Ravistelukurkut, joiden vaiheittainen resepti annetaan alla, eivät ole muuta kuin kevyesti suolattuja kurkkuja. Tämä on yksinkertainen ruokalaji, jonka valmistaminen kestää enintään kaksi tuntia.
Mitä hyötyä reseptistä on
Shaker-kurkut ovat loistava alkupala, joka on helppo yhdistää muiden ruokien kanssa.
Tärkeimmät edut ovat ruoanlaiton helppous ja ainutlaatuinen maku, josta useat sukupolvet ovat pitäneet.
Vihannesten suolaaminen vie vähän aikaa, ja minkä muotoiset ja melkein minkä kokoiset astiat sopivat työhön.
Miltä kurkut maistuvat?
Tällä tavalla valmistetut kurkut ovat täyteläisen makuisia ja rapeita. Kypsennyksen aikana vihannesten sisältämät vitamiinit ja kivennäisaineet eivät häviä.
Mitä tarvitset "nopeiden kevyesti suolattujen kurkkujen" valmistamiseksi
Tarvitset seuraavat ainesosat:
- 1 kg kurkkua;
- 1 epätäydellinen ruokalusikallinen suolaa;
- puoli teelusikallista sokeria;
- neljäsosa teelusikallista jauhettua mustapippuria;
- 5-6 valkosipulinkynttä;
- tilli.
Askel askeleelta resepti
Valmistusprosessi on seuraava:
- Leikkaa vihannekset pitkittäin paloiksi. Pienet leikataan 4 osaan, suuret 8 osaan.
- Jauha valkosipuli ja tilli.
- Laita kurkut purkkiin, lisää loput ainekset ja sulje kansi. Ravista purkkia 3 minuuttia, jotta vihanneksista vapautuu mehua.
Puolentoista tai kahdessa tunnissa kurkut ovat tarjoiluvalmiita.
Kuinka kauan tuotetta voidaan säilyttää?
Tällä reseptillä on ainoa haittapuoli - sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 7 päivää.
Mutta koska ne ovat herkullisia, ei tarvitse huolehtia siitä, että ruoka menee huonosti.
Jos rullaat kevyesti suolatut kurkut steriloituihin purkkeihin, valmisteen säilyvyys pitenee useisiin kuukausiin. Kuitenkin myös tässä tapauksessa ne on säilytettävä kylmässä paikassa, johon auringonvalo ei pääse.
