Appelsiini- tai sitrushunaja on eksoottinen mehiläistuotteen lajike. Mehiläiset keräävät nektaria appelsiini-, mandariini- tai sitruunapuilla kukkivista kukista. Makeus voi muuttaa ominaisuuksiaan hunajan keräysajankohdan mukaan. Tuotteen laatuun vaikuttavat myös sitruskasvien vieressä kukkivat kastanjat. Hunajan arvon takaa sen koostumus, jota voidaan liioittelematta kutsua ainutlaatuiseksi.
Koostumus ja ulkonäkö
Tuore hunaja on väriltään meripihkaa, mutta voi myös olla kirkasta.Kiteytymisen jälkeen se muuttuu vaaleankeltaiseksi. Se maistuu makealta, vaikka jotkut sen lajikkeet ovat huomattavasti supistavampia. Jälkimaku osoittaa selvästi tuotteen alkuperän: se antaa havaittavia sitrushedelmiä.
Alkuperänsä vuoksi tämäntyyppinen hunaja ravitsee ihmiskehoa:
- askorbiinihappo;
- B-vitamiinia3;
- riboflaviini;
- foolihappo, pantoteenihappo, nikotiinihappo;
- kalsium;
- magnesium;
- natrium;
- kalium;
- boori;
- sinkki;
- kupari;
- seleeni;
- monia muita makro- ja mikroelementtejä.
Tärkeä! Hunajalla on korkea kaloripitoisuus. 15 millilitraa (1 ruokalusikallinen) tuotetta sisältää 60 kilokaloria.
Appelsiini- tai sitrushunajan hyödylliset ominaisuudet
Mehiläistuotteiden kohtuullinen kulutus edistää:
- immuunijärjestelmän vahvistaminen;
- flunssan ja vilustumisen oireiden poistaminen;
- haavojen ja naarmujen paraneminen iholla;
- kehon yleinen virkistys;
- unen normalisointi;
- hermoston jännityksen poistaminen;
- ylläpitää normaalia glykogeenitasoa veressä;
- palautuminen intensiivisen fyysisen rasituksen jälkeen;
- myrkkyjen, jätteiden, vapaiden radikaalien poistaminen kehosta;
- hiusten kasvun tehostaminen;
- sydän- ja verisuonijärjestelmän, ruoansulatuskanavan, tuki- ja liikuntaelinten sekä näkölaitteiden terveen toiminnan ylläpitäminen.
Mehiläistuotteita arvostetaan myös kotikosmetologiassa. Sen perusteella valmistetaan naamiot iholle ja hiuksille. Ja jos voitelet kynnen ympärillä olevan alueen tai itse kynnet, voit estää niiden kuoriutumisen.
Kuinka valita ja säilyttää laadukas tuote?
Kokemattoman ostajan on vaikea kertoa ulkonäön perusteella, millaista hunajaa hänen edessään on - appelsiini, kukka tai mikä tahansa muu. Yritä siksi, jos mahdollista, keskittyä tuotteen organoleptisiin ominaisuuksiin.Tunnollinen myyjä tuskin vastustaa mehiläistuotteen aromin maistelua tai hengittämistä.
Appelsiinin makeuden ominaispiirteet:
- maistamisen jälkeen sitrusmaku näkyy vain jälkimauna;
- tuotteella on kirkas hunaja, herkkä, ei terävä tai synteettinen haju;
- vaalea väri verrattuna tekooranssihunajaan (väärennöshunaja on luonnottoman värikäs, syvän oranssi väri).
Säilytä hunajaa lasi- tai muoviastioissa. Varmista, että se ei ole alttiina suoralle auringonvalolle äläkä altista makeutta korkealle kosteudelle. Liian kuuma säilytyspaikka ei kuitenkaan sovellu, joten säilytä sitä jääkaapissa, kellarissa tai viileässä, mieluiten pimeässä ruokakomerossa. Talvella hunajapurkin voi siirtää parvekkeelle.
Missä sitä voi käyttää
Makeaa mehiläistuotetta käytetään useimmiten ruoanlaitossa ja vaihtoehtoisessa lääketieteessä. Vaikka sen rikas koostumus ja hyödylliset ominaisuudet ovat tehneet siitä suositun kosmetologiassa - sekä virallisessa että kotona.
Kokkaamisessa
Sitrushunajaa voidaan lisätä lämpimiin juomiin sokerin tilalle. Sitä käytetään myös makeiden leivonnaisten valmistukseen - pullat, leivonnaiset, kakut, keksit.
Sitä käytetään tuotteiden pinnan voitelemiseen, minkä ansiosta ne saavat hienon aromin, maun ja epätavallisen houkuttelevan kultaisen sävyn.Ja mikä tärkeintä, mehiläistuotteiden käyttö antaa sinun pidentää leivonnaisten säilyvyyttä, koska makealla massalla peitettynä ne kuivuvat hitaammin.
Voit lisätä pieniä annoksia makeutta jogurttiin tai puuroon. Yllättäen jopa lihaa voidaan syödä sen kanssa.
Kana ja sianliha saavat erityistä hienostuneisuutta yhdistettynä sitrushunajan kanssa.
Hoidossa
Sitrushedelmänektarista saatu hunaja arvostetaan lääketieteessä yhtä paljon kuin ruoanlaitossa. Sitä käytetään hoitoon:
- vilustuminen, flunssa, ARVI;
- vuotava nenä;
- kipeä kurkku;
- keuhkoastma;
- mahalaukun atonia, joka liittyy alhaiseen happamuuteen;
- keuhkokuume;
- Krooninen keuhkoputkentulehdus;
- tarttuvan ja tulehduksellisen etiologian ihopatologiat;
- avitaminoosi;
- kausiluonteiset masennushäiriöt;
- unettomuus;
- neurooseja.
Tuote auttaa poistamaan ylimääräistä vettä kehosta, mikä poistaa turvotusta kehosta. Se nopeuttaa aineenvaihduntaa, poistaa kuona-aineita ja myrkkyjä sekä parantaa aivojen kognitiivisia toimintoja.
muistiinpanolla. On paljon tehokkaampaa käyttää appelsiinihunajaa sairauksien ehkäisyyn. Siksi sisällytä se ruokavalioosi, jos sinulla ei ole vasta-aiheita sen käytölle.
Vasta-aiheet ja haitat
Valtavat terveyshyödyt eivät tarkoita, etteikö mehiläistuotteella olisi vasta-aiheita. Sitä ei saa syödä, jos:
- mehiläistuotteiden allergiat;
- sitrushedelmien intoleranssi;
- diabetes mellitus;
- alhainen mahalaukun happamuus;
- ylipainoa tai lihavuutta.
Ei ole suositeltavaa ottaa hunajaa raskauden aikana. Sitä ei myöskään anneta alle 3-vuotiaille lapsille. Ruoansulatuskanavan kroonisten sairauksien paheneminen on vakava vasta-aihe mehiläistuotteiden käytölle.
Laiminlyömällä tämän kiellon vaarannat oman terveytesi, koska olet vaarassa provosoida olemassa olevan taudin puhkeamisen. Ja on mahdollista, että se tapahtuu tavallista vakavammassa muodossa.
Appelsiinihunajan hyödyt on todistettu tieteellisellä tutkimuksella. Tämä on ainutlaatuinen mehiläishoitotuote, joka on ansainnut korkean aistinvaraisen arvioinnin. Mutta ole aina varovainen nauttiessasi sitä, ja koska se on eksoottista Venäjälle, ole valppaana ja tarkkaavainen ennen makeisten ostamista.
