Suutari on mielenkiintoinen kala, joka rakastaa lämmintä vesiympäristöä ja ruokkii melkein mitä tahansa, mitä se löytää veden pohjasta. Hän on melko väsynyt ja aktivoituu vasta, kun on ruokailun aika tai kun kalastaja jää koukkuun. Suutaria ei ole helppo vetää ulos vedestä, sillä sen limainen runko pelastaa sen. Monille kalastajille suutari on erityinen kokemus, mikä johtuu luultavasti harvinaisuudestaan (joillakin alueilla se on listattu uhanalaisena), sen liman ja veren epätavallisista ominaisuuksista tai herkullisesta mausta.
Suutari kuvaus
Suutari (lat.tinca tinca) on suvun ainoa laji laajasta karppiheimosta, kuuluu rauskueväkalalajiin. Ja vaikka ne ovat karpin lähisukulaisia, niillä on täysin erilainen ulkonäkö ja käyttäytyminen - paitsi että suutarilla on samat antennit suunsa lähellä ja se ruokkii imemällä hiukkasia pohjasta. Tämä kala on itse asiassa väriltään keltainen, mutta se näkyy vain, kun kaikki lima on poistettu, mikä antaa vaikutelman, että se sulaa - tästä nimi. Lisäksi nämä kalat voivat elää jopa seitsemäntoista vuotta.
Miksi sitä kutsutaan?
Suutari on saanut nimensä sen kyvystä muuttaa suomujensa väriä. Kun suutari otetaan vedestä, paksu limakerros tummuu, ja kuivuessaan se putoaa. Vaihtoehtoinen teoria viittaa siihen, että nimi tulee sanasta "laiskiainen", koska laji tunnetaan hitaasta aktiivisuudestaan.
Miltä kala näyttää?
Suutarikalan keskikoko on 30-40 cm, mutta on tapauksia, joissa se on saavuttanut jopa 70 cm pituuden. Raskaimmat yksilöt voivat painaa seitsemän-seitsemän ja puoli kiloa, ja venäläisten kalastajien eniten pyytämät kalat ovat 230-690 grammaa. Runko on vahva ja lyhyt, ja siinä on tiheä limakerros, joka suojaa petoeläimiltä ja auttaa myös kaloja välttämään hapenpuutetta kuumina kesäkuukausina, kun vedessä ei ole tarpeeksi happea.
Tämän houkuttelevan kalan ulkonäkö on ainutlaatuinen; väri muuttuu ympäristön mukaan - jos se elää mutaisessa vedessä, se on tummanruskea, ja jos se elää hiekkarannoilla ja kirkkaissa vesissä, se on hopeanvihreä.
Suukon silmät ovat pienet ja punaiset, ja ne sijaitsevat syvällä päässä, joten se näyttää kookkaalta.Lisäksi nielun hampaissa on kaarevat päät, jotka on järjestetty yhdeksi riviksi, ja häntä on suora, ilman vahvoja hammastuksia tai painaumia; Lisäksi evät ovat tummempia kuin muu keho ja näyttävät hieman paksuilta.
Ulkoisesti suutari on samanlainen kuin ristikarppi, mutta toinen eroaa pyrstöevästä, jossa on "lovi" ja vähemmän säteitä selkäevässä. Uros- ja naarassuutari erottuu lantion evien perusteella - uroksilla ne ovat suurempia ja toinen säde on paksumpi. Lisäksi urokset ovat yleensä pienempiä kuin naaraat, koska naaraat kasvavat 30-40% nopeammin.
Lajikkeet
Luonnossa ei ole muita suutarilajikkeita, mutta tutkijat ovat saaneet Kwolsdorf- ja kultalajit valinnan avulla.
Kwolsdorfin suutari on melko suuri, tyypillinen paino 1,5 kg, mutta muuten näyttää tyypilliseltä. Kultainen suutari on pitkänomainen runko ja keltaoranssit suomukset, mikä tekee siitä suositun sekä kalastuksessa että tekolammikoiden koristeluun.
Lisäksi suutarilajit ryhmitellään elinympäristön mukaan:
- järvi suutarit ovat kooltaan suuria ja elävät suurissa vesistöissä;
- lampi suutarit ovat ohuempia kuin järvivastineet ja elävät pienemmissä vesistöissä;
- kääpiösuutari kasvaa korkeintaan 12 cm:iin elinympäristön ahtauden vuoksi;
- Lopuksi jokisuorat elävät hitaasti virtaavissa joissa, ja niillä on hieman kaareva suu sekä näkyvä ohuus.
Habitat
Suuria tavataan monissa osissa Eurooppaa ja Aasian lauhkeilla alueilla. Venäjällä se on levinnyt Ob- ja Jenisei-jokien yläjuoksulle ja Baikal-järven lounaisvesille. Hän pitää erityisen mielellään paikoissa, jotka sijaitsevat lähellä seuraavia vesistöjä: Azov, Kaspianmeri; sekä lähellä Mustaa ja Baltiaa.
