Vehnäversot ovat terveellinen tuote, joka ei sisällä vähemmän vitamiini- ja kivennäisyhdisteitä kuin kypsät viljat. Ne ovat raaka-aineita, joista valmistetaan erilaisia johdannaisia (esimerkiksi maitoa), ja ne soveltuvat myös kulutukseen puhtaassa muodossaan. Jauhoja saadaan myös itäneestä vehnästä, joka soveltuu ravitsevien, terveellisten ruokien valmistukseen.
Mikä on nimi?
Vehnän ituja kutsutaan anglismissa myös "vehnäruohoksi". Alkuperäisessä kielessä tämä sana kuulostaa täsmälleen samalta, mutta se on kirjoitettu "vehnäruohoksi". Kirjaimellisesti käännös olisi seuraava:
- vehnä - vehnä;
- ruoho - verso, ruoho.
Siten vehnänalkiota jauhamalla saatua tuotetta voidaan kutsua vehnäruohoksi tai vehnäruohojauhoksi.
Tällaisten jauhojen kaloripitoisuus
Vehnänalkiota käsittelemällä saatu jauhojauhe on tuskin luokiteltavissa dieettiruokatuotteeksi. Tosiasia on kuitenkin kiistaton: ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen syömistä, jos olet ylipainoinen tai vakavasti lihava. Mutta tietysti kohtuullisessa määrin.
Vehnäruohon BZHU-indikaattori on seuraava:
- proteiinit - 33,9 grammaa;
- rasvat - 7,7 grammaa;
- hiilihydraatit - 32,8 grammaa.
Energia-arvo 100 grammassa tuotetta on 335 kilokaloria.
Hyödylliset ominaisuudet ja mahdolliset haitat
Vehnänalkiojauho on koostumukseltaan ainutlaatuinen tuote. Koska se sisältää keholle välttämättömiä alkuaineita, se tarjoaa korvaamatonta hyötyä koko keholle.
Vehnäruohojauhossa on runsaasti:
- beetakaroteeni;
- tiamiini;
- riboflaviini;
- pyridoksiini;
- kobalamiini;
- B5-vitamiini;
- foolihappo;
- retinoli;
- kalsiferoli;
- tokoferoli;
- PP- ja H-vitamiinit;
- kalium;
- magnesium;
- kalsium;
- sinkki;
- kupari;
- seleeni;
- mangaani;
- kloori;
- rauta;
- koboltti;
- natrium;
- vanadiini;
- kromi;
- tina;
- nikkeli;
- alumiini;
- titaani.
Ja tämä ei ole täydellinen luettelo aineista, jotka muodostavat kyseisen tuotteen vitamiini- ja kivennäiskoostumuksen. Tämän hyödyllisten elementtien ansiosta vehnänalkiojauho tarjoaa:
- sydän- ja verisuonijärjestelmän terveen toiminnan ylläpitäminen;
- verensokeritason normalisointi;
- verenpaineen vakauttaminen;
- puhdistaa veri toksiineista, parantaa sen koostumusta;
- myrkkyjen poistaminen suolistosta;
- ylimääräisen nesteen poistaminen kudoksista, jonka avulla voit päästä eroon kehon turvotuksesta;
- kudosten trofismin parantaminen;
- nuorten terveiden solujen muodostumisen stimulointi;
- lihasmassan rakentaminen;
- kehon yleinen nuorentaminen;
- mahalaukun mikroflooran normalisointi;
- lisääntynyt suoliston peristaltiikka;
- närästyksen, ummetuksen poistaminen;
- maksan puhdistus;
- syövän ehkäisy;
- aivojen toiminnan normalisointi;
- immuunijärjestelmän vahvistaminen;
- lisää fyysistä kestävyyttä.
Mutta huolimatta niin laajasta positiivisten ominaisuuksien valikoimasta, vehnäruohojauholla on vasta-aiheita, mukaan lukien:
- alle 12-vuotiaat lapset;
- henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle tai sen yksittäisille komponenteille;
- maha-suolikanavan kroonisten tulehduksellisten, tarttuvien, haavaisten sairauksien paheneminen;
- keliakia (gluteeniallergia);
- leikkauksen jälkeinen ajanjakso.
Ennen kuin käytät tällaisiin jauhoihin perustuvia tuotteita ensimmäistä kertaa, on suositeltavaa ottaa yhteyttä lääkäriin. Jos sinulla on turvotusta, pahoinvointia, ripulia tai ummetusta, röyhtäilyä tai oksentelua, sinun on lopetettava vehnänalkiosta ja niiden johdannaisista valmistettujen leivonnaisten syöminen.
Käytä ruoanlaitossa
Vehnäruohojauhoa voi nauttia puhtaana, 3-4 ruokalusikallista ennen ateriaa kolme kertaa päivässä. Sen pohjalta valmistetaan myös erilaisia ruokia:
- keitot;
- puuro;
- evästeen;
- leipä;
- pullat;
- leivät;
- vohvelit;
- aamiaismurot.
Vehnänalkiojauhoista valmistetut ruoat ovat saaneet asiantuntijoilta paljon kiitosta. Tuote lisätään jauhelihaan, jolloin siitä tulee mehukkaampi ja maukkaampi. Tästä jauhosta valmistettu leipä muuttuu kuohkeaksi eikä vanhene pidempään.
Vehnänalkio on luonnollinen, ympäristöystävällinen tuote, jolla on valtavia terveyshyötyjä. Sitä voidaan käyttää jopa ruokavaliossa painon alentamiseen tai normaalipainon ylläpitämiseen. Vehnänalkioista valmistettujen jauhojen avulla valmistetaan ruokia, joita voidaan liioittelematta kutsua kulinaarisia mestariteoksia.
