Lähes kaikki ihmiset, joilla on kasvimaa, kasvattavat sipulia. Kerättyään sipulinpäät tontilta monet ihmiset ajattelevat sipulien säilyttämistä. Ymmärtääksesi sipulien käsittelyä varastointia varten, sinun on tutustuttava sadon keräämisen ja talven valmistelun perusviivoihin.
Milloin sipulien kastelu lopetetaan?
Ennen kuin säilytät sipulisadon ja keräät sen tontilta, sinun on ymmärrettävä kasvatetun vihanneksen kastelun erityispiirteet.Harvat vihannesten viljelijät tietävät, että sipulinpäillä, joita kastellaan harvoin ennen sadonkorjuuta, on pitkä säilyvyys.
Ennen kypsien sipulien korjuuta on suositeltavaa vähentää asteittain maaperän kosteuden voimakkuutta. Kastelun lopettamisen ajankohdan määrittäminen on melko yksinkertaista. Voit tehdä tämän tutkimalla huolellisesti pensaiden lehtiä, jotka massan saamisen jälkeen reunustavat maan pintaa. Useimmiten kastelu lopetetaan 2–2,5 kuukauden kuluttua sipulien istuttamisesta paikalle.
Jos et lopeta maaperän edelleen kostuttamista ajoissa, tämä vaikuttaa negatiivisesti sadon säilymiseen. Kokeneet puutarhurit, jotka osaavat säilyttää sipulisadon kotona, väittävät, että tällaisia vihanneksia ei säilytetä pitkään talvella.
Milloin sipulit poistetaan puutarhasta?
On välttämätöntä määrittää sopivin sadonkorjuuaika. Puutarhurit kaivavat usein kypsiä sipulinpäitä elokuun ensimmäisinä viikkoina tai heinäkuun jälkipuoliskolla. Kaikille tällaiset päivämäärät eivät kuitenkaan sovi, sillä tarkkaa päivämäärää valittaessa huomioidaan myös ilmasto-ominaisuudet, sää ja viljeltyjen vihannesten monimuotoisuus.
Määrittää tarkasti sipulin sadonkorjuuaika, kiinnitä huomiota kasvin ulkonäköön. Muista tarkastaa juurikasvien yläosa, jotka kuivuvat ja kuoriutuvat pois täysin kypsinä. Sinun on myös kiinnitettävä huomiota vihannesten varsiin. Niiden tulee olla kuivia ja kellertäviä. Sipulien silmämääräiseksi tarkastamiseksi sinun on kaivettava kasvi hieman haarukalla.
Kypsien hedelmien tulee olla kuivia ja kiinteitä.
Jotkut ihmiset käyttävät yksinkertaisia matemaattisia laskelmia määrittääkseen, milloin sipulit leikataan ja korjataan. Ei ole mikään salaisuus, että sipulien keskimääräinen kypsymisaika on 60–70 päivää.Sadonkorjuupäivää määritettäessä riittää, kun lisäät nämä numerot vihanneksen puutarhaan istutuspäivämäärään. Tätä menetelmää käytettäessä emme kuitenkaan saa unohtaa sääolosuhteiden erityispiirteitä. Esimerkiksi kuivan kesän vuoksi sato korjataan 5–10 päivää aikaisemmin.
Kaivaminen ja karsiminen
Kun olet päättänyt sipulin sadonkorjuun ja leikkaamisen optimaalisen ajoituksen, sinun on tutustuttava tämän prosessin ominaisuuksiin. Ennen tätä kannattaa kuitenkin katsoa tarkkaan tulevien päivien sääennusteita, sillä sadonkorjuu kannattaa tehdä vain aurinkoisella säällä. Sateen puuttuessa maaperä on kuiva, eikä sinun tarvitse tuhlata aikaa korjatun sadon kuivaamiseen.
Sipulien kaivaminen on melko yksinkertaista, varsinkin jos niitä kasvatetaan hiekka- tai turvemaassa. Useimmiten vaikeuksia syntyy juurikasvien kaivamisessa tiheillä savialueilla. Tällaisissa tapauksissa käytetään haarukoita, koska niitä on helpompi kaivaa tiheään maaperään.
Kun kaivaa satoa haarukalla, säilytä 5–10 cm etäisyys pensaasta. Pinta-ainekerros nostetaan erittäin varovasti, jotta sipulin pää ei vahingossa vahingoitu. Usein maa tarttuu kaivettuihin hedelmiin, mistä on parempi päästä eroon. Jos et puhdista maaperää heti, sipulit alkavat mätää.
Sadonkorjuun jälkeen, kun kaikki sipulit on kaivettu esiin, voit leikata kerätyt hedelmät. Leikkauksen aikana juurekset puhdistetaan huolellisesti irtonaisista suomuista ja leikataan pois lehdistä. Tällöin lehdet on leikattava niin, että päähän jää 5–7 cm pitkä kaula.Sipulit puhdistetaan myös juurista, jotka leikataan veitsellä tai tavallisilla saksilla pohjan alta.
Sipulien sadonkorjuu sateen aikana
Jotkut ihmiset kohtaavat epäsuotuisia sääolosuhteita poimiessaan sipulia varastointia varten.Tässä tapauksessa on parempi tutustua sipulinpäiden kaivamisen ominaisuuksiin sateisella säällä.
Sipulien kaivaminen sateessa ei eroa sadonkorjuusta aurinkoisella säällä. Sinun on myös kaivettava maata haarukalla tai lapiolla ja poistettava juurikasvit varovasti maasta. Kun koko sato on kaivettu ylös, mukulat viedään kuivaan huoneeseen, jossa ne puhdistetaan liasta, kuorista ja juurista. Kuoritut sipulit asetetaan lattialle ja kuivataan 7–10 päivää.
