Yksi japanilaisen retiisin lajikkeista, Daikon Dubinushka, kasvatettiin vihanneskasvien valinnan ja siementen tuotannon asiantuntijoiden toimesta All-Russian Research Institutessa viime vuosisadan lopussa. Puutarhakasvien ominaisuudet perustuvat Cruciferous-perheen edustajille ominaisiin ominaisuuksiin.
Japanilaisten kasvitieteilijöiden Daikon korvasi venäläisen retiisin, jolla on tulinen maku. Tyynenmeren saarilla vihannes on suosittu sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Ja daikonin herkkä maku mahdollistaa sen kulutuksen tuoreena ja suuria määriä.
Kuvaus lajikkeesta
Daikon Dubinushkan ominaisuudet:
- leikatut lehdet, vaaleanvihreä sävy, hieman karvaiset, soikeat pitkänomaiset;
- puoliksi nostettu pistorasia;
- sylinterimäiset juurekset, alaspäin osoittavat, 30–40 senttimetriä pitkät;
- mehukas valkoinen hedelmäliha.
Dubinushka-lajike on keskikauden laji, joka kypsyy 65–70 päivässä syntymispäivästä. Retiisin hedelmät ovat suurikokoisia, painavat 600 grammasta 2,5 kilogrammaan, ja hedelmäliha on makeaa ja siinä on minimaalinen määrä pistäviä aineita. Käytettynä daikon on miellyttävän virkistävä, joten siitä voi tehdä herkullisia salaatteja. Juurikas säilyttää hyödylliset ominaisuutensa hyvin talven aikana. Voit syödä daikon Dubinushkaa seuraavaan satoon asti.
Kasvava
Daikon Dubinushkaa viljellään aikaisin keväällä ja syksyllä. Pohjoisilla alueilla viljelykasveja voidaan viljellä kalvopeitteiden alla. Vaikka retiisi kasvaa hyvin alhaisissa lämpötiloissa, se ei ole kylmempää kuin 10 plusastetta. Pitkäaikainen kylmä sää pysäyttää daikonin kasvun, ja vihannes ei kuole. Mehukkaiden juureksien tuotto ei miellytä kesäasukkaita, jos kesä on kylmä ja rankkasateinen.
Dubinushka-lajiketta viljellään avoimessa maassa, koska daikonilla on aikaa kypsyä täysin ennen kylmän sään alkamista.
He alkavat daikonin siementen kylvö huhtikuun puolivälistä toukokuun kymmeneen ensimmäiseen päivään. Taimet istutetaan aikaisemmin 30 vuorokauden iässä, kun 3–4 oikeaa lehteä on muodostunut.
Daikonia ei suositella istuttamaan myöhemmin, muuten kasvi menee hukkaan.
Istutuksen valmistelutoimenpiteet koostuvat siementen lämmittämisestä kuumassa vedessä 50 asteen lämpötilassa. Sitten siemenmateriaalia kovetetaan jääkaapissa 24 tuntia. Voit desinfioida siemenet yksiprosenttiseen kaliumpermanganaattiliuokseen upottamalla siemeniä 20–30 minuutiksi.
Kasviksille valitaan löysä ja ravitseva maaperä, jonka happamuus on neutraali. On parempi, jos alueella on aiemmin ollut perunoita, porkkanoita, kesäkurpitsaa ja tomaatteja. Mutta daikonia ei istuteta muiden ristikukkaisten kasvien jälkeen. Monet tuholaiset, niiden toukat ja patogeeniset mikro-organismit jäävät maaperään eivätkä anna vihannessadon kehittyä täysin.
Daikonin kevätistutus vaatii alueen kaivamista syksyllä. Lisää ennen kyntöä 1–2 kiloa humusta, 40 grammaa superfosfaattia ja 20 grammaa magnesiumsulfaattia neliömetriä kohti. Näin ollen esitalvikylvö vaatii maaperän valmistelua keväällä.
