Kuinka tehdä hunajaa voikukista kotona - reseptejä

Voikukkahunaja on yksi harvinaisimmista mehiläistuotteista. Tämä johtuu siitä, että kasvissa on melko katkeraa nektaria, jota mehiläiset eivät yleensä kerää. Samaan aikaan on olemassa myös keinotekoinen tuote, joka on valmistettu ihmisen käsin. Kaikki eivät kuitenkaan osaa tehdä hunajaa voikukista. Nykyään on monia reseptejä, jotka eroavat ainesosista ja valmistustekniikasta.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Voikukan hunaja voi olla luonnollista tai keinotekoista.Ensimmäisessä tapauksessa mehiläiset valmistavat tuotteen sulattamalla kasvin nektaria. Keinotekoisen tuotteen valmistavat ihmiset kotona. Voikukkahunajalla on uskomattomia terveyshyötyjä. Tämä johtuu sen rikkaasta koostumuksesta.

Tuote sisältää seuraavat:

• natrium;
• kupari;
• mangaani;
• fosfori;
• kalium;
• seleeni;
• sinkki.

Hunajan parantavia ominaisuuksia pidetään hyvin monipuolisina. Tämä tuote vaikuttaa moniin ihmiskehon elimiin ja järjestelmiin:

1. Vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa kehon sävyä. Siksi ainetta voidaan käyttää virusinfektioiden ehkäisyyn ja hoitoon.
2. Alentaa verenpainetta, normalisoi kolesterolitasoja, parantaa veren hyytymistä. Tuotetta voidaan käyttää anemian ja ateroskleroosin ehkäisyyn ja hoitoon.
3. Parantaa ruokahalua, aktivoi mahalaukun eritystä, palauttaa suoliston mikroflooraa. Voikukkahunaja vähentää ruokamyrkytyksen aiheuttamaa myrkytystä, sillä on kolerettinen vaikutus ja aktivoi haiman toimintaa. Tuote auttaa pääsemään eroon ummetuksesta, gastriitista ja maksasairauksista.
4. Poistaa liman keuhkoista ja edistää yskäneritystä. Voikukkahunajaa voidaan käyttää yskän, keuhkoputkentulehduksen, keuhkokuumeen ja tuberkuloosin torjuntaan.
5. Poistaa migreenikohtauksia, selviytyy unettomuudesta ja sillä on rauhoittava vaikutus.

Kuinka tehdä voikukan hunajaa kotona

Voit tehdä voikukan hunajaa itse. Samaan aikaan tälle tuotteelle on monia tehokkaita reseptejä.

Resepti sitruunalla

Voit valmistaa hunajaa 400 voikukankukasta. Tätä varten tarvitset seuraavat komponentit:

• 400 kirkasta voikukan kukkaa;
• 1 iso sitruuna;
• 1 kilo sokeria.

Jotta saat maukkaan ja terveellisen tuotteen, sinun on otettava huomioon seuraavat asiat:

1. Kerää kukkia vain lämpimällä ja aurinkoisella säällä, kun ne ovat mahdollisimman auki. Kasvimateriaalit on pestävä hyvin ja täytettävä kylmällä vedellä päivän ajan. Kaada sitten vesi pois ja siivilöi.
2. Laita kukat kattilaan, lisää vesi ja hienonnettu sitruuna, kiehauta ja anna hautua 2-3 tuntia.
3. Siivilöi seos poistamalla hedelmäliha.
4. Lisää sokeri nesteeseen.
5. Keitä 40 minuuttia. Jos haluat saada paksumpaa massaa, kypsennysaikaa on pidennettävä. Jos aiot laittaa hunajaa purkkeihin, sinun on käytettävä 1,5 kiloa sokeria.

Oranssin kanssa

Maukkaan ja aromaattisen tuotteen valmistamiseksi sinun tulee ottaa seuraavat:

• 250 grammaa voikukan kukkia;
• 1,5 litraa vettä;
• 1 sitruunan mehu;
• 750 grammaa sokeria litrassa nestettä;
• 2 appelsiinia.

Voikukkahunajan valmistamiseksi sinun on tehtävä seuraavat:

1. Pese appelsiinit. Niitä ei kuitenkaan tarvitse puhdistaa. Hedelmät tulee ensin leikata 4 osaan ja sitten kukin niistä ohuiksi viipaleiksi.
2. Pese kukat huolellisesti ja kuivaa ne puuvillapyyhkeillä.
3. Laita kattilaan, lisää appelsiinit ja kaada 1,5 litraa vettä.
4. Keitä 1 tunti.
5. Siivilöi liemi.
6. Kaada joukkoon sitruunamehu ja lisää sokeri. Keitä vielä 1 tunti.
7. Jäähdytä ja kaada purkkeihin.

Sitruunahapon kanssa

Tämä resepti sisältää seuraavat ainesosat:

• 400 voikukan kukkaa;
• 1 kilogramma sokeria;
• 750 millilitraa vettä;
• 1 pieni lusikallinen sitruunahappoa.

Jotta saat korkealaatuisen ja maukkaan tuotteen, sinun on tehtävä seuraavat:

1. Pese voikukan kukat ja laita ne kattilaan.
2. Aseta kasvimateriaali liedelle, lisää vettä ja odota, kunnes se alkaa kiehua.Vähennä sitten lämpöä ja keitä neljäsosa tuntia.
3. Siivilöi sisältö siivilän läpi.
4. Lisää liemeen sokeri ja sitruunahappo. Sekoita kaikki huolellisesti.
5. Laita miedolle lämmölle ja keitä puoli tuntia. Tämän seurauksena sinun on saatava keskitiheys massa. Liian nestemäinen tuote voi muuttua happamaksi ja liian paksu tuote kiteytyä.

Ei ruoanlaittoa

Jotta saat maukkaan ja terveellisen tuotteen ilman lämpökäsittelyä, sinun on käytettävä seuraavaa:

• 200 voikukkia;
• 3 lasillista hunajaa.

Tässä tapauksessa sinun on toimittava seuraavasti:

1. Leikkaa voikukkien varret ja pese kukat.
2. Jauha kasviraaka-aineet tehosekoittimella.
3. Lisää massaan hunajaa ja sekoita huolellisesti.
4. Laita purkkiin ja sulje.

On parasta käyttää toukokuun hunajaa. On tärkeää, että sen koostumus on melko nestemäinen.

Haitat ja vasta-aiheet

Tuotteella on seuraavat vasta-aiheet:

• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• allergiset reaktiot;
• hypervitaminoosi;
• mahalaukun tai pohjukaissuolen haavaiset vauriot;
• sappitiehyiden tukos.

Lisäksi ainetta tulee ottaa varovasti diabeetikoiden, ylipainoisten ja ruoansulatuskanavan tulehdusta sairastavien. Sama koskee mielenterveysongelmista kärsiviä.

Tallennusominaisuudet

Voikukkahunaja tulee säilyttää ilmatiiviissä lasipurkeissa. Se tulee säilyttää pimeässä paikassa. On tärkeää varmistaa, että tuote ei ole alttiina suoralle auringonvalolle, koska se voi heikentää hyödyllisiä ominaisuuksia. Lämpötilajärjestelmän noudattamisella ei ole vähäistä merkitystä. Sen pitäisi olla +5-20 astetta.

Voikukkahunaja on ainutlaatuinen tuote, jolla on suuria terveyshyötyjä. Nykyään tämän ruuan valmistamiseksi on monia reseptejä, joiden avulla jokainen voi valita sopivan vaihtoehdon.