Hunajan hyödylliset ominaisuudet ovat kiistattomat. Tuotetta käytetään luonnollisena makeisena ja parannuskeinona eri sairauksiin. Hunaja kannassa voi monipuolistaa ruokavaliota miellyttävästi, sillä se sisältää yksinkertaisia sokereita, jotka imeytyvät nopeasti elimistöön. Siksi kampahunajaa kulutettaessa riski lihoamiseen on pieni verrattuna perinteisiin ruokavalioon lisättyihin jälkiruokiin.
Mikä on hunajakennoissa olevan hunajan nimi?
Makea mehiläistuote, jota ei ole vielä uutettu vahakennosta, on nimeltään "kampahunaja".Useimmiten aine on nestemäistä, mutta riittävän määrän vettä puuttuessa tai korkeissa lämpötiloissa se voi kiteytyä hieman. Makeuden ominaisuudet (maku, väri, sävy) määräytyvät mehiläisten käsittelemien hunajakasvien tyypin mukaan.
Kennoihin suljettu tuote on arvokkaampi kuin perinteinen pumpattu tuote, koska se suojaa erilaisten mikrohiukkasten sisäänpääsyltä ilmasta.
Koostumus ja kaloripitoisuus
Hunaja kannassa on luonnontuote. Korkean hiilihydraattipitoisuuden (n. 83%) ansiosta energia-arvo on 325 kcal per 100 g. Koska makeus säilyy luonnollisessa vahamaisessa kuoressa, vitamiinien ja hivenaineiden määrä ja käyttökelpoisuus säilyy maksimitasolla. Likimääräinen joukko hyödyllisiä elementtejä:
- vitamiinit B1, B2, B5, B6, B9, PP, C;
- mikro- ja makroelementit Al, Cl, Fe, R, Mg, Na, Ca, Zn, Mn, K;
- aminohappoja;
- sokerit (fruktoosi 40 %, glukoosi 35 %, maltoosi);
- rasvahapot ja orgaaniset hapot;
- entsyymit;
- fytonsidit;
- proteiinit;
- esterit;
- entsyymit;
- luonnolliset antibiootit.
Kampahunajan erikoisuus vahalla on siitepölyn ja propoliksen esiintyminen tuotteessa. Nämä aineet antavat makeisille lisää parantavia ominaisuuksia.
Miten se on hyödyllistä?
Jo muinaisina aikoina hunajan hyödyt tunnettiin laajalti. Tuotteen parantavat ominaisuudet tunnustetaan sekä kansan- että virallisessa lääketieteessä. Hyödyllisimmät ominaisuudet ihmiselle:
- nuorentaa kehoa;
- edistää vieroitusta;
- karieksen ehkäisy, periodontaalinen sairaus, suoja suutulehdusta, suun limakalvon sairauksia vastaan;
- normalisoi veren koostumuksen;
- on keholle välttämättömien vitamiinien ja mikroelementtien lähde;
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- parantaa hermoston ja aivojen toimintaa;
- sillä on anti-inflammatorisia, antibakteerisia ja antiviraalisia ominaisuuksia.
Säännöllinen hunajakennon käytöllä on elimistöä nuorentava vaikutus. Tuotetta voidaan käyttää ehkäisemään syöpäriskiä. Herkku auttaa vahvistamaan verisuonten seinämiä ja parantamaan mielialaa.
Käyttövaihtoehdot
Maksimaalisen hyödyn saamiseksi kampahunaja on valmisteltava asianmukaisesti käyttöä varten:
- hunajakennot leikataan pieniksi paloiksi (neliöt, joiden sivu on 2-3 cm);
- vuorausta ei tarvitse leikata, tai se voidaan tehdä välittömästi ennen käyttöä;
- Voit lämmittää kennoa hieman, mutta ei yli 60°C.
Hunajaa ei tarvitse saada - makeutta saa syödä hunajakennon mukana, pureskelemalla sitä hitaasti. On suositeltavaa pureskella tuotetta, kunnes makea maku katoaa, nielemättä vahaa, koska elimistö ei sulata sitä. Valitse näihin tarkoituksiin vaaleankeltaiset kennot.
Vuoto nenän ja keuhkoputkentulehduksen hoitoon käytetään inhalaatioita. Toimenpiteen suorittamiseksi sinun on poistettava 1 rkl hunajakennosta. l. hunajaa ja lisää kattilaan veden kanssa. Aseta putki teekannu nokan päälle ja hengitä hunajahöyryä.
Ulkoisena lääkkeenä makeutta käytetään haavojen, palovammojen ja paleltumien hoitoon. Hunajakennohunaja voi olla myös silmätippojen komponentti. Hunajanaamioita käytetään ihon ja hiusten kosmeettisten vikojen poistamiseen.
Vasta-aiheet ja haitat
Ennen kuin sisällytät makean tuotteen ruokavalioosi, sinun on tutustuttava useisiin sen käytön vasta-aiheisiin. Ruokalistaan lisäämistä ei suositella seuraaville henkilöille:
- tyypin I diabetes mellitusta sairastaville potilaille. Tyypin II diabeteksessa on sallittua nauttia teelusikallinen hunajaa (aamulla ja illalla);
- astmasta, keuhkoemfyseemasta, keuhkosydämen vajaatoiminnasta, kroonisesta obstruktiivisesta keuhkoputkentulehduksesta, keuhkoverenvuodosta ja keuhkoinfarkista kärsivien potilaiden on kiellettyä ottaa hunajainhalaatioita;
- gastriitin pahenemisen, haimatulehduksen, äkillisen lämpötilan nousun, kuumekohtausten aikana.
Hunajan varastointi hunajakennoissa
Tuote säilyy pitkään korkean sokeripitoisuuden ja bakterisidisten ominaisuuksien ansiosta. Säästöehtojen vaatimukset:
- Kennojen sijoittaminen voimakkaasti hajuisten tuotteiden lähelle on kielletty;
- pakastaminen ja ylikuivaus eivät ole sallittuja;
- Puutavaraa ei voi katkaista kauan ennen käyttöä.
Erinomainen säilytysvaihtoehto on lasipurkki, jossa on hermeettisesti suljettu kansi. Hunajakennoja säilytetään myös puu- tai muoviastioissa. Säiliöt voidaan säilyttää kuivassa, tuuletetussa, pimeässä huoneessa +4°C - +20°C lämpötilassa.
Pitkäaikaiseen säilytykseen sopii täysin kypsynyt liitu, jossa on kiinteä reuna. Uskotaan, että vuoden varastoinnin aikana makeus menettää 10-15% lääkinnällisistä ominaisuuksistaan. Tuotteella ei ole yleisesti hyväksyttyä säilyvyyttä, koska kesto riippuu useista tekijöistä (hunajakasvien tyyppi, säilytysolosuhteet).
Hunajaa pidetään ainutlaatuisena luonnontuotteena, jolla on herkullisia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia. Erityisen arvokasta on mehiläisten luonnollisella tavalla sulkema kampahunaja.
