Mikä on mehiläishunajan ominaispaino - indikaattorit kg per m3

Luonnollista hunajaa valitessaan ostajat kiinnittävät ensisijaisesti huomiota mehiläishoitotuotteen makuun, aromiin ja ulkonäköön. Mutta on syytä huomata, että nektarilla on muita, tärkeämpiä ominaisuuksia, joiden perusteella sen laatu määräytyy. Luonnollisen mehiläishunajan ominaispaino on ratkaiseva tekijä ostettaessa parantavaa herkkua. Ymmärrämme tarkemmin, kuinka arvokkaan herkullisen laadun pääindikaattori lasketaan oikein.

Mitä yhteistä painolla ja laadulla on?

Luonnonlahjan perusominaisuudet ja laatu riippuvat suoraan mehiläishoitotuotteen tiheydestä. Tämän parametrin puolestaan ​​määrää kosteuden määrä ja luonnollisen nektarin lisäkomponentit.

Kosteuspitoisuuden kasvaessa tämä ominaisuus heikkenee. Jos makeisen koostumukseen lisätään vieraita komponentteja sokerin, tärkkelyksen, jauhojen tai muiden alkuaineiden muodossa, tällaisen tuotteen ominaispaino kasvaa. Myös parantavan lahjan tiheys kasvaa lämpökäsittelyn jälkeen.

Tärkeä! Häikäilemättömät myyjät ja mehiläishoitajat laimentavat arvokasta mehiläisherkkua ihmiskeholle haitallisilla kemiallisilla yhdisteillä.

Laadukkaan hunajan tiheys

Pääparametri, joka määrittää luonnonlahjan luonnollisuuden, on makeisen koostumukseen sisältyvä kosteus. Korkealaatuisessa mehiläistuotteessa nesteen määrä vaihtelee 15-21 % ja vastaa tiheyttä 1350-1500 g/1 l3. Vastaavasti 1 kilogramma hunajaa vie noin 2/3 litran astiasta.

Arvokas makeus itsessään on hygroskooppista, imee nopeasti kosteutta ilmasta. Sen koostumukseen vaikuttavat myös ulkoiset tekijät, säilytysolosuhteet ja mehiläisten pitäminen.

• Herkun kosteusmäärä määräytyy sen lajikkeen mukaan. Eri kasvien nektarille on ominaista ainutlaatuinen hiilihydraattien, vitamiinien, kivennäisaineiden ja veden koostumus.
• Mehiläislahjan tiheyteen vaikuttavat ilmasto-olosuhteet, joissa hyönteiset ovat sen saaneet. Jos makeutta kerätään sateisella säällä, kosteuspitoisuus tällaisessa herkussa on korkeampi.
• Myös mehiläishoitotuotteen kypsyys vaikuttaa laatuparametreihin. Jos nuorta, kypsää hunajaa pumpataan ulos pesästä, veden koostumus tällaisessa herkussa on paljon suurempi.Päästyään pesään hyönteiset sijoittavat nektarin kennoihin, joissa se jää jonkin aikaa haihduttamaan ylimääräistä kosteutta. Seuraavaksi kennot sinetöidään vahalla ja mehiläisen lahja fermentoidaan keräten arvokkaita ravintoaineita ja hyödyllisiä aineita. Vain täysin kypsynyt makeus, jonka ominaispaino on 1400-1500 g/l, sisältää maksimipitoisuuden vitamiineja, terveellisiä sokereita, happoja, makro- ja hivenaineita.
• Jos säilytysehtoja rikotaan, luonnonlahjan tiheys voi myös muuttua ylöspäin tai alaspäin. Tuote imee nopeasti kosteutta ilmasta, joten löyhästi suljetuissa astioissa säilytetyt makeiset sisältävät enemmän nestettä.

Tärkeä! Jos ostettaessa laatuparametrit ovat standardin alapuolella, tällaista mehiläishoitotuotetta ei kannata ostaa.

Hunajan ominaispaino

Laadukkaan mehiläislahjan tiheys lasketaan tavallisen veden ja lääkkeen määrän suhteesta samalle astiatilavuudelle. Tämän parametrin keskimääräinen arvo litrasäiliötä kohti on 1400 g. Tällaisen tilavuuden purkissa nektarin enimmäispaino voi olla 1500 g.

Laskuesimerkki

Laskeaksesi itsenäisesti parantavan hoidon ominaispainon tarvitset:

• tilavuus 1 l;
• vettä 1 litrassa;
• luonnollinen mehiläinen hunaja;
• vaa'at.

Tyhjä säiliö punnitaan ja tuloksena saatu arvo muistetaan. Lasilitrapurkin keskipaino on noin 400 g. Seuraavaksi siihen kaadetaan vettä ja nestepinta mitataan. Kun olet poistanut nesteen purkista, lisää valmistettu makeus aiemmin ilmoitetulle tasolle. Tyhjän säiliön paino vähennetään kokonaismassasta. Saatu tulos on terveellisen makeuden ominaispaino.Samalla periaatteella voit laskea minkä tahansa mehiläislahjan tiheyden.

Riippuvuus laadusta

Luonnollinen mehiläishoitotuote on jaettu moniin lajikkeisiin, joilla on yksilölliset tiheyden, vitamiinin, kemiallisen ja biologisen koostumuksen indikaattorit.

• Toukokuun nektaria pidetään nestemäisimpänä. Sama herkku saadaan auringonkukasta, apilasta ja akaasiasta.
• Tuotteen paksumpi koostumus on kypsytetty lehmuksesta, kastanjasta, makea-apilasta ja tattarista.
• Hyönteisten voikukista keräämälle nektarille on ominaista tiivis ja viskoosi rakenne, minkä vuoksi siitä valmistettu herkku on erittäin paksua.
• Kannerinektarin koostumus on hyytelömäinen, ja sen koostumukseen sisältyvien hartsien vuoksi luonnonlahjaa oleva mesikaste pidetään tahmeimpana.

Nektarin kosteuden ja sen tiheyden suhde:

Tärkeä! Jokaisella lajikkeella on oma tiheysparametrinsa, joka vastaa tuotteen sisältämää nestettä.

Lämpötilariippuvuus

Herkun laatuun vaikuttaa myös säilytyslämpötila. Korkean lämpötilan olosuhteissa nektarin tiheys voi nousta 10: stä 15 prosenttiin. Kun makeisia säilytetään jääkaapissa, sen määrä vähenee 5-10%.

Hunajan paino eri astioissa

Jotta voit ostaa laadukkaan tuotteen markkinoilta ja myymälöistä ja käyttää oikein mehiläisnektaria kotona, sinun on tiedettävä, kuinka paljon makeutta mahtuu eri astioihin:

• teelusikallinen - 8 - 10 g;
• ruokalusikallisessa - 23 - 25 g;
• 0,5 litran purkissa - 700 - 750 g;
• säiliössä, jonka tilavuus on 1 litra - 1400 - 1500 g;
• noin 3 kg arvokasta tuotetta mahtuu 2 litran astiaan;
• 3 litran purkkiin mahtuu 4-4,5 kg luonnonherkkua.

40 litran tölkit, joilla mehiläishoitajat kuljettavat mehiläishoitotuotteita, sisältävät jopa 60 kg luonnollista, laimentamatonta luonnonlahjaa.