Kukinnan aikana vadelmapensaista tulee erinomaisia hunajakasveja, joista mehiläiset keräävät mettä. Mutta sadon kukinta-aika on hyvin lyhyt, joten luonnollinen vadelmahunaja on harvinaista. Jotta perheellesi saataisiin terveellinen ja maukas tuote, vadelmahunajalle valmistetaan vaihtoehto kotona, jonka tekemiseen perehdytään alla.
Yhdiste
Alkuperäinen mehiläishoitotuote sisältää valtavan määrän hyödyllisiä aineita ja vitamiineja, joten luonnollista vadelmanektaria arvostetaan sen lääkinnällisistä ominaisuuksista.Tuotteen pääkomponentit ovat sokeripitoisia hiilihydraatteja, joita edustavat fruktoosi, levuloosi ja glukoosi.
Vadelmanektari sisältää suuren määrän makro- ja mikroelementtejä, jotka edistävät kehon oikeaa ja tehokasta toimintaa:
- kalsium vahvistaa kehon nivel- ja luurakennetta, varmistaa hermoston ja hormonijärjestelmän oikean toiminnan, vahvistaa verisuonia;
- natrium on vastuussa vesitasapainon ylläpitämisestä kehossa;
- magnesium osallistuu suoraan aineenvaihduntaprosesseihin glukoosin kanssa ja sillä on myönteinen vaikutus ihon ja hiusten tilaan;
- Rauta, joka on osa vadelmahunajaa, on vastuussa hematopoieettisista prosesseista;
- aineenvaihduntaprosessit kehossa tapahtuvat kaliumin aktiivisella osallistumisella, joka myös sisältyy tuotteeseen;
- fosforin ansiosta ihmiskehon energiatasapaino ja luurakenne säilyvät;
- kuparilla on myönteinen vaikutus veren koostumukseen;
- Koboltti ja sinkki ovat vastuussa hormonien ja insuliinin tuotannosta;
- jodi stimuloi aivojen toimintaa ja osallistuu suoraan kaikkiin aineenvaihduntaprosesseihin;
- mangaani on vastuussa veren hyytymisestä ja on välttämätön hyödyllisten happojen tuottamiseksi.
Harvinaista ja arvokasta mehiläishoitotuotetta pidetään korkeakalorisena, ja se sisältää jopa 310 energiayksikköä 100 grammassa makeutta.
Tärkeä! Kun käytät parantavaa nektaria, on oltava varovainen, vadelmahunaja voi aiheuttaa allergisia reaktioita.
Ulkomuoto
Mehiläisten keräämä marjanektari on koostumukseltaan erittäin paksua. Siksi mehiläishoitotuotteelle on ominaista tiheys ja plastisuus.
Vadelman luonnollisen hunajan tunnusomaiset ominaisuudet:
- tuotteen väri vaihtelee oljesta kirkkaan meripihkaan riippuen nektarin keräysajasta ja marjasadon lajikkeesta;
- maku on makea, mutta ei hyytävä, ja siinä on voimakas sitrusmainen happamuus ja vadelmainen jälkimaku;
- Nektarin tuoksu on kukkainen, hedelmäisiä;
- Mehiläislahjan kiteytyminen tapahtuu 3-5 viikon kuluttua tuotteen keräämisestä.
Mielenkiintoista! Vadelmaherkku muuttuu kiteytyessään paksuksi, sokerimaiseksi massaksi, jonka sävy on kermainen, voimainen tai valkoinen.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Vadelmia on pitkään pidetty yhtenä parantavimmista marjoista, sillä niitä käytetään monien sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn sekä kehon vahvistamiseen. Marjanektari eroaa muista hunajatyypeistä kasvista saatavien parantavien ominaisuuksien vuoksi.
Vadelmahunajan hyödylliset ominaisuudet:
- vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa vilustumisen ja virussairauksien hoidossa;
- nopeuttaa erilaisten vammojen ja haavojen paranemisprosessia;
- sillä on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan, auttaa normalisoimaan happamuutta ja aktivoi aineenvaihduntaprosesseja;
- sillä on anti-inflammatorisia ja antibakteerisia vaikutuksia;
- auttaa hengityselinten hoidossa;
- stimuloi sydämen ja verisuonijärjestelmän toimintaa;
- on rauhoittava vaikutus, aktivoi aivoja, auttaa unettomuuteen;
- vaikuttaa suotuisasti hermostoon, lisää vastustuskykyä masennukselle ja stressille.
