Vihannesviljelijät rakastavat japanilaista retiisiä ja kasvattavat sitä puutarhoissaan kaikkialla maailmassa. Kasvattajat ovat kehittäneet monia daikon-lajikkeita, jotka kestävät pakkasta ja muita sääkatastrofeja. Retiisityypit on valittava tietylle alueelle ominaisen maaperän ja ilmaston mukaan. Pitkät juurekset ovat terveellisiä ja maistuvat paremmalta kuin retiisit. Daikonin suosijat tuntevat hedelmälihan mehukkuuden ja hedelmien herkästi pistävän maun.
Lajikkeiden luokitus
Makea retiisityyppi ilmestyi eurooppalaisille pöydille melko äskettäin.Huolellisen valinnan ja geneettisten modifikaatioiden ansiosta on ilmestynyt yli 500 daikon-lajiketta. Hedelmät eroavat muodoltaan (pallomaisista ja kartiomaisista karan muotoisiin spiraaleihin), kuitutiheydeltä ja maun kirkkaudelta.
Lajikkeet luokitellaan kylvöajan ja ilmastotyyppien mukaan. Lajiketta valittaessa he katsovat, kuinka paljon päivänvaloa vihannes tarvitsee kypsyäkseen täysin. Retiisityyppejä on kevät, kesä, syksy ja talvi.
Juurikasvit eroavat toisistaan sijainniltaan maaperässä ja rakenteessa. Viljelyn maaperä valitaan viljelykasvien tyypistä riippuen.
Daikon-lajikkeet maaperän luokituksen mukaan
Niiden, jotka aikovat kasvattaa daikonia, on ymmärrettävä retiisilajien ominaisuudet:
- Kameido-juurikasviryhmä voi kasvaa missä tahansa maaperässä. Hiekkainen maaperä sopii erityisen hyvin vihanneksille. Pieni halkaisija 5 senttimetriä ja pituus 15 mahdollistavat sen, että retiisi saa riittävästi ravintoa. Mielenkiintoista on, että kolmasosa tuotteesta on pinnalla eikä mene maahan. Ryhmään kuuluu makuun miellyttäviä lajikkeita, kuten Kameido ja Ice Spring. He kuluttavat paitsi retiisin hedelmiä, myös lehtiä.
- Shiroagaria kasvatetaan savialueilla. Juuresto, joka on muodoltaan sylinterin muotoinen, sijaitsee kaksi kolmasosaa pinnan yläpuolella. Murtautuakseen maakerrosten läpi lajikkeiden Baseball ja Nightingale the Robber on käytettävä voimaa. Siksi hedelmän alaosassa, 30 senttimetriä pitkä, on paksuuntuminen.
- Uppoaa hieman raskaaseen savimaahan retiisilajikkeita, joka kuuluu lajiin Shogoin. 20 senttimetrin pituiset pyöreät juurikasvit kypsyvät 60-100 päivässä. Alueilla, joilla on raskas maaperä, sinun on istutettava siemeniä Daikon Sasha, Lumikki, Pinkki glitter.
- Miyashige retiisi on nirso maaperän suhteen. Tämän ryhmän lajikkeet Dubinushka ja Elephant Tusk vaativat ravitsevaa maaperää. Tämän sarjan daikon, joka kasvaa jopa 60 senttimetriä pitkäksi, on puoliksi maan alla.
- Pitkät juurekset, 60 senttimetriä, ympärysmitta 10 Minovasi-lajissa. Lukuisat retiisilajikkeet erottuvat niiden nopeasta kypsymisestä. Yleensä vain neljännes hedelmistä näkyy maasta. Parhaita lajikkeita ovat venäläinen koko ja Dragon. Retiisin erikoisuus on sen sietämättömyys alhaisille lämpötiloille. Jopa 5 celsiusastetta pidetään kylmänä tämän ryhmän kasvikselle.
- Daikon Neriman juurikasvin muoto on mielenkiintoinen. Ulkoisesti se näyttää maitovalkoiselta päärynältä. Vihreän lohikäärmeen ja valkoisen hillon kypsytysaika on jopa 100 päivää.
- Ninengo-ryhmän daikonien kartiomaiset hedelmät. Ne ovat valkoisia ja niissä on vihreä pää. Kartiomaisen juurikasvin pituus on noin 60 senttimetriä ja halkaisija 7. Retiisilajikkeet - Dragon's Tooth, Omni, Samurai - eroavat pakkaskestävyydestään ja kukinnan puutteesta.
Vihannestyypit ovat muodoltaan ja maaperävaatimuksiltaan erilaisia, mutta ne kasvavat hyvin ja tuottavat satoa, soveltuvat avoimeen maahan.
Daikon-lajikkeiden ryhmät ilmastotyypin mukaan
Daikon on kotoisin Japanin saarilta, missä ilmasto on kostea ja lämmin. Luonnollisen päivänvalotunnit eroavat pituudeltaan lauhkeista leveysasteista. Daikonia on neljää tyyppiä, jotka vaativat eri pituisia päivänvaloa.
Kevätvihanneslajikkeet eli Haru kannattaa istuttaa lumen sulaessa, silloin hedelmäsato on kesäkuun alussa. Jos istutat retiisiä keskikesällä, sinulla on aikaa korjata sato ennen kylmää säätä. Tällaiset lajikkeet sopivat lauhkean ilmaston alueille - Volgan alueelle, Moskovan alueelle, Siperiaan ja Kaukoitään.
Hatsu eli kesän daikonlajit ovat valmiita kaivettavaksi 50 päivässä. He rakastavat lämpöä, joten Venäjän eteläisten alueiden ilmasto on heille mukava.
