Basilikan kasvatus siemenistä ja niiden hoito avoimessa maassa

Tuoksuva ja mausteinen basilika, jonka viljely ei ole erityisen vaikeaa, on ollut ihmiskunnan tiedossa yli 5 tuhatta vuotta ja sitä käytetään laajalti sekä kulinaarisiin että lääketieteellisiin tarkoituksiin. Kulttuuri on vaatimaton ja koristeellinen, sitä voidaan pitää kotona ikkunalaudalla huonekasvina ja tuoreena vihermausteena. Omalla tontilla tai kasvimaassa kasvatettu basilika ilahduttaa sinua runsaalla sadolla koko kesän, jos noudatat yksinkertaisia ​​maataloustekniikan sääntöjä.

Basilikan esittely: kasvin kuvaus

Basilika (Ocimum) on Lamiaceae-heimoon kuuluva aromaattinen yksivuotinen ruohokasvi. Sen nimi voidaan kääntää kreikasta "kuninkaallinen" tai "kuninkaallinen". Laajan yrttien ja viherkasvien joukossa sillä on hallitseva asema.

Basilikan kasvattamiseen avoimessa maassa sopivat useat tämän viljelykasvin lajikkeet, jotka eroavat paitsi lehtien värin, myös maun mukaan. Kasvin maanpäällinen osa voi olla kellertävänvihreä, tummanvihreä ja tumman violetti. Tämän yrtin tetraedriset varret eivät kasva yli 0,3–0,6 m, peitettynä kiiltävillä ja karkeilla, munamaisen pitkulaisen muodon lehdillä. Verso päättyy kukintoon, joka koostuu useista valkoisista tai vaaleanpunaisen violeteista silmuista.

Tuoreiden ja kuivattujen yrttien sisältämät eteeriset öljyt antavat ruoille hienostuneen ja hienostuneen maustepippurin hienovaraisen maun, mausteisen neilikan herkät nuotit ja hapokkaan sitruunan aromin. Kasvi sisältää runsaasti hyödyllisiä aineita (fytonsidit, kamferi, tanniinit), vitamiineja (E, A, C, PP, K, ryhmä B), kivennäisaineita (kalium, mangaani, rauta, magnesium, kupari, sinkki, natrium, elohopea ja muut).

Basilikan siementen kylvö

Basilika voidaan kylvää suoraan avoimeen maahan puutarhapalstalle tai aiemmin yksittäisiin taimiin astioihin, jotka siirretään puutarhapenkkiin vakaan lämmön alkamisen jälkeen. Taimimenetelmän avulla voit saada tuoksuvien vihreiden sadon paljon aikaisemmin.Lisäksi syksyllä siemenillä on aikaa kypsyä ja ne voidaan kerätä kylvöä varten ensi vuonna. Tätä vaihtoehtoa pidetään edullisimpana viljelykasveja kasvatettaessa, vaikka ensimmäisellä menetelmällä voit myös kerätä paljon aromaattisia yrttejä.

Milloin basilikaa kylvää: kasvin istutusprosessi

Basilikan taimien istuttaminen suoritettava noin 55-60 päivää ennen odotettua päivää, jolloin taimet siirretään avoimeen maahan. On suositeltavaa tehdä tämä maaliskuun lopussa tai huhtikuun alussa. Tämä aika riittää taimien täydelliseen kehittymiseen, ei ole järkevää istuttaa aikaisemmin. Valmista ensin maaseos yhtä suuresta osasta turvetta, puutarhamaata ja hyvin mädäntynyttä humusta. Voit käyttää kaupoissa myytäviä yleiskäyttöisiä puutarhanhoitoyhdisteitä.

Maaperä kaadetaan laatikoihin tai yksittäisiin ruukkuihin, joissa on vähintään 3-4 cm paksu kuivatuskerros.