Kalat suosivat elinympäristöjä, kuten joen mutkia tai kanavia, joissa vesi on hitaasti virtaava, ruokojen tai saraen ympäröimiä lampia ja järviä. Pyri välttämään kirkasta valoa, joten se pysyy lähempänä pohjaa tai piiloutuu kasvillisuuden sekaan. Suutari rakastaa mutaa, koska se poimii siitä ruokaa.
Kesällä se siirtyy matalaan veteen, jonka lämpötila on lämmin ja jonka syvyys on enintään kaksi metriä. Se ei vaadi suuria happitasoja selviytyäkseen, toisin kuin muut kalat. Kun sää on kuuma, toiminta hidastuu huomattavasti. Tämä laji viettää koko elämänsä siellä, missä se syntyi - aikuiset elävät yksin, kun taas nuoret siivet muodostavat pieniä 6-15 yksilön ryhmiä.
Suutari on yleensä hidas ja kömpelö, mutta kun se on koukussa, se on nopea ja hurja yrittäessään paeta. Se lepää talvella ja nousee esiin keväällä, kun veden lämpötila on 4 °C. Ruokkiessaan suutari sekoittelee säiliön pohjaa, minkä seurauksena pinnalle muodostuu sen sijaintia osoittavia kuplia.
Miten suutari lisääntyy?
Se saavuttaa sukukypsyyden noin 3-4 vuoden iässä, jolloin paino saavuttaa 200-400 grammaa. Kutu tapahtuu yleensä kesä- tai heinäkuussa, jolloin veden lämpötila on 18-20°C, vaikka Itä-Siperiassa se tapahtuu elokuun alussa.
Se munii tyynissä vesissä ja tekee tämän useissa vaiheissa, joiden välillä on enintään kahden viikon tauko. Munat ovat väriltään vihertäviä ja kooltaan 1-1,2 mm, ja kala tuottaa näitä munia 20 000 - 600 000 kappaletta. Kuoriutumiseen kuluu 70-150 tuntia - suhteellisen lyhyt aika - ja poikaset nousevat 4 mm pitkiksi.Sitten ne ruokkivat keltuaispusseja useita päiviä lähellä syntymäpaikkaansa. Tämän jälkeen ne ryhmittyvät yhteen ja alkavat ruokkia leviä tai eläinplanktonia, kunnes ne saavuttavat 3-5 cm:n pituuden ensimmäisen vuoden lopussa. Tämän koon kaksinkertaistuminen tapahtuu viidentenä vuotena, jolloin pojat kasvavat noin 20 cm:n pituisiksi.
Näille minieläimille hengissä pysyminen on melkoinen haaste: niiden on löydettävä nopeasti ruokaa ja paeta kaikenlaisten muiden kalojen (mukaan lukien heidän vanhemmat veljensä ja sisarensa) saalista. Hyvin harvat onnistuvat tässä, joten suutarivasikoita nähdään harvoin kalastuksissa. Ne, jotka pysyvät hengissä, piiloutuvat kasvillisuuteen ja syövät yhä suurempia vesihyönteisiä.
Luonnollisia vihollisia
Suutarin limakalvo auttaa suojaamaan sitä niiltä, jotka haluavat herkutella kalanlihalla, sillä sen limainen koostumus karkottaa saalistajat. Kuitenkin poikaset ja munat, joita vesilinnut, ahvenet, hauet, saukot ja piisamit syövät mielellään, tuhoutuvat valtavia määriä. Kaviaari katoaa myös luonnonilmiöiden, kuten vedenpinnan laskun, seurauksena, mikä saa sen kuivumaan.
Jos tarkastelemme suutarikantaa kokonaisuutena, ne eivät ole tällä hetkellä vaarassa; on kuitenkin useita tekijöitä, jotka vaikuttavat niihin negatiivisesti, kuten ihmisen toiminnasta johtuva järvien laadun heikkeneminen. Suutarit ovat haavoittuvia myös talvella, jolloin vedenpinnan taso laskee jyrkästi, jolloin ne jäätyvät jääksi. Lisäksi niiden määrä vähenee, koska rottinkikalojen populaatiot kasvavat, sillä ne ruokkivat munia ja poikasia.
Suutari on listattu Jaroslavlin alueen, Burjatian ja Irkutskin alueen punaiseen kirjaan, ja ulkomailla se on saanut suojan aseman Saksan pienen populaation vuoksi.
Kalastuksen vivahteet
Maaliskuussa tulee kevät ja sen myötä alkaa suutarikalastuskausi, joka kestää toukokuun puoliväliin asti, jolloin kalat lähtevät kutemaan. Kausi päättyy yleensä kylmän sään alkaessa, noin lokakuun puolivälissä. Tämän laiskan ja varovaisen vesieläimen kalastaminen voi tuntua tylsältä ja vaikealta, mutta siitä voi tehdä mielenkiintoista, jos sen käytöksen tuntee hyvin.
