Kerromme sinulle yksityiskohtaisesti liikeideasta, jonka aloittelevat yrittäjät voivat toteuttaa - sterletin kasvattaminen kotona. Tällaisen yrityksen perustamiseksi tarvitset tiettyjä taitoja ja erikoislaitteita. Hyvin harkittu liiketoimintasuunnitelma yksinkertaistaa huomattavasti koko prosessin toteuttamista eikä vaadi paljon rahaa ja vaivaa.
Liiketoiminnasta
Sterlet on hieno kalaherkku. Sampiperheen kala saavuttaa 65 senttimetrin pituuden. Suurten yksilöiden paino saavuttaa 10 kiloa.On myös suurempi sterlet, mutta se on melko harvinainen. Suuria kaloja tavataan pääasiassa merissä ja valtamerissä.
Sterlettien määrä maailmassa vähenee, joten populaation lisäämiseksi ja sen lajina sukupuuttoon estämiseksi on aloitettu tämän kalan aktiivinen viljely teollisessa mittakaavassa ja kotona. Jotkut kasvattavat kaloja kotona henkilökohtaiseen käyttöön, kun taas toiset kasvattavat sterlettejä myöhempää myyntiä varten, pitäen ideaa kannattavana yrityksenä.
Kotikasvatuksen ominaisuudet
Yksi viljelijöiden tärkeimmistä huolenaiheista on se, milloin kalat kasvavat ja alkavat tuottaa tuloja. Tätä varten sinun on ymmärrettävä, kuinka poikasten kasvuprosessi tapahtuu. Usein sampi kasvatettaessa käytetään noin 5 gramman painoisia poikasia. Kaikki yksilöt kehittyvät omalla tavallaan - se riippuu siitä, missä heidät kasvatetaan ja mitä heille ruokitaan. Kuuden kuukauden kuluttua osa sterletistä voi saavuttaa 500 grammaa, toisella osalla on vähemmän painoa, mutta ajan myötä se voi saada kiinni ja jopa "ohittaa" isommat veljensä.
Kun osa sterletistä on jo kasvanut, pienempikokoiset ja -painoiset kalat tarvitsevat jonkin aikaa kasvaakseen. Joten 1,5 kuukauden kuluttua keskikokoiset kalat kasvavat, ja sitten pienemmät yksilöt liittyvät niihin. Heti kun ensimmäisen kuorman kasvattamisen alkamisesta on kulunut 9 kuukautta, kalojen lisäkasvu pysähtyy. Jos kasvu sujuu hyvin, on järkevää lisätä muutama tankki lisää tilan laajentamiseksi.
Yli 500 grammaa painaville näytteille on kysyntää markkinoilla. Supermarkettien ja ravintoloiden omistajat ostavat mielellään tällaista kalaa. Venäjällä tämän tyyppistä kalaa ei kuluteta kovin paljon, mutta koska sterlettejä ei juuri ole markkinoilla, se lentää nopeasti kauppojen hyllyiltä ja on suosittu ravintoloiden ruokalistalla.Siksi sampien kasvattamiseen liittyvää liiketoimintaa pidetään erittäin kannattavana.
Kuinka valmistautua
Sterletin kasvattaminen kotona näyttää yksinkertaiselta tehtävältä, mutta sillä on useita haittoja, kuten rajallinen tila, tarve ylläpitää optimaalinen mikroilmasto ja muut. Sampi on paljon tarkoituksenmukaisempaa kasvattaa lammikossa. Joka tapauksessa viljelijän on hankittava erikoislaitteet ja valittava sopiva rehu.
Varusteiden valinta
Mukavien olosuhteiden luomiseksi sterletille altaassa tarvitaan kompressoreja, ilmastimia ja suodattimia. Tarvitset myös pumppauslaitteita altaan säännölliseen puhdistamiseen. Sterlettien kasvattamisen helpottamiseksi on suositeltavaa käyttää automaattista syöttölaitetta. On suositeltavaa valita oikea kompressori ja pumppu - etusija tulisi antaa tehokkaille yksiköille, jotka palvelevat omistajaa pidempään kuin heikot mallit.
