Kumpi on parempi - puolukat ja karpalot, marjojen kuvaukset ja erot, niiden edut ja haitat

Puolukat ja karpalot ovat samanlaisia ​​kasveja, joilla on maukkaita ja terveellisiä marjoja. Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että nämä ovat täsmälleen samoja kulttuureja, mutta todellisuudessa näin ei ole. Heillä on eroja lehdissä ja hedelmissä. Myös puolukan ja karpalon maussa ja kemiallisessa koostumuksessa on eroa.

Mikä se on

Molemmat kasvit kuuluvat yhteiseen Heather-perheeseen. Ne ovat pieniä monivuotisia pensaita, jotka erottuvat soikeista lehdistä ja pyöreistä punaisista marjoista.

Kuvaus puolukoista

Tämä on hiipivä kasvi, jonka nahkaiset lehdet ovat usein elliptisiä tai soikeita ja käpristyneitä. Niiden pituus on 0,5-3 senttimetriä. Päältä puolukan lehdet ovat väriltään tummanvihreitä ja pinta kiiltävä, ja pohjalta vaaleanvihreitä ja mattapintaisia.

Viljan versot saavuttavat 1 metrin pituuden, mutta yleensä ne kasvavat 8-15 senttimetriin. Puolukassa on biseksuaalisia kukkia, joissa on 4 lohkoa. Ne voivat olla valkoisia tai vaaleanpunaisia.

Kasville ovat ominaisia ​​pallomaiset hedelmät, joissa on punainen kiiltävä kuori. Niiden halkaisija on noin 0,8 senttimetriä. Puolukoille on ominaista makea-hapan maku, jossa on lievää katkeruutta. Hedelmien kypsyminen tapahtuu elo-syyskuussa. Pakkasen jälkeen ne saavat vetisen koostumuksen.

Kuvaus karpaloista

Tämä kasvi on hiipivä pensas, jolla on joustavat juurtuvat varret, joiden pituus on 15-30 senttimetriä. Viljelmässä on pieniä vaihtoehtoisia lehtiä, joiden pituus on 1,5 senttimetriä ja leveys jopa 0,6 millimetriä. Niillä voi olla munamainen tai pitkänomainen muoto. Lehdet ovat ylhäältä tummanvihreitä ja alta tuhkanvärisiä. Kukinta-aikana pensaisiin ilmestyy vaaleanpunaisia ​​tai vaalean violetteja kukkia, joissa on 4 tai 5 terälehteä.

Karpalot kukkivat touko-kesäkuussa. Sen jälkeen pensaille ilmestyy punaisia ​​pallomaisia ​​tai munamaisia ​​marjoja. Niiden halkaisija on noin 1,5 senttimetriä. Hedelmillä on hapan maku.

Tärkeimmät erot

Visuaalisesti kasvit ovat samanlaisia ​​vain hedelmien värin suhteen. Niiden erot ovat kuitenkin paljon suuremmat. Ne liittyvät lehtien, pensaiden ja marjojen kokoon ja muotoon.

Missä se kasvaa?

Puolkoja esiintyy pääasiassa tundralla, Skandinavian maissa ja subarktisessa ilmastossa.Tätä kasvia ei voi nähdä megakaupunkien lähellä. Kulttuuri valitsee vain ympäristöystävällisiä paikkoja.

Karpaloita kutsutaan usein "karhuvuoreksi". Ennen talviunta karhut syövät paljon marjoja. Tällä tavalla ne täydentävät hivenainevarastojaan talveksi. Tätä kasvia löytyy eri maista. Sitä tavataan Karpaateilla, Krimillä ja Volgan alueella.

Koko ja väri

Marjat eroavat huomattavasti ulkonäöltään. Puolukan viininpunaiset hedelmät ovat vaimennettuja. Karpalot muistuttavat ulkonäöltään granaattiomenia. Jos asetat hedelmät kämmenelle, eroa ei ole vaikea nähdä. Puolukat ovat kooltaan pienempiä.

Joten tärkeimmät visuaaliset erot ovat seuraavat:

1. Karpalot ovat muodoltaan hieman pitkänomaisia ​​ja puolukat pyöreitä.
2. Karpaloille on ominaista heterogeeninen väri - niissä voi olla pilkkuja, raitoja ja pilkkuja. Puolukat muistuttavat pieniä tulipunaisia ​​palloja.
3. Karpalot ovat kooltaan suurempia. Sen halkaisija on 1-1,5 senttimetriä. Puolukan koko ei ylitä 0,8 millimetriä.
4. Puolukan lehdet ovat melko suuret ja mehevät. Karpaloilla on pienet ja ohuet lehdet.

