Rypäleet ovat maukkaita ja terveellisiä marjoja. Todellinen vitamiinivarasto. Korkean sadon saamiseksi on tarpeen suojata rypäleitä harmaalta ja muulta mätältä; sinun on tiedettävä, mitä ja milloin käsitellä viiniköynnöksiä. Kun sieni saa tartunnan, kokonaiset niput kärsivät. Jopa nuoret versot ja lehdet. Viininviljelijän tehtävänä on ehkäistä sairauksia tai torjua tehokkaasti kasvissa ilmeneviä vaivoja.
Millaisia mätää on olemassa?
Mädäntyyppejä on useita.Yleisimmät ovat harmaa, valkoinen ja musta mätä.
Rypäleiden harmaa mätä on yleisempää kuin muut rypälelajit. Se voi vaikuttaa kasvin eri osiin. Sienellä on haitallinen vaikutus satoon. Tartunnan saaneet marjat eivät sovellu ruokaan tai jalostukseen. Jos tautia ei pysäytetä ajoissa, se voi vaikuttaa koko viinitarhaan.
Yhtä vaarallista ei ole valkoisen mätää rypäleissä. Jos sientä ei havaita ajoissa, se tuhoaa suurimman osan sadosta. Toinen vaara on mahdollisuus vahingoittaa muita viljeltyjä ja luonnonvaraisia kasveja.
Rypäleissä esiintyvä mustamätä eroaa muista siinä, että se talvehtii viiniköynnöksessä. Kun versot alkavat kasvaa, kasvi saa tartunnan. Tämä tapahtuu loppukeväällä tai alkukesällä, kun on lämmintä ja kosteaa. Vesistöjen lähellä tämä prosessi tapahtuu nopeammin.
Syitä ulkonäköön
Mädäntulehduksen syyt ovat erilaisia. Miksi viinirypäleet mätänevät? Tähän vaikuttavat pitkälti sääolosuhteet. Pitkät sateet suosivat harmaan ja mustan mätää. Valkoisuus ilmenee pitkien kuivien päivien jälkeen.
Harmaa mätä vaikuttaa koko kasviin. Mutta se on erityisen vaarallista kypsille marjoille. Jos kosteutta on liikaa, iho halkeaa ja sieni lisääntyy nopeasti suotuisissa olosuhteissa. Sama tulos tapahtuu rakeiden sateen jälkeen, mikä vahingoittaa marjojen herkkää kuorta. Vahinkoja aiheuttavat ampiaiset ja puutarhatuholaiset.
Kun marjat saastuttavat mustamätää, osa sadosta kuolee. Versot ja lehdet eivät ole tällaisessa vaarassa.
Keväällä valkomätäsieni herää, talvehtiessaan kuoressa ja pudonneissa lehdissä ja hyökkää versoihin. Auringonpolttama on toinen syy taudin nopeaan leviämiseen. Jos marjoja ei korjata ajoissa, terveet hedelmät saavat tartunnan.
Sairauksien merkkejä
Eri mädäntyyppisten sairauksien merkit eroavat toisistaan.
Kun harmaa mätä vaikuttaa, lehdet peittyvät ensin ruskehtavilla täplillä, joissa on harmaa pinnoite. Sitten ne kuivuvat. Kun tauti ilmenee kukinnan aikana, kukinnot kuivuvat ennen kuin ne ehtivät kasvaa. Jos rypäleterttuja on jo muodostunut, niin tämän sienen aiheuttaman tartunnan aikana marjoissa rypäleissä näkyy tummia täpliä, muuttuu ajan myötä ruskeaksi.
Valkomädän merkki on valkoinen home, joka peittää sairastuneita marjoja. Niiden koko pienenee. Lehdet tulehtuvat, tummuvat ja kuivuvat. Harvemmin versoihin ilmestyy täpliä.
Mustamädässä marjat tummuvat, menettävät kimmoisuutensa, kuihtuvat, rypistyvät ja mätänevät tai kuivuvat. Tämä sieni ilmestyy ensin lehdille pieninä ruskehtaisina täplinä, joissa on tummat reunat.
Haitallinen vaikutus rypäleisiin
Ympäristöllä on haitallinen tai edullinen vaikutus hedelmien satoon ja laatuun. Korkealaatuiset viinirypäleet ovat mahdollisia vain optimaalisissa ilmasto-olosuhteissa. Se riippuu kasvin kasvuolosuhteista istutuksesta sadonkorjuuseen.
Sadon määrään vaikuttavat maaperän kosteus ja aurinkoisten päivien määrä. Taimien kasvun uhkia voivat olla kuivuus, voimakkaat sateet, rakeet ja varhaiset pakkaset.
