Papujen hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet kehon terveydelle

Pavut ovat ruoka, joka voi vahingoittaa kehoa ja tarjota terveyshyötyjä. Jos lämpökäsittely suoritetaan oikein, pavut ovat erittäin maukkaita ja niillä on korkea energiaarvo. On olemassa monia papulajikkeita. Ne eroavat toisistaan, sinun on osattava syödä niitä oikein.

Mitä ovat pavut - alkuperähistoria

Kulttuuri on palkokasvien perheeseen kuuluva kasvisuku. Maailmassa on noin 100 lajia. Pavut istutetaan tuottamaan hedelmiä (siemeniä), jotka syödään. Kasvin kukat ovat suosittuja kiipeilyominaisuuksiensa vuoksi.

Palkokasvista ei tullut heti kuuluisaa eurooppalaisten kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa sen lääketieteellisistä ja ravitsemuksellisista ominaisuuksista. Aluksi asuinrakennukset ja julkiset rakennukset koristeltiin kirkkaanvärisillä kukilla. Se oli yksi Ranskan väestön rakastetuimmista kasveista. Siksi niitä kutsuttiin muinaisina aikoina ranskalaisiksi papuiksi.

1700-luvulla eurooppalaiset huomasivat vihannessadon maun lisäksi myös hyödyt, joita se toi ihmiskeholle. Puolan asukkaat alkoivat syödä papuja. Muut maat seurasivat sitten esimerkkiä. Nykyään sitä valmistetaan sekä maassamme että lähialueilla ja jopa muilla mantereilla.

Missä ja miten pavut kasvavat - tuottajamaat

Papuviljelmiä löytyy nykyään joka kolkasta planeetalla. Vihannesten viljelyn johtajat edustavat kaikkia maanosia Etelämannerta ja Australiaa lukuun ottamatta.Kasvi kasvaa alueilla, joilla on lämmin ilmasto. Sadon tuottamiseksi sadolle on annettava auringonvaloa ja kevyttä kuivatusmaata. Monilla alueilla on samanlaisia ​​olosuhteita, minkä vuoksi papujen viljely on niin yleistä.

Palkokasvien viljelyn kymmenen parasta johtajaa:

• Alankomaat;
• USA;
• Kiina;
• Kanada;
• Brasilia;
• Nicaragua;
• Argentiina;
• Meksiko;
• Etiopia;
• Egypti.

Näissä maissa viljellään säännöllisesti papuja. Kasvissatoja ei käytetä vain kotimaassa, vaan myös viedään ulkomaille. Teollisesta viljelystä huolimatta monet kylvävät sadon ja korjaavat sen kotona. Palkokasvien viljelyn ensimmäinen paikka meni Kiinaan.

Pavun ominaisuudet ja kemiallinen koostumus

B-vitamiinien ja askorbiinihapon pitoisuus papuissa edistää proteiinien helppoa imeytymistä ihmiskehoon. PP-vitamiini säätelee proteiinien aineenvaihduntaa ja edistää hermoston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalia toimintaa. Kasvissato sisältää myös nikotiinihappoa.

Se ei vain pidä suoliston limakalvoa normaalissa tilassa, vaan myös säätelee verenpainetta ja osallistuu ruoansulatukseen.

Papujen kaloripitoisuudella ja ravintoarvolla on tärkeä rooli ihmisillä, jotka päättävät taistella ylipainoa vastaan. Pavut auttavat hallitsemaan painoa ihmisille, jotka haluavat pitää painonsa aina normaalina. Sadon siemenissä on lajikkeesta riippuen 290-305 kcal/100 g. Palkotyyppinen vihannes ei ole yhtä hyödyllinen keholle kuin kuorittu tyyppi. Siinä on paljon kuitua, ja 100 g tuotetta sisältää 32 kcal.

Toinen papujen ominaisuus on niiden korkea proteiinipitoisuus. Tämä tosiasia on suora osoitus nykyajan ihmisille vihannesten kuluttamisesta.Mitä hyötyä kulttuurista on lueteltujen etujen lisäksi? Siemenet ja lehdet ovat kyllästetty tärkeillä aineilla, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon täyden toiminnan kannalta.

Pavun tyypit ja niiden ominaisuudet

Ihmiset ovat tottuneet jakamaan vihannekset tyyppeihin hedelmien värin ja muodon mukaan. Itse pavut voivat olla kuorittuja tai vihreitä. Jos hedelmät kypsyvät, palko muuttuu kulutukseen kelpaamattomaksi, koska sen kuidut kovettuvat. On myös puolisokerilajikkeita, jotka ovat monipuolisia. Tämä ei ole vain mehukkaiden palkojen lähde, vaan myös papujen sato.

