Puutarhurit yllättävät naapurit ja ystävät vesimeloniretiisillä. Tämä on epätavallinen juurikasvi. Siinä yhdistyy makea maku ja mausteinen katkeruus.
Retiisin ulkonäkö on myös hämmästyttävä. Vaaleanvihreä kuori piilottaa lihan, joka vaihtelee sitruunankeltaisesta purppuraan. Puutarhurit juhlivat vesimelonin hyödyllisiä ominaisuuksia kasvis, joka säännöllisesti käytettynä vahvistaa immuunijärjestelmää.
Lajikkeen kuvaus
Vesimelonin juurikasvi on hybridi. Luonnollisissa olosuhteissa tällainen uteliaisuus ei kasva. Yleinen kuvaus:
- kuuluu ristikukkaisten perheeseen;
- koko enintään 8 cm;
- muoto: pyöreästä, hieman pitkänomainen alaspäin, karan muotoinen;
- iho on tiheä;
- ihon väri - vaaleanvihreä;
- massan väri: sitruunankeltainen, vaaleanpunainen, kirkkaan helakanpunainen tai violetti;
- massan väri on epätasainen;
- hedelmäliha on vähemmän mehukas kuin perinteinen retiisi;
- maku: makea (lähellä hedelmälihaa), karvas ja pistävä (lähellä kuorta);
- pistävän ja makeuden kontrasti tasoittuu kypsyessä;
- Kypsytysaika on 30 päivää itämisestä juurikasvien ravinnoksi soveltuvuuteen.
Juurikasvi sietää hyvin kuljetusta. Mutta puutarhurit ovat järkyttyneitä lyhyestä säilyvyydestä: jääkaapissa retiisi pysyy tuoreena vain 60 päivää. Ja huoneenlämmössä se menettää nopeasti ulkonäkönsä.
Agronomit erottavat useita hybridityyppejä:
- Eurooppalainen;
- Kiinalainen;
- Japanilainen.
Ne eroavat toisistaan kypsymis- ja viljelyolosuhteiden suhteen.
Siementen valinta ja kylvö
Et voi itse saada siemeniä hybridistä. On suositeltavaa ostaa istutusmateriaali erikoistuneista puutarhakeskuksista. Ostaessa tulee kiinnittää huomiota siihen, että kasvualue vastaa kasvattajien suosittelemia ilmasto-olosuhteita.
Istutettaessa sinun on noudatettava agronomien neuvoja:
- Juurikasvit tulisi sijoittaa valaistuille alueille;
- harjuilla ei saa olla kosteuden pysähtymistä;
- maaperän tulee olla löysä ja kosteutta läpäisevä;
- Ennen istutusta maaperä tulee lannoittaa mineraalikompleksilla;
- urien välisen etäisyyden tulee olla 12–15 cm;
- vierekkäisten kasvien välisen etäisyyden tulee olla 8 cm;
- Aseta 2 siementä jokaiseen reikään;
- Itämisen jälkeen poista heikko kasvi.
Maaperä on pidettävä kosteana itämiseen asti. Jotkut puutarhurit peittävät istutuksensa ohuella valkoisella kuitukangasmateriaalilla. Siementen itämisen jälkeen kangas poistetaan.
Maaperän valmistelu
Vesimeloniihme vaatii löysää maaperää.Ennen istutusta on suositeltavaa kaivaa penkki lapiolla. Lisää samalla kompostia (ämpäri neliömetriä kohti) ja mineraalikompleksia (fosfori ja kalium).
Puutarhureiden tulee kiinnittää huomiota maaperän happamuuteen. Retiisille pH-arvo 7 on mukava. Happamille maaperälle on tarpeen lisätä kalkki- tai dolomiittijauhoja. Alkalinen - happamoi turpeella. Tiivistä harjanteet kevyesti ja merkitse rivit. Kylvä ja kostuta maaperä.
Kulttuurin edeltäjiin tulee kiinnittää huomiota. Kurkusta ja tomaateista saadaan erinomainen sato. Sipulit ja pavut ovat hyviä naapureita.
