Papukasvi sisältyy vihannesten luetteloon, jonka etuja on vaikea yliarvioida. Viljelmän proteiinikoostumus on lähellä kalan ja lihan proteiinikoostumusta. Kasvis imeytyy kehoon täydellisesti. Sen ravitsemuksellisen potentiaalin lisäksi sillä on voimakas parantava vaikutus, jota käytetään kansan- ja virallisessa lääketieteessä. Vaatimaton kasvi ottaa oikeutetun paikkansa puutarhapaloilla ja maatalousyritysten pelloilla.
Pavun ominaisuudet
Tämä vihannes ilmestyi ensimmäisen kerran Etelä-Amerikassa ja levisi ympäri maailmaa mukautuen tietyn maan ilmasto-olosuhteisiin. Tavallisia papuja kuvattaessa ei voi olla mainitsematta, että tämä kasvi on palkokasvi. Tämä perhe sisältää suuren määrän lajikkeita ja lajikkeita, minkä ansiosta voimme luoda vain likimääräisen, yleisen muotokuvan kulttuurista.
Varsi on ruohomainen, pystysuora tai kiipeävä runko, jonka alaosa puustoituu ajan myötä ja muuttuu kivijuureksi, haarautuvaksi juureksi. Paripinnalliset, kolmilehtiset lehdet. Pitkänomaiset rasiat on peitetty perhoskukilla, joiden väri riippuu paputyypistä.
Pitkät roikkuvat hedelmät voivat olla suoria tai kaarevia ja piilottaa 2-8 elliptistä siementä venttiilien taakse.
Tyypit ja lajikkeet
Tunnetaan noin sata paputyyppiä, jotka on jaettu ryhmiin:
- Kuori (vilja). Vain jyvät ovat syötäviä. Sitä kasvatetaan ruoka- ja rehukasvina. On tärkeää odottaa, kunnes siemenet kypsyvät.
- Parsa (sokeri). Runsaasti vitamiineja ja proteiineja. Siinä ei ole pergamenttikerrosta eikä kovia kuituja. Ei vain papuja, vaan myös koko paloa käytetään ruokaan. Voidaan syödä tuoreena, osana salaatteja ja kasvisruokia. On tärkeää, ettei sadonkorjuu myöhästy.
- Puolisokeri. Karkeat kuidut on poistettava ennen käyttöä.
- Valkoinen. Keittovinkkejä: käytä kohtalaista vettä äläkä sekoita papuja. Pieni määrä proteiinia ja suuri osa rautaa tekevät tästä tuotteesta välttämättömän ylipainoisille ja vanhuksille.
- Punainen (kihara). Paksuilla kaarevilla paloilla ja punaisilla papuilla. Välttämätön ensiruokien valmistukseen, sopii lisukkeisiin ja salaatteihin.Runsas vitamiini- ja kuitupitoisuus vaikuttaa positiivisesti hermostoon ja immuunijärjestelmään sekä parantaa ihon tilaa.
- Musta. Se erottuu mustasta väristään, silkkisestä papupinnasta ja savuisesta mausta, jossa on makeahko sävy. Sopii hyvin keittoihin, salaatteihin, jälkiruokiin ja leivonnaisiin.
- Paprika. Mehukkaita, meheviä vihreitä paloja, joissa on herkkiä siemeniä, syödään kokonaisina. Kuitujen ja monimutkaisten hiilihydraattien läsnäolo määrää papujen sisällyttämisen ruokavalioon.
- Koriste. Sitä käytetään maisemasuunnitteluun - ikään kuin se olisi luotu tätä varten. Pavun kukkien väri vastaa hedelmän väriä. Pavunlehdet muodostavat varjoa huvimajalle ja terassille.
Lajikkeiden jakaminen kypsymisajan mukaan:
- varhainen kypsyminen;
- puolivälissä aikaisin;
- keskiverto;
- Keski kausi;
- myöhään.
Ulkonäkö toimii toisena pätevyyden merkkinä:
- Puska;
- kihara;
- puolikihara.
Yleiset kasvipavut, jotka ovat suosittuja kesäasukkaiden ja puutarhureiden keskuudessa:
- Violetti kuningatar. Keskimääräinen kypsymisaika. Melkein mustat hedelmät saavuttavat 15 cm. Kestää virussairauksia ja kuivuutta.
- Melodia. Varhainen kiipeilylajike litteillä 13 cm pituisilla paloilla.
- Nosturi. Matalakasvuinen palkolajike, jossa on pehmeät hedelmät, sopii pakastukseen ja purkitukseen.
