Vihreiden herneiden hyödylliset ominaisuudet ja haitat kehon terveydelle

Vihreillä herneillä ei ole vain miellyttävä, mehukas maku, vaan myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Vihanneksia suositellaan käytettäväksi ehkäisy- ja hoitotarkoituksiin monien sairauksien hoidossa. Herneet eivät menetä ravinteita edes pakastettuna, purkitettuna ja kuivattuna. Huolimatta suuresta parantavien ominaisuuksien luettelosta, sen käyttö on joissakin tapauksissa ei-toivottua ja jopa vasta-aiheista.

Vihreiden herneiden koostumus

Vihreissä herneissä on vähän kolesterolia ja rasvaa. Vihannes sisältää runsaasti hiilihydraatteja ja proteiinia, joka on helposti sulavaa ja lähes täysin sulavaa. 100 g tuotetta sisältää vain 85 kcal.

Kasvis on vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Lähes 50 % kuuluu C-vitamiinille, 15 % A-vitamiinille, 33 % kaliumille, hieman pienempi prosenttiosuus E-, PP-, B1-, B2-, B6-vitamiinille.

Herneet on rikastettu raudalla, magnesiumilla, kalsiumilla, fosforilla, jodilla. Koostumus sisältää aineen - lysiinin, joka normalisoi sydämen ja verisuonten toimintaa, sekä pyridoksiinia, joka osallistuu hyödyllisten aminohappojen muodostumiseen.

Vihreät herneet: hyödyt ja haitat

Tuoreet vihreät herneet ja niistä tehdyt ruoat parantavat kaikkien sisäelinten toimintaa. Hyödylliset ominaisuudet määräytyvät vitamiini-mineraalikompleksin ja muiden hyödyllisten aineiden runsasta sisällöstä.

On otettava huomioon, että hyötyjen lisäksi vihannes voi olla myös haitallista terveydelle. Vihreät herneet voivat aiheuttaa allergisia reaktioita ja häiritä ruoansulatuskanavan toimintaa: turvotusta, vatsan painon tunnetta ja ulostehäiriöitä.

Tuoreiden vihreiden herneiden edut

Vihreitä herneitä ei syödä vain tuoreina. Voit keittää siitä keittoja, puuroja ja lisätä salaatteihin. Missä tahansa muodossa herneillä on positiivinen vaikutus kaikkien kehon järjestelmien toimintaan.

Herneet vahvistavat ja aktivoivat lihaskudoksen kasvua lisäämättä rasvamassaa, parantavat veren koostumusta, sydämen toimintaa ja parantavat vastustuskykyä.

Kehon puolesta

Vihreille herneille on ominaista seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• vähentää huonon kolesterolin tasoa nikotiinihapon pitoisuuden vuoksi;
• auttaa poistamaan hiekkaa munuaisista ja lievittämään virtsakivitautikohtauksia;
• kuitu parantaa suoliston liikkuvuutta;
• tuotteessa oleva seleeni estää syöpäkasvainten kehittymisen;
• herneet korkean kalium-, foolihapon- ja luteiinipitoisuuden vuoksi vaikuttavat myönteisesti sydämen toimintaan, poistavat rytmihäiriöt;
• parantaa immuniteettia ja taistelee taudinaiheuttajia vastaan;
• auttaa selviytymään närästystä;
• kalsium ja mangaani estävät luuston sairauksien kehittymistä.

Tämä on luettelo vihanneskasvien yleisimmistä käyttötavoista, mutta tuotteella on muitakin hyödyllisiä ominaisuuksia.

Naisille

Vihreät herneet parantavat kalsiumpitoisuutensa ansiosta hiusten ja ihon tilaa sekä palauttavat kynsilevyn. Rauta pitää hemoglobiinitason oikealla tasolla, mikä on erityisen tärkeää kuukautisten aikana. Foolihappo auttaa nuorentamaan ihoa, palauttamaan vaurioituneita soluja ja parantamaan sukuelinten toimintaa.

Raskauden aikana

Kohtalaisena annoksina herneet hyödyttävät vain odottavaa äitiä ja sikiötä:

• foolihappo nopeuttaa solujen jakautumisprosessia, RNA:n muodostumista ja osallistuu vauvan hermoston kehitykseen;
• kalium ja kalsium ovat mukana luuston muodostumisessa;
• vitamiinikoostumus estää vitamiinin puutteen ja anemian kehittymisen;
• uni paranee, ärtyneisyys katoaa.

