Myöhäisiä kaalilajikkeita kasvatetaan pääasiassa pitkäaikaista varastointia varten. Lajiketta valittaessa kiinnitä ensinnäkin huomiota laatuun, sairauksien kestävyyteen ja hoitovaatimuksiin. Kharkov-talvikaali täyttää kaikki edellä mainitut vaatimukset. Ammattimaiset viljelijät kiinnittävät siihen usein huomiota kaupallisessa viljelyssä.
Kuvaus lajikkeesta
Kharkov-kaalin ominaisuudet mahdollistavat sen luokittelun myöhään kypsyväksi lajikkeeksi. Päiden tekninen kypsyys on 150–160 päivää itämisen jälkeen.Se kasvatettiin Ukrainassa risteyttämällä parhaat lajikkeet Amager 611 ja Dauerweiss.
Kharkovskaya sietää hyvin kuivuutta ja korkeita lämpötiloja, minkä vuoksi se on saavuttanut laajan suosion kaikkialla Euroopassa ja Aasiassa. Yleiskäyttöiset kaalinpäät, litteä pyöreä muoto, vaaleanvihreä. Kaaliruusukkeen halkaisija on 110 cm ja pään paino vaihtelee 1,9-3,5 kg. Sato neliömetriltä on 10–11 kg.
Kharkovskajan nuoret kasvit kestävät kasvukauden aikana -2 °C:een laskevia ja +40 °C:n lämpötiloja. Kosteuden puute ei vaikuta makuun ja tuotteen laatuun. Kaalinpäät eivät halkeile, vaikka ne jäävät puutarhaan kypsyneessä muodossaan odotettua pidempään.
Kasvava
Lajikkeen kuvauksessa todetaan, että Kharkov-kaalia voidaan kasvattaa kahdella tavalla: taimilla tai ei-taimilla. Kasvi on aurinkoa rakastava kasvi, joten sille on hyvä olla hyvin valaistut penkit. Siemenetön menetelmä käsittää siementen kylvämisen suoraan maahan. Tämä tehdään huhtikuun lopussa tai toukokuun alussa. Kylvö tehdään enintään 2 cm:n syvyyteen Kuiva maaperä esikostutetaan päivää ennen työn aloittamista.
Kharkovskajan rivien välinen etäisyys on noin puoli metriä. Heti kun taimet alkavat ilmestyä, sadot harvennetaan ja jäljelle jää vain vahvimmat näytteet.
Kaalin taimia kasvatettaessa taimet istutetaan avoimeen maahan muutaman kuukauden kuluttua kylvöstä. Reikien väliin jätetään 40 cm.
Hoidon ominaisuudet
Kokeneiden puutarhureiden arviot osoittavat, että avoimeen maahan istutuksen jälkeen Kharkov-kaali tulee kastella päivittäin ensimmäisen viikon ajan. Heti kun kasvit juurtuvat, kastele niitä 1-2 kertaa viikossa. Tämä lajike reagoi suotuisasti lannoitukseen.Niitä kannattaa levittää 2-3 kertaa kauden aikana. Parasta aikaa näille toiminnoille pidetään aktiivisen kasvun ja päänlaskujen ajanjaksona. Pääasiassa käytetään mineraalilannoitteita.
Asianmukaisella hoidolla Kharkov-talvikaalilajike voi miellyttää puutarhuria todella kuninkaallisella sadolla. Sen kuvauksessa suositellaan maaperän järjestelmällistä löysäämistä ja rikkakasvien poistamista. Ensimmäinen kitkeminen suoritetaan sen jälkeen, kun taimet ovat juurtuneet puutarhapenkkiin, ja tarvittaessa kitketään lisää. Rikkakasvien kasvun estämiseksi ja huoltoprosessin helpottamiseksi he turvautuvat maaperän multaamiseen.
