TOP 17 herkullista reseptiä kauniiden kakkujen tekemiseen sian uudelle vuodelle 2019 omin käsin

Uudenvuoden herkkujen juhlamenu ei ole koskaan täydellinen ilman makeaa jälkiruokaa. Kakun valmistamiseksi uudelle vuodelle 2019 ei tarvitse olla erinomaisia ​​kulinaarisia taitoja. On olemassa melko suuri määrä yksinkertaisia ​​herkkureseptejä, jotka tekevät uudenvuodenaatosta todella maagisen.

Kuinka koristella kakku kauniisti uudelle vuodelle

Näiden yksinkertaisten DIY-reseptien ansiosta voit koristella minkä tahansa loma-aterian. Ottaen huomioon, että vuosi 2019 tulee olemaan Possun merkin alla, sisustuselementtien tulee olla asianmukaisia.

Apuelementtejä voivat olla sokerifiguurit, kuivatut hedelmät, pähkinät ja muut talvisymbolit. Itse kakku voidaan tehdä epätavallisessa muodossa - vuoden symbolin, lumiukon tai joulukuusen muodossa.

Mielikuvituksestasi ja taidoistasi riippuen herkku on koristeltu keksillä, marmeladilla tai kuorrutuksella.

Kakkureseptit uudenvuoden pöytään

Kakkureseptit uudenvuoden pöytään auttavat sinua valmistamaan hienon ja epätavallisen jälkiruoan, joka täyttää kaikki loman odotukset ja odotukset.

"Lolita"

Tästä jälkiruoasta erikoisen tekee makean ja hapan makujen yhdistelmä. Mitä tarvitset:

• 8 munaa (5 sokerikakkua, 3 moussea);
• 250 grammaa suklaata (150 moussea, 100 sokerikakkua);
• 180 grammaa voita (80 tarvitaan moussea varten);
• 3 ruokalusikallista tomusokeria;
• iso lusikka kahvia;
• 5 isoa lusikallista sokeria;
• 100 grammaa jauhoja;
• teelusikallinen leivinjauhetta;
• puoli teelusikallista soodaa;
• 3 isoa lusikallista kaakaota;
• 1 iso lusikka gelatiinia;
• 500 millilitraa kermaa;
• kirsikka.

Ohjeet:

1. Taikinan valmistus: Jauha tomusokeri ja voi tasaiseksi. Erottele valkuaiset keltuaisista. Lisää niihin 50 grammaa sokeria ja vatkaa vatkaimella.
2. Kuumenna suklaapatukka ja sekoita sitten keltuaisten kanssa. Sekoita sitruunamehu valkuaisten joukkoon. Jauha ne muun sokerin kanssa.
3. Sekoita leivinjauhe, jauhot, sooda ja kaakao.Yhdistä kaikki komponentit ja pidä 180 asteessa 45 minuuttia.
4. Mousse: Jauha voi ja yhdistä sulatetun suklaapatukan kanssa. Vatkaa seuraavaksi valkuaiset ja keltuaiset erikseen. Ne sekoittuvat.
5. Sitten keksi jaetaan osiin ja voidellaan. Vatkaa sen jälkeen kerma gelatiinin kanssa ja voitele kaikilta puolilta. Leikkaa ja siirrä.

Koristele kirsikoilla ja suklaalla.

"Metsassammal"

Tämä herkullinen kakku muistuttaa loman pääsymbolia - joulukuusta. Komponentit:

• 400 grammaa pinaattia;
• 2 kupillista jauhoja;
• 5 ruokalusikallista sokeria;
• 3 munaa;
• lasillinen kasviöljyä;
• paketti leivinjauhetta;
• sitruunan kuori;
• 300 millilitraa kermaa 33%.

Valmistautuminen:

1. Jauha pinaatti. Vatkaa munat sokerin kanssa, sekoita voi ja sitruunankuori.
2. Lisää jauhot, leivinjauhe ja pinaatti. Paista taikinaa 50 minuuttia.
3. Leikkaa paistettu kakku 3 osaan. Jauha kerma tomusokerilla ja päällystä kakut. Ripottele kakun pinta muruilla.

Kakku on suositeltavaa koristella vadelmilla tai muilla marjoilla.