Jos luonnon mehiläishoitotuotetta ei ole ostettavissa, sen voi valmistaa kotona kukkanektarista ja vadelmista.
Tärkeä! Uudistavien ja antibakteeristen ominaisuuksiensa ansiosta vadelman hunajaa käytetään aktiivisesti kosmetologiassa nuorentavien ja puhdistavien naamioiden valmistukseen.
Ruoanlaitto-ominaisuudet
Ne tekevät herkullisen ja parantavan makeisen mistä tahansa mehiläishunajasta ja tuoreista vadelmista.
Vadelmaherkun nopeaan valmistukseen tarvitset:
- minkä tahansa konsistenssin kukkahunaja, 1 kg;
- tuoreet marjat, 1 kg;
- kannellinen astia valmiin seoksen säilyttämistä varten.
Sokeroitu mehiläistuote esiliuotetaan vesihauteessa. Hedelmät murskataan ja sekoitetaan sulatetun tai tuoreen hunajan kanssa. Seos sekoitetaan perusteellisesti, kaadetaan steriloituihin astioihin, suljetaan ja säilytetään jääkaapissa.
Neuvoja! Halutessasi voit lisätä valmiiseen nektariin hienonnettua sitruunaa ja inkiväärijuurta.
Soveltamismenetelmät
Maksimaalisen tehon saavuttamiseksi parantavasta tuotteesta sinun tulee kuluttaa vadelmahunajaa rajoitettuina määrinä:
- yli 3-vuotiaille lapsille riittää neljäsosa teelusikallista vitamiinimakeutta päivässä;
- alle 6-vuotiaille lapsille annetaan enintään puoli teelusikallista nektaria päivässä;
- Teini-ikäiset voivat syödä koko teelusikallisen mehiläisherkkua päivittäin;
- aikuisille suositellaan 2 ruokalusikallista vadelmanektaria joka päivä;
- vanhusten ja odottavien äitien tulisi syödä enintään yksi ruokalusikallinen makeisia päivässä, ellei ole vasta-aiheita.
Käytä herkkua luonnollisessa muodossaan tai lisää juomiin ja erilaisiin ruokiin.
Tärkeä! Vadelmamakeuden enimmäispäiväsaanti ei saa ylittää 100 g. Muuten mehiläishoitotuote voi aiheuttaa häiriöitä elimistön toiminnassa.
Kuinka tarkistaa aitous
Luonnollista marjahunajaa esiintyy harvoin hyllyillä, ja tällaisen tuotteen hinta on sopiva. Siksi vadelmanektaria ostaessasi sinun on oltava valppaana ja tarkistettava tuotteen aitous.
Alkuperäisen tuotteen koostumus on sokerinen, paksu ja muovinen. Kylmään veteen laitettuna luonnontuote liukenee huonosti ja säilyttää alkuperäisen muotonsa pitkään.
Tärkeä! Jos hunaja leviää nopeasti lautaselle ja sillä on tasainen, sileä rakenne, se tarkoittaa, että se sisältää monia lisäaineita ja yhdisteitä, jotka heikentävät tuotteen laatua ja parantavia ominaisuuksia.
Vasta-aiheet ja haitat
Vadelma-mehiläistuote sisältää monimutkaisia hyödyllisten ja ravintoaineiden yhdisteitä, joten sillä on sekä hyödyllisiä ominaisuuksia että vasta-aiheita.
Makeisia ei saa syödä:
- alle 3-vuotiaat lapset;
- virtsakivitaudista kärsivät ihmiset;
- kroonisiin haiman sairauksiin;
- herkästi innostuneet ja henkisen kehityksen häiriöistä kärsivät.
Varastointi ja säilyvyys
Luonnollinen vadelman mehiläishunaja sakeutuu ja kiteytyy nopeasti menettämättä makuaan ja parantavia ominaisuuksiaan. Säilytä tätä tuotetta tiiviisti suljetussa lasi- tai keraamisessa astiassa pimeässä, viileässä huoneessa.
Vaihtoehtoinen kotona valmistettu vadelmanektari voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3 kuukautta.
