Ruohokarpit ovat rauskueväkaloja karppiperheestä. Ne tunnetaan myös kasvinsyöjäkarppina, koska ne ruokkivat yksinomaan kasviperäisiä aineksia. Tämä laji elää makeassa vedessä, esimerkiksi Amur-joen altaassa ja Kiinan joissa. Ravinnon lähteenä se on erittäin ravitsevaa ja sisältää runsaasti vitamiineja, joilla on myönteisiä vaikutuksia ihmisten terveyteen. Lue lisää kalojen ominaisuuksista alta.
Miltä ruohokarppikala näyttää?
Ruohokarpilla on monia erilaisia lempinimiä, kuten vesilehmä, vedenalainen ruohonleikkuri ja ruohokarppi.Nämä nimet keksittiin syystä; Jos ajattelet sitä, he kuvaavat tarkasti tämän kalan tottumuksia ja sen ruokavaliota.
Ruohokarppi on vaatimaton kala, joka sopeutuu helposti uusiin olosuhteisiin. Se ei vaadi erityistä hoitoa tai erillistä ruokintaa, kunhan sen elinympäristössä on runsaasti kasvillisuutta. Jos se ei saa ruokaa, se yksinkertaisesti syö leviä ja jatkaa kasvuaan. Tämä laji on suosituin niiden keskuudessa, jotka pitävät kaloja yksityisissä lammikoissa, koska se kasvaa nopeasti ja pystyy poistamaan ei-toivotut kasvit lammikosta. Aikuinen voi kuluttaa jopa 3 kiloa ruohoa tai levää päivässä.
Tämän lajin alkuperä tulee Kaukoidästä, Amur-joen alueelta. Tiedemiesten mukaan se oli aiemmin petoeläin, mutta sillä oli vaikeuksia kilpailla ravinnosta muiden petokalojen kanssa, joten se siirtyi kasviperäiseen ruokavalioon.
Se tulee hyvin toimeen muiden kasvinsyöjien kanssa lähellä elinympäristöään ja voidaan usein sekoittaa mustaan tai kiinalaiseen karppiin. Venäjällä tämä laji on lähellä sukupuuttoa, ja Kiinassa on perustettu tiloja tämän lajin kasvattamiseksi.
Kalat voidaan tunnistaa tietyistä ominaisuuksista:
- Hänellä on pitkänomainen runko, jossa on suuret suomut, lyhyt pää ja pieni suu ilman antenneja.
- Operculumissa on ympyrän muotoisia raitoja, kaksi hammaslinjaa uloimmassa kiduksessa ja rosoiset reunat nielun sisällä, jossa on viilto sen purupinnalla.
- Selkäevä sisältää kolme kovaa ja jopa kahdeksan pehmeää luuta, kun taas peräevä koostuu kolmesta kovasta ja seitsemästä joustavasta säteestä.
- Lisäksi hänellä on pienet naarasviuhkan muotoiset evät pään alussa, jossa on huomaamaton lovi häntässä.
- Väritys on pääosin harmahtavanvihreä-hopea tai kellertävä selässä ja sivuilla kultaisia tai hopeanhohtoisia suomuja; vatsa on yleensä väriltään valkoinen tai kelta-harmaa, ja selkä- ja hännänevät ovat tummapigmenttisiä muihin vaaleampiin eviin verrattuna.
- Kirkkaan keltaiset silmät, joiden keskellä on musta pupilli.
Koon suhteen tämä laji kasvaa yleensä jopa 100 cm pitkäksi, mutta voi nousta 1,5 metriin ja paino täydessä kasvussa on 45 kg.
Mitä ruohokarppi syö?
Ruohokarppia löytyy helposti suurista joista, järvistä, lammista ja hieman suolaisista vesistä. Nuorten heinäkarppien ruokalista koostuu äyriäiseläimistä. Kun nämä kalat saavuttavat 3 cm pituuden, ne alkavat ruokkia kasvillisuutta. Myös pieniä organismeja kulutetaan toisinaan.
