Vihreän retiisin hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet ihmiskeholle

Ympäri vuoden voit ostaa vihreitä retiisiä supermarkettien vihannesosastoilta, joilla on hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta joilla on myös vasta-aiheita. Monet ihmiset eivät kiinnitä siihen huomiota eivätkä tiedä mitä siitä voidaan tehdä. Halpoja vihanneksia ei voi vain syödä, vaan sitä voidaan käyttää tiettyjen sairauksien hoitoon, ulkonäön parantamiseen ja painon normalisoimiseen.

Vihreän retiisin koostumus

Vihreää retiisiä on erilaisia, mutta mehukkain ja terveellisin on Margelan retiisi, jonka maku on vähän daikonin kaltainen. Juurikasto on pyöreä tai soikea. Kuori on ylhäältä vihreä, juuresta valkovihreä.

Juuren hyödyt määräytyvät sen rikkaan vitamiinikoostumuksen perusteella:

• tiamiini;
• riboflaviini;
• Pantoteenihappo;
• pyridoksiini;
• C-vitamiini;
• retinoli;
• nikotiinihappo;
• tokoferoli

Retiisin ravintoarvo on esitetty taulukossa.

Nimi	Prosenttiosuus 100 g:ssa (%)
Hiilihydraatit	2,9
Oravat	2,5
Rasvat	0,3
Vesi	−

Juuren ja aminohappojen sisältämät kivennäisaineet (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) ovat hyödyllisiä terveydelle. Heidän luettelonsa on niin laaja, ettei niitä ole järkevää luetella, sillä kaikilla on positiivinen vaikutus kehon aineenvaihduntaprosesseihin. Kuten useimmat vihannekset, vihreä retiisi sisältää kuitua, joka on terveellisen ruokavalion perusta.

Lääkeominaisuudet

Syömällä retiisiä puhdistamme itsemme suoliston läpi kulkevien ravintokuitujen (kuidun) avulla. Niiden avulla keho pääsee eroon myrkkyistä, suolen seinämät puhdistetaan, mikä edistää ravinteiden täydellistä imeytymistä ruoasta.

Täydellinen sarja vitamiineja normalisoi aineenvaihduntaprosesseja solutasolla, joten sitä suositellaan käytettäväksi ihmisille, joilla on endokriinisen järjestelmän patologia. Vihreän retiisin säännöllinen käyttö normalisoi verensokeritasoja ja vähentää huonoa kolesterolia.

Miehille vihreä retiisi on erityisen hyödyllinen, koska se:

• stimuloi testosteronin tuotantoa;
• estää eturauhastulehduksen kehittymisen;
• helpottaa virtsaelinten tulehdusprosessien hoitoa.

Miehet, jotka syövät säännöllisesti vihreistä juurikasveista valmistettuja ruokia, ylläpitävät seksuaalista aktiivisuutta, ylläpitävät normaalia painoa ja hyvää verisuonten kuntoa. Nikotiinihappo, joka on osa vihannesta, on hyödyllinen naisille. Se vaikuttaa aineenvaihduntaprosesseihin, parantaa hiusten, kynsien ja ihon laatua.

Vihreällä retiisemehulla on bakteereja tappavia ominaisuuksia ja sitä käytetään vilustumisen hoitoon. Se sisältyy hiusten vahvistamiseen ja parantamiseen tarkoitettuihin resepteihin. Mehun avulla ne vahvistavat hiusrakkuloita ja taistelevat kaljuuntumista vastaan.

Kehon hyödyt eivät rajoitu tähän, luetteloa voidaan jatkaa, koska juurikasvien ainutlaatuinen koostumus vaikuttaa positiivisesti näkökykyyn, ruoansulatuskanavaan, maksaan, munuaisiin ja sappirakkoon. Ihmiset unohtavat, mitä ummetus on, heillä on ruokahalu.

Kulutusstandardit

Kun olet oppinut juureksen hyödyllisistä ominaisuuksista, sinun ei tarvitse syödä vihreää retiisiä rajattomasti. Ravitsemusasiantuntijat ovat määrittäneet kulutussuhteen, joka hyödyttää kehoa eikä aiheuta epämukavuutta maha-suolikanavassa.

