Kurpitsan hyödyt ihmiskeholle on todistettu ajan myötä. Vihannessato on vaatimaton sääolosuhteille ja maaperän koostumukselle, ja sitä kasvatetaan millä tahansa ilmastovyöhykkeellä. Vihannes sisältää monia hyödyllisiä ja ravitsevia elementtejä. Kasvi on myös hunajakasvi, jonka kukista ahkerat hyönteiset keräävät mettä. Miltä luonnollinen kurpitsanhunaja näyttää ja miksi sitä löytyy niin harvoin markkinoiden ja myymälöiden hyllyiltä? Katsotaanpa tarkemmin.
Ominaisuudet ja ominaisuudet
Luonnollinen kurpitsanhunaja on hyvin harvinainen kukkivan kasvin erittämän pienen määrän vuoksi. Jopa 30 kg lääkeherkkua saadakseen hyönteisten on viljeltävä yli 1 hehtaari vihannesviljelmiä. Useimmiten mehiläishoitajat käyttävät kurpitsannektaria omiin tarpeisiinsa ja mehiläistarhansa kehittämiseen.
Luonnonlahjalle on ominaista epätavallinen maku ja tuoksu, se sisältää monia vitamiineja, hyödyllisiä happoja, sokereita ja kemiallisia yhdisteitä, joita tarvitaan ihmisten terveydelle.
Luonnollinen kurpitsannektari määritetään seuraavien ominaisuuksien perusteella:
- kirkkaan keltainen tai kultainen sävy, voi vaihdella kurpitsapaikkojen vieressä kasvavien kasvien mukaan;
- läpinäkyvä, viskoosi konsistenssi;
- miellyttävä makea maku ilman katkeraa pohjasävyä tai supistumista, tuoksussa ja jälkimaussa on melonisia vivahteita ja yrttejä;
- Korkean fruktoosipitoisuuden ansiosta luonnollinen nektari kiteytyy hyvin nopeasti ja muuttuu kirkkaan keltaiseksi.
Tämän arvokkaan mehiläishoitotuotteen kaloripitoisuus on jopa 305 energiayksikköä 100 grammassa tuoretta hunajaa. Ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta tätä luonnonlahjaa käytetään kansanlääketieteessä, ruoanlaitossa ja kosmetologiassa. Tällä harvinaisella mehiläishoitotuotteella on korjaavia ja antiseptisiä vaikutuksia, se auttaa parantamaan vastustuskykyä ja suojaa kehoa viruksilta ja bakteereilta.
Kurpitsannektaria käytetään seuraavissa tapauksissa:
- ruoansulatuselinten toiminnan poikkeavuudet;
- poistaa haitallisia aineita kehosta ja päästä eroon ylipainosta;
- Kurpitsannektari auttaa parantamaan sydämen ja verisuonten terveyttä;
- sillä on myönteinen vaikutus hermostoon, auttaa pääsemään eroon kroonisesta väsymyksestä, unettomuudesta ja masennuksesta;
- aktivoi aivojen toimintaa;
- auttaa sisäelinten ja ihon tulehduksellisten sairauksien hoidossa;
- sillä on myönteinen vaikutus maksan, munuaisten ja virtsaelinten toimintaan.
Ennaltaehkäisyä ja kehon moitteetonta toimintaa varten suositellaan nautittavaksi jopa 100 g luonnollista herkkua päivässä jakamalla se yhtä suuriin annoksiin koko päivälle.
Faktaa! Kurpitsannektaria kerätään kesän alussa ja puolivälissä, ja kasvissadon suurimmat istutukset kasvatetaan ympäristöturvallisilla alueilla Bashkiriassa.
Kuinka tehdä kurpitsan hunajaa kotona
Luonnollista mehiläishoitotuotetta on vaikea ostaa, mutta täydellinen korvike kurpitsahunajalle voidaan valmistaa kotona. Tällainen tuote tietysti eroaa luonnollisesta lahjasta vitamiinien ja kemiallisen koostumuksen suhteen, mutta se on silti erittäin hyödyllinen keholle.
Kurpitsan valinta ja valmistus
Kotona valmistettu kurpitsan hunaja säilyy enintään 30-40 päivää, joten valitse pieni tai keskikokoinen vihannes. Kun ostat hedelmiä, sinun on varmistettava, että se on täysin kypsä.
- Vihannes pestään perusteellisesti juoksevan veden alla ja kuivataan luonnollisissa olosuhteissa.
- Yläosa, jossa varsi sijaitsee, leikataan varovasti pois terävällä veitsellä ja asetetaan sivuun.
- Siemenet ja kuidut poistetaan hedelmän sisältä, jättäen vain vihanneksen maukkaan ja mehukkaan hedelmälihan.
Tärkeä! Tämän parantavan herkullisen valmistukseen käytetään itse kurpitsaa astiana, joten hedelmän kuoren tulee pysyä ehjänä valmistuksen aikana.
Reseptivaihtoehdot
Tämän parantavan herkullisen valmistukseen kotona tarvitset:
- 1 pieni kypsä vihannes;
- luonnollinen mehiläishunaja.
Riittävä määrä hunajaa kaadetaan valmistettuun kurpitsaan.Hedelmän yläosa peitetään kalvolla ja leikattu yläosa, joka toimii nyt vihannessäiliön kanteena, ja lähetetään viileään, pimeään paikkaan 10-12 päiväksi.