Pitkien sateiden aikana viilenee ja rypäleet kypsyvät huonosti. Marjoissa on riittämätön sokeripitoisuus ja liikaa happoa. Tämän seurauksena niiden laatu kärsii. Jos vettä on liikaa, viinirypäleet puhkeavat ja tarjoavat kasvualustan sienitaudeille.
Pitkittyneen kuivuuden aikana marjojen kasvu ja kypsyminen viivästyvät, aineenvaihduntaprosessit häiriintyvät, kosteus haihtuu nopeammin ja massa menettää mehukkuutensa. Tämä johtaa useamman kuin yhden harjan kuolemaan.
Korkeissa ilman lämpötiloissa voi esiintyä auringonpolttamia, jotka eivät vaikuta vain lehtiin, vaan myös marjoihin. Vaurioituneet lehdet peittyvät plakilla ja ruskeilla täplillä. Sitten ne kuivuvat ja putoavat. Tämä avaa muita viinitarhan osia, jotka myös heikkenevät. Palovamma ilmenee useimmiten kastelun jälkeen, kun pinnalle jää vesipisaroita, jotka toimivat luonnollisena linssinä.
Kasvien suojaamiseksi auringonpoltolta, kun kastellaan kuumina aikoina, on vältettävä veden joutumista lehtiin ja marjoihin. Peitä pensaat kuumimmassa auringonpaisteessa pehmeällä liinalla.
Pakkaset vaikuttavat myös huonosti satoon. Pienen pakkasen jälkeenkään viinitarha ei näytä parhaimmillaan. Sokerin saanti marjoille on rajallinen, ne eivät kypsy. Kun pakkaset voimistuvat, marjat putoavat. Lehdet katoavat.
Korkean tuottavuuden saavuttamiseksi viinitarha tarvitsee hyvän valaistuksen. Valon puutteessa lehdet pienenevät ja versot ohenevat. Kukintojen kehitys hidastuu. Klusterit ovat huonommin muodostuneet ja hedelmäsilmut huonosti muodostuneet. Kukat putoavat ja sato laskee jyrkästi. Rinteillä ja kukkuloilla kasvavat viinitarhat ovat paremmin valaistuja.
Viinitarhan asianmukaisella hoidolla sadon määrä ja laatu paranevat. Oikea istutus, maanmuokkaus, pensaiden muodostus, karsiminen ja puristaminen ovat tärkeitä.
Jos viiniköynnöksiä ei ole pinottu, ne joutuvat kosketuksiin maan kanssa ja saastuttavat viinirypäleet. Samaan aikaan marja mätänee ja halkeilee, tarttuu homeeseen ja katoaa.
Haavoittuvimmat lajikkeet
Kaikki rypälelajikkeet eivät ole alttiita mädäntymiselle, mutta on pensaita, jotka ovat erityisen herkkiä tälle taudille.
Harmaa mätä vaikuttaa useimmiten niihin rypälelajikkeisiin, joilla on tiheä nippu ja korkea sokeripitoisuus.Esimerkiksi sellaiset varhain kypsyvät rypälelajikkeet: Golubok, Zhemchug Saba, Rusbol, Muscat Tairovsky.
Seuraavat lajikkeet kärsivät valkomädästä useammin: Rein Riesling, Seibel 1, Plavai, Alimshak.
Seuraavat lajikkeet ovat alttiita mustamädölle: Italia, Unkarilainen Muscat, White Chasselas, Pearl Saba.
Menetelmiä ja vinkkejä lahojen hoitoon
Tärkeintä on havaita infektion merkit varhaisessa vaiheessa. Tämä auttaa pääsemään eroon taudista ja säästämään suurimman osan sadosta.
Rypäleiden valkomädän käsittelemiseksi on toteutettava seuraavat torjuntatoimenpiteet.
Ennen hoitoa sienilääkkeillä pensas on vapautettava tartunnan saaneista osista. Jos rypäletertussa on kaksi tai kolme mätävaurioitunutta marjaa, koko rypäleterttu on poistettava. On suuri todennäköisyys, että infektio leviää muihin hedelmiin.
Bordeaux-seos soveltuu viinitarhan käsittelyyn. Ruiskutus tulee tehdä aikaisin aamulla tai illalla. Teofanaattimetyyliä tai penkonatsolia sisältäviä valmisteita pidetään tehokkaana lääkkeenä pensaiden lahoamiseen.