Valitse 30x60 senttimetrin istutuskuvio Dubinushka-retiisin lieriömäisen ulkonäön saavuttamiseksi. On parempi laittaa 2 jyvää jokaiseen reikään ja istuttaa ne 2 senttimetrin syvyyteen. Jotta taimet ilmestyisivät nopeammin, sängyt kostutetaan ennen istutusta. Kylvämisen jälkeen maaperä ruiskutetaan myös vedellä ja multaa oljella, turpeella tai humuksella. Kun sää on kylmä, voit peittää sängyt kalvolla poistamalla sen joka päivä tuuletusta varten.
Taimien valmistamiseksi siemenet, 2 kpl, istutetaan turveruukkuihin tai turvetabletteihin. Viljelyastiat peitetään lasilla tai kalvolla, mikä luo kasvihuoneolosuhteet. Taimien ilmestymisen jälkeen, 5–7 päivän kuluttua, suoja poistetaan säiliöistä.
Istuta taimet hyvin lämmitettyyn maahan.
Hoidon ominaisuudet
Daikon on vaatimaton, mutta vaatii paljon kosteutta, koska vihannesten kotimaan ilmasto on kostea. Viljelykasveja kasvattaessaan puutarhurin tulee kiinnittää erityistä huomiota kasteluun. Sen tulee olla säännöllistä ja runsaasti. Mutta puutarhasänkyä ei pidä muuttaa suolla. Daikon selviää kuivuessaan maaperästä, mutta se katoaa, ja sen ihosta tulee karkea ja maultaan kova. Kuumana kesänä hedelmät voivat halkeilla.
Maaperän viikoittainen löysääminen rankkasateiden ja kastelun jälkeen mahdollistaa maaperän läpäisevän ilmaa.
Jotta et olisi huolissasi retiisipenkin maaperän jatkuvasta kosteudesta, sinun on multattava vihannesistutukset olki- tai turvekerroksella. Ilmastus suoritetaan yhdessä kitkemisen kanssa, joten rikkaruohoista tulee usein vihanneskasvien tautien lähde.
Daikon-lajike Dubinushka tarvitsee ruokintaa, kun maaperä on ehtynyt, eikä se sisällä tarvittavia kasvin kehityksen kannalta tärkeitä elementtejä. Orgaaniset ja mineraalikompleksit koostuvat mulleinista, laimennettuna suhteessa 1:5, kaliumsulfaatista - 4 grammaa per vesiämpäri. Yhdistä lannoitus kasteluun. On hyödyllistä lisätä nitrofoskaa maaperään laimentamalla 2 ruokalusikallista 10 litraan vettä. Kauden aikana riittää ruokkiminen kesken kauden daikon lajike kahdesti.
Daikon Dubinushkan paksuuntuneet istutukset eivät ole toivottavia. Juuresilla ei ole tarpeeksi tilaa koko kasvukaudelle, ja kasvi pulttaautuu. Epämiellyttävän tilanteen välttämiseksi retiisit ohenevat 2 todellisen lehden vaiheessa. Yleensä heikot, epämuodostuneet ja vaurioituneet varret poistetaan.
On suositeltavaa nostaa Dubinushka-lajiketta ylös, koska osa juurikasvista työntyy maan yläpuolelle. Jotta lieriömäiset hedelmät eivät todennäköisesti työntyisi ylös maasta, sinun on löysättävä sänkyä ennen siementen istuttamista 30 tai mieluiten 50 senttimetrin syvyyteen.
Hyödyt ja haitat
Vihannesviljelijät korostavat puutarhakasvien positiivisia ominaisuuksia:
- Hedelmän mehukas, lumivalkoinen hedelmäliha on miellyttävän makuinen ja hyödyllinen ihmisten terveydelle. Makeaa retiisiä syövät maksan ja munuaisten vajaatoiminnasta kärsivät.Daikonin käyttö erilaisissa ruoissa lisää ruokahalua ja stimuloi ruoansulatuskanavan limakalvoja.