Valmis tuote laitetaan pieniin purkkeihin, suljetaan ja säilytetään jääkaapissa. Jos luonnonhunajaa ei ole saatavilla, voit käyttää sen sijaan tavallista sokeria, joka kaadetaan kurpitsaan pintaan asti.
Vihannesten siemenet sisältävät valtavan määrän vitamiineja ja kivennäisyhdisteitä. Jotta tuotteen arvo ei menetä, ne murskataan ja sekoitetaan hunajaan, joka sitten kaadetaan kurpitsaan. Hauduta tätä nektaria jopa 30 päivää sekoittaen massaa kerran viikossa. Valmis tuote kaadetaan erillisiin pieniin astioihin ja säilytetään jääkaapissa.
Myös parantavaa herkkua varten kurpitsa voidaan kuoria ja hienontaa ja sekoittaa sitten hunajaan tai sokeriin suhteessa 2:1. Kurpitsaherkkujen valmistusprosessi kotona ei ole monimutkainen eikä vie paljon aikaa tai vaivaa.
Neuvoja! Voit halutessasi lisätä kasvisnektariin pähkinöitä, lääkeyrttejä, sitrushedelmiä ja mausteita.
Tuotteen edut
Kasvissadon koostumukselle on ominaista korkea vitamiinien, terveellisten hiilihydraattien, makro- ja mikroelementtien pitoisuus. Infuusioprosessin aikana nektari rikastuu arvokkailla yhdisteillä, jotka muodostavat kurpitsan.
Kansanlääketieteessä ja perinteisessä lääketieteessä kurpitsannektaria käytetään ehkäisyyn ja ruoansulatuskanavan, sydän- ja verisuoni- ja hermoston sairauksien hoitoon sekä potilaan tilan lievittämiseen vilustumisen ja virusinfektioiden aikana.
Kosmetologiassa kasvisherkusta valmistetaan ihoa ja hiuksia hoitavia, parantavia ja virkistäviä naamioita.
Ruoanlaitossa tätä tuotetta voidaan lisätä jälkiruokiin, leivonnaisiin, kastikkeisiin ja maitotuotteisiin.
Käyttö lääketieteessä
Valmistuotetta käytetään immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja monien sairauksien hoitoon.
- Kurpitsannektari ehkäisee ja lievittää maksasairauksia, poistaa kertymiä ja myrkkyjä elimistöstä, mikä helpottaa tämän elintärkeän elimen toimintaa. Monimutkaisessa hoidossa parantavaa tuotetta otetaan 1 ruokalusikallinen 3 kertaa päivässä.
- Kasvisherkku normalisoi aineenvaihduntaprosesseja, poistaa haitallista kolesterolia kehosta ja auttaa pääsemään eroon ylipainosta. Aineenvaihduntaprosessien normalisoimiseksi on suositeltavaa laimentaa 2 tl makeisia lasilliseen vettä. Juo infuusio 15-20 minuuttia ennen jokaista ateriaa.
- Kasvihunaja parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa ja on erinomainen sydänkohtausten, aivohalvausten ja tromboosien ehkäisy. Vaarallisten sairauksien ehkäisemiseksi nauti 3-4 ruokalusikallista herkkua päivittäin.
- Hormonitason ja kilpirauhasen toiminnan normalisoimiseksi valmiiseen tuotteeseen lisätään murskattu sitruuna. Parantava seos otetaan 3-4 kertaa päivässä, 1 rkl.
Hiusten rakenteen vahvistamiseksi kurpitsan hunaja sekoitetaan kananmunan ja kasviöljyn kanssa. Saatu massa levitetään koko hiusten pituudelle ja jätetään 40-60 minuutiksi, minkä jälkeen se pestään juoksevalla vedellä.
Neuvoja! Kasvinektarista valmistetulla kasvonaamiolla on virkistävä ja puhdistava vaikutus. Halutessasi voit lisätä kosmeettiseen valmisteeseen kermaa, smetanaa tai kasviöljyä.
Vasta-aiheet ja haitat
Kasvisherkuilla on useita vasta-aiheita, joita on noudatettava, kun tuote lisätään ruokavalioon.
Kurpitsannektarin käyttöä ei suositella, jos sinulla on intoleranssi yhdelle tai useammalle sen ainesosalle. Ihmisten, jotka ovat alttiita allergioille, diabetekselle, matalahappoiselle gastriitille, raskaana olevien ja imettävien naisten tulee käsitellä makeisia erittäin varovasti. Älä käytä kasvismakeisia kroonisen munuaissairauden pahenemisen aikana.
Tärkeä! Alle 3-vuotiaille lapsille voidaan antaa mehiläistuotteita rajoitettu määrä. Syömisen jälkeen vauvojen tulee huuhdella suunsa perusteellisesti tai harjata hampaat.
Säilyvyys ja säilytysolosuhteet
Kotona valmistettu kurpitsan hunaja säilytetään tiiviisti suljetuissa astioissa viileässä, hyvin ilmastoidussa ja pimeässä huoneessa. Tällaisen tuotteen säilyvyysaika on enintään 1 kuukausi, mikä on otettava huomioon valittaessa vihannesta parantavan nektarin valmistukseen.