Samen kasvattamiseksi kotona tarvitset seuraavat laitteet:
- pumppu;
- suodatin veden puhdistamiseen;
- kompressori;
- automaattiset syöttölaitteet.
Teknisiä laitteita ostettaessa on tarpeen tehdä teholaskelmia, jotta laitteet selviävät tehokkaasti määrätyistä tehtävistä. Jos aiot kasvattaa sterlettejä suljetuissa säiliöissä, tarvitset myös lisälaitteita prosessin automatisoimiseksi. Sterletin kasvattamiseen RAS-suljetuissa vesihuoltojärjestelmissä tarvitset seuraavat laitteet:
- UV-lamput - säiliön desinfiointiin.
- Pyöreät tai suorakaiteen muotoiset altaat (siirrettävät yksiköt lisääntymisalueen laajentamiseksi tarvittaessa).
- Termostaatti.
- Generaattori, joka rikastaa säiliötä hapella.
- Pumput - kierrättää vettä.
- Paineanturit.
- Kompressori.
- Suodattimet.
Sterlettien kasvattamiseen on käytettävä oikeaa astiaa niiden painon mukaan. Siten muovinen tai puinen allas, jonka halkaisija on 1,5-1,7 metriä, sopii jopa kolmesataa grammaa painavien sterlettien kuoriutumiseen. Jos haluat kasvattaa enintään kahden kilon yksilöitä, käytä astiaa, jonka halkaisija on enintään 2,2 metriä ja syvyys yli metrin. Munien jalostukseen ja poikasten kasvattamiseen käytetään erityisiä tarjottimia, joiden mitat ovat 220 x 50 senttimetriä.
Jos sterlettejä kasvatetaan luonnonvaraisessa altaassa, on tarpeen tarkistaa, vastaavatko säiliön biologiset olosuhteet niitä luonnollisia olosuhteita, joissa sterletit elävät luonnossa. On suositeltavaa aidata alue kalatarhojen perustamista varten sekä puhdistaa pohja säännöllisesti mudasta ja roskista. Tämä auttaa säilyttämään puhtauden ja olosuhteet sterletin luonnollisen elinympäristön mukaisina.
Mitä ruokaa käyttää
Yrittäjät yksinkertaistavat tehtäväänsä sterletin kasvattamisessa valitsemalla oikeanlaisen ruoan. Sterlet syö ruokaa pääasiassa pohjasta, joten viljelijän tulee kiinnittää huomiota ruokaan, joka uppoaa hyvin ja jolla on miellyttävä, kirkas tuoksu, koska kala löytää sen yleensä hajun perusteella. Lisäksi on toivottavaa, että ruoka ei hajoa tai murene veteen joutuessaan. Tämä on tärkeää sterletille, koska se syö ruokaa vähitellen sen sijaan, että se nielee sen kerralla. Hyvä kalaruoka on pehmeää, maukasta ja kaloripitoista. Tässä on ravitsemusseoksen likimääräinen koostumus:
- proteiini;
- selluloosa;
- rasvat;
- fosfori;
- lysiini.
Tällaisten ravitsemusolosuhteiden ansiosta kala ei vain kasva hyvin, vaan on myös vähemmän altis taudeille.
Sijainnin valitseminen
Sterlet kasvaa kaikissa olosuhteissa, mutta sinun on noudatettava joitain suosituksia.Kun kasvatetaan kaloja yksityiskodissa, sterlet tarjoaa tilavan huoneen, jonka pinta-ala on vähintään 30 neliömetriä ja hyvän lämmöneristyksen, etenkin talvella.
Talvella sterletin normaalia kasvua ja kehitystä varten lämpötilan on oltava vähintään 17 celsiusastetta ja kesällä vähintään 20 celsiusastetta. Polykarbonaattikasvihuoneet, joissa on muoviallas, sopivat sterlettien viljelyyn.