- Voi kuningas. Sille on ominaista korkea saanto ja erinomainen maku.
- Helvetin Rem. Kihara ilme. Se erottuu vaaleanpunaisina jyvinä, joilla on sienen maku.
- Yubileinaya 287. Matalakasvuinen varhainen lajike, jolla on immuniteetti yleisiä sairauksia vastaan.
- Dokuchaevskaya. Pensas, kuivuutta kestävä, ei irtoa. On erinomainen maku.
- Antelias. Aikaisin kypsyvä, suurihedelmäinen. Sopii säilytykseen.
Kun olet tutustunut paputyyppeihin ja ominaisuuksiin, ei ole vaikeaa valita sinulle sopiva lajike.
Pavun kasvatus
Noudattamalla viljelykasvien viljelysuosituksia saat varaston hivenaineista, vitamiineista ja kivennäisaineista ylittämättä sivustosi rajoja.
Siementen valmistus
Ennen siementen kylvöä ne on lajiteltava ja poistettava hitaat, tyhjät, vaurioituneet. Papujen täyteys määritetään liottamalla niitä suolavedessä - sopimattomat näytteet kelluvat pintaan. Siemenmateriaalia suositellaan liottamaan 6 tuntia lämpimässä vedessä, 20 minuuttia mangaaniliuoksessa ja 2 tuntia puutuhkaliuoksessa. Sitten pavut pestään, tuuletetaan hieman ja vasta sitten istutetaan kosteaan maahan. Käsittely sienitautien torjunta-aineilla välittömästi ennen istutusta tai lyhytaikainen sijoittaminen boorihapon + ammoniumin liuokseen kyhmykärskyn ilmaantumisen estämiseksi ei ole kielletty.
Laskeutumispäivät
Pavun kylvö tapahtuu 12 asteeseen lämmitettyyn maahan 10 cm syvyyteen Ilman lämpötila ei saa laskea alle +15 astetta päivällä ja yöpakkasten uhka on ohi. Lämpöä rakastavat kiipeilylajikkeet istutetaan viikkoa myöhemmin kuin pensaslajikkeet. Tarkka päivämäärä määräytyy alueen ilmasto-olosuhteiden mukaan.
Ympäristövaatimukset
Kasvikasvi kasvaa onnistuneesti, kun valaistusta lyhennetään keinotekoisesti peittämällä pennit läpinäkymättömällä materiaalilla. Lyhyiden päivänvalotuntien (jopa 12 tuntia) vuoksi hedelmällisyys tapahtuu nopeammin ja sato kasvaa. Näitä suosituksia on tärkeää noudattaa kasvukauden alussa.
Monet nykyaikaiset kotimaisen valikoiman lajikkeet ovat neutraaleja päivänvalon pituuden suhteen.
Pavun esiasteet
Pavut tulee istuttaa kurkun, paprikan, munakoison, kaalin tai tomaattien jälkeen, eikä niitä saa palauttaa samaan paikkaan aikaisintaan kolmen vuoden kuluttua.Sato olisi hyvä saada perunoiden, punajuurien, porkkanoiden, sipulien ja kaalin rinnalle. Mutta rikkain sato saadaan, kun kasvatetaan kurkkujen vieressä. Papuja ei saa missään tapauksessa istuttaa palkokasvien lähelle; tämä houkuttelee hernekoi, joka pystyy tuhoamaan istutuksia.
Maaperän valmistelu
Vihannes reagoi asianmukaiseen maaperän valmisteluun, joka sisältää:
- kuivan paikan valinta;
- alueen syksyinen kaivaminen;
- kohtuullisen määrän orgaanisia lannoitteita levittäminen;
- happaman maaperän kalkitus;
- maan löysääminen lisäämällä hiekkaa;
- harjanteiden ripotteleminen puutuhkalla;
- kevät riipaiseva.
Huolimatta vaatimattomuudestaan kulttuuri viipyy varjossa ja soilla maaperällä.
Pavun kylvö
Pavun siemenet asetellaan uurteisiin 20-25 cm etäisyydelle, 3-5 cm syvyyteen. Rivien välinen väli riippuu lajikkeesta: 30-60 cm Kiipeily- ja puolikiipeilylajeja istutettaessa on otettava huomioon paikka tukea varten, joka asennetaan 15 cm laitoksesta. Tällaisia lajikkeita käytetään usein muiden vihanneskasvien tiivistämiseen, jotka ovat yhteensopivia palkokasvien kanssa tai jotka on istutettu aidan varrelle. Sekaistutukset hyödyttävät kasveja, sillä pavut rikastavat maaperää typellä.
