Safloria kutsutaan myös amerikkalaiseksi tai luonnonvaraiseksi sahramiksi. Sitä kasvatetaan kaupallisesti öljyn, maalien ja rehun valmistukseen. Samaan aikaan mehiläishoitajat valmistavat hunajaa tästä kasvista. Tämä on melko harvinainen tuote, joka sisältää monia ainutlaatuisia komponentteja. Jotta saflorihunajasta olisi hyötyä, on tärkeää noudattaa perussuosituksia.
Saflorihunajan kuvaus ja erot
Hunajan saaminen saflorista on erittäin ongelmallista. Kasvi kukkii lyhyen aikaa ja sisältää hyvin vähän nektaria.Lisäksi sääolosuhteet vaikuttavat suoraan sen keräämisprosessiin. Tätä ei tapahdu joka vuosi. Kukkanektaria tuotetaan vain +30-35 asteessa, mikä ei ole tyypillistä muille hunajakasveille.
Saflorihunajan pääominaisuudet ovat seuraavat:
- Vaaleankeltainen, kultainen tai oljenvärinen sävy, joka säilyy kiteytymisen jälkeen.
- Selkeä maku, jossa on kohtalaista makeutta ja hunajaisen katkera jälkimaku.
- Kevyt tuoksu, jossa tuskin havaittavissa olevia kukkaisia vivahteita.
- Pitkä kiteytysaika.
- Paksu ja hieman viskoosinen koostumus pumppauksen jälkeen.
- Tiheä rakenne kiteytymisen jälkeen. Tässä vaiheessa hunaja muistuttaa kermaa ja sisältää pieniä jyviä.
Koostumus ja kaloripitoisuus
Saflorinektari on herkullinen tuote, joka sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Aineen rikas koostumus mahdollistaa sen käytön erilaisten patologioiden torjuntaan ja ravintoaineiden tasapainon ylläpitämiseen.
Tuote on melko kaloripitoinen. 100 grammassa ainetta on noin 300 kilokaloria. Se sisältää myös vitamiineja B, PP, rautaa, kaliumia, fosforia. Sisältää magnesiumia ja kalsiumia.
Aine sisältää pienen määrän proteiineja. Samaan aikaan se sisältää runsaasti hiilihydraatteja, joita edustavat fruktoosi, glukoosi ja sakkaroosi. Näiden aineiden osuus on 80 %.
Saflorihunaja sisältää myös orgaanisia happoja - maito-, viini-, sitruuna-, oksaalihappoja. Se sisältää myös pieniä määriä kromia, hopeaa, sinkkiä ja kuparia. Alhaisen kosteuspitoisuuden ansiosta tuotteella on pitkä säilyvyys. Tämä edellyttää kuitenkin tarvittavien kosteus- ja lämpötilaparametrien tarjoamista.
Hunajanektari sisältää aina siitepölyelementtejä, joita saflori on niin runsaasti. Samalla tuotteen koostumukseen ja ominaisuuksiin vaikuttavat keräyspaikka ja sää.Myös muut kasvit, joista mehiläiset keräsivät nektaria, ovat tärkeitä.
Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita
Saflorihunaja sisältää suuren määrän vitamiineja ja hivenaineita. Tämän ansiosta sillä on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Tuotteen järjestelmällinen käyttö auttaa saavuttamaan seuraavat tulokset:
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- lievittää jännitystä ja selviytyä hermoston sairauksista;
- parantaa ihon tilaa ja nopeuttaa sen uusiutumista erilaisten vammojen sattuessa - tätä varten sinun on tehtävä hunajanaamioita;
- tehdä hiuksista kiiltävämpiä ja silkkisempiä;
- saada laksatiivisia ja diureettisia vaikutuksia;
- parantaa sapen virtausta;
- lievittää kipua niveltulehduksista, niveltulehduksesta ja reumasta;
- tehdä verestä nestemäisempää;
- selviytyä vilustumisesta;
- poistaa tulehdus suuontelosta ja hengityselimistä.
Samaan aikaan hallitsematon hunajan kulutus voi aiheuttaa vakavia haittoja.
Siksi sitä käytettäessä on oltava varovainen. Tärkeimmät vasta-aiheet hunajan käytölle ovat seuraavat:
- Allergiset reaktiot - jos et siedä mehiläistuotteita, kaikenlainen hunaja ja siihen liittyvät tuotteet ovat kiellettyjä.
- Diabetes mellitus tyyppi 1 - tuote sisältää paljon fruktoosia ja glukoosia sekä minimaalisen määrän sakkaroosia. Tätä ainetta ei tarvitse poistaa kokonaan. Samalla on tarpeen vähentää sen käyttöä, jos tauti ei ole edennyt. Joka tapauksessa on tärkeää valvoa sokerin kokonaismäärää ruokavaliossa.
- Pikkulasten botulismi sisältää bakteeri-itiöitä, jotka voivat aiheuttaa tämän harvinaisen sairauden. Siksi tuotetta ei tule antaa alle 1-vuotiaille lapsille.Itiöt eivät vahingoita vanhempia lapsia.
- Laihduttaminen – tuote sisältää paljon kaloreita, joten sen hallitsematon kulutus johtaa painonnousuun. Siksi on niin tärkeää valita oikea ruokavalio, jossa otetaan huomioon saflorihunajan energiaarvo.
Annostus lapsille ja aikuisille
Jotta tuote tuo poikkeuksellisia etuja keholle, on tärkeää noudattaa tiukasti sen käyttösääntöjä. Annostus vaihtelee kuitenkin iän mukaan.
Kuinka valita laadukas hunaja
Saflorihunajaa ei löydy puhtaassa muodossaan, joten sitä ei käytännössä ole väärennetty. Sen erottaminen muista lajikkeista ei kuitenkaan ole vaikeaa.
Välittömästi pumppauksen jälkeen saflorihunajalla on läpinäkyvä koostumus. Jos katsot sitä valoa vasten, näet vaaleankeltaisen sävyn. Kiteytyessään tuote saa paksun ja viskoosin koostumuksen ja säilyttää värinsä. Aineella on kevyt tuoksu.
Laadukkaan koostumuksen ostamiseksi on tärkeää noudattaa tiettyjä sääntöjä:
- Osta tuote vain vilpittömässä mielessä toimivilta mehiläishoitajilta.
- Kun ostat, lue laatutodistus.
- Valvo tuotteen konsistenssia. Kesällä hunajan tulee olla nestemäistä ja talvella kiinteää ja sokeroitua.
Käytännöllinen käyttö
Säännöllinen 2-3 ruokalusikallisen hunajaa nauttiminen vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisää elimistön vastustuskykyä. Tuotteen tehostamiseksi juomien valmistaminen lämpimällä vedellä ja sitruunamehulla auttaa. Ne auttavat palauttamaan aineenvaihduntaprosesseja, poistamaan myrkkyjä, normalisoivat ruokahalua ja selviytymään turvotuksesta.
Saflorihunaja on erittäin terveellinen tuote, joka sisältää monia arvokkaita ainesosia. Jotta koostumus olisi hyödyllinen, on tärkeää käyttää sitä oikein, tiukasti annostusta noudattaen.