"Blizzard"

Tuoksuvia kotitekoisia leivonnaisia ​​varten tarvitset seuraavan sarjan:

• 4 munaa;
• 6 isoa lusikallista sokeria;
• yksi viisteinen lasi jauhoja;
• 100 grammaa voita;
• maitotiiviste;
• 200 grammaa smetanaa;
• ½ tl soodaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Vatkaa keltuaiset voin kanssa ja lisää sitten hienonnettu sokeri. Lisää jauhot ja sooda. Paista 50 minuuttia 180 asteessa. Leikkaa kakku kahteen osaan.
2. Sekoita smetana kondensoituun maitoon, murskaa pähkinät. Voitele kakut. Jätä yön yli kylmään.

Myöhemmin kannattaa koristella karpaloilla ja mandariineilla.

"Marengista tehty joulukuusi"

Epätavallista ja juhlavaa herkkua varten sinun on otettava:

• 2 munaa;
• 4 isoa lusikallista tomusokeria;
• sitruunamehua;
• maitotiiviste;
• lusikka voita.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Vatkaa marenki kovaksi vaahdoksi, lisää sitruunamehu. Lisää jauhe.
2. Tee seoksesta erikokoisia tähtiä ja kuivaa puolitoista tuntia 100 asteessa.
3. Kiinnitä jokainen kerros kondensoidulla maidolla ja voilla.

Ennen tarjoilua koristele värikkäillä sokeroiduilla hedelmillä.

Kakut "Uudenvuoden kynttilät"

Sieni- ja makukakkuja varten tarvitset seuraavat komponentit:

• 4 munaa;
• lasillinen sokeria;
• pussi vanilliinia ja leivinjauhetta;
• 1/3 lasillista vettä;
• 200 grammaa voita;
• maitotiiviste;
• lasillinen jauhoja.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Vatkaa kolme keltuaista puhdistetun sokerin kanssa, lisää vanilliini, jauhot, leivinjauhe ja vesi.
2. Kaada uunipellille ja paista 180 asteessa 15 minuuttia. Leikkaa kakku pituussuunnassa 2 osaan ja rullaa pyyhkeellä rullaksi.
3. Kerma: jauha keitetty kondensoitu maito voin ja kahvin kanssa. Rullaa rullat auki ja päällystä. Leikkaa ne 12 osaan. Tee "tiput" vaahdotetusta munanvalkuaisesta ja jauheesta.

Wicks voidaan rakentaa punaisesta marmeladista.

Croquembouche "joulukuusi"

Tämä resepti tekee alkuperäisen ja hauskan jälkiruoan. Mitä tarvitset:

• 400 grammaa voita;
• 2 lasillista vettä;
• 2 rkl sokeria;
• 2 kupillista jauhoja;
• 7 munaa;
• kondensoitu maito ja valkoinen suklaa.

Valmistautuminen:

1. Kiehauta vesi, 200 grammaa öljyä, puhdistettu sokeri. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää munat.
2. Aseta taikina "ruusuja" pergamentille. Paista 25 minuuttia, kunnes se on kypsä.
3. Vatkaa voi kondensoidun maidon kanssa. Täytä eklairit kermalla ja kokoa pyramidiksi. Ripottele päälle sulatettua valkosuklaata. Pidä kylmässä pari tuntia.

On suositeltavaa lisätä kierre kookoshiutaleiden muodossa.

Kookoskakku "Uusi vuosi"

Maagiseen ja uskomattoman kauniiseen kakkuun tarvitset seuraavat komponentit:

• 4 isoa lusikallista sokeria;
• 3 isoa lusikallista tomusokeria;
• 6 munaa;
• 30 grammaa pähkinäjauhoa;
• 210 grammaa kookoshiutaleita ja 1 kookospähkinä;
• maitotiiviste;
• 25 grammaa voita;
• Valkosuklaa;
• 500 millilitraa kermaa;
• paketti gelatiinia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jauha kookosliha kookosvedellä. Kaada joukkoon hieman kiehuvaa vettä ja jätä tunti. Aja blenderin läpi pari kertaa.
2. Jauha pähkinäjauho, puhdistettu sokeri, kookoshiutaleet. Lisää jauhe ja sekoita.
3. Vatkaa valkuaiset paksuksi vaahdoksi. Lisää jauhoseos. Paista kakkuja 150 asteessa 20 minuuttia. Liuota gelatiini kuumaan veteen.
4. Kuumenna kookosseos kerman ja suklaan kanssa. Lisää gelatiini. Voitele kakut.
5. Figuurit: Liota voi, kondensoitu maito ja kookoshiutaleet. Jäähdytä yön yli. Tee osia lumiukoille.