Itämisen nopeuttamiseksi on suositeltavaa lannoittaa maaperää lisäksi erityisellä mineraalikoostumuksella, joka on valmistettu kaliumkloridista, ureasta, superfosfaatista ja kaliumsulfaatista (½ tl 5 litraa vettä kohti). Laatikon maaperä sirotellaan mineralisoidulla liuoksella ja annetaan lämmetä huoneenlämpötilaan useiden tuntien ajan. Siemenmateriaali valmistetaan etukäteen. Tätä varten sitä pidetään lämpimänä noin 2 viikkoa, ja välittömästi ennen kylvöä sitä liotetaan 9-10 tuntia kaliumpermanganaattiliuoksessa tai missä tahansa kasvua stimuloivassa liuoksessa (Zircon, Epin).

Sinun on kylvettävä basilikaa seuraavalla tekniikalla:

• siemenet istutetaan maaperään enintään 0,8-1 cm;
• kastele varovasti laskeutuneella vedellä huoneenlämpötilassa;
• peitä säiliö lasilla tai läpinäkyvällä muovikalvolla ja aseta se hyvin valaistuun, aurinkoiseen paikkaan (ikkunalaudalle), jonka lämpötila on vähintään +23 °C;
• kun ensimmäiset versot ilmestyvät (7-10 päivän kuluttua), lämpötila on laskettava +17...+20 °C:een, jotta taimet eivät veny;
• Kun 2-4 täysimittaista lehteä ilmestyy, taimet voidaan istuttaa erillisiin ruukkuihin.

Kuinka hoitaa taimia?

Siemenistä kasvatettu basilika vaatii seuraavat edellytykset:

1. Säännöllinen taimien tuuletus. Päällinen poistetaan päivittäin 10-15 minuutin ajan.
2. Hyvä valaistus. Muuten taimet venyvät ja ovat kitukasvuisia. Niitä on käännettävä säännöllisesti, jotta ne eivät kasva vinoon. Jos valoa on pulaa, istutukset valaistaan ​​loiste- tai kasvilampuilla.
3. Kastelu. Suorita huolellisesti ja huolellisesti, vain lämpimällä vedellä. Substraatin liiallinen kastelu voi aiheuttaa mustajalan kehittymisen, joka tuhoaa taimet. Jos näin tapahtuu, voit ruiskuttaa basilikan taimia urealiuoksella (½ tl / 1 litra vettä).
4. Löysääminen. Noin kerran 10-14 päivässä.
5. Ruokinta. Kun 5 lehteä on ilmestynyt, taimi puristetaan pensaiden lisäämiseksi. Kun sivuversot kasvavat hieman, taimet lannoitetaan orgaanisella aineella (humus, lanta).

Taimien istuttaminen maahan

Basilikan taimet istutetaan avoimeen maahan vasta lämpimän sään saapuessa ja maaperän lämpeneessä +15...+17 °C. Useimmilla alueilla tämä aika osuu toukokuun loppuun tai kesäkuun ensimmäisiin kymmeneen päivään. Kokeneet vihannesviljelijät suosittelevat taimien kovettamisen aloittamista noin viikkoa ennen odotettua päivämäärää.

Tätä varten säiliöt kasveilla otetaan ulos ja jätetään ulos 15 minuutiksi lisäämällä vähitellen raittiissa ilmassa vietettyä aikaa useisiin tunteihin. Mausteisten yrttien hyvän sadon saamiseksi on noudatettava joitain maataloustekniikan ehtoja.

Millainen maaperän tulisi olla basilikan istuttamiseksi?

Valitse tälle yrtille valaistut aurinkoiset paikat sivustolta.Mutta sato ei siedä kylmiä tuulia ja vetoa, joten on suositeltavaa istuttaa taimet suurten puiden ja pensaiden suojeluksessa sekä aitojen ja erilaisten rakennusten läheisyydessä. Basilika kasvaa hyvin löysässä, hedelmällisessä ja hyvin valutetussa kevyessä maaperässä. Sen parhaat edeltäjät ovat kurkut, tomaatit ja palkokasvit.