Usein suuria määriä sipulia kaivetaan esiin maasta, jossa on lisääntynyt typen määrä. Tässä tapauksessa kuivaus suoritetaan 2-3 kertaa. Vain näin korjattu sato säilyy kunnolla koko talven ajan. On erittäin tärkeää, että kuivaus suoritetaan huoneessa, jonka lämpötila on vähintään 30 celsiusastetta.
Kuinka kuivata sipulit oikein?
Ennen kuin ryhdyt sipulien varastointiin, sinun on perehdyttävä paremmin sadon kuivaamisen vivahteisiin. Päiden säilyvyys riippuu kuivauksen oikeellisuudesta ja tehokkuudesta.
Jos ulkona on lähipäivinä aurinkoinen ja lämmin sää, niin kuivaus voidaan tehdä suoraan sängyissä. Tätä varten kaikki juurekset asetetaan riveihin ja käännetään säännöllisesti viikon aikana.
Sateen sattuessa kuivumaan laitetut sipulit peitetään teltalla tai tuodaan sisätiloihin. Samalla ne kuivuvat paremmin sisätiloissa, jos ne on punottu. Jotkut ihmiset joutuvat kuivaamaan vihanneksia asunnossaan. Tätä varten käytetään lämmitettyjä uuneja tai kaasuliesiä, joiden päälle korjattu sato ripustetaan. Uunissa kuivattaessa sinun on oltava erittäin varovainen, ettet pilaa vihanneksia. On suositeltavaa seurata uunin lämpötilaa säännöllisesti.Ennen kuorimattomien sipulien kuivaamista varastointia varten ne on kuorittava.
Kuinka säilyttää sipulia?
Vihreiden sipulien keräämisen, puhdistamisen ja kuivaamisen jälkeen voit aloittaa niiden varastoinnin. Tätä varten sinun on selvitettävä etukäteen, missä on parasta säilyttää sipulia talvella.
Kellarissa
Yksityisellä sektorilla asuvat haluavat varastoida sipulia talveksi kellariin. Tätä varten he käyttävät kangaspusseja, koreja ja jopa tavallisia puulaatikoita. Jos varastointia varten ei ole tyhjiä säiliöitä, juurekset asetetaan yksinkertaisesti telineille tai hyllyille.
Jotkut laittavat ne nylonsukkiin sen jälkeen, kun sipulit ovat täysin valmiita varastointia varten. Tähän sopivat kaikki sukkahousut tai nylonsukkahousut, joita kukaan ei aio käyttää. Niihin kaadetaan varovasti 5–10 sipulin päätä, jonka jälkeen sukka ripustetaan kellariin koukuun.
Käytä vihannesten säilyttämiseen nailontuotteita, koska tämä materiaali päästää ilman läpi hyvin.
Asunnossa
Dacha-tonttien omistajat kieltäytyvät usein jättämästä sipulia mökilleen talveksi ja vievät siksi korjatut sadot asuntoihinsa. Pään säilyttämistä tällaisissa huoneissa vaikeuttaa rajallinen tila. Toisin kuin kellarissa, et voi käyttää laatikoita tai hyllyjä asuintiloissa, koska ne vievät paljon vapaata tilaa.
Jotkut ihmiset punovat korjattuja satoja säästääkseen tilaa asunnossaan. Tähän soveltuvat kuitenkin vain leikkaamattomat kasvit, joissa on lehtiä. Kuinka säilyttää leikatut sipulit, jotta ne eivät itä? Voit tehdä tämän käyttämällä säilytysverkkoja.On suositeltavaa käyttää vain verkkoja, ei pusseja, koska kangaspusseissa on huono ilmanläpäisevyys ja siksi sipulit sumutuvat nopeasti.
Sisäänkäynnissä ja parvekkeella
Joskus ihmisillä ei ole vapaata tilaa asunnossaan, ja heidän on jätettävä kaikki korjatut sadot parvekkeelle tai sisäänkäynnille. Sipulipäät tulee säilyttää parvekkeella erityisessä vihannesten lämpölaatikossa. Ilman tällaista säiliötä sato alkaa mätää.
Ennen kuin asetat sipulit tällaisiin olosuhteisiin, sinun on selvitettävä, missä lämpötilassa niitä on parasta säilyttää. Kaikki pakkasenkestävät lajikkeet säilyvät hyvin jopa 1–2 celsiusasteen lämpötilassa. Toisille huoneen lämpötila ei saa laskea alle 15 astetta.
Iterointi ja tallentaminen
Korjattujen sipulipäiden säilyvyyden pidentämiseksi sinun on lajiteltava sato säännöllisesti.
Useimmiten lajitellaan talvella kellarissa olevat sipulit, koska siellä on kaikkein sopimattomimmat olosuhteet sadon säilyttämiseen. Lajittelemalla sipuleita niiden ulkonäköä tutkitaan huolellisesti. Jos pää alkaa tummua, se hävitetään välittömästi, kun se alkaa mätää. Myös vihannekset, joiden pää on vaurioitunut, on suositeltavaa poistaa lajittelun yhteydessä, koska ne eivät kestä kauan.
Johtopäätös
Sipulia kasvattavat vihannesviljelijät kohtaavat usein kerättyjen päiden varastoinnin ongelman. Jotta korjattu sato säilyisi pitkään, sinun on perehdyttävä sipulien sadonkorjuun ja säilytyksen ominaisuuksiin.