Punainen

Sadon koostumus vaikuttaa suoraan hyödyllisiin ominaisuuksiin ja haitoihin, joita se voi aiheuttaa ihmiskeholle. 100 g kuivatuotetta sisältää päivittäisen kuidun tarpeen. Tämä määrä riittää kyllästämään ihmisen, poistamaan myrkkyjä ja vähentämään pahanlaatuisten kasvainten muodostumisen todennäköisyyttä. Raaka pavut ovat myrkyllisten alkuaineiden lähde, joiden tuhoutuminen tapahtuu korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta. Edellytyksenä papujen syömiselle on 5-6 huuhtelua ennen kypsennystä.

Valkoinen

Valkoisia papuja ei suositella ihmisille, jotka kärsivät gastriitista tai haavaumista. Tällainen ruoka voi pahentaa kehon jo vakavaa tilaa. Terveet ihmiset valittavat, että he tuntevat olonsa turvotuksi vihannesten syömisen jälkeen. Ilmavaivojen välttämiseksi lisää tilliä tai fenkolia veteen kypsennyksen aikana. Pieni temppu toimii ja se tuo halutun tuloksen. Tuote tulee sisällyttää sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksista kärsivien potilaiden ruokavalioon.

Musta

Siemenet ovat yleensä kooltaan pieniä ja mikä mielenkiintoisinta, niillä on korkein kaloripitoisuus.Tämän vahvistaa se tosiasia, että ne sisältävät korkeimman määrän proteiinia verrattuna muihin kasvin edustajiin. Sadon hedelmiä suositellaan myös ihmisille, jotka valittavat kipua sydämen alueella.

Jos siemeniä sisältyy ruokavalioon, tuotteen saannin tulee olla kohtalainen.

Älä syö papuja, jos kehosi ei siedä niitä. Jopa vaaraton määrä sadon siemeniä voi aiheuttaa vakavan ja vakavan myrkytyksen. Siksi oman terveytesi suojelemiseksi on parempi kieltäytyä niistä. Vesi auttaa sulattamaan tuotetta ja sinun tulee juoda sitä mahdollisimman paljon.

Paprika

Tämän lajikkeen hyödyt selittyvät tärkkelyksen, aminohappojen, proteiinien ja kivennäisaineiden pitoisuudella. Lisäksi näitä aineita ei löydy vain siemenistä, vaan myös paloista. Vihreä papu voi aiheuttaa ripulia tai ummetusta. Ihmisten, joilla on taipumus epävakaalle ulosteelle, tulee seurata tätä.

Ruoansulatuskanavaan liittyvien komplikaatioiden välttämiseksi on tarpeen valvoa kulutettujen papujen määrää.

Parsa

Se on erilaista paprikaa. Ainoa ero on pitkänomainen muoto. Ihmiset kutsuvat sitä parsaksi, mikä tarkoittaa, että se on tavallisen pavun kypsymätön hedelmä. Sadon palot voivat olla vihreitä, keltaisia ​​tai violetteja.

Palot ovat ihmiskeholle välttämättömien alkuaineiden lähde. Niillä on herkkä maku ja pehmeä rakenne. Se on suosittu terveellisen, mutta tyydyttävän ruokavalion kannattajien keskuudessa. Vihannes sopii hyvin kaikkien ruokien kanssa, myös vihannesten kanssa. Se kypsyy nopeasti ja imee itseensä mausteita ja yrttejä, ja siitä tulee vieläkin maukkaampaa kypsennyksen aikana.

Missä muodossa se on hyödyllisempää?

Paprika on maukasta purkitettuna, tuoretta eikä menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan pakastettuna.Jos nämä ovat kuorivia hedelmiä, niitä ei saa syödä raakana. Raakojen papujen syöminen voi aiheuttaa myrkytyksen. Tilan lievittämiseksi ja ruoansulatuskanavan toiminnan normalisoimiseksi on tarpeen huuhdella vatsa. Tämän jälkeen olisi hyödyllistä käyttää imukykyistä lääkettä. Se poistaa myrkkyjä kehosta ja henkilö voi paremmin.

Tuoreet ja jäädytetyt vihreät pavut – kumpi on terveellisempää?