Istutuspaikka on suositeltavaa valmistella syksyllä. Kaivattaessa vähintään 25-30 cm:n syvyyteen, levitetään seuraavat lannoitteet 1 m²: lle:

• humus tai mädäntynyt komposti - 3,5-50 kg (riippuen maaperän ravintokoostumuksesta);
• rakeinen superfosfaatti - 20-25 g;
• kaliumsulfaatti - 10-12 g.

Välittömästi ennen istutusta maaperä kastellaan runsaasti lannoiteliuoksella (½ tl kaliumkloridia, ureaa ja kaliumsulfaattia ½ ämpäriä kohti).

Jos valittu alue sijaitsee alamaalla, on parempi tehdä sängyt korkeaksi ja aidata ne laudoilla tai muulla materiaalilla. Basilika ei kasva hyvin kosteassa, vesistössä ja ilmatiiviissä maaperässä.

Kuinka istuttaa taimet oikein?

Taimet on parempi istuttaa pilvisenä ja sateisena päivänä, jotta vältetään auringonpolttama herkät lehdet. Reikiä kaivetaan 9-10 cm syvyyteen 15-17 cm etäisyydellä toisistaan, jättäen rivien väliin vähintään 25-30 cm, muuten pensaat ovat tungosta. Sinun täytyy kaataa vettä reikiin (vähintään 1 litra), sitten voit istuttaa basilikaa kosteaan maaperään.

Kunkin kasvin ympärillä oleva maa tiivistetään huolellisesti ja kastellaan uudelleen. Ensimmäisellä istutuksella peitä kalvo yöllä. Kun taimet juurtuvat hyvin ja alkavat kasvaa, suoja poistetaan kokonaan.

Basilikan hoito: aromaattisen kasvin viljelyominaisuudet

Basilika on lämpöä rakastava kasvi, tämä tulee ottaa huomioon valittaessa lajiketta istutettavaksi.Se on mukautettava paikallisiin ilmasto-olosuhteisiin. Keskivyöhykkeellä on suositeltavaa kasvattaa tätä satoa taimissa. Tämän alueen parhaat lajikkeet ovat:

• Venäläinen jättiläisvioletti (neilikka-pippuri).
• Dragon (neilikka-pippuri).
• Pippurinen aromi (mausteinen pippuri).
• Jerevan (pippuri-tee).
• Ararat (anis).
• Valya (neilikka).
• Kreikka (minttu-pippuri).
• Velvet (minttu).
• Aniskin (anis).

Basilikan kasvattamiseksi on välttämätöntä huolehtia siitä asianmukaisesti, mikä koostuu oikea-aikaisesta säännöllisestä kastelusta, maaperän löysäämisestä, kitkemisestä ja lannoituksesta.

Puutarhan sängyn kastelu ja hoito

Basilikan asianmukaisen viljelyn kannalta on tärkeää noudattaa kastelujärjestelmää. Maaperä on kostutettava vasta sen jälkeen, kun sen yläkerros on kuivunut. Voimakas kosteus voi johtaa juurijärjestelmän mätänemiseen. Kastelua suositellaan kitkemisen ja irrotuksen jälkeen, jotta juurille pääsee enemmän ilmaa ja kosteus imeytyy nopeammin ulos. On välttämätöntä poistaa rikkaruohot, koska ne vievät ravinteita viljellyltä kasvilta ja niiden voimakas juuristo häiritsee yrtin kasvua. Kastelemme harjuja yksinomaan lämpimällä, laskeutuneella vedellä.

Milloin kasvi pitää lannoittaa ja miten se tehdään?

Saadakseen hyvää ja runsasta kasvua vihreä massa tuoksuvaa basilikaa, on tarpeen lannoittaa typpeä sisältävillä lannoitteilla. Voit tehdä tämän käyttämällä yksinkertaista nitrofoskaa laimentamalla se seuraavissa suhteissa: 2 rkl. l. rakeita 12 litraa vettä kohti. Jokainen pensas on kasteltava, kulutus on noin 3-4 litraa 1 m² istutusta kohti.