Suurin osa heidän ruokavaliostaan koostuu vesikasveista, kuten kissasta, ruokosta ja ruokasta. Ruohokarppia käytetään yleisesti vesistöjen keinotekoiseen asuttamiseen, koska sen tiedetään puhdistavan ne ylimääräisestä kasvillisuudesta, mikä estää leväkukintoja järvessä.
Ruohokarppi on ahne kala, jolla on ohutsuolensa ansiosta kyky käsitellä ruokaa nopeasti, jolloin se lihoaa nopeasti ja saavuttaa 2-4 kilon painon vuodessa. Siksi sitä kasvatetaan keinotekoisissa lampissa. Ei kuitenkaan saa tarpeeksi ruokaa, se voi kuluttaa omia munia ja toukkia tai jopa metsästää poikasia. Tämän estämiseksi näitä kaloja kasvattavien viljelijöiden on annettava niille sekä erikoisruokaa että tuoretta ruohoa.
Miten Cupid lisääntyy?
Ruohokarppi ruokkii aktiivisesti keväästä syksyn puoliväliin, ja kun lämpötila laskee +10:een, se alkaa nukkua.Kesällä se muodostaa kasvillisuuden keskellä eläviä ryhmiä, eikä se ole liian nirso sen suhteen, mistä ottaa ruokaa - veden pinnalle tai pohjalle.
Kala on varovainen ja tarkkailee ympäristöään ennen kuin lähestyy ruokaa. Jos kuuluu kovaa ääntä, hän jättää elinympäristön. Kala voi viedä jonkin aikaa löytääkseen itselleen sopivan ympäristön, ja voi tottuaan tulla uneliaaksi, jos olosuhteet eivät täytä sen odotuksia.
Murrosikä tapahtuu 1–10 vuoden iässä ilmasto-olosuhteista riippuen. Pohjoisemmilla alueilla karppien lisääntymiskyky kestää tyypillisesti kauemmin kuin eteläisillä sukulaisilla. Tiedetään, että urokset kypsyvät aikaisemmin kuin naaraat.
Amurjoen alueella naaraat saavuttavat pesimäiän yhdeksän vuoden iässä ja painavat kuudesta seitsemään kiloa. Eteläisemmässä ilmastossa elävät voivat lisääntyä neljän tai viiden vuoden iässä ja painaa viisi kiloa.
Urokset osoittavat näkyviä eroja sukupuolten välillä vaalean, jauhemaisen materiaalin muodossa rinta- ja selkäevissaan, kun taas naarailla kehittyy vain hetkellisesti heikosti kehittyneitä tuberkuloosia. Naarailla on myös peräaukon ympärillä alue, joka turpoaa ja muuttuu vaaleanpunaiseksi kypsyessään.
Kutu Kiinan joissa tapahtuu touko-elokuussa, jolloin ilman lämpötila on 18-26 °C. Amur-joessa kutu tapahtuu alkukesästä. Tulvien aikana kalat siirtyvät ylävirtaan kutualueilleen, missä naaraat munivat aamu- ja iltatunneilla.
Itse munien halkaisija on 1,8-2,2 mm; Vanhat ja suuret kalat voivat tuottaa enemmän munia kuin nuoret, 15-16-vuotias, 90-100 cm pitkä kala voi munia jopa 16 000 munaa. Veden virtauksen nopeudesta riippuen munat joko vajoavat pohjaan tai kulkeutuvat alavirtaan. Poikaset nousevat munista 3 päivän kuluttua, kun lämpötila on 23-28°C. Ne pysyvät lähellä rantaa sen sijaan, että uivat syvemmille vesille ruokkimaan eläinplanktonia. Keinotekoisissa altaissa, jotka eivät tarjoa sopivia olosuhteita kutulle, naaraskalat aloittavat prosessin, joka tuhoaa niiden munat. Tämä tarkoittaa, että ne eivät pysty lisääntymään toiseen vuoteen.
Onko tämä laji kasvatettu?
