Kun aloitat sikojen kasvattamisen, sinun on päätettävä rodusta. On suositeltavaa valita lajike, joka mukautuu helposti kylmään ja kuumaan ilmastoon. Karmala-sikarotua pidetään vaatimattomimpana sikarotuina. Heillä on hyvä terveys, he sietävät hyvin kylmää ja lämpöä ja lihovat nopeasti. Maanviljelijät arvostavat karmaly-sikoja liha- ja rasvatuotteiden erinomaisen maun, hoidon ja jalostuksen helppouden vuoksi.
Rodun alkuperä, karmalien lajikkeet
Karmalit ilmestyivät jalostustyön tuloksena, emomuodot olivat naarasmangalitsa ja villisika. Tuloksena saadut jälkeläiset kasvatettiin korealaisen sian kanssa, ja tuloksena kasvatettiin Karmaly-sikoja. He ottivat esi-isiensä piirteitä - niiden samankaltaisuudesta villisikojen kanssa todistaa niiden korkea kestävyys sairauksia vastaan ja hyvä sopeutumiskyky kaikkiin sääolosuhteisiin. Unkarilaiset grillit antoivat heille ainutlaatuisen ulkonäön; korealaisten sikojen ansiosta karmalit erottuvat uskomattoman rauhallisesta luonteestaan.
Taskujen lajikkeet on jaettu kahteen luokkaan:
- tavallinen;
- kuninkaallinen.
Tavallisten taskujen saamiseksi kasvattajat käyttivät grilliä ja korealaista vatsaa. Kuninkaallisten karmalien kasvattamiseen he käyttivät hybridiä, jonka vanhemmat olivat mangalitsa ja korealainen villisika. Tällaisia jälkeläisiä lihotetaan voimakkaasti, ja niille on ominaista korkeat liha- ja rasvaominaisuudet.
Rodun ominaisuudet ja kuvaus
Karmalin vartalo on peitetty paksulla, kiharalla turkilla - se on heidän käyntikorttinsa. Runsas karva auttaa eläimiä kestämään kylmää ja lämpöä, ne elävät jopa lämmittämättömissä sikaloissa. Karmalien koko ylittää esi-isiensä koon, ja ne lihoavat nopeasti. Sikoja kasvatetaan lihaa varten, koska niissä on pieni rasvakerros. Liha sopii pekonin valmistukseen pienen rasvakerroksensa ansiosta. Huolimatta siitä, että porsaat toipuvat aktiivisesti, ne eivät ole alttiita liikalihavuudelle edes runsaalla ruokinnassa. Aktiiviseksi kasvuvaiheeksi katsotaan 4-5 kuukauden ajanjakso, ja vuoden iässä ne painavat jo 200 kg.
Karmaly-sikarotu tunnetaan eksoottisesta ulkonäöstään ja seuraavista ulkoisista ominaisuuksista:
- eläimillä on keskikokoinen pää, verrannollinen vartaloon;
- pitkänomainen kuono, pienet korvat;
- sioilla on lyhyt, voimakas kaula;
- aikuisilla yksilöillä on lyhyet, vahvat ja lihaksikkaat jalat;
- iho on virheetön, siinä on valkoinen, tasainen sävy;
- Sioilla on leveät, massiiviset lantiot.
Karmalien syntyneet jälkeläiset voidaan helposti erottaa toisesta rodusta värin perusteella. Yksi emakko synnyttää erivärisiä lapsia, jotka ovat mustia, ruskeita ja sinertäviä. Raidallisia tai kaksivärisiä vauvoja löytyy usein. Porsaiden vanhetessa turkin väri muuttuu yksiväriseksi ja raidat katoavat. Aikuisen karmalin turkki on väriltään musta, harmaa tai ruskea.
Hyödyt ja haitat
Karmalien kasvattamisella on seuraavat edut:
- Eläimillä on rauhallinen luonne, ne eivät ole aggressiivisia, eivätkä riko aitaa tai kaivaudu aidan alle.