- Daikon Dubinushkan tuottavuus on korkea. 1 neliömetriltä korjataan 5–7 kiloa juurikasveja.
- Kasvislajike on vastustuskykyinen bakteeri-infektioille.
- Kerätyt juurikasvit säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa pitkään, jos sadonkorjuusääntöjä noudatetaan ja varastoidaan kellareihin talveksi.
- Japanilainen retiisilajike Dubinushka kypsyy nopeasti, ja jo heinäkuun lopussa voit nauttia mehukkaista hedelmistä.
Daikonin haitoista löytyy herkkyys sieni-infektiolle, kun viljelykiertoa koskevia sääntöjä ei noudateta ja kostean, kylmän kesän aikana.
Tuholaiset ja sairaudet
Kuten kaikki Cruciferous daikon -lajikkeen edustajat, Dubinushka on herkkä mustalle jalkasienelle. Taudin oireiden kuvaus sisältää kasvin varren tummumisen, ohenemisen ja taipumisen. Jos toimenpiteitä ei tehdä, kasvi kuolee. Taudin ehkäisy on vihannesten oikea viljelykierto, jossa kasvit asetetaan 30 senttimetrin etäisyydelle. Ennen istutusta daikonin siemenet tulee lämmittää kuumassa vedessä, jonka jälkeen jäähdytetään kylmässä vedessä sidepussilla. Kun daikonia kasvatetaan taimien kautta, niiden kehitystä seurataan tuhoten sairaita ja heikkoja kasveja ajoissa.
Phomalla alkuvaiheessa myös alla oleva varsi muuttuu mustaksi, mutta sitten lehdet peittyvät vaaleanruskeilla täplillä ja mustilla pisteillä. Juurisato ei kehity, vaan kuivuu ja kasvi kuolee.
Japanilaisen retiisin tuholaisista voidaan erottaa kaalikärpäs, jonka toukat tuhoavat daikon Dubinushkan varret ja juuret puremalla niitä. Kaalimadon toukat talvehtivat maaperässä. Ja keväällä nukista lentää pieni perhonen, jolla on ruskeanharmaat siivet.Armeijamato munii retiisin lehtien alapuolelle. Sitten niistä nousevat toukat ruokkivat retiisin lehden massaa ja siirtyvät lopulta hedelmiin.
Voit päästä eroon tuholaisista käsittelemällä daikonia tupakkapölyliuoksella, pölyttämällä varren alaosaa puutuhkalla ja punaisella pippurilla. Suihkuttaminen sipulinkuori-infuusiolla auttaa pääsemään eroon loisista. Jos japanilaisen retiisin Dubinushka-istutukset vahingoittavat massiivisesti, käytetään hyönteismyrkkyjä: Actofit ja Lepidotsid.
Sadonkorjuu ja varastointi
2 kuukautta kypsyneet juuret alkavat korjata kuivalla, aurinkoisella säällä. Daikon irtoaa helposti maasta, jos maaperä on löysää. Tiheässä maaperässä on tarpeen kaivaa sängyt haarukalla. Ulosvedetyt juurikasvit jätetään maahan kuivumaan. Vain kuivattuja hedelmiä voidaan säilyttää. Tähän sopivat puiset laatikot, joihin retiisit laitetaan. Aseta astia huoneeseen, jonka ilman lämpötila on 3–4 celsiusastetta ja kosteus 75–80 prosenttia. Ilmanvaihto tulee asentaa kellariin tai kellariin. Talvella hedelmien kuntoa seurataan ja vahingoittuneet poistetaan. Kun daikon Dubinushka säilytetään oikein, yhdestäkin puutarhapenkistä saatava sato riittää perheelle koko talveksi vitamiinirikkaiden salaattien valmistukseen.