Pohja- ja kelluvavapoja käytetään yleisesti kalastukseen, ja matot tai tiukat ovat syöttinä kauden alussa. Koska vesikasvit alkavat itää myöhemmin, niiden versoja tai lehtien osia suositellaan käytettäväksi lisäravinnoksi. Kesän loppupuolella parempien tulosten saavuttamiseksi on suositeltavaa monipuolistaa "herkkua" herneillä, ohralla, raejuustolla ja taikinalla.
Kun syötinpalasia puretaan, kestää usein useita minuutteja, ennen kuin kala nielee ne; Tällä hetkellä siiman liikkeet ovat niin hienovaraisia, että onkijat saattavat luulla niitä pienten kalojen kiinnostuksen merkiksi.
Kalat on vedettävä pois vedestä, kun kelluke yhtäkkiä kaatuu tai hukkuu. Jos iso suutari tarttuu syöttiin, se vastustaa voimakkaasti - taistele voimakkaasti ja yritä piiloutua kasvillisuuteen tai kaivautua mutaan. Siksi on tärkeää varmistaa, että valitsemasi siima on vahva. On pieni mahdollisuus, että koukku ponnahtaa ulos kalan suusta itsestään, mutta se voi tapahtua.
Onko kalan myynti kannattavaa?
Tämän lajin kasvattaminen ei ole erityisen kannattavaa liiketoimintaa. Siitä voi kuitenkin tulla miellyttävä ajanviete tai lisätulon lähde.
Aluksi sinun on joko vuokrattava järvi valtiolta tai rakennettava pieni lampi, joka täyttää tietyt kriteerit, esimerkiksi savimaalla ja korkealla vedenpinnalla. Jokaista näistä vaihtoehdoista varten sinun on hankittava tarvittavat luvat ennen projektin aloittamista.
Joskus kaloja kasvatetaan myyntiin tai kalastuksen ilosta veloitetaan. Voit edetä kahdella tavalla: laita yksi kypsä naaras ja kaksi tai kolme urosta pieneen lampeen tai osta poikaset, jotka aluksi painavat 35-40 grammaa, mutta oikealla ravinnolla voi nousta 200 grammaan toisena vuonna ja sen jälkeen. kolme vuotta - 400 grammaa
Lisäksi on parasta vapauttaa aluksi yksi poikanen, odottaa sen sopeutumista ja lisätä sitten sukulaisia. 50 neliömetrissä ei kuitenkaan saa säilyttää enempää kuin 500 poikasta, koska muuten niille ei ole tarpeeksi tilaa tai ruokaa.
Suutari on tyypillinen lammikoiden asukas, joissa on myös risti-, karppi- ja hopeakarppia. Kun suunnittelet lammen rakentamista maksulliseen kalastukseen, tämä seikka on tärkeää ottaa huomioon, koska suutari ei ole aktiivinen kala, vaan jää yleensä pohjan lähelle.
Liikeyrityksen kannattavuuden määrittäminen tämän vesi-asukkaan kasvattamiseksi riippuu monista tekijöistä, esimerkiksi siitä, mitä kalalajeja sen vieressä on ja mikä on tällaisen lammen luomisen tarkoitus.Aikuisille ruokitaan viljajätettä ja yhdistelmärehua, ja nuorille madoille, nurmikon siemenille ja murskatuille perunoille.
Mielenkiintoisia seikkoja
Muutama lisätieto täydentääksesi materiaalin sankarin muotokuvaa:
- Tämän kalan limakalvolla on antibioottisia ominaisuuksia, mikä tekee siitä hyödyllisen lääketieteellisiin tarkoituksiin. Tutkijat ovat havainneet, että sairaat yksilöt uivat terveiden luokse ja hierovat kylkiään - tämä viittaa siihen, että he yrittävät parantaa itseään.
- Kalaa käytetään ainesosana kotitekoisten leivonnaisten valmistuksessa - sen lihasta saatava täyte on herkullisen maukasta ja mehukasta. Ravitsemuksellisesti liha on vähäkalorinen (40-45 kcal/100 grammaa) ja sen rasvapitoisuus on kohtalainen (3,5-3,8 %).
- Ravitsemusasiantuntijat huomauttavat, että tämä kala pystyy tarjoamaan ihmiskeholle jodia, fluoria, fosforia, A-, C-, E-, PP-, B2-, B6- ja B12-vitamiineja sekä monityydyttymättömiä rasvahappoja.
Suutari on viehättävä ja määrätietoinen kala, jonka liha on maukasta. Kalastus sillä tuottaa iloa energisille ja nopeille reflekseille - näin kalastaja kokee suuren tyytyväisyyden ja perhe voi nauttia kalasta aterian yhteydessä.