Voit ruiskuttaa rypäleitä harmaamätää vastaan seuraavilla valmisteilla: Smilix, Switch, Ronilan. Hoito suoritetaan neljä kertaa kauden aikana. Käsittely voidaan suorittaa myös kuparisulfaatilla. 15 grammaa lääkettä laimennetaan kymmeneen litraan vettä.
Mitä tehdä, jos viinitarha on kärsinyt mustamädästä? Ensinnäkin sinun on poistettava pensaan vaurioituneet osat. Sitten käsitellä viinirypäleitä erikoisvalmisteet, kuten: Antrakol, Topaz, Bayleton. Ensimmäinen ruiskutus suoritetaan lehtien kukinnan jälkeen, sitten ennen kukinnan alkamista ja kolmas kerta marjojen kasvun aikana.
Lopullinen ruiskutus suoritetaan syksyllä sadonkorjuun jälkeen. Jos sataa rypäleiden käsittelyn jälkeen valmisteilla, ruiskutus on toistettava uudelleen.
Menetelmiin rypäleiden mädäntymisen torjumiseksi ja suojaamiseksi kuuluu pensaan ehkäisevä ruiskutus kerran kuukaudessa. Myös viinirypäleiden kehitykselle suotuisilla edellytyksillä on tärkeä rooli. Kuten tiedät, sairautta on helpompi ehkäistä kuin parantaa.
Kansalliset taistelumenetelmät
Monet kesäasukkaat ovat varovaisia käsittelemään rypäleitä kemikaaleilla. He kysyvät itseltään: kuinka torjua sientä kansanlääkkeillä? On olemassa useita tehokkaita ratkaisuja, jotka auttavat torjumaan mätää:
- Liuota 50 grammaa sinappijauhetta 5 litraan kuumaa vettä. Jätä kaksi päivää pimeään paikkaan. Ennen ruiskutusta laimenna valmistettu sinappiliuos vedellä suhteessa 1:1.
- Lisää kymmenen tippaa jodia ämpäriin vettä ja sekoita. Käsittele viinitarha liuoksella kerran viikossa.
- Sinun on laimennettava 70 grammaa soodaa kymmeneen litraan vettä. Suihkuta rypäleiden hedelmiä ja lehtiä saadulla liuoksella vähäisen infektion varalta.
- Laimenna sata grammaa pyykkisaippuaa kymmeneen litraan vettä. Suihkuta viinirypäleet saippualiuoksella pilvisellä mutta ei sateisella säällä.
- Liuota 50 grammaa soodatuhkaa vesiämpäriin, kaada 40 grammaa öljyä. Käsittele pensaat tällä liuoksella kymmenen päivän välein.
- Laimenna litra kefiiriä tai piimää viiteen litraan vettä, lisää kaksikymmentä tippaa jodia. Suihkuta kerran kymmenessä päivässä.
- Kaada 100 grammaa kuivattua kortea vesiämpäriin ja jätä pimeään paikkaan 24 tunniksi. Anna sitten kiehua miedolla lämmöllä kaksi tuntia. Siivilöi valmis liemi. Jäähdytyksen jälkeen laimenna vedellä 1:5. Keitettä säilytetään seitsemän päivää viileässä paikassa.
Mutta älä unohda, että kansanlääkkeitä voidaan käyttää lieviin infektiomuotoihin tai sairauksien ehkäisyyn.Vakavan infektion tapauksessa kannattaa käyttää fungisidejä.
Ennaltaehkäisytoimenpiteet
Ennen rypäleiden kasvattamista on tarpeen valita sopiva lajike sen jatkokasvun ilmasto-olosuhteiden mukaisesti. Tautien suojelemiseksi ja ehkäisemiseksi on tarpeen luoda normaalit olosuhteet rypälepensaan kasvulle ja kehitykselle:
- Ensinnäkin valaistus on riittävä.
- Viiniköynnöksen oikea-aikainen karsiminen.
- Oikein valittu lannoite.
- Orgaanisen lannoitteen lisäämistä pensaan ei suositella.
- Tuota kaikki syötit aikataulun mukaan.
- Pidä pensaan alla oleva maa puhtaana välttäen lehtien ja pudonneiden marjojen mätänemistä.
- Kohtuullinen kastelu, maaperän löysääminen, nippujen hyvä ilmanvaihto, kasvin jatkuva tarkastus ja ruiskutus.
Ennaltaehkäisevää ainetta voidaan käyttää, kun versot saavuttavat viisitoista senttimetriä, ja syksyllä sadonkorjuun jälkeen. Pensas on käsiteltävä kuparia sisältävillä valmisteilla tai kaliumjodidilla.