Varhaisen sadon saamiseksi sinun on kasvatettava kasveja taimissa. Taimet istutetaan harjuille huhtikuun lopussa kahden lehden vaiheessa ja peitetään muovikalvolla.
Papuja ei voi kylvää lämmittämättömään maahan, siemenet mätänevät kehitysvaiheessa.
Hoito
Agroteknisiä toimenpiteitä ovat kitkeminen, irrotus, kastelu, lannoitus ja tarvittaessa harventaminen ja karsiminen. Määrätietoiset pensaat tarvitsevat vähiten huomiota. Kiipeävät ja puolikiipeävät lajikkeet reagoivat säännölliseen ruokintaan.
Papujen kastelun ajoitus
Kosteutta rakastavan kasvin ei pitäisi kärsiä veden puutteesta, etenkään palkojen muodostumisen aikana.Kastelu suoritetaan kerran viikossa, tärkeintä on estää maaperän kuivuminen. On suositeltavaa käyttää lämmintä, laskeutunutta vettä.
Lannoitteen ominaisuudet
Kasvukauden aikana papuja ruokitaan kolme kertaa:
- Kun lehtipari ilmestyy, levitetään fosforia ja kaliumia sisältäviä lannoitteita 20 g neliömetriä kohti.
- Kukinnan alussa kasvit tarvitsevat lisäaineen kaliumkloridin muodossa: 15-20 g neliömetriä kohti tai lasillinen puutuhkaa.
- Terien kypsymisaikana levitetään jälleen fosfori-kaliumlannoitteita.
Lannoitteiden ylimäärä johtaa latvojen kasvuun ja munasarjojen määrän vähenemiseen.
Sukkanauha pavut
Kiipeävät papulajikkeet on kiinnitettävä säleikköihin tai verkkoihin, joissa on suuria soluja. Voit venyttää lankaa tai lankaa tukien väliin. Joskus käytetään pesänistutusmenetelmää, papujen istuttaminen paalun ympärillä, jossa langanpalat kulkevat kaikkiin suuntiin, joita pitkin varret kohoavat.
Sairaudet ja tuholaiset
Pavut ovat herkkiä virusten, bakteerien ja sienten aiheuttamille taudeille. Suurin vaurio voi aiheuttaa hometta, antraknoosia, palkokasvien mosaiikkia ja valkomätää. Sairauksien ehkäisyssä kuparia sisältävien lääkkeiden käyttö on tehokasta. Tuhohyönteisistä satoon vaikuttavat useimmiten etanat, jotka tulee tuhota, rikkaruohot poistaa ja maaperä kostua.
Heinäsirkat, versokärpäset, valkokärpäset ja kirvat ovat vaarallisia. Kemialliset ja biologiset aineet toimivat kasvien suojana. Se auttaa houkuttelemaan alueelle hyödyllisiä (petollisia) hyönteisiä, kuten ratsastajaa, sappikääpiötä, leppäkerttua ja nauhaa.Sairauksien kehittymistä estetään neutraloimalla happamat maaperät, käsittelemällä siemenmateriaalia, noudattamalla viljelykiertoa ja polttamalla kasvitähteitä.
Sadonkorjuu ja varastointi
Nuoret hedelmät sopivat tuorekäyttöön 14 päivää kukinnan jälkeen. Palot leikataan saksilla aamulla. Varastointi on mahdollista purkitettuna tai pakastettuna. Kun viljellään viljaa, sinun on odotettava, kunnes hedelmät kuivuvat, leikattava varret, sitoa ne rypäleiksi ja ripustettava siemenet kypsymään. Kuoritut pavut laitetaan lasipurkkeihin ja suljetaan. Siemenmateriaaliksi valitut näytteet säilytetään jääkaapissa.
Säilytykseen tuotetta käytetään keitettynä, liotetaan lämpimässä vedessä yön yli ennen kypsennystä. Muut toimet riippuvat valitusta reseptistä.
Vihreät pavut pakastetaan seuraavasti:
- pestyt palot asetetaan paperipyyhkeille ylimääräisen kosteuden poistamiseksi;
- palot leikataan satunnaisesti;
- jaetaan pakkauksiin;
- laitettu pakastimeen.
Vihreän värin säilyttämiseksi pavut on suositeltavaa blanšoida.
Pavut ovat ravitseva ja terveellinen tuote, joka soveltuu lisukkeen valmistukseen ja sisältyy erilaisiin ruokiin. Tämän kasvissadon vaatimattomuus mahdollistaa jopa kokemattoman puutarhurin runsaan sadon.