Suurina annoksina herneruoat voivat lisätä kaasun muodostumista, mikä aiheuttaa epämukavuutta odottavalle äidille ja lapselle.

Imettäessä

Tuotetta ei suositella käytettäväksi imetyksen aikana. Vauvojen ruuansulatusjärjestelmä on heikko eikä täysin muodostunut, joten epämiellyttäviä oireita voi esiintyä: koliikkia ja vatsakipua, usein regurgitaatiota, ripulia tai ummetusta.

Painonpudotukseen

Vihreät herneet ovat vähäkalorinen tuote, jossa on korkea kuitu- ja proteiinipitoisuus, joka imeytyy helposti ja täysin elimistöön. Nämä komponentit auttavat kyllästämään kehoa nopeasti, antaen energiaa ja voimaa pitkäksi aikaa. Kuitu normalisoi suoliston toimintaa ja poistaa kertyneet myrkyt.

Miehille

Tuote auttaa palauttamaan nopeasti voiman ja energian urheiluharjoittelun jälkeen ja auttaa rakentamaan lihasmassaa.

Palkokasvien säännöllinen sisällyttäminen ruokavalioon estää virtsaelimen sairauksien kehittymisen. Vihreät herneet lisäävät tehoa ja parantavat yhdynnän laatua.

Lapsille

Herneet rikastavat lasten kasvavaa kehoa vitamiineilla ja kivennäisaineilla ja lisäävät ruokahalua. Kalsium vahvistaa hampaita ja luustoa, ehkäisee ihosairauksien kehittymistä.

Tuotteen komponentit parantavat muistia, tarkkaavaisuutta, palauttavat suoliston toimintaa ja vahvistavat sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Diabetekseen

Tyypin 2 diabeteksessa herneet saa sisällyttää viikoittaiseen ruokalistaan. Tuotteen koostumus auttaa alentamaan verensokeritasoja ja normalisoimaan niitä ilman rajuja muutoksia. Pahan kolesterolin taso laskee, verisuonten seinämät vahvistuvat.

Kolekystiittiin

Kolekystiitin osalta tuotteen sisällyttäminen ruokavalioon on sallittua vain remissiovaiheessa, mutta vain pieninä annoksina.Pavut alentavat kolesterolia ja estävät sappikivien kehittymistä.

Ruoansulatuskanavan sairauksiin

Vihreät herneet ovat vasta-aiheisia kaikille maha-suolikanavan sairauksille pahenemisen aikana. Remissiovaiheen aikana tuote voidaan sisällyttää ruokavalioon, mutta vain pieninä annoksina. Haimatulehdukseen saa valita vain tuoreita herneitä tai käyttää ruoaksi itäneitä papuja.

Raakojen, kuivien, keitettyjen ja purkiteltujen herneiden edut

Vihreät herneet missä tahansa muodossa estävät vitamiinin puutteen, dermatologisten sairauksien kehittymistä, normalisoivat aineenvaihduntaprosessien ja hermoston toimintaa ja antavat voimaa.

Idätyt herneet

Herneenidut sisältävät runsaasti entsyymejä ja inuliinia, jotka voivat alentaa verensokeria. Ravintokuitu parantaa suoliston toimintaa, poistaa haitallisia epäpuhtauksia ja myrkkyjä. Hyödyllisten komponenttien pitoisuus itäneessä tuotteessa kasvaa useita kertoja.

Pavut täytetään vedellä ja jätetään muutamaksi päiväksi. Herneet itää nopeasti, 5-6 päivässä.

Hernepalojen edut

Hernepaloilla on myös hyödyllisiä ominaisuuksia.. Ne sisältävät tiivistettyä vitamiini- ja kivennäisainekompleksia, mukaan lukien foolihappoa. Herneitä paloineen voi syödä, kun kasvi on vielä nuori.

Kenelle ei suositella herneitä ja niistä valmistettuja ruokia?

Jos suositeltuja annoksia noudatetaan, tuote ei aiheuta kielteisiä seurauksia. Jos vihanneksia on liikaa, saatat kokea raskauden tunnetta mahassa, kipua ja ilmavaivat vatsassa sekä pahoinvointia. Älä syö papuja suuria määriä raskauden aikana.

Kihtiä varten papuja saa syödä pieninä annoksina, mutta vain keitetyssä muodossa. Tuore tuote on kielletty. Tuote voi aiheuttaa komplikaatioita gastriitin ja haavaumien hoitoon.Tuote on vasta-aiheinen minkä tahansa ruoansulatuskanavan sairauksien akuuteissa ilmenemismuodoissa sekä veri-ongelmissa.