Järjestä hahmot ja ripottele päälle kookoslastuja.

Uudenvuoden kakku "Joulupukki"

Hauskaa ja epätavallista jälkiruokaa varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• 5 munaa;
• lasillinen sokeria;
• lasillinen jauhoja;
• paketti leivinjauhetta;
• 3 ruokalusikallista kaakaota;
• 500 millilitraa kermaa;
• 2 ruokalusikallista tomusokeria;
• mansikka.

Ruoanlaitto:

1. Laita munat ja sokeri blenderin läpi. Lisää jauhot ja kaakao ja sekoita hyvin. Paista 35 minuuttia 180 asteessa.
2. Vatkaa kerma makean jauheen kanssa. Leikkaa ympyrät erityisellä leikkurilla. Levitä ja yhdistä kakut.

Koristele pinta mansikoilla niin, että se on kolmion muotoinen.

"Uudenvuoden hauskaa"

Uskomattoman herkulliseen suklaa-kirsikkakakkuun tarvitset:

• 6 valkuaista ja 4 keltuaista;
• 4 rkl jauhoja;
• 3 ruokalusikallista kaakaota;
• 5 isoa lusikallista sokeria;
• 150 millilitraa maitoa;
• 80 grammaa voita;
• 400 millilitraa kermaa;
• gelatiini.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jauha valkuaiset puhdistetun sokerin kanssa. Lisää jauhot ja kaakao. Paista 30 minuuttia 180 asteessa.
2. Jauha keltuaiset sokerilla, lisää jauhot ja maito. Lisää voi ja vatkaa tehosekoittimella.
3. Kuumenna 100 millilitraa kermaa suklaan kanssa. Liottamisen jälkeen lisää se muuhun kermaan.Vatkaa ja sekoita sitten kerman kanssa.
4. Levitä kakut, kaada päälle kirsikat ja mehu. Kaada päälle suklaamousse.

Koristele karkeilla.

rahkakakku "Uudenvuoden luonnos"

Murotaikinan herkkä maku syntyy raejuuston ja kerman yhdistelmästä.

Mitä ottaa:

• 1 muna;
• 100 grammaa margariinia;
• 1/3 kuppia sokeria;
• 2 kupillista jauhoja;
• tumma suklaa;
• kaikki hedelmät;
• puoli kiloa raejuustoa;
• paketti kuivaa kermaa;
• 200 millilitraa maitoa.

Valmistautuminen:

1. Sekoita munat, hienosokeri, jauhot ja margariini. Vaivaa pehmeä taikina.
2. Levitä taikina veistetyillä sivuilla ja paista 200 asteessa 20 minuuttia.
3. Lisää suklaa ja erilaisten hedelmien paloja.
4. Jauha raejuusto, kuivakerma, maito, vanilliini ja makea jauhe. Täytä kakku seoksella ja piirrä kuvioita värillisillä lastuilla.

Päälle raastettua suklaata.

"Lahja"

Kaikille tutulle kakulle sinun on otettava seuraavat komponentit:

• 5 munaa;
• kaksi lasillista sokeria;
• 120 grammaa jauhoja;
• 80 millilitraa maitoa;
• 150 grammaa voita;
• hienosokeri;
• 2 ruokalusikallista konjakkia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Vatkaa keltuaiset 2/3:lla puhdistetusta sokerista. Jauha valkuaiset lopun sokerin kanssa. Lisää jauhot ja sekoita kaikki.
2. Paista 25 minuuttia 200 asteessa. Siirappia varten: keitä makea vesi, lisää konjakki.
3. Kerma: sekoita puhdistettu sokeri, muna, maito ja keitä. Vaahdota voi ja lisää seokseen.
4. Leikkaa keksi ja liota siirapissa. Levitä kermaa ja ripottele päälle jauhetta.