Terveen ihmisen tulee syödä noin 200 g mitä tahansa vihreästä retiisistä valmistettua ruokaa päivässä. Useimmiten se syödään raakana. Voit monipuolistaa makupalettia yhdistämällä sitä muihin vihanneksiin, käyttämällä kastikkeena erilaisia ​​kastikkeita.

Vihreä retiisi ruoanlaitossa: reseptit

Juuren alhainen kaloripitoisuus selittää sen suosion terveellisiä elämäntapoja noudattavien ja painoaan tarkkailevien ihmisten keskuudessa. Kaloreita laskettaessa ota huomioon, että 100 g massaa sisältää 32 kcal.

Mitä voidaan tehdä ja mihin voidaan yhdistää

Terveellisen syömisen harrastajat keksivät monia alkuperäisiä yhdistelmiä yhdistämällä juurekset erilaisiin tuotteisiin. Salaateissa retiisi yhdistyy harmonisesti muiden vihannesten kanssa:

• omenat;
• porkkanat;
• punajuuret;
• kaali;
• mitään vihreitä.

Pääruokia valmistettaessa retiisiä lisätään lihaan, muhennoksiin (vihannekset, lihat). Voit lisätä sen lämpimiin lihasalaatteihin. Venäläisten suosikkiruoka on okroshka, johon voi pilkkoa retiisiä retiisin sijaan. On olemassa lihakeittojen reseptejä, jotka sisältävät sen. Halutessasi voit tehdä talvivalmisteita juurikasvista:

• suola;
• fermentoida;
• Suojella.

On helppo valmistaa alkuperäinen lihasalaatti, joka sisältää:

• 2 keskikokoista vihreää retiisiä;
• 2-3 retiisit;
• 200 g valkoista keitettyä broilerin filettä;
• sipulin pää;
• tilli;
• majoneesi ja kasviöljy - kastiketta varten.

Retiisi pilkotaan ohuiksi viipaleiksi, retiisi kuoritaan ja leikataan suikaleiksi. Sipuli on leikattava puolirenkaiksi. Vain liha leikataan kuutioiksi. Keitetty ja hienonnettu liha paistetaan kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun. Ennen tarjoilua kaikki ainekset sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla. Astia on koristeltu vihreillä.

Lihasalaatti koristaa juhlapöytää, ja joka päivä voit valmistaa kevyen retiisin alkuruoan porkkanoilla, valkokaalilla ja omenalla. Mittasuhteet voivat olla mielivaltaisia, mutta suurin osa on retiisiä.

Juurekset ja omena raastetaan raastimella. Kaali hienonnetaan - mitä ohuempi, sen parempi. Valmistetut vihannekset sekoitetaan salaattikulhossa, suolataan ja pippuri maun mukaan, maustetaan kasviöljyllä, ripotellaan sitruunamehulla ja tarjoillaan.

Voivatko raskaana olevat naiset syödä?

Raskaus on ratkaiseva ajanjakso jokaisen naisen elämässä. Kaikkia ruokia ei voi syödä tällä hetkellä. Juurikas sisältää monia eteerisiä öljyjä, jotka säännöllisin väliajoin nautittuna voivat nostaa kohdun kiinteyttä, mikä uhkaa sikiön menetystä. Lääkärit eivät suosittele raskaana oleville naisille sen syömistä ja sen käyttöä vilustumisen ja ummetuksen lääkkeenä.

Kuinka käyttää lääketieteellisiin tarkoituksiin: reseptejä

Useimmiten juureksia käytetään vilustumisen hoitoon. Mehun puristamiseksi osa retiisin massasta leikataan kartion muodossa ja kaadetaan hunajaa syvennykseen. Peitä leikkaus kärjellä ja aseta vihannes mihin tahansa sopivan halkaisijan omaavaan astiaan (purkki, lasi).