Hyödyt ja haitat
Kharkov-kaalilla on paljon etuja kilpailijoihinsa nähden, joita kesäasukkaat ja maanviljelijät arvostivat. Nämä sisältävät:
- korkea tuottavuus;
- soveltuvuus pitkän matkan kuljetuksiin ilman kaupallisten ominaisuuksien menetystä;
- sietää kosteuden puutetta alueella;
- halkeilukestävyys;
- iso kaalin pää;
- lisääntynyt vastustuskyky tuholaisia ja tauteja vastaan;
- sietää hyvin kuumaa säätä;
- mahdollisuus myöhäiseen sadonkorjuuseen menettämättä laatuaan;
- sadon säilyttäminen varastossa enintään kuuden kuukauden ajan;
- kaalinpäiden yleinen käyttö.
Kharkov-kaalissa ei havaittu merkittäviä puutteita, joihin olisi syytä keskittyä.
Tuholaiset ja sairaudet
Kharkovskaya on osoittanut erinomaista vastustuskykyä suuria sairauksia vastaan. Erityisesti se ei pelkää limakalvojen bakterioosia ja nekroosia. Mutta etanat voivat merkittävästi pilata kaalisadon. Niiden torjumiseksi on suositeltavaa ottaa litran purkki puutuhkaa, 2 rkl. l. ruokasuolaa, 2 rkl. l. jauhettua mustapippuria, 2 rkl. l. sinappijauhe.Sekoita kaikki huolellisesti ja levitä kaalipenkien päälle.
Sadonkorjuu ja varastointi
Kharkov-kaalin sadonkorjuu alkaa 150 päivää syntymisen jälkeen. Työn suorittamiseksi valitse selkeä ja kuiva sää, mieluiten ennen ensimmäisen pakkasen alkamista.
Korjattu sato säilyy jopa kuusi kuukautta, eli melkein siihen asti, kunnes kaali kypsyy ensi kaudella. Varastoinnin aikana se ei ole alttiina tuholaisille eikä siihen vaikuta taudit. Maun laatu on erinomainen koko ajan. Kharkovskayan varastotilan tulee olla pimeä ja viileä. Tämä takaa maksimaalisen turvallisuuden.
Puutarhureiden arvostelut
Kharkovskayaa on viljelty puutarhapaloilla jo jonkin aikaa. Siksi kokeneet kesäasukkaat ja maanviljelijät jakavat mielellään arvosteluja tästä lajikkeesta.
Galina Stanislavovna, eläkkeellä oleva kesäasukas: "Olen kasvattanut Harkovin kaalia tontillani yli 5 vuotta. Ostin sen ensimmäistä kertaa taimien muodossa markkinoilta, enkä sen jälkeen ole koskaan vaihtanut tätä lajiketta. Huolimatta siitä, että olosuhteet puutarhassani eivät ole parhaita, onnistuin keräämään kunnollisen sadon ja tarjoamaan koko perheelle kaalia koko talveksi. Päät säilytettiin kellarissa, kunnes varhaiset lajikkeet alkoivat kypsyä peteissä seuraavalla kaudella.
Inna Valentinovna, kylän asukas: "Mieheni osti Kharkovskajan siemeniä kaupasta myyjän neuvosta. Siitä lähtien pidämme myöhemmistä lajikkeista parempana vain tätä. Päät soveltuvat salaattien ja suolakurkkujen valmistukseen sekä kaalikääryleiden ja muiden kulinaaristen mestariteosten valmistamiseen. Kaali säilyy hienosti, eikä sitä ole vaikea hoitaa. Olemme erittäin tyytyväisiä valintaamme."
Anton Grigorievich, kesäasukas: "Kharkovskaya-lajike on erittäin hyvä, vain kokemattomuuden vuoksi melkein tuhosin ensimmäiset istutukset.Päätin, että kaali rakastaa vettä ja yritin parhaani kastella sitä. Seurauksena juurijärjestelmä melkein kuoli, kiitos neuvoilla auttaneiden naapureiden. Tuona vuonna ei ollut mahdollista kasvattaa runsasta satoa, vaikka emme jääneet ilman kaalia. Myöhemmin otin virheeni huomioon, ja nyt Kharkovskaya näyttää erinomaisia tuloksia alueellamme.