Voit ripotella myös pähkinöillä.

Red Velvet -juustokakku

Täydellinen jälkiruokavaihtoehto, eikä se vaadi edes paistamista. Yhdiste:

• 60 grammaa voita;
• 150 grammaa suklaamurokeksi;
• 120 millilitraa maitoa;
• 4 isoa lusikallista sokeria;
• 850 grammaa juustoa;
• 100 grammaa smetanaa;
• 3 isoa lusikallista kaakaota;
• punainen elintarvikeväri.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Murskaa keksit ja sekoita sulatetun voin kanssa. Laita pyöreään muottiin ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
2. Sekoita juusto smetanan ja kaakaon kanssa. Liota gelatiinia 15 minuuttia. Lisää sokeri maitoon ja keitä. Kaada joukkoon gelatiini.
3. Kun vatkaat juustoa, kaada joukkoon maito ja gelatiini. Lisää väriainetta (3 tippaa). Jäähdytä kakku yön yli.

Päälle kannattaa koristella valkosuklaa.

Täydellinen suklaakakku kuorrutuksella lomaan

Uskomattoman herkullinen suklaajälkiruoka, joka on valmistettu:

• 220 millilitraa maitoa;
• 1,5 kupillista jauhoja;
• 70 grammaa kaakaota;
• 2 munaa;
• 2 kuppia sokeria;
• hienosokeri;
• 115 grammaa voita;
• 75 millilitraa maitoa (kuorrutukseen);
• 60 grammaa kaakaota (kuorrutukseen);
• 240 millilitraa kuumaa vettä;
• paketti vanilliinia.

Valmistautuminen:

1. Kuoritus: sekoita sulatettu voi kaakaoon. Lisää makea jauhe, maito ja vanilja.
2. Voitele leivinvuoat. Siivilöi jauhot, kaakao, puhdistettu sokeri, sooda ja leivinjauhe. Vatkaa maito munan kanssa. Lisää kuumaa vettä.
3. Jaa taikina muotteihin ja paista 180 asteessa 35 minuuttia. Voitele kakut.

Peitä kakun pinta raastetulla suklaalla.

Kellokakku lomalle

Kermainen jälkiruoka on loman pääruoka. Kermakakun ainekset:

• maitotiiviste;
• lasillinen jauhoja;
• yksi lasillinen sokeria;
• 2 munaa;
• 200 millilitraa smetanaa;
• 3 ruokalusikallista kaakaota;
• 300 grammaa voita.

Numeroille:

• 100 grammaa sokeria;
• 1 muna;
• ¾ kupillista jauhoja.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Laita munat ja sokeri blenderin läpi. Sekoita smetanan ja kondensoidun maidon kanssa (puoli purkkia). Lisää soodalla sammutetut jauhot.
2. Jaa taikina kahteen osaan: lisää yhteen kaakao. Paista jokainen kakku 180 asteessa.
3. Vatkaa pehmeä voi kondensoidun maidon kanssa ja jäähdytä. Voitele kakut.
4. Paista numeroiden pohjaksi erillinen kakku saman mallin mukaan. Leikkaa ympyröitä.
5. Voitele "telineet" kermalla. Sulata suklaa, levitä tiukalle viilalle ja jäähdytä.
6. Leikkaa numerot ja koristele kakku.

Täytteenä voit käyttää rusinoita tai pähkinöitä.

"Spartacus"

Tässä herkussa yhdistyvät herkullisimmat ainekset. Mitä testiin tarvitaan:

• 100 grammaa voita;
• yksi viisteinen lasillinen sokeria;
• 2 rkl hunajaa;
• 2 munaa;
• 1,5 jälkiruokalusikkaa soodaa;
• 3 kupillista jauhoja;
• paketti leivinjauhetta;
• puoli lasillista kaakaojauhetta.

Ainekset kermaan:

• tölkki kondensoitua maitoa;
• 200 millilitraa maitoa;
• 2 munaa;
• 400 grammaa voita;
• 4 rkl jauhoja.