Kun aloittavilla viljelijöillä on tarpeeksi varoja, on suositeltavaa ostaa erikoislaitteita valmistajalta. Tässä tapauksessa voit aloittaa sen käytön heti asennuksen jälkeen, koska kaikki tarvittavat komponentit sisältyvät jo siihen.
Jos budjettisi on rajallinen, voit luoda tarvittavat laitteet itse. Tähän sopii halkaisijaltaan 2-3 metrin muoviallas, jossa kalenterivuodessa kasvaa noin tonni sampi.
Onko mahdollista kasvattaa sterlettejä lammikossa?
Sterletin kasvattamiseksi avoimella alueella sinun on valmistettava lampi. Tällaisen lammen parantaminen vaatii vakavampia toimenpiteitä kuin sisäuima-altaan. Yleensä ohjeiden noudattamatta jättäminen johtaa kalojen kuolemaan lammessa.
Aluksi on tarpeen käsitellä lammen pohja kunnolla niin, että se on täysin tasainen. Tätä varten on suositeltavaa päästä eroon reikistä ja matalista alueista. Muuten vesi pysähtyy vähitellen ja upottaa lammen.
Seuraavaksi säiliön ympäristö puhdistetaan - pensaat, oksat ja puut poistetaan rannasta. Kasvit vedetään ulos juuristaan. Muuten juurijärjestelmän läsnäolo johtaa lammen veden liikakasvuun ja hapettumiseen, mikä vaikeuttaa yrittäjän kalojen pyyntiä.
Jotta lampi saisi riittävän määrän luonnonvettä, on suositeltavaa puhdistaa lähimmät altaat ja tarjota pääsy pohjaveteen.
Paras lampityyppi sammen kasvattamiseen on salaojitus. Tällä tyypillä on seuraavat edut:
- pohjan käsittely ei vie paljon aikaa ja vaivaa;
- helppo kalastaa;
- kuivatuslampi ei hapetu ja suo.
Siten, jos lähialueella on rotkoja ja onkaloita, on suositeltavaa luoda kuivatuslampi. Tämän tyyppiset säiliöt erottuvat hyvästä veden lämmittämisestä auringonsäteiden vaikutuksesta ja runsaasta kasvillisuudesta pohjassa - lisäravintolähteenä kaloille.
Kun viljelijällä on riittävät taloudelliset resurssit ja halu kasvattaa suuria määriä eri lajikkeiden kaloja, hän voi luoda lampi-altaan. Säiliön rakentaminen vaatii kuitenkin paitsi taloudellisia kustannuksia, myös muita ponnisteluja, kuten lisädokumenttien laatimista ja sopimuksia paikallisten viranomaisten kanssa.
Liiketoiminnan kustannukset ja kannattavuus
Samen kasvattamiseksi tarvitset alkupääomaa 200-250 tuhatta ruplaa. Kuitenkin, kun otetaan huomioon laitteiden kustannukset, paikan vuokraaminen tai ostaminen kalanviljelyyn, tämä määrä on 300-600 tuhatta ruplaa. Jos yrittäjällä ei ole riittävästi taloudellisia resursseja hankkeen toteuttamiseen, on vaihtoehtoja löytää liikekumppani tai saada pankkilaina.
Sterlettien kasvatus on kannattavaa liiketoimintaa, jolla on sekä vähittäis- että tukkuasiakkaita. Tämän liiketoiminnan perusteella jotkut yrittäjät järjestävät kalanviljelylaitoksen toimittamaan elintarvikeyrityksiä, ruokakauppoja, kahviloita, ravintoloita ja sushibaareja.On myös mahdollista rakentaa altaita, joissa on maksullista kalastusta ja alueita yksityiseen virkistykseen. Kun tuotantomäärät ovat korkeat, jotkut viljelijät kasvattavat sterlettien poikia kerätäkseen kaviaaria, jonka hinta vaihtelee kahdesta kolmeen tuhatta ruplaa 50 grammaa kohden. Nettovoitto yhden tonnin sterletin myynnistä on 550-600 tuhatta ruplaa alueesta riippuen.