Kuinka valita tuoreet ja purkitetut herneet?

Saadaksesi vain tuotteen edut, sinun on valittava tuore ja korkealaatuinen tuote. Jos sinun on valittava tuore tuote, palkon rikas vihreä väri, ilman valkoisia sulkeumia, kuivia ja mätä pisteitä, osoittaa korkeaa laatua.

Kuivien herneiden joukosta on parempi valita pienikokoiset, vihreät tai kirkkaan oranssit pavut. On suositeltavaa ostaa pakattu tuote, joka on suojattu kosteudelta.

Säilyketuotteen osalta sinun on tarkistettava paitsi viimeinen käyttöpäivä myös tuotteen valmistuspäivämäärä. Varhaiset sadonkorjuupäivät osoittavat tuoreen sadon: toukokuun lopulla tai kesäkuun alussa. Koostumus ei saa sisältää epäpuhtauksia tai säilöntäaineita.

Kansanreseptit

Monet kansanreseptit sisältävät vihreitä herneitä. Sen perusteella valmistetaan kompressioita, infuusioita ja keitteitä.

Närästykseen

Kuivatut tai tuoreet herneet auttavat närästykseen. Riittää syödä pari hernettä. Kuivatut pavut liotetaan etukäteen kiehuvassa vedessä. Tämän jälkeen vesi valutetaan pois. Riittää pureskella 3-4 hernettä. Loput pavut säilyvät jääkaapissa enintään päivän.

Pernan kystasta

Kahden viikon herneruokavalio auttaa pääsemään eroon pernan kystasta. On hyödyllistä syödä palkokasvipuuroa tyhjään mahaan ja ennen nukkumaanmenoa lisäämättä mausteita. Herneet liotetaan illalla ja vesi valutetaan aamulla. Lisää sitten uutta vettä, kiehauta ja keitä 20 minuuttia.

Ummetukseen

Säilykkeet tai kuivatut herneet stimuloivat suolen motiliteettia korkean kasvikuitu- ja kuitupitoisuuden ansiosta.

Päänsärkyyn

Jos päänsärky vaivaa sinua usein, voit syödä 5 g hernejauhoa päivittäin ennen ateriaa jopa 4 kertaa päivässä. Jauhot parantavat aivosolujen ravintoa ja palauttavat aineenvaihduntaprosesseja.

Liikalihavuuteen ja virtsakivitautiin

Kukinta-aikana kerätyt versot auttavat virtsakivitautia vastaan. Kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja keitä vielä 10 minuuttia. Anna sen jälkeen hautua 20 minuuttia ja suodata. Sinun on juotava valmistettu liuos neljä kertaa päivässä, 40 ml.

Alhaisen kaloripitoisuutensa vuoksi tätä palkokasvea suositellaan liitettäväksi lihavien potilaiden ruokalistalle.

Furunkuloosiin

Kiehumista vastaan ​​auttaa hernejauho, josta 35 g sekoitetaan hunajaan paksuksi massaksi. Hieman seosta levitetään siteelle ja levitetään kipeälle paikalle. Kompressio jätetään 2 tunniksi, sitten pestään pois lämpimällä vedellä.

Kauneuden vuoksi

Hernejauhosta valmistetut naamiot nuorentavat ihoa, tasoittavat hienoja ryppyjä ja poistavat mustapäitä ja näppylöitä.

Tuoreen herneen naamio

Tuoreiden herneiden koostumus parantaa ihon tilaa ja tekee siitä elastisen. Valmistusta varten sinun on muussattava 15 g herneitä haarukalla. Lisää saatuun massaan munankeltuainen ja pari tippaa eteerisiä öljyjä. Naamio levitetään kasvoille ja pestään pois 30 minuutin kuluttua.

Mustapäiden naamio

Riisin ja papujen sekoitus auttaa pääsemään eroon mustapäistä. Ota 5 g riisiä ja 10 g herneitä ja jauha ne kahvimyllyssä. Saatu seos tulee laimentaa porkkanamehulla (20 ml). Naamio levitetään kasvojen iholle 3-4 minuutin ajan.

Ravitseva naamio

Ravitsevaa naamiota varten sinun on jauhettava 20 g raejuustoa siivilän läpi, sekoitettava 10 ml:aan heraa ja 5 g:aan hernejauhoja. Koostumus levitetään tasaisesti kasvojen iholle ja pestään pois 30 minuutin kuluttua.