuuhun asti. Antonovka Novan edut: talvikestävyys, tuottavuus. Haittapuoli: herkkyys rupille.

Antonovkaa kasvattavat puutarhurit antavat positiivisen arvion omenapuun sopeutumiskyvystä. Puiden tuottavuus riippuu ilmastosta sekä kesä- ja syyshoidon laadusta. Sato säilyy pitkään ja toimii erinomaisena raaka-aineena hilloille, säilykkeille, likööreille, tinktuureille ja liotettujen omenoiden resepti keksittiin erityisesti Antonovkaa varten.