7-8 tunnin kuluttua onteloon kerääntyy hunajaan sekoitettu mehu. Ota se 1 tl 30 minuuttia ennen ateriaa enintään 3 kertaa päivässä. Tämä lääke hoitaa yskää aikuisilla ja yli 3-vuotiailla lapsilla.

Kihtiin

Kihtiin on olemassa kaksi hoitoa vihreällä retiisillä. Toinen on ulkoiseen käyttöön, toinen suun kautta. Kipeät nivelet tuntuvat paremmilta kompressien ja hankausten jälkeen. Molemmissa tapauksissa vihreä juurikas murskataan meheväksi. Voit voidella nivelesi raastetulla retiisillä päivällä, mutta yöllä on parempi laittaa pakkaa. Mitä pidempään mehun vaikutus kestää, sitä näkyvämpi tulos on.

Mehu valmistetaan suun kautta annettavaksi. Tärkeä asia on, että kuorta ei kuori. Juurekset pestään perusteellisesti, liotetaan saippuaveteen, pestään uudelleen ja murskataan. Saadusta massasta puristetaan mehu. Säilytä ilmatiiviissä lasiastiassa pimeässä, luontaislääkkeitä tulee juoda 30 g kerrallaan. Ennen kuin saat huomattavan tuloksen, syö noin 10 kg juureksia.

Turvotusta varten

Voit vähentää turvotusta valmistamalla keittoa, jota voit juoda koko päivän tavallisena juomana janon sammuttamiseksi. Pese retiisi (500 g), kuori ja raasta. Kaada saatu massa litraan kylmää vettä, lisää suolaa (1 tl) ja keitä vähintään 10 minuuttia. Siivilöi juoma jäähtymisen jälkeen ja juo jäähdytettynä.

Ummetukseen

Retiisin sisältämä kuitu parantaa suolen motiliteettia, mikä auttaa ummetusta kärsiviä ihmisiä. Niiden estämiseksi sinun on syötävä joka päivä salaatti raastetusta retiisistä, joka on maustettu millä tahansa kasviöljyllä.Riittää päiväksi yksi keskikokoinen vihreä juurikasvi. Se on raastettava, suolattava, maustettava 2 rkl. l voita, syö kolme kertaa päivän aikana.

Tämän juureksen mehu yhdessä kurpitsan kanssa on erinomainen lääke ummetukseen. Terapeuttisen vaikutuksen saavuttamiseksi sinun on juotava tämä terveellinen cocktail kahdesti päivässä kuukauden ajan. Valmista juoma ennen juomista, sekoita molemmat mehutyypit (½ kuppi) ja lisää nestemäistä hunajaa maun mukaan.

Käyttö kosmeettisiin tarkoituksiin: reseptit

Kaikki eivät tiedä, että tätä saatavilla olevaa ja edullista vihannesta voidaan käyttää kosmetologiassa ja ihonhoidossa. Kotitekoinen kosmetiikka:

• palauttaa talirauhasten normaali toiminta;

• puhdistaa ja desinfioida iho;
• parantaa ihonväriä.

Kotitekoiset naamiot valmistetaan vihreistä juurikasvista, joihin on lisätty muita ainesosia tehokkuuden lisäämiseksi.

Hiuksille

Rasvaiset hiukset aiheuttavat paljon haittaa: ne likaantuvat nopeasti ja pilaavat ulkonäön. On olemassa todistettu resepti naamiolle öljyisille hiuksille, joka sisältää vihreää retiisimehua. Tulos näkyy hoitojakson jälkeen.

Maskin ainesosat:

• yhden keskikokoisen vihreän retiisin mehu;
• kuiva nokkonen (1 rkl);
• vettä (1 rkl.).

Ensin kuiva nokkonen kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään 30 minuutiksi. Ennen kuin mehu kaadetaan infuusioon, se suodatetaan. Saatu neste on hierottava päänahkaan 30 minuuttia ennen pesua. Vihreä retiisinaamio on tehokkaampi, jos laitat suihkumyssyn päähän ja kääri se pyyhkeeseen. Menettely on toistettava vähintään kahdesti viikossa kuukauden ajan.