- Jälkeläiset tulevat sukukypsiksi 7,5 kuukauden kuluttua, ne ovat jo valmiita parittelemaan, toisin kuin muut rodut, jotka ovat tällä hetkellä vasta lisääntymisiässä.
- Porsailla on vahva, joustava ruoansulatusjärjestelmä, joka auttaa niitä käsittelemään mitä tahansa ruokaa. Vahva kroppa ja aktiivinen aineenvaihdunta edistävät nopeaa painonnousua.
- Eläinten etua kutsutaan myös niiden paksuksi karvaksi - sen ansiosta siat elävät eristämättömissä huoneissa ja kävelevät ulkona kuumalla tai kylmällä säällä.
- Porsaat erottuvat kauniista väreistään - niiden turkki voi olla kirjava, harmaa, musta, ruskea tai sekavärinen. Niiden selkä on peitetty raidoilla, jotka katoavat vanhetessaan.
- Rodulle on ominaista minimaalinen rasvakerros, kun taas niillä on maksimi lihakerros. Liha ei peitty rasvakerroksella edes runsaalla ruokinnassa.
Karmalien kasvattamisessa ei käytännössä ole negatiivisia puolia. Ainoa varoitus on niiden puolivilliys - jopa pitkäaikaisessa sikaloissa he voivat pelätä omistajaa ja muita ihmisiä. Mutta tätä ei pidetä merkittävänä haittapuolena.
Karmaly-sikarotu on suosikki lihavalmisteisiin kasvatetuista lajikkeista sen rauhallisen luonteen ja erinomaisen sopeutumiskykynsä ansiosta.
Kuinka valita porsaat ostaessasi
Sikojen hankintaan tulee suhtautua vastuullisesti. Huolimatta sikojen hyvästä terveydestä ja korkeasta sopeutumisesta kaikkiin elinolosuhteisiin, on olemassa mahdollisuus saada epäterve eläin. Terveiden porsaiden ostamiseksi on suositeltavaa noudattaa seuraavia sääntöjä:
- Kun valitset eläimiä, sinun tulee tutkia häntä huolellisesti - terveellä sikalla se on peitetty karvalla eikä tartu vartaloon.
- Jotta ovelat myyjät eivät huijaa ostajaa ja myyvät hänelle toista rotua Karmalin sijaan, ammattilaiset suosittelevat tutustumista eläinten valokuviin ja biologisiin ominaisuuksiin etukäteen.
- Kun valitset porsaita, kiinnitä huomiota niiden hengitykseen. He eivät osta sikoja, joilla on hengityksen vinkuminen - heillä on hengityselinten sairaus, jonka kanssa he eivät elä kauan.
- Vastasyntyneet porsaat ovat paksun karvan peitossa, joten jos kalju tai puolikalju porsas tarjotaan myyntiin, sinun tulee kieltäytyä sen ostamisesta.
Karmaloveja pidetään yhtenä suosituimmista liharoduista, joilla on minimaalinen rasvakerros. Lihan rasvakuitujen minimoimiseksi on suositeltavaa ostaa meluisimpia, aktiivisimpia porsaita, joilla on voimakkaat kaviot ja korkeat jalat. Eläimen aktiivisuus tekee sen ruhosta lihaisemman.
Hoidon erityispiirteet
Karmalit eivät vaadi erityistä hoitoa, niiden ylläpito ei eroa muiden lajikkeiden jalostuksesta.Jotta siat olisivat mukavat, on tarpeen aidata niiden asuinalue tai rakentaa sikala.
Lintuhuone on parempi tehdä paikkaan, jossa syötävä ruoho kasvaa. Emakoille ja porsaille on tarpeen varustaa erityinen paikka, joka on suojattu tuulelta ja vedolta.
