Valkosipuli on yksi venäläisten kesäasukkaiden suosikkikasveista. Sitä käytetään monissa ruoissa mausteena ja se toimii arominvahventeena. Lisäksi valkosipulilla on antimikrobisia ominaisuuksia, mikä on tärkeää Siperian ankaralla talvella. Monet ihmiset käyttävät sitä keinona estää influenssa ja ARVI. Lisäksi viljelmästä on hyötyä myös muille alueella kasvatettaville kasveille suojana tuholaisia vastaan.
Valkosipulin kasvattamisessa ei ole mitään monimutkaista, se ei vaadi paljon työtä. Siksi, kun tiedät vain puutarhanhoidon perusteet, voit saada hyvän sadon.Joten milloin aloittaa tämän sadon korjuu ja kuinka säilyttää se koko kylmän ajan.
Milloin kaivaa valkosipulia?
Jos haluat saada laadukkaan valkosipulisadon, on äärimmäisen tärkeää olla myöhästymättä sadonkorjuun kanssa. Tämä on äärimmäisen herkkä kasvi ja muutama poissaoleva päivä heikentää merkittävästi sipulien ominaisuuksia. Tämän estämiseksi sinun on opittava määrittämään valkosipulin sadonkorjuun ajoitus oikein.
Kun valkosipulin päät pidetään maassa, jopa lyhyen aikaa, ne menettävät makunsa ja niiden ulkonäkö huononee. Niistä kuoritut suomut ja hampaat alkavat hajota, mikä vaikuttaa sen säilyvyyteen ja sen säilyttäminen seuraavaan kylvökauteen asti on erittäin vaikeaa.
Jos vihannes päinvastoin kaivetaan liian aikaisin, se on kypsymätön, ja varastoinnin aikana se alkaa kutistua ja menettää hyödynsä.
Talvivalkosipulin sadonkorjuuaika alkaa 20. heinäkuuta ja päättyy elokuun alussa.
Ensinnäkin sinun on varmistettava, että vihannes on kypsä; signaali tästä on kellastuneet ja roikkuvat alalehdet. Kaikki kasvin vastaanottamat aineet keskittyvät sipuleihin, eikä niitä ole mitään järkeä jättää maahan.
Jos sinulla on epäilyksiä, voit kaivaa esiin pari päätä ja tarkastaa ne. Kypsän valkosipulin tulee olla kiinteää, kuorien tulee olla helposti kuorittavissa ja kynsien tulee olla hyvin erillään toisistaan.
Toinen tapa määrittää valkosipulin kypsyys on avata nuolten päissä oleva siemenkapseli.
Älä missaa tätä hetkeä, muuten kun sadekuuro ilmaantuu, valkosipuli ei ehkä selviä talvisäilytyksestä.
Milloin aloittaa valkosipulin sadonkorjuu sateisena kesänä?
Talvivalkosipulin kanssa kaikki on nyt selvää, mutta miten voit määrittää, voidaanko kesäsato korjata?
Kokeneet puutarhurit aloittavat kevätvalkosipulin kaivamisen noin kaksi viikkoa myöhemmin kuin talvivalkosipulin. Tämä ajanjakso kestää elokuun puolivälistä syyskuun puoliväliin.
Kasvuolosuhteet vaikuttavat merkittävästi valkosipulin pään kypsymisaikaan. Kasvukausi ja sadon laatu riippuvat sääolosuhteista, lajikkeesta ja lannoituksesta.
Kesävalkosipulin kypsyys määräytyy lehtien mukaan - alempien tulee muuttua keltaisiksi, ylempien tulee makaamaan, sipulin tulee olla kova ja vahva, kuoriutua hyvin eikä erottua kynsiin.
Yllä olevien merkkien perusteella on selvää, milloin valkosipuli on korjattava sateisena kesänä. Kypsytysaika näissä olosuhteissa lyhenee, mutta kypsyysmerkit pysyvät samoina.
Kuinka parantaa sadon laatua?
Oikean sadonkorjuun saamiseksi tarvitset joukon valmistelutoimenpiteitä. He alkavat valmistaa niitä siitä hetkestä lähtien, kun nuolet suoristuvat - tämä on signaali siitä, että sipulit ovat alkaneet täyttyä. Ravinteiden virtauksen lisäämiseksi päihin suoritetaan seuraavat manipulaatiot:
- Sido lehdet solmuun (tämä pidentää kypsymisaikaa noin 2 viikkoa; tätä ei suositella sateisella säällä).