Laskeutumispäivät
Vesimelonin juuri kypsyy 30 päivässä. Näin voit kasvattaa useita kasveja kauden aikana. Mutta herkullisen maun vuoksi on suositeltavaa tarkkailla istutuspäiviä.
Tämä on lyhyen päivän kulttuuria. Kun valaistuksen kesto pitenee, nuoli heittää ulos. Juurikasveista tulee karkeita. Maku pilaantuu.
Sato tulee istuttaa, kun maaperä on lämmennyt 8 C°:een. Jotkut puutarhurit kylvävät vesimeloniretiisi kasvihuoneeseen maalis-huhtikuussa. Ennen tomaattien tai kurkkujen istutusta ensimmäinen sato kypsyy.
Sato istutetaan avoimeen maahan toukokuun loppuun asti. Seuraavat istutukset tehdään heinä-elokuussa. On suositeltavaa korjata sato ennen pakkasen alkamista.
Hoito: kastelu, lannoitus
Vesimeloni retiisi on aikaisin kypsyvä sato. Lannoitteita suositellaan levitettäväksi vain kerran: kun valmistellaan maaperää istutusta varten.
Harjanteet tulee kastella niiden kuivuessa: 7–10 päivän välein. Raskaiden, pitkittyneiden sateiden tapauksessa istutukset on peitettävä kalvolla.
Kuivuuden ja maaperän kastumisen vuorotteleminen on vaarallista: juurikasvien maku heikkenee, massa muuttuu kuituiseksi.
Hybridi sairaudet
Sienitaudit vaikuttavat kulttuuriin.Ennaltaehkäisyä varten on suositeltavaa noudattaa kasteluohjelmaa.
Happamassa maaperässä vesimeloniretiisi kärsii kermajuuresta. Juurikasveista tulee sitkeitä ja niiden muoto muuttuu. Tämän estämiseksi maaperästä tulee tehdä hapetuksesta ennen kylvöä.
Tuholaiset
Päätuholainen on ristikukkainen kirppukuoriainen. Sen torjumiseksi istutukset tulee peittää lutrasililla, kunnes ensimmäinen todellinen lehti kasvaa. Jotkut puutarhurit pölyttävät kasveja tuhkalla ja tupakkapölyllä. Hyönteismyrkkyjen käyttöä ei suositella: sato kypsyy nopeasti.
Joskus lankamadot vahingoittavat juurikasveja. Sen torjumiseksi rikkaruohot on poistettava ajoissa (toukat elävät juurillaan).
Hyödyt ja haitat
Puutarhurit tietävät vesimeloniherkkujen hyödyllisistä ominaisuuksista. Se sisältää vitamiineja, happoja, sinappiöljyä, glykosideja. Retiisiruokien syöminen palauttaa voimaa lisääntyneen väsymyksen yhteydessä, normalisoi maha-suolikanavan toimintaa ja piristää ruokahalua. On huomattu, että pitkän talven jälkeen juureksien lisääminen ruokavalioon palauttaa vastustuskyvyn.
Mutta ihmisten, joilla on vatsa-, maksa- ja munuaissairauksia, tulee olla varovaisia ottaessaan vesimelonivihanneksia ruokavalioonsa: se voi aiheuttaa sairauksien pahenemista.
Vesimeloni retiisiruoat
Vesimeloni retiisit voidaan syödä tuoreena, paistettuna tai haudutettuna. Epätavallisen ulkonäön ja mausteisen maun vuoksi sitä käytetään ruokien ja juomien koristeluun. Suosittu alkupala: laita kuoritut ja renkaiksi leikatut retiisit lautaselle, ripottele päälle sitruunamehua ja ripottele päälle paistettuja siemeniä.
Vesimeloni retiisisalaatti
Tämä yksinkertainen resepti saatavilla olevista tuotteista koristaa maavalikkoa:
- kuori ja leikkaa nauhoiksi keskikokoinen retiisi- ja porkkanajuurikas;
- hienonna valkokaali (70 grammaa);
- hienonna keskikokoinen kurkku ja vihreä sipuli;
- sekoita ainekset;
- ripottele sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla;
- lisää ruokalusikallinen oliiviöljyä, sekoita.
Aseta lautaselle. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja auringonkukansiemeniä.