Ruohokarpit ovat erittäin monipuolisia, joten ne ovat suosittu valinta lampien istuttamiseen. Seurauksena on, että sitä ei ole vain Kaukoidässä, vaan sitä löytyy myös lammista, jotka sijaitsevat koko Venäjän ja muiden Itsenäisten valtioiden yhteisön maiden Euroopan alueella.
Cupid sietää lämpötilan muutoksia eikä välitä veden alhaisista happipitoisuuksista. Se selviää hyvin sekä lämpimässä että kylmässä vedessä. Veden lämmittäminen vähintään 30 asteeseen edistää karpin nopeaa kasvua ja lisääntymistä. Talvikuukausina sen koko ei kasva merkittävästi, mutta kesäkuukausina se kasvaa nopeasti.
Ruohokarppi ei ole nirso ruoan suhteen; se kuluttaa kaikenlaista vesi- tai maakasvillisuutta. Lämpötilan noustessa kalojen ruokahalu kasvaa, samoin kuin painonnousu. Aikuinen amori voi syödä päivittäin yhtä paljon ruokaa kuin itseään. Vuoden aikana hän voi lihoa 1,5-6 kiloa.
Kylmän sään alkaessa heidän toimintansa hidastuu, he lopettavat aktiivisen ruokkimisen ja nukkuvat talviunissa, makaamalla mutakuopilla, mikä auttaa heitä suojaamaan itseään jäätymiseltä kehoaan peittävän limakerroksen ansiosta. Kokeneet kalastajat käyttävät tätä merkkiä määrittämään ruohokarppien kerääntymispaikan vedessä olevan liman perusteella kevätkaudella, jolloin kalat kelluvat pintaan lepotilan päätyttyä.
Kuinka hyödyllistä se on?
Heinäkarpin kalanviljelyyrityksen perustamista Venäjällä harkitsevien kannattaa varata aikaa pohtia yrityksen mahdollista kannattavuutta.
50 m²:n lammen rakentamiseen liittyvät alkukustannukset sisältävät:
- kaivinkoneen vuokraaminen 16 000 ruplaa,
- sopivien olosuhteiden tarjoaminen kaloille (PVC-kalvo, hiekka, kasvillisuus, aita ja tiilet) 30 000 ruplaa,
- laitteiden hankinta (happikompressori, suodatin ja veden sterilointilaite) 60 tuhannella ruplalla
- plus muita kohteita, kuten syöttölaitteet ja erottimet 200 tuhannella ruplalla.
Lammen luomisen ja kaloille terveellisen ympäristön tarjoamisen kokonaiskustannukset ovat 308 tuhatta ruplaa. Yrityksen perustamiseksi sinun on ostettava 2 000 poikasta, jotka maksavat noin 10 000 ruplaa. Joka vuosi joudut käyttämään 18 tuhatta sähköön ja ruokaan sekä 6 tuhatta mainontaan ja polttoaineeseen. Toiset 26 tuhatta pitäisi varata odottamattomia kuluja varten. Tämä tarkoittaa, että ensimmäisen liiketoimintavuoden aikana tarvitset yhteensä 366 000 ruplaa.
Kahden vuoden kuluttua voit myydä 600–800 kiloa leikkaamatonta kalanlihaa hintaan 210 ruplaa kilolta, jolloin vuositulot ovat vähintään 126 000 ruplaa.Vähentämällä vuosikulut, mukaan lukien poikasten kustannukset, voit saada 92 000 ruplaa voittoa.
Vaikka myynti on alhainen, ROI on silti 73 %. Tämä tarkoittaa, että kaikki kustannukset katetaan neljän tai viiden vuoden kuluessa.
Jalostuksen aikana kaloja on ruokittava juuri leikatulla heinällä, jotta ne eivät syö omia munia, jos ravintolähteistä on pulaa. Ruohokarppi voi elää rauhanomaisesti lammissa karpin ja muiden kasvinsyöjien kanssa, mutta siihen ei saa lisätä petoeläimiä, sillä se vaikuttaa haitallisesti populaation kokoon.
