Mehiläishoitotuotteiden ystävien keskuudessa on erityisen arvostettu nektaria, joka kerätään ekologisesti puhtailta alueilta. Altaita pidetään yhtenä näistä paikoista - juuri tänne on keskittynyt suuri määrä ainutlaatuisia hunajakasveja. Siksi alue on kuuluisa koko maassa Altai-hunajastaan. Tätä mehiläishoitotuotetta on erilaisia. Lisäksi ne kaikki sisältävät monia hyödyllisiä komponentteja.
Koostumus ja ulkonäkö
Konsepti "Altai" sisältää erilaisia nektaria, jotka erottuvat ainutlaatuisista ominaisuuksista.Samaan aikaan vuoristohunaja sisältää monia erilaisia vitamiineja - ryhmät B, C, PP, K, H. Tuote sisältää myös suuren määrän entsyymejä. Näitä ovat amylaasi, invertaasi ja fosfataasi. Tuote sisältää myös mikroelementtejä - erityisesti kaliumia, fosforia, kalsiumia, kuparia, rautaa.
Tämä lajike sisältää jopa 40% fruktoosia. Se sisältää kuitenkin myös muita sokereita - erityisesti sakkaroosia ja glukoosia. Näiden aineiden tarkka pitoisuus riippuu kukista, joista mehiläiset keräävät mettä.
Altain hunajalle on ominaista ainutlaatuiset ominaisuudet:
- Aromi. Tämän tyyppistä hunajaa pidetään yrttihunajana. Siksi sen ominaisuudet riippuvat hunajakasveista, joita mehiläiset ovat käyttäneet tuotteen valmistukseen. Altai hunajaa voidaan valmistaa salviasta, oreganosta, timjamista, kuusamasta ja monista muista vuoristossa esiintyvistä kasveista. Tuotteen aromi vaihtelee, mutta se on aina melko täyteläinen ja sisältää yhden hallitsevan nuotin.
- Makuominaisuudet. Ne riippuvat myös suuresti tuotteen koostumuksesta. Samalla on joitain yhteisiä piirteitä. Luonnontuotteelle on aina ominaista runsas ja miellyttävä makeahko maku. Se sisältää ehdottomasti hapokkaita vivahteita ja pientä katkeruutta.
- Väri. Se voi olla erilainen. Tässä tapauksessa valkoiset, keltaiset, vaaleankeltaiset tai tummemmat sävyt ovat hyväksyttäviä.
- Konsistenssi ja kiteytys. Tämäntyyppinen hunaja kiteytyy nopeasti. Samaan aikaan, koska se on viskoosi ja nestemäinen, se muuttuu melko kovaksi ja sisältää kiteisiä sulkeumia.
Altai-hunajan edut
Tämän tyyppisellä hunajalla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Sen säännöllisellä käytöllä saat seuraavat tulokset:
- parantaa ruoansulatuselinten toimintaa;
- saavuttaa antibakteerinen ja haavoja parantava vaikutus;
- nopeuttaa toipumista akuuteista hengitysteiden virusinfektioista ja ylempien hengitysteiden vaurioista;
- palauttaa immuunijärjestelmän toiminta;
- selviytyä naisten sukuelinten patologioista;
- poistaa anemia;
- parantaa mahalaukun sairauksien, gastriittien, haavaumien, happamuusongelmien tilaa;
- päästä eroon ylipainosta;
- selviytyä sydän- ja verisuonisairauksista.
Altai-kukkahunajan edut eivät lopu tähän.
Tuotetta pidetään luonnollisena sokerinkorvikkeena. Siksi joskus sitä saa käyttää jopa diabeteksen kanssa.
Lisäksi tämäntyyppinen hunaja on hyödyllinen kosmeettisiin tarkoituksiin. Tuote sisältää monia aminohappoja ja antioksidantteja, mikä on hyvä ihon ja hiusten kunnon kannalta. Aineen avulla on mahdollista tasoittaa ihoa, kiristää huokosia, poistaa pieniä haavoja ja naarmuja sekä päästä eroon aknen jälkistä.
Erilaisia
Nykyään tunnetaan useita Altai-hunajan lajikkeita, joista jokaisella on omat ainutlaatuiset ominaisuutensa.
vuori
Tässä hunajassa on kellanruskeaa, vihertävää ja punaista sävyä. Nektarille on ominaista runsas kukkainen tuoksu ja hieman katkera maku. Vuoristotuotteella on nestemäinen ja samalla viskoosi rakenne. Samalla se kiteytyy hitaasti. Tämä prosessi kestää jopa 3 kuukautta.
Ala
Siksi tämän tyyppistä Altai-hunajaa pidetään yleisimpana. Luonnontuotteella on yleensä meripihkan sävy. Sille on ominaista myös paksu koostumus ja rikas yrttiaromi. Maussa on hapokkaita vivahteita.
Lugovoy
Tämän tyyppistä nektaria pidetään korkeakalorisena. 100 grammaa tuotetta sisältää 315-400 kilokaloria. Mesi on kerättävä kevään alusta ensimmäisiin pakkasiin asti. Väri on keltainen tai vihertävä.Niittyhunajalle on ominaista kukka-yrttiaromi ja makea maku pähkinäisin vivahtein.
Taiga
Tällä vyöhykkeellä metsän ruohoja ja puita pidetään tärkeimpinä hunajakasveina. Taiga-nektarille on ominaista keltaiset tai punertavat sävyt. Tässä tapauksessa kiteytysprosessi kestää 1,5-2,5 kuukautta. Tuotteella on paksu ja viskoosi koostumus ja makea maku. Joskus siinä on sitruunaisia vivahteita.
Altain hunajakasvit
Altaissa kasvaa paljon hunajakasveja. Siten mehiläiset valmistavat taigahunajaa pääasiassa mesikasteesta, mansikoista, akaasiasta ja enkelikasta. Vuoristonektaria saadaan laventelista, apilasta, mäkikuismasta ja villikastanjasta. Niittyhunajan valmistukseen mehiläiset käyttävät timjamia, voikukkaa, ruiskukkia ja kamomillaa. Peltonektaria saadaan maatalouskasveista - rapsista, tattarista, esparsiinista.
Onko olemassa vasta-aiheita ja haittaa?
Tämäntyyppinen hunaja voi aiheuttaa vakavaa haittaa joillekin ihmisille. On tärkeää ottaa huomioon, että tuotteella on seuraavat vasta-aiheet:
- ruoansulatuskanavan akuutit sairaudet;
- munuaisten tai maksan vajaatoiminta;
- virtsakivitauti;
- allergiset reaktiot mehiläistuotteista;
- ikä alle 3 vuotta;
- hypervitaminoosi.
Insuliiniriippuvaista diabetes mellitusta sairastavien on tärkeää neuvotella lääkärin kanssa ennen mehiläistuotteiden nauttimista.
Tallennusominaisuudet
Makeaa tuotetta suositellaan säilytettäväksi +5-20 asteen lämpötilassa. On tärkeää säilyttää vakaat arvot ilman äkillisiä vaihteluita. On parasta säilyttää nektaria lasiastiassa. Tässä tapauksessa kannattaa käyttää tummia lasiastioita. Auringonvalolta suojaamisen ansiosta sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että tuote alkaa käydä käymässä tai hapantua.
Altain hunaja on ainutlaatuinen tuote, jolla on suuria terveyshyötyjä.Se sisältää monia arvokkaita vitamiineja ja hivenaineita. Samanaikaisesti on tärkeää kuluttaa mehiläisnektaria oikein noudattaen tiukasti annostusta.