Kävelyalue on aidattu verkolla ilman pelkoa, että siat alkavat rikkoa aitaa ja kaivaa aitaa ylös. Sioilla on flegmaattinen luonne; ne ovat rauhallisia ja ei-aggressiivisia. On suositeltavaa tehdä aita korkeammaksi, koska siat lähestyvät usein aitaa ja työntävät aitaa etutassuillaan, mikä voi johtaa aidan rikkoutumiseen.
Ravitsemus
Karmalien kasvattaminen ei ole erityisen vaikeaa, koska eläimet syövät kaiken heille annetun ruoan.
He syövät:
- heinä;
- ruoho;
- siilo;
- vilja;
- puuro;
- perunat;
- punajuuret.
Tällaiset tuotteet nopeuttavat painonnousua - 7 kuukauden kuluttua tasku painaa 85 - 125 kg. Karmalien ei tarvitse höyryttää muuskaa, vaan he syövät raakaa ja hienonnettua ruokaa. Rodun etuna on, että ne pystyvät nopeasti toipumaan ruokajätteestä. Tämä vähentää niiden syömän ruoan määrää, toisin kuin muut rodut.
Huolimatta eläinten vaatimattomuudesta ruokaan, on syytä ottaa huomioon, että karmalien ruokinta tietyillä tuotteilla muuttaa lihan makuominaisuuksia:
- Maitotuotteet tuottavat pehmeää ja maukasta lihaa;
- kalaa syödessään karmalien liha kyllästyy omituisella kalan hajulla;
- suuri määrä kulutettuja viljoja ja vihanneksia tekee lihasta mietoa;
- Rehujen, kuten kakun, soijan ja kalajauhon, ansiosta lihan ominaisuudet heikkenevät.
Jos sika syö sekarehua, sen pitoisuus saa olla enintään 65-70 % kokonaisruokavaliosta.Jäljelle jäävä osuus kohdistetaan viljalle, vihanneksille, nurmikolle, maitotuotteille ja leseille.
Kasvatusominaisuudet
Karmalien seksuaalinen kypsyys tapahtuu aikaisin - 4 kuukauden iässä ne siirtyvät jo lisääntymisvaiheeseen, 7-8 kuukauden iässä ne parittelevat ja heillä on porsaat. Eläimet erottuvat korkeasta tuottavuudestaan: jälkeläisten lukumäärä syntymää kohden vaihtelee 10-20 porsasta.
Emakko synnyttää yksin eikä tarvitse ihmisen apua. Maitoa tuotetaan riittävästi pikkuporsaiden ruokkimiseen, ja vauvat toipuvat nopeasti runsaasta ruokinnasta. Vastasyntyneiden sikojen hoitoa ei vaadita, koska karmalan emakoilla on kehittynyt emävaisto ja ne ympäröivät porsaansa huolellisesti.
Ainoa ylläpitovaatimus on pienen aidan ja kävelyalueen rakentaminen. Kun siat ovat 1-1,5 kuukauden ikäisiä, ne vierotetaan emon rinnasta ja siirretään nurmirehuun ja pehmeään viljaan.
Sairaudet ja niiden hoito
Sioilla on vahva immuunijärjestelmä, joka on peritty esivanhemmiltaan. Porsaat eivät tarvitse rokotuksia, niiden immuunijärjestelmä vastustaa erilaisia infektioita. Eläinlääkärit suosittelevat eläinten säännöllistä hoitoa helminttien varalta. Siat kylpetään erityisesti varustetussa uimakaukalossa, johon kaadetaan vettä ja koneöljyä - tämä menetelmä suojaa vauvoja erilaisilta patologioilta.
Laardin ja lihan makuominaisuudet
Kun eläimiä ruokitaan oikein, lihasta tulee pehmeää, mehukasta ja aromaattista. Karmaleja kasvatettaessa etusijalle asetetaan lihan saanti; rasvaprosentti on enintään 10-15%. Lihan mehukkuuden ja pehmeyden säilyttämiseksi siat teurastetaan 1-1,5 vuoden iässä, kun ne painavat 200-225 kg.