- Maaperän poistaminen sipuleista lisää hapen pääsyä niihin; tämä menetelmä nopeuttaa kypsymistä 3-4 päivällä.
Valkosipulin sadonkorjuu riippuu säästä, istutusajasta ja määränpäästä. Ensin he alkavat korjata purkitukseen tarkoitettua satoa. Myöhemmin talvi- ja kevätsato korjataan. Lisäksi siemenpäät on kerättävä 5 päivää myöhemmin kuin elintarvikekäyttöön tarkoitetut. Sadonkorjuun viivästyminen, erityisesti sateisina kesinä, johtaa juurijärjestelmän toissijaiseen muodostumiseen ja päiden itämiseen.
Puhdistus
Jotta saat laadukkaan sadon, joka kestää laatikoissa koko talven, se on korjattava oikein. Ensinnäkin sinun on lopetettava kastelu kuukautta ennen toimenpidettä. Sinun on kerättävä valkosipulia kuivana aurinkoisena päivänä suojaten sitä auringonvalolta.
Sipulit on kaivettava haarukalla, maaperä ravistetaan pois ja pannaan kuivumaan varjoon. Tämän toimenpiteen aikana lehdet luovuttavat jäljellä olevat ravintoaineet päihin. Kaivettu valkosipuli voidaan sitoa nippuihin ja ripustaa aurinkoon, jolloin prosessi sujuu nopeammin. Kun sataa, se kuivataan suljetussa, tuuletetussa tilassa.
Kuinka säilyttää ja säästää valkosipulia taudeilta?
Kun kaikki sadot korjataan, herää kysymys, kuinka ne parhaiten säilytetään:
- ennen puhdistamista kellarissa päiden on oltava täysin kuivia;
- varastotilan tulee olla pimeä;
- Talvilajikkeet suosivat lämpötiloja jopa plus 3 astetta, kesälajikkeet sietävät jopa plus 18 astetta.
Älä missään tapauksessa aseta satoa kosteaan ympäristöön, ilman tulee olla kuiva, vältä myös vetoa ja liian korkeaa lämpötilaa, se ei saa ylittää 20 astetta.
Yrittäjät kesäasukkaat ovat keksineet monia säilytysmenetelmiä valkosipulille:
- punokset - säästävät tilaa ja niitä on helppo tarkastella vaurioiden havaitsemiseksi;
- korit - vievät vähän tilaa ja ovat tuuletettuja;
- niput - voidaan käyttää varastointiin navetassa tai ullakolla;
- ristikot - ripustettu seinälle ja säästää tilaa;
- lisäksi voit käyttää laatikoita, laatikoita, pellavapusseja;
- Kaupunkiasunnossa voit säilyttää vihanneksia purkeissa.
On tarpeen seurata sadon turvallisuutta talvehtimisen aikana. Sen kanssa voi syntyä vaikeuksia, ja sitten sinun pitäisi tietää kuinka säästää valkosipulia:
- Mädäntymistä ja hometta esiintyy korkean kosteuden vuoksi; kun ne ilmestyvät, on tarpeen poistaa vahingoittuneet päät ja kuivata loput lämpimässä paikassa viikon ajan ja sijoittaa ne sitten kuivaan paikkaan. Voit suojautua lahoamiselta ripottelemalla sipulit suolalla.
- Talvilajikkeet voivat kuivua varastoinnin loppua kohden, mitä voidaan viivyttää käärimällä ne sellofaanikalvoon.
- Varren sukkulamatojen aiheuttama vaurio edellyttää terveiden ja tartunnan saaneiden erottamista. Eloonjääneet sipulit tulee käsitellä hyönteismyrkkyllä, kuivata ja varastoida uudelleen ensi vuoteen.
- Itäminen, jos näin tapahtuu, valkosipuli on kuorittava ja peitettävä kasviöljyllä ja säilytettävä enintään 2 asteen lämpötilassa.
Sadon turvallisuus riippuu suoraan sen sadonkorjuun oikeellisuudesta ja määräaikojen noudattamisesta. Ja kätevimmän säilytystavan valinta on jokaisen henkilökohtainen asia.