Ainekset lasitteeseen:

• 2 ruokalusikallista kaakaota;
• yksi lasillinen sokeria;
• 6 rkl kuumaa vettä;
• 40 grammaa voita.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Kakkuja varten: sekoita voi, hunaja ja puhdistettu sokeri. Höyrytä vesihauteessa.
2. Kaada 2 kananmunaa seokseen ja sekoita voimakkaasti. Kaada sekaan ruokasoodaa ja levitä seokseen, kunnes muodostuu vaahtoa. 5 minuutin kuluttua poista se lämmöltä.
3. Sekoita toisessa astiassa jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe. Lisää seokseen pehmeäksi.
4. Kääri kalvoon ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
5. Jaa taikina kahdeksaan osaan, kauli leivinpaperilla. Paista 180º 10 minuuttia.
6. Mousse: sekoita muna, maito ja kondensoitu maito. Kuumenna tulella, lisää vähitellen jauhoja. Sekoita voi ja lisää vaahtoon.
7. Kuorrutuksen valmistus: Sekoita vesi, puhdistettu sokeri ja jauhe. Laita liedelle ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Kiehauta ja keitä pari minuuttia. Lisää öljyä.
8. Levitä kakut ja jätä viideksi tunniksi.

Uudenvuoden kakku "Talo"

Tätä maagista valmistelua varten tarvitset seuraavan sarjan:

• 3 kupillista jauhoja;
• paketti leivinjauhetta;
• 250 grammaa margariinia;
• ¾ kuppia sokeria;
• 3 munaa;
• vohveli kakut;
• maitotiiviste.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Vatkaa margariini sokerin ja kananmunien kanssa.Sekoita jauhot leivinjauheeseen.
2. Yhdistä ja lyö uudelleen. Leikkaa taikinasta 4 "seinää". Paista 220º. Voitele vohvelikakut kondensoidulla maidolla ja tee niistä pohja.
3. Kokoa kakku "talon" muotoon, peittämällä paksusti keitetyllä kondensoidulla maidolla. Peitä katto.

Voit käyttää koristeluun marmeladia ja kookoshiutaleita.

"Lumiukot" - kaksikerroksinen kakku

Kauniit mastiksihahmot ovat tämän kakun pääkoriste. Ensimmäisen tason komponentit:

• 3 isoa lusikallista hunajaa;
• ¾ kupillista kaakaota;
• 1,5 kuppia sokeria;
• 4 munaa;
• 150 grammaa voita;
• 5 lasillista jauhoja;
• 2,5 jälkiruokalusikkaa soodaa;
• 1,5 jälkiruokalusikkaa leivinjauhetta;
• 150 millilitraa kermaa (vähärasvainen).

Kermalle:

• lasillinen maitoa;
• 400 grammaa voita;
• 2 munaa;
• tölkki kondensoitua maitoa;
• 3 isoa lusikallista jauhoja.

Toiselle tasolle:

• puoli lasillista sokeria;
• 3 rkl jauhoja;
• 3 munaa;
• 400 millilitraa kermaa (36 %);
• 150 grammaa tummaa suklaata.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Ensimmäisen tason taikina: lisää kaakao, puhdistettu sokeri, hunaja ja voita. Höyrytetään vesihauteessa tasaiseksi.
2. Kaada joukkoon munat ja sekoita jatkuvasti. Lisää ruokasooda ja leivinjauhe. 6 minuutin kuluttua sammuta liesi.
3. Sekoita seos jauhojen kanssa ja sekoita huolellisesti. Vaivaa taikina. Jaa 8 osaan, kauli ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
4. Kauli jokainen kerros ja paista 180 asteessa 5 minuuttia. Levitä kermalla.
5. Kermaa varten: yhdistä munat ja kondensoitu maito ja sitten jauhot maitoon. Keitä 5 minuuttia paksuksi.
6. Vatkaa voita 3 minuuttia ja lisää seokseen. Levitä ensimmäinen kerros ja peitä valkoisella mastiksilla.
7. Toisen tason kerma: jauha suklaa, yhdistä kermaan.
8. Sokerikakkua varten: vatkaa munat sokerin kanssa paksuksi vaahdoksi. Paista 180º 20 minuuttia.
9. Päällystä ensimmäinen kakku kermalla. Peitä keksillä ja levitä uudelleen. Peitä valkoisella mastiksilla. Yhdistä kaksi tasoa.

Mastiksista tulee kauniita uudenvuoden teemaisia ​​koristeita.