Syyslajikkeita eli Akiä arvostetaan mehukkuudestaan ja ylivertaisesta koostaan verrattuna muihin valkoiseen retiisilajeihin. Tämä on hyväksyttävin ryhmä viljelyyn keskivyöhykkeen eri alueilla. Daikon ei tarvitse pitkiä päivänvalotunteja, se nukkuu hyvin lyhyidenkin kanssa.
Fuyu-ryhmän Daikon on puutarhureille tuntematon. Tämän ryhmän retiisillä ei ole tehoa, joten vihannesta ei kannata viljellä.
Kotimaisten kasvattajien parhaat lajikkeet kypsymisajan mukaan
Alueen laajuus ja maamme erilaiset ilmastovyöhykkeet tarkoittavat, että sinun on voitava valita daikon-lajikkeita. Se, mikä sopii Moskovan alueelle, ei kypsy Siperiassa. Vaikka on kehitetty useita vihanneskasveja, jotka kasvavat menestyksekkäästi keskivyöhykkeellä, jossa ilmasto on lauhkea, ilman äkillisiä lämpötilanvaihteluita.
Varhainen kypsyminen
Varhaiset daikontyypit ovat vihanneksia, joiden kasvukausi on 40-50 päivää istutuksen jälkeen:
- Retiisi Sasha on erittäin suosittu. Varhaisen kypsymisen lisäksi se kestää kylmää. Herkkä ohut kuori, mehukas massa, jolla on makea-mausteinen maku, ovat hybridin tärkeimmät ominaisuudet.
- Minovasi-lajikkeelle on ominaista mehukas ja tiheä hedelmäliha sekä makeahko maku. Sylinterimäinen juurikasvi kypsyy 70 päivän kuluttua. Sato voidaan säilyttää pitkään.
- Daikon Russian koko kypsyy 40-45 päivää istutuksen jälkeen. Japanilaisen retiisin etuja ovat ohut, sileä, valkoinen kuori, mehukas, rapea hedelmäliha. Juurisadon pituus on 0,5 metriä, halkaisija 10-12 senttimetriä. Vihannes istutetaan keväällä ja kesällä. Hybridin paino voi olla 2 kiloa tai enemmän.
- Keskiaikainen hybridi Prince of Denmark on kuuluisa korkeista sadoistaan. Yhdeltä neliömetriltä kerätään jopa 2 kiloa retiisiä. 8-10 senttimetriä pitkä juurikas, jossa valkoinen hedelmäliha ja punainen kuori. Lajike kestää sairauksia ja kukintaa.
- Kesädaikon Misato Green kypsyy 42 päivän kuluttua. Hedelmien sileät sylinterit saavuttavat 12 senttimetrin pituuden ja 300 gramman painon. Yläosassa juuri on vihreä, sitten väri muuttuu valkoiseksi. Retiisiä käytetään salaateissa, se ei säily pitkään.
- Hybridillä Red Samurai on 30 senttimetriä pitkä juurikasvi. Mutta se hämmästyttää painollaan, joka voi olla jopa 4 kiloa. Hedelmän kuori on valkoinen ja hedelmäliha vaaleanpunainen.
- Mutta Lumikki on hyvä säilyvyys. Hedelmät säilyvät kellarissa jopa 5 kuukautta. Niiden päällä on vaaleanvihreä kuori ja sisällä on mehukas lumivalkoinen liha.
Alueet, joissa lämmin sää laskeutuu huhtikuussa, sopivat varhaisille lajeille. Mutta varhain kypsyvät kasvit tarvitsevat kasvuaikaa heinäkuusta syyskuuhun Siperiassa ja Kaukoidässä.
Keski kausi
Tälle ryhmälle on ominaista 60–80 päivän kypsymisajat.
Dragon-vihanneksella on makeahko maku ja hedelmät painavat jopa kilon. Ja sylinterimäisen juurikasvin pituus saavuttaa 60 senttimetriä.
Daikon Dubinushka lihoa 1,5 kiloa pituuden ollessa 50 senttimetriä. Retiisillä on makeahko maku, jossa on lievää katkeruutta ja lumivalkoinen hedelmäliha.
Tunnettu kylmänkestävyydestään vaaleanpunainen hybridi glitter. Sitä voidaan kasvattaa alueilla, joilla on lyhyt päivänvalo. Massan vaaleanpunainen väri ja juureksen valkoinen kuori on mielenkiintoinen. Retiisin pituus on vain 10 senttimetriä, hedelmä on pyöreä.
Suurelle härkälle on ominaista 3 kilogramman sikiön paino. Juuren tekninen kypsyys tapahtuu 75 päivän kuluttua.Hybridi soveltuu varastointiin eikä pelkää alhaisia lämpötiloja.
Japanilaisessa Caesar retiisissä on lieriömäisiä hedelmiä, valkoisia. Kun juuri kasvaa, se menee kokonaan maahan.
Myöhäinen kypsyminen
Talvisäilytyksen lajikkeelle on ominaista myöhäiset kypsymisajat - 90-100 päivää. Vihannekset erottuvat suuresta hedelmämassasta, mutta lauhkeassa ilmastossa niillä ei ole aikaa kypsyä.
Parhaiden joukossa ovat:
- Japanilainen pitkä, juuren paino jopa 3 kiloa ja pitkä säilyvyys.
- Elefantin keila, jonka sikiön pituus on 60 senttimetriä ja paino 0,5 kiloa.
- Nerima, joka tuottaa 60 senttimetrin pituisen valkoisen juurisadon 100 päivässä.
Jotta myöhään kypsyvät daikon-lajit ehtivät kypsyä, ne istutetaan aikaisin, huhtikuussa. Jos kylvetään myöhemmin, ne eivät voi miellyttää sinua maukkailla suurilla hedelmillä.