Hyödyllisiä ja haitallisia ominaisuuksia
Heinäkarpin liha on sekä maukasta että ravitsevaa ja sillä on lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämän tyyppisiä kaloja valmistettaessa on parasta käyttää suuria näytteitä, koska niiden luut on helpompi poistaa. Tämän tyyppistä kalaa voidaan valmistaa eri tavoin, kuten keittämällä, hauduttamalla, paistamalla tai paistamalla. Fileistä tulee erinomaisia kotletteja ja piirakoita. Täytetyt ruoat ovat myös terveellisiä ja näyttävät herkullisilta.
Kalan sisällyttäminen ruokavalioon on erittäin hyödyllistä säätelemään ja vakauttamaan henkilön tunnetilaa ja vähentämään riskiä sairastua masennukseen. Se sisältää 134 kcal per 100 grammaa, joten se on ihanteellinen niille, jotka yrittävät laihtua. Sitä suositellaan nautittavaksi höyryttämällä, leivottaessa tai kalakeittoa valmistamalla – kaikki tämä auttaa pitämään herkullisen kaloripitoisuuden alhaisena.Cupid on hyödyllinen myös imettäville äideille, koska se tarjoaa elimistölle tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet, joita tarvitaan synnytyksen jälkeiseen palautumiseen, ja edistää myös vastasyntyneen vauvan kasvua ja kehitystä. Kuten mikä tahansa uusi ruokatuote, se tulee ottaa käyttöön vähitellen aluksi, jotta nähdään, kehittyykö vauva allergiaan.
Mielenkiintoista on, että Amur-kalan maksalla on miellyttävä maku ja se on vielä ravitsevampi kuin liha, mikä tekee siitä suositun herkkupalan.
Heinäkarpin syöminen on yleensä turvallista, mutta allergikoiden ja maksa- tai ruoansulatusongelmista kärsivien tulee olla varovaisia. On myös tärkeää kypsentää kala huolellisesti loisten riskin välttämiseksi.
Kalastuksen vivahteet
Heinäkarppia voidaan pyytää vasta kun veden lämpötila nousee yli 10°C. Kalastuspaikkaa valittaessa on parasta etsiä alueita, joissa on runsaasti kasvillisuutta. On suositeltavaa seurata järven tai joen pintaa, kun kalat nousevat etsimään ravintoa ja roiskuvat jättäen renkaita veteen.
Amor etsii ruokaa päivänvalossa, mutta puree paremmin aamunkoitteessa, kun on eniten nälkäinen. Sille on ominaista arkuus ja se pelottaa pienetkin liikkeet tai äänet, joten se tulee heittää kaukaa. Jos kala laiduntelee lähellä rantaa, kannattaa pysyä poissa ja heittää onki vinosti.
Sinun ei pidä heittää syöttiä heti, koska se voi kaataa kaloja. Jos 1-1,5 tunnin sisällä ei ole puremia, kannattaa käyttää syöttiä. On parempi levittää se eri paikkoihin ja alkaa sitten pyydystää sitä syöttämättömästä paikasta.
Ruoanlaittosuosituksia
Ruohokarpin valmistustapoja on useita, mutta paras maku saavutetaan uunissa kypsennettynä.Tätä varten ota kalan ruho ja poista siitä kaikki sisäelimet selkärangan kanssa. Pesun jälkeen voitele se majoneesilla ja mausteilla ja lisää päälle paloiteltuja vihanneksia, kuten porkkanaa ja vihreitä papuja. Kun tämä on tehty, laita astia uuniin ja paista. Kääri halutessasi kala folioon ja laita päälle muutama sitruunaviipale.
Vaihtoehtoisesti, jos kokki tavoittelee runsasta ruokaa, karppi leikataan tasaisiksi paloiksi ja paistetaan sitten soijakastikkeen tai aromaattisten kalamausteiden kanssa.
Ja lopuksi, yksi herkullisimmista ruohokarpin ruoanlaittomenetelmistä on grilli. Sisälle laitetaan tomaatit ja munakoisot, jonka jälkeen ruho savustetaan cocktail-potissa hedelmäpuiden oksilla unohtumattoman ruuan saamiseksi!