Kasvoja varten

Ennen kasvonaamion käyttöä tehdään testi, jolla varmistetaan allerginen reaktio.Pieni osa tuotetta levitetään ranteen iholle; sitä ei tule käyttää, jos ilmenee ärsytystä tai kutinaa.

Päästäksesi eroon rasvaisesta ihosta, sinun on sekoitettava 1 rkl. l. mehu 1 kananmunan valkuaisen kanssa ja levitä kasvojen pinnalle, pois lukien silmänympärysalue. Naamio pestään pois 15 minuutin kuluttua puhtaalla lämpimällä vedellä. Levitä kosteusvoidetta puhtaalle iholle.

Useimmilla tytöillä (naisilla) on sekaiho, heille sopii toinen naamio, joka tasoittaa sävyä ja vaalentaa ihoa. Keittojärjestys:

• purista 1 rkl vihreästä massasta. l. mehu;
• purista 0,5 rkl sitruunasta. l. mehu;
• sekoita kaikki ainekset 0,5 tl:lla. oliiviöljy.

Naamiota levitetään kasvoille 20 minuutin ajan, minkä jälkeen se pestään pois.

Kuivalle iholle koostumus on erilainen: 1 osa mehua, 1 osa smetanaa. Iho puhdistetaan ennen naamion levittämistä. Pese pois puhtaalla vedellä 20 minuutin kuluttua.

Edut painonpudotukseen

Miehet ja naiset haaveilevat palaamisesta normaalitilaan ja päästä eroon ylipainosta. Miehille lihavuusongelma ei ole yhtä kiireellinen kuin naisille. Fyysinen passiivisuus ja kaloripitoisten ruokien kulutus tekevät tehtävänsä.

Vihreä retiisi sisältää vähän kaloreita, joten se kannattaa sisällyttää valikkoon. Vihreistä juurikasveista valmistettujen salaattien sulaminen kestää pitkään, jolloin kylläisyyden tunne säilyy. Lisääntyneestä ruokahalusta kärsivien tulisi sisällyttää retiisiä ruokavalioonsa vähentääkseen ruokavalionsa kaloripitoisuutta.

Painonpudotukseen vihreää retiisiä käytetään ulkoisesti. On olemassa kansanmusiikki resepti laihtumisnaamiolle. Ainesosat:

• raastettu massa;
• hunaja;
• suola;
• tärpätti öljy;
• mustapippuri.

Levitä tällä seoksella koko vartaloa päätäsi lukuun ottamatta, kääri itsesi pyyhkeeseen ja istu kylvyssä tai saunassa 10 minuuttia, minkä jälkeen huuhtele.

Kuinka säilyttää kotona

Kaupunkilaisen on helpompi säilyttää vihannekset jääkaapissa, koska suurissa kaupungeissa kaikilla ei ole kellareita. Mökin omistajien on helpompaa, he voivat kasvattaa terveellisiä juureksia ja lähettää ne kellariin varastointiin. Jääkaapin kasvisosassa vihannes säilyttää hyödylliset ominaisuudet kolme kuukautta, kellarissa pidempään.

Vasta-aiheet ja haitat

Kaikki ihmiset eivät tarvitse retiisiä terveydelleen. On sairauksia, joissa mikä tahansa sen tyyppi (musta, vihreä) voi vaikuttaa negatiivisesti hyvinvointiin. Vihreä tee sisältää paljon eteerisiä öljyjä, jotka antavat sille katkeran maun. On välttämätöntä pidättäytyä käytöstä, jos sinulla on maha- ja suolistosairauksia (enterokoliitti, gastriitti) tai taipumus kaasun muodostumiseen.

Tärkeä! On ikärajoituksia: sitä ei suositella alle kolmevuotiaille lapsille.

Sydänsairauksista kärsivien on rajoitettava kulutustaan. Ne, joilla on ruoka-aineallergioita, aloita pienillä annoksilla. Jos tuotteelle ilmenee merkkejä yksilöllisestä intoleranssista, sulje se pois ruokavaliostasi.