Maku

Molemmilla marjatyypeillä on hapan maku, mikä johtuu niiden koostumuksesta ja kemiallisesta sisällöstä. Ne voidaan kuitenkin erottaa hyvin toisistaan.

Puolkojen maku liittyy seuraavien komponenttien läsnäoloon:

• sokerit - muodostavat enintään 10 % massasta;
• orgaaniset hapot – enintään 2 %.

Lisääntyneen sokeripitoisuuden ansiosta puolukka on makeampaa makua. Kun hedelmät jäädytetään kypsymisvaiheessa, niistä tulee makeampia.

Karpaloiden makuun vaikuttavat seuraavat asiat:

• sokeri – niiden pitoisuus ei ylitä 6 %;
• orgaaniset hapot – niiden määrä on enintään 4 %.

Suuremman happopitoisuutensa ja pienemmän sokeripitoisuutensa ansiosta karpaloilla on happamampi ja kirpeämpi maku.

Yhdiste

Karpalot ovat mehukkaita marjoja, jotka sisältävät 87 % vettä. 100 grammaa tuotetta sisältää 12 grammaa hiilihydraatteja, 4,6 grammaa kuitua ja alle 1 gramman rasvaa ja proteiinia. Mitä tulee vitamiineihin, karpalo sisältää seuraavia:

• retinoli;
• karoteeni;
• B-vitamiinit;
• tokoferoli;
• askorbiinihappo;
• filokinoni.

Kivennäisaineista tuote sisältää kalsiumia, rautaa, magnesiumia, kaliumia. Se sisältää myös kuparia, natriumia ja sinkkiä. Karpaloiden orgaanisista hapoista sitruunahappo on hallitseva. Siksi sen hedelmillä on erittäin hapan maku.

Puolukat eroavat koostumukseltaan siinä, että ne sisältävät vähemmän hiilihydraatteja. 100 grammaa tuotetta sisältää 8,2 grammaa näitä aineita. Puolukat eroavat myös vitamiinien määrästä. Se sisältää myös retinolia, tokoferolia, C-vitamiinia ja karoteenia. Siitä kuitenkin puuttuu B9- ja K-vitamiinia. Puolukan mineraalikoostumus on sama kuin karpalossa. Siitä puuttuu kuitenkin kupari ja sinkki.

Hyödyt ja haitat

Molemmat marjat tarjoavat suuria terveyshyötyjä. Säännöllisesti syömällä karpaloita voit saavuttaa seuraavat tulokset:

• alentaa verenpainetta verenpainetaudin tapauksessa;
• vahvistaa verisuonten seinämiä;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• normalisoi ruoansulatuskanavan toimintaa ummetuksen, ilmavaivat, sairauksien, joiden happamuus on vähentynyt;
• stimuloi aineenvaihduntaprosesseja ja aktivoi hiilihydraattien hajoamista - tämä auttaa vähentämään painoa.

Kokonaisia ​​puolukoita voidaan käyttää kansanlääketieteessä.Toisin kuin karpaloilla, ei vain hedelmillä, vaan myös versoilla ja lehdillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Korkean magnesiumpitoisuuden ansiosta tuote tukee sydämen toimintaa.

Puolukan säännöllisellä käytöllä saat seuraavat tulokset:

1. Estä virusinfektioiden kehittyminen.
2. Selviytyä viruksia ja bakteereja vastaan.
3. Poistaa virtsatiejärjestelmän tulehdusprosessit, päästä eroon kroonisesta kystiitistä ja pyelonefriitistä.
4. Helpottaa poskiontelotulehduksen, nielutulehduksen, keuhkoputkentulehduksen hoitoa.
5. Parantaa nivelvaurioiden, niveltulehduksen, kihdin tilaa.

Puolukan käyttö on kiellettyä seuraavissa tapauksissa:

• hypotensio;
• ruoansulatuskanavan patologiat;
• munuaisten vajaatoiminta - tässä tapauksessa puolukkaa saa käyttää vain lääkärin luvalla.

Tärkein vasta-aihe karpaloiden käytölle on maha- ja pohjukaissuolihaava. Muihin ruoansulatuselinten toiminnan poikkeavuuksiin voidaan käyttää marjoja.

On tärkeää ottaa huomioon, että karpaloiden käyttö on kiellettyä seuraavissa tapauksissa:

• karieksen aktiivinen kehittyminen, haavaiset viat suuontelossa, lisääntynyt hammaskiilteen herkkyys;
• gastriitin paheneminen;
• ensimmäiset 4 kuukautta imetyksen aikana.

Bottom line

Vaikka karpalo ja puolukka kuuluvat samaan perheeseen, niillä on useita eroja. Ero vaikuttaa pensaiden ja hedelmien ulkonäköön. Myös marjojen koko ja väri, kemiallinen koostumus ja vaikutus ihmiskehoon vaihtelevat.