Kuten tiedät, tuoreet ruoat sisältävät enimmäismäärän vitamiineja, kivennäisaineita ja orgaanisia aineita. Sama koskee vihreät pavut. Pavut pakastetaan, jotta mahdollisimman monta hyödyllistä elementtiä säilyisi. Jäähdytysprosessi edistää arvokkaiden aineiden säilymistä vihannesten ravintokuiduissa.

Viljelmän jäädyttäminen ei tuhoa elimistölle tärkeää arginiinia. Jos puhumme laajamittaisen palkojen sadon teollisesta jäädyttämisestä, käytetään tuotteiden osittaista kuivausjärjestelmää tyhjiön avulla. Tältä osin pakastimessa säilytetyssä parsassa on paljon enemmän proteiinia kuin tuoreessa. Tästä syystä torilla pakattuna myytävät pavut ovat niin suosittuja.

Keitetty - keitetty, haudutettu tai paistettu

Vihreiden papupalkojen papuja voidaan käyttää myös ravinnoksi. Ennen keittämistä ne liotetaan vedessä useita tunteja. Tämä tekee niistä pehmeämpiä ja nopeuttaa kypsennysprosessia. Liottamisen jälkeen mikään lämpökäsittely ei vaikuta sadon ravinnepitoisuuteen. Keittäminen, hauduttaminen tai paistaminen ei tuhoa niitä.

Purkitettu

Tämä on myös hyvä tapa valmistaa kasvisvalmisteita talvea varten.Menettelyn etuna on, että purkituksen aikana 70-80 % ravintoaineista säilyy. Tällainen ruoka on erittäin ravitsevaa ihmisille ja sisältää runsaasti kuitua. Viljelmä sisältää kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet. Tuote on hyödyllistä sisällyttää vilustumisesta kärsivien ihmisten ruokavalioon.

Säännöllinen säilöttyjen papujen käyttö ei ainoastaan ​​rauhoittaa hermostoa, vaan sillä on myös diureettinen vaikutus. Pavut voivat olla öljyssä tai tomaattimehussa lisäten raastettua porkkanaa. Ihmiset, jotka syövät usein tällaista ruokaa, huomaavat ruokahalun paranemisen ja ruoansulatusprosessien normalisoitumisen. Tällä puolestaan ​​on positiivinen vaikutus ihmisen ulkonäköön.

Hyödyt ihmisten terveydelle

Yksi monien sairauksien hoidon päävaiheista on oikea ravitsemus. Jos aineenvaihduntaprosessit häiriintyvät kehossa, pavut ovat juuri se tuote, joka stabiloi paitsi yksittäisten elinten, myös koko kehon toimintaa. Kasviksia käytetään ruokavaliossa. Viljelmä antaa kylläisyyden tunteen korkean kuitupitoisuuden ansiosta.

Ihmiset, jotka altistavat kehonsa usein fyysiselle ja emotionaaliselle stressille, panevat merkille papujen edut. Pavut voivat palauttaa ihmiselle voiman ja mielenrauhan. Samalla immuunijärjestelmä vahvistuu. Lääketieteen ammattilaiset suosittelevat voimakkaasti, että heidän potilaansa kuluttavat papuja, jos mahdollista.

Miehille

Jos henkilö kärsii virtsaelimen sairauksista, tämä vaikuttaa hänen hyvinvointiinsa. Pavuista koostuvat aineet osallistuvat aktiivisesti elinten toiminnan palauttamisprosessiin. Pavut ovat Viagraa miehelle.Pavut ovat hyviä ihmiskunnan vahvan puolen terveydelle siinä mielessä, että proteiinin vaikutuksesta lihasmassa kasvaa nopeasti.

Naisille

Pavuilla on tyypistä riippumatta - pavut tai palot - positiivinen vaikutus lisääntymisjärjestelmään. Sillä on tärkeä rooli naisten terveyden kannalta. Viljelmä sisältää rautaa, joka on välttämätöntä veren normaalin hemoglobiinitason ylläpitämiseksi. Tämä on erittäin tärkeää keholle, varsinkin jos nainen käy läpi kriittisiä päiviään. Kysymys on edelleen ajankohtainen lapsen kantamisen ja imetyksen aikana.

Pavut sisältävät toista komponenttia - tyrosiinia. Se auttaa normalisoimaan hormonaalisia toimintoja, joista kilpirauhanen on vastuussa. On myös syytä mainita lysiini. Sen toiminnan tarkoituksena on torjua mikro-organismeja, jotka ovat luonteeltaan virusperäisiä tai tarttuvia. Estää hyvän- ja pahanlaatuisten kasvainten kasvua.