Ensimmäinen ruokinta suoritetaan kesäkuun lopussa tai heinäkuun alussa, toinen - 3-4 viikon kuluttua.

Tämä yrtti on taudille vastustuskykyinen viljelykasvi. Kaikki basilikataudit liittyvät epäsuotuisiin sääoloihin tai maataloustekniikan virheisiin. Paksuneilla istutuksilla, alhaisilla lämpötiloilla ja liiallisella kosteudella siihen voi vaikuttaa fusaroosi ja harmaa mätä. Sairaat pensaat poistetaan ja tilalle istutetaan tuoreita.

Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä ja patologian kehityksen alkuvaiheessa käytetään ruiskutusta sipulinkuori-infuusiolla (4 osaa vettä ja 1 osa sipulin kuorta). Tätä mausteista kasvia ei suositella istuttamaan yhteen paikkaan yli 2 vuotta, koska tämä lisää todennäköisyyttä saada sieni-infektiot (fusarium).

Tuhohyönteiset hyökkäävät basilikaa vastaan ​​erittäin harvoin, sen lehtien sisältämät fytonsidit eivät houkuttele niitä. Monet puutarhurit käyttävät tätä satoa jopa sekaistutuksissa karkottaakseen kirvoja ja hämähäkkipunkkeja muista viljelykasveista.

Sadonkorjuu: kuinka kerätä vihreitä?

Basilikaa voidaan korjata koko kasvukauden ajan. Yksittäisiä lehtiä voidaan poimia jatkuvasti kulutukseen. Mutta et voi paljastaa pensasta kokonaan, koska se varmasti kuolee. Kukinnan alkamisen jälkeen maanpäällinen osa menettää arominsa ja alkuperäisen rikkaan makunsa ja muuttuu jopa katkeraksi. Siksi kukkaharjat näytteistä, joita ei ole tarkoitettu siemenmateriaalin myöhempään tuotantoon, on revittävä irti.

Milloin ja miten leikkaus tehdään?

Basilikan massakorjuu suoritetaan kahdesti kauden aikana:

1. Ennen kukintaa (heinäkuun alussa), kun silmut ilmestyvät, suuri ruoho leikataan pois. Vain yläosa kerätään, jättäen alemmat oksat.
2. Kun sivuversot kasvavat hyvin pensaassa, ne voidaan myös leikata pois.Tämä tapahtuu 4-5 viikkoa ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen (elokuun alussa tai puolivälissä).

Mausteisten yrttien saamiseksi ympäri vuoden useita basilikanäytteitä voidaan istuttaa kukkaruukkuihin ja säilyttää kotona ikkunalaudalla koko talven.

Kuinka valmistaa basilikaa?

Basilikan kasvatus vaatii vähintään +20...+25 °C lämpötilaa, joten elokuun lopussa pensaat lakkaavat kasvamasta ja terveet viherkasvit on korjattava talven säilytystä varten. Tämä tehdään useilla tavoilla:

1. Kuivaus. Se voidaan kuivata luonnollisella tavalla, jossa leikatut oksat levitetään ohueksi kerrokseksi ja sijoitetaan kuivaan, hyvin ilmastoituun paikkaan ilman suoraa auringonvaloa. Voit kuivata vihannekset uunissa noin +40 °C lämpötilassa tai mikroaaltouunissa. Säilytä kuivatut mausteet tiiviisti suljetuissa lasi- tai posliiniastioissa.
2. Jäätymistä. Vihreä massa murskataan, pakastetaan, laitetaan sitten yksittäisiin pusseihin tai muovipurkkeihin ja säilytetään pakastimessa.
3. Säilyke. On olemassa monia erilaisia ​​reseptejä, joissa basilikaa suolataan ja säilötään. Siitä voi tehdä basilikatahnaa.

Yleisin tapa korjata tämä yrtti on kuivaus. Tässä muodossa basilika säilyttää alkuperäisen arominsa ja suuren määrän hyödyllisiä aineita pisimpään.