Se on erityisen hyödyllinen naisille, joiden kehossa on hormonaalisia muutoksia. Tämä voi olla valmistautumista synnytykseen tai vaihdevuodet.

Raskauden ja imetyksen aikana

Pavun parantavat ominaisuudet estävät anemian kehittymisen sikiötä kantavalla naisella. Tämä johtuu histidiinipitoisuudesta. Tuote täyttää naisen kehon kalsiumilla. Näistä ominaisuuksista huolimatta kulttuuria tulee syödä varoen. Suuri määrä papuja voi vahingoittaa paitsi odottavaa äitiä myös vauvaa.

Papujen käsittely ei rajoitu keittämiseen, haudutukseen tai leivontaan. Kuivapavuista valmistetaan mäskipurkkeja, joihin lisätään myös jauhoja. Tuote edistää rintamaidon muodostumista. Se on hyödyllinen naisille, joiden on lisättävä kohdun sävyä.

Lapsille

Pavut aiheuttavat harvoin allergiaoireita. Tästä syystä siitä on tullut yksi lastenlääkäreiden suosituimmista ruoista. He suosittelevat sen sisällyttämistä ruokavalioon 8-9 kuukauden iässä yhdistäen sen ruokavalioon. Tämä koskee vihreitä papuja.

Ensimmäisinä elinvuosina lapsen vatsa on hyvin herkkä eikä pysty sulattamaan tiettyjä ruokia. Neljäntenä elinvuotena vanhemmat yrittävät antaa lapsilleen punaisia ​​ja valkoisia papuja, mutta eivät aikaisemmin. Samalla sinun on seurattava vauvan kehon käyttäytymistä. Papuja ei anneta puhtaassa muodossaan, vaan ne yhdistetään tomaattien, sipulien ja porkkanoiden kanssa. Se voidaan valmistaa soseeksi tai keitoksi.

Käyttö sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn

Pavut ovat ainesosa, jota käytetään monien sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Se voi olla lievä vilustuminen tai vakava sisäelinten vaurio. Joka tapauksessa lääkinnällisillä ominaisuuksilla on positiivinen vaikutus kehoon. Pavuissa olevat aineet pääsevät tulehduksen lähteeseen ja auttavat kehoa selviytymään patologiasta.

Vihreiden pavunpalkojen flavonoideilla on desinfioiva vaikutus. Jatkuva vihannesten nauttiminen tukee immuunijärjestelmää ja auttaa vastustamaan viruksia ja infektioita. Pavut ovat erityisen hyödyllisiä ylempien hengitysteiden sairauksissa. Viljelmä hoitaa tehokkaasti ateroskleroosia ja ehkäisee sen kehittymistä tulevaisuudessa.

Sydän- ja verisuonisairauksiin

Sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalia toimintaa varten keho tarvitsee monia aineita. Verisuonten tila riippuu foolihaposta, kuparista, magnesiumista ja raudasta. Kaikki nämä aineet löytyvät myös papuista. Astiat, jotka sisältävät paitsi kokonaisia ​​papuja, myös viljaa tai jauhoja, lisäävät verisuonten joustavuutta ja vahvistavat niiden seinämiä.

Vatsan, munuaisten ja virtsarakon sairaudet

Kuitujen, glukosidien ja proteiinin runsaus ei ole aina hyvästä. Joissakin tapauksissa nämä komponentit voivat aiheuttaa kipua ja raskauden tunnetta mahassa syömisen jälkeen. Tuote tulee hävittää seuraavissa tapauksissa:

• haavaumat;
• paksusuolentulehdus;
• gastriitti, jolla on matala, korkea ja normaali mahahappamuus.

Koska pavut ovat kiinteää ravintoa, niitä on kehon vaikea sulattaa, ja tämä tosiasia on aina otettava huomioon. Jos vatsa ei voi toimia täysin, sen on paljon vaikeampi tehdä tämä. Tämä ei tarkoita, että sinun täytyy luopua papuista ikuisesti. Kun tila palautuu normaaliksi, on tarpeen vähitellen totuttaa vatsa sellaiseen ruokaan.

Vesi, jossa palot keitetään, voi myös olla hyödyllistä ihmiskeholle. Sitä käytetään munuais- ja virtsarakon sairauksien hoitoon. Tuote juodaan kolme kertaa päivässä, 100-120 ml. Neste rentouttaa kudosaluetta, jossa tulehdusprosessi sijaitsee, ja helpottaa nesteen poistumista virtsakivitaudin tapauksessa.

Nivelvauriot, hermoston häiriöt

Pavut sisältävät sellaista elintärkeää alkuainetta kuin magnesiumia. Vaikuttaa moniin ihmiskehossa tapahtuviin prosesseihin. Sen avulla sydänlihasten ja hermoston toiminta vakiintuu. Tämä helpottaa kehon selviytymistä stressistä vaikeissa tilanteissa.

Insuliiniriippuvuus

Pavun infuusioilla on arvokkaita ominaisuuksia diabeetikoille tai niille, joilla on riski sairastua siihen. Pavut sisältävät arginiinia, ainetta, jolla voi olla insuliinin kaltainen vaikutus aineenvaihduntaan. Tämä auttaa alentamaan veren glukoosipitoisuutta. Erityistä huomiota ansaitsee myös se, että viljan jyvät eivät sisällä elimistön helposti imeytyviä hiilihydraatteja.Ne puolestaan ​​​​ei aiheuta indikaattorin nopeaa nousua käytön jälkeen.

Ihosairaudet: haavat, halkeamat, haavaumat

Palkokasvien käyttö ei rajoitu tähän. Jyvistä valmistetaan tuote, joka parantaa nopeasti kaikki ihovauriot. Kuiva papujen siemeniä jauhaa jauheeksi. Kahvimylly tai laasti auttaa tässä.

Saatu jauhe levitetään haavalle ja laitetaan side päälle. Lääkettä on käytettävä voitelemaan vaurioita, jotka on aiemmin käsitelty antiseptisellä aineella. Myös haavan ympärillä olevan ihon tulee olla puhdas. Kotona valmistettu lääke on tehokas haavoihin, halkeamiin, haavaumiin ja palovammoihin.

Reuma ja kihti

Valkopavun siemeniä käytetään hoitoon:

• kihti;
• reumatismi.

Kehon hyödyt selittyvät korkealla puriinipitoisuudella. Aineiden vaikutuksesta aineenvaihduntaprosessi normalisoituu, urean taso laskee ja henkilö tuntee olonsa paljon paremmaksi. Niiden kulutuksen tulee olla minimaalinen ilman, että se vahingoittaa terveyttä. Tuoreet vihreät pavut auttavat lievittämään nivelreumaa sairastavan henkilön tilaa.

Suun sairaudet

Pavun siemeniä arvostetaan niiden lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi, jotka auttavat ylläpitämään ihmisten suun terveyttä. Ruoan säännöllinen nauttiminen auttaa sinua pääsemään eroon hammaskiven kaltaisista ongelmista. Samat pavut toimivat ehkäisevänä plakkia vastaan. Tuotteen sisältämät aineet vahvistavat hammaskiillettä ja myös valkaisevat sitä.

Hammaslääketieteessä työskentelevät lääkärit suosittelevat, että ihmiset syövät papuja. Pavut sisältävät kalsiumia ja fosforia, jotka osallistuvat luuston ja hampaiden muodostumiseen. Aineenvaihduntaprosessit kehossa riippuvat niiden tilasta.Jos kalsium- ja fosforipitoisuudet ovat normaaleissa rajoissa, varmistetaan tehokas lihasten toiminta.

Miesten sairaudet

Vihannekset auttavat pääsemään eroon sairauksista, jotka iskevät miehelle milloin tahansa hänen elämänsä aikana. Puhumme yksinkertaisista infektioista, jotka voivat muuttua vakaviksi sairauksiksi. Päärooli on kehon sairaudet, jotka vaikuttavat virtsatiejärjestelmään. Tässä tapauksessa pavut sisällytetään ennaltaehkäisevään ruokavalioon taudin hoidon aikana.

Ruumiinpainon normalisointi ja painonpudotus

Kasvi on suosittu laihduttavien keskuudessa. Pieni määrä keitettyjä, haudutettuja tai leivottuja jyviä antaa kylläisyyden tunteen. Vaikka pavut ovat dieettituote, niiden kulutusta tulisi rajoittaa. Muuten kulttuurilla on päinvastainen vaikutus.

Urheilun ja oikean ravinnon ystävät käyttävät vihannesta paastopäivinä. Suuren proteiinimäärän ansiosta pavut ovat ottaneet johtavan paikan muiden kasvissyöjien kuluttamien tuotteiden joukossa. Vihannekset ovat myös ruokavalion perusta.

Sovellus kosmetologiassa

Luonto on lahjoittanut ihmiskunnan reilulle puolelle toisen hämmästyttävän keinon ylläpitää kauneutta - pavut. Valitettavasti nykymaailmassa harvat ihmiset käyttävät perinteistä lääketiedettä, eivätkä he tiedä, mitä he kaipaavat.

Isoäidimme tiesivät todella paljon kauneudesta. Siksi papuja käytettiin suurella menestyksellä.

Kasvi parantaa ihon ulkonäköä. Valmistettua papupyreetä käytetään kasvonaamiona. Pehmeä koostumus vähentää talintuotantoa, parantaa tulehtuneita alueita ja myös tasoittaa ryppyjä. Jyvistä valmistetulla papukeittimellä on samanlainen vaikutus. Sitä käytetään pesuvedenä tai kasvojen pyyhkimiseen tonicina.

Papujen käyttö ruoanlaitossa

Papuruokia löytyy keittiöistä kaikkialla maailmassa. Ne muodostavat perustan yksinkertaiselle ruokavaliolle sekä herkullisille herkkuille. Ammattitaitoisten kokkien ohjauksessa tuotteesta tulee taideteos. Jotkut mestarit yrittävät yllättää gourmetteja työllään ja tarjoilla makeita papuruokia.

Jokaisella kotiäidillä on arsenaalissaan säiliö papuja. Pavuista valmistetaan muroja, jotka sitten lisätään ensimmäisiin lämpimiin ruokiin. Tarjoillaan kokonaisena osana pääruokia. Lisää oikeat vihannekset tehdäksesi suolaisen, soseutetun papukeiton.

Kypsennysprosessin aikana voit käyttää mitä tahansa lämpökäsittelyä:

1. Varku.
2. Sammutus.
3. Paistaminen.

Pavuista tehdään muhennos lisäämällä ainesosia, kuten lihaa, kalaa ja vihanneksia. Jokaisen ruoanlaitosta kiinnostuneen tulisi valmistaa papupastaa ainakin kerran elämässään. Tämä hämmästyttävä herkku miellyttää kaikkia. Se sisältää vain luonnollisia ainesosia.

Varastointiolosuhteet ja -menetelmät

Sekä kokonaiset kuivatut pavut että vihreät pavut sopivat säilytykseen. Viljan jyvät kaadetaan lasipurkkeihin tai muihin astioihin, joissa niitä voidaan säilyttää 2-3 vuotta. Tämä tekniikka sopii kaikentyyppisille kuorituille papuille. Purkin sisältö tarkastetaan määräajoin tuholaisten esiintymisen varalta.

Jotta pavut säilyvät ehjinä, lisää 5 valkosipulinkynttä. Se voi olla kuorittu tai kuorittu. Tämä pieni temppu on tullut nykyajan ihmisiin muinaisista ajoista lähtien.

Vihreä paprika pavut voidaan myös säilyttää, mutta pakasteolosuhteissa. Palot pestään, kuivataan ja leikataan tarvittaessa paloiksi.Se voidaan keittää ennen pakastimeen laittamista tai keittää ennen kypsennystä. Jos papuja tarvitaan ruoan valmistukseen 1-2 päivässä, palot säilytetään jääkaapissa alahyllyssä tai kasvisosastossa.

Vasta-aiheet, mahdolliset sivuvaikutukset, haitat

Tärkeimpiä vasta-aiheita ovat:

1. Yksilöllinen suvaitsemattomuus.
2. Gastriitti korkea happamuus.
3. Mahahaava.
4. Akuutti koliitti, haimatulehdus ja kolekystiitti.

Pavut voivat vahingoittaa kehoa, vaikka ihminen olisi terve. Sivuvaikutuksia ovat raskaus mahassa ja lisääntynyt kaasun muodostus. Haitallisten vaikutusten vähentämiseksi elimistössä papuruokia syödään erillään leipätuotteista. Vatsan raskauden minimoimiseksi pavut maustetaan hyvällä annoksella yrttejä ja mausteita. Tämä tekee kulttuurista vähemmän vaarallisen keholle.

Pavun haitoista huolimatta se on edelleen yksi tehokkaimmista elintarvikkeista. Jotta kasvissadosta saadaan mahdollisimman paljon hyötyä, se on valmistettava oikein ja kulutettava pieninä